La ensalada de invierno consiste en lechuga, peras, aguacates y naranjas cortadas y colocadas sobre la lechuga, y se adereza con un aderezo hecho de aceite de oliva, vinagre blanco, canela en polvo, mostaza en polvo y azúcar, además de jugo de naranja. El plato se elabora lavando y cortando los ingredientes y colocándolos sobre la lechuga antes de agregar el aderezo sazonado.

1. Ensalada de invierno

2. Ingredientes1 lechuga orejona 2 peras 2 aguacates 2 naranjas 2 cucharadas de azúcar 1/3 de tazas de jugo de naranja¼ de tazas de aceite de olivo 1 cucharada de vinagre blanco ½ cucharada de canela en polvo ½ cucharada de mostaza en polvo.

3. ElaboraciónRealizar el aderezo con el aceite de olivo, el vinagre, canela, mostaza y azúcar. Sazonarlo con sal y pimienta y reservar. Disponer en un platón la lechuga lavada y desinfectada.Con cuidado sacar los gajos de la naranja sin cáscara y rodajas de las peras y aguacate. Poner lo anterior en el plato de lechuga y aderezar.