1. Costumbres camino hacia la historia Como ya sabemos la historia y tradición que nos dejan nuestros antepasados se convierten en costumbres una de ellas es el carnaval que el pueblo tlaxcalteca se levanto y se cansaron del mal gobierno español y en burla a ellos se hicieron los huehués que les hacían burla a los españoles.

2. Día de muertos tradición y costumbre Como tradición y costumbre una mas de ellas es el día de muertos que desde antes los tlaxcaltecas lo celebraban en forma de tributo a los seres que nos abandonan puesto que se dice que ellos creían en la vida después de la muerte y desde entonces cada 1 y 2 de noviembre se celebra el día de muertos.

3. Historia Las huellas de los primeros pobladores de Tlaxcala datan de hace 12000 años cuando grupos nómadas dejaron testimonio de su estadía, cuya antigüedad se sitúa entre los 13000 y 10000 años.

4. Estos primeros habitantes de Tlaxcala vivían de la recolección de frutos silvestres, de la captura de pequeños animales, así como de formas elementales de caza. La sobre población desemboco en la “revolución neolítica”, con la que comienza la agricultura y la crianza de animales.

5. La historia de Tlaxcala, no puede entenderse sin recordar a la historia de los cuatro señoríos prehispánicos de Tepeticpac, Ocotelulco, Tizatlan y Quiahuiaxtlan, cuyos pobladores ocurrieron ala fundación de la capital de Tlaxcala en el siglo XVI.

6. Los tlaxcaltecas fueron el sexto de los siete linajes que salieron a Chicomostoc, llegando en su peregrinar a los llanos de Poyoauhtlan en el año de 1208. En esos llanos, combatieron con los tepanecas saliendo victoriosos saliendo victoriosos

7. Entre los siglos XIV y XV. Tlaxcala se distingue entre las culturas mas importantes de Mesoamérica, gracias al comercio con los pueblos de la costa del Golfo de México. A través de este comercio los tlaxcaltecas obtenían cacao, cera, pigmentos, oro y piedras preciosas, pieles finas, plumas de aves exóticas, sal, etc.

8. El mito de Quetzalcóatl fue común a los pueblos de origen náhuatl, entre ellos los tlaxcaltecas, Quetzalcóatl era hijo d su dios quien desposo a Cuatlicue en su peregrinar por las provincias de Culhuacan, Teotlacohalco y Teuhuitznahuac.

9. El vaticano de su regreso coincide con la aparición de las primeras expediciones españolas y se convertiría en una catástrofe con la llegada de Hernán Cortes .

10. Comidas típicas de Tlaxcala La comida típica de Tlaxcala es como la mayoría de la gastronomía de México mestiza , sin embargo la tlaxcalteca presenta una influencia altamente prehispánica, la cual la caracteriza y la hace única y sobre todo , deliciosa.

11. Desde tiempos remotos en tierras tlaxcaltecas los elementos gastronómicos ejes en el arte culinario ansiado el maíz y el maguey, de este ultimo se produce el agua miel, cuya fermentación produce el pulque y sus variantes de frutas llamados curados.

12. La cocina tlaxcalteca esta marcada mente dividida en dos regiones : al norte cuyo eje es el maguey, con el que se prepara la barbacoa, los mixiotes los chinicuiles que provienen de la raíz o gusanos de maguey extraídos de la penca de esta planta.

13. En el sur destacan los tamales de masa con sabor a anís y de frijol ;el mole de guajolote , mole de fiesta, mole de olla, el mole prieto entre otros

14. En el centro de Tlaxcala se pueden de gustar diversos platillos, como entrada tlacoyos de frijol, ayocote o de haba, los escamoles (larvas de hormigas ) y las quesadillas de huitlacoche, después se debe de disfrutar de una deliciosa sopa de milpa, de haba, de nopales, las tlatlapas o la sopa tlaxcalteca y ya con el apetito abierto el pollo tocatlan , los mixiotes de carnero, la carne en pulque, la barbacoa blanca , el pipián de ajonjolí rojo y verde acompañados de unas ricas tortillas a mano de maíz blanco o azul.