1. Ensalada California

2. Ingredientes 2 lechugas grandes 3 tomates riñón 2 cebollas 1 ají 1 pepino rebanado 2 taza de vinagre blanco 3 cucharadas sopera de aceite de oliva Pan tostado frito y cortado en cuadritos Sal y queso parmesano rallado al gusto.

3. Elaboración Cortar la lechuga en cuadros grandes, partir los tomates en gajos y el pepino en rebanadas, la cebolla se filetea y el ají se parte en cuadros. En un recipiente, colocar la lechuga, los tomates, el pepino, la cebolla y el ají; mezclar con vinagre blanco, aceite de oliva y sal. A la mezcla, agregar el pan tostado y bañar con el queso rallado.