1. Vega Santana Arely Yaresy.
Mercadotecnia Internacional (LMKT).
A10.
20 de Agosto del 2012.
Nutrición.
Coma con inteligencia.
Lo que el cerebro necesita adquirir como las proteínas, hidratos de carbono,
vitaminas, minerales y grasas para su vital funcionamiento como lo es el pensar,
sentir y recordar.
Lo que el autor tiene por objetivo es darle a conocer al lector la importancia que
tiene el alimentarte de una manera adecuada, ya que esto influye en el desarrollo
de la mente, porque de lo que comemos el cerebro lo absorbe y luego lo convierte
en sustancias químicas que le ayudan a tener un buen desarrollo.
Al leer y analizar la lectura yo considero que esta se divide en cinco partes: La
primera nos explica de que trata la lectura, mas que nada como una introducción
al tema (Páginas 47), La segunda no hace mención de los aminoácidos y la
relación que tiene con las proteínas y carbohidratos (Paginas 48-56), la tercera
nos comienza a hablar acerca de la importancia de consumir vitaminas como la B
y la C (Paginas 56-63), La cuarta nos habla de lo fundamentales que son los
minerales para el cerebro (Paginas63-65) y por ultimo la quinta no da a conocer
algunas ventajas y desventajas de ingerir grasas (Paginas 65,67).
Las ideas principales que logre identificar son las siguientes:
1. La tirosina es utilizada por el cerebro para elaborar los neurotransmisores
dopamina y norepinefrina, dos emisores químicos dotados de carga
eléctrica cuya misión es fundamental para el pensamiento reflejo, las
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2. reacciones rápidas, la memoria de largo plazo y la sensación de alerta y
control (Página 48, Párrafo 1).
2. El triptófano empleado por el cerebro para elaborar el neurotransmisor
serotonina, un emisario químico que retarda el tiempo de reacción,
obstaculiza la concentración, provoca somnolencia y limita la necesidad de
control (Página 48, Párrafo 1).
3. Las proteínas contienen una proporción considerable de tirosina, pero
cantidades muy modestas de triptófano, lo que significa que la tirosina
ganara la carrera que de finalizar en el cerebro (Página 49, Párrafo 3).
4. Para que el triptófano llegue al cerebro hace falta la ayuda de los
carbohidratos (Página 49, Párrafo 3).
5. Según la doctora Wurtman, bastan solo 45 gramos de hidratos de carbono
para disipar la ansiedad y frustración acumuladas durante una jornada
tensa (Página 53, Párrafo 2).
6. Los expertos han comprobado que la cafeína en dosis excesivas puede
repercutir sobre el rendimiento mental, si tiene usted que trabajar con
números, descarte el café. (Página 50, Párrafo 1,4).
7. Resulta interesante constatar sin embargo, que la ingestión de hidratos de
carbono tiene el efecto opuesto en una persona afectada por el trastorno
afectivo estacional (TAE) (Página 54, Párrafo 1).
8. ¿Qué implica esto? Implica que usted puede tomar todos lo hidratos de
carbono que quiera para relajarse, pero eso no ayudará mucho a su
cerebro a menos que su dieta contenga buenas fuentes de B6, como
aguacates, plátanos, alivias, pavo, pescado o la mayoría de vegetales
(Página 56, Párrafo 4).
9. La tiamina, la riboflavina y la niacina- vitaminas B1, B2 y B3
respectivamente- se emplean para convertir hidratos de carbono y
proteínas en energía mental y la vitamina B12 contribuye a la formación y
reparación de tejidos cerebrales (Página 58, Párrafo 1).
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3. 10. El ácido fólico y la biotina ayuda al cerebro en el procesamiento de
proteínas o grasas, mientras que el pantotenato ayuda al cerebro a usarlas
(Página 59-59, Párrafo 1).
11. El Doctor Chopra propone ocho métodos que le ayudarán a escuchar el
diálogo entre cuerpo y mente, Si presenta la suficiente atención a lo que
dice su cuerpo, asegura, al cabo de seis semanas habrá conseguido
normalizar su alimentación (Página 60, Párrafo 3).
12. Otra vitamina que ayuda a mantener el cerebro en buenas condiciones de
trabajo es la vitamina C, afirma el doctor Mark, Ayuda al cerebro a usar la
proteína para fabricar los neurotransmisores que permiten el pensamiento y
la memoria, un proceso que no puede sobre estimularse, especialmente en
las personas mayores (Página 59,62, Párrafo 1).
13. Los investigadores creen que son necesarios para una función enzimática
que actúa como estímulo o catalizador de los diversos emisarios químicos-
los neurotransmisores- que le capacitan a usted para recordar, pensar y
sentir emociones (Página 63, Párrafo 4).
14. Los estudios científicos indican que las dietas ricas en grasas saturadas
parecen disminuir la capacidad de pensar, mientras que las dietas ricas en
grasas no saturadas tienden a potenciar las aptitudes mentales (Página 67,
Párrafo 1).
El autor no hace mención de su conclusión ya que la lectura “Nutrición” es
solo un capitulo, es por eso que aun no da a conocer su conclusión mas
bien lo hace al final del libro.
Para finalizar cabe mencionar que la lectura me pareció muy interesante,
me dio conocimiento e información acerca de como funciona un parte mas
de el cerebro, así como también los alimentos que nos ayudan a tener un
buen desarrollo no solo en nuestro organismo sino también de nuestra
mente. Y estoy de acuerdo en un punto que menciona el autor que es
acerca de las grasas, muy cierto que estas no solo nos perjudican sino que
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4. también en ciertas cosas nos benefician, como el autor lo dice “Son
alimento para la mente”.
Russell Wild, E. M. (1992). El gran libro de la dinámica mental. España:
Ediciones Martínez Roca.
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