1. PÚBLICO OBJETIVO:
El pollo es la carne más consumida en el Perú, y San Fernando es la marca de pollo líder
del mercado. Las amas de casa de hoy son mujeres modernas y prácticas, que trabajan y por
tanto, pasan mucho tiempo fuera de casa. Gracias a este nuevo producto, ahorrarán
tiempo en la preparación de sus platos de siempre.
Por ejemplo, una señora que se levanta temprano en la mañana para preparar un
sánguche de pollo para sus hijos. El tiempo que demora en calentar el pollo,
deshilacharlo, etc.
El target es una persona moderna: valora mucho su tiempo, no tiene la oportunidad de
cocinar, preparar sus alimentos. De ahí hay muchos perfiles: estudiantes, hombres,
mujeres, gente que viaja mucho. Va más a una segmentación por un estilo de vida.
Reitero que puede ser una alternativa para las personas que viven en provincias,
donde la refrigeración no es necesariamente fácil de tener.
SITUACIÓN ACTUAL:
El mercado de conservas es el quinto en tamaño del rubro alimentos, y también uno de los de
mayor penetración en los hogares peruanos, moviendo más de US$600 millones anuales y
con presencia en el 70% de los hogares.
El mercado de enlatados tiene una alta penetración en hogares (70%) y su consumo es muy
frecuente. Sin embargo, el 70% del mercado de enlatados estaba formado por productos de
pescado.
OBJETIVO PRINCIPAL DE SAN FERNANDO:
Es alcanzar los mil millones de dólares en ventas para el 2015. Por ahora, los
números avalan esa proyección: al cierre de 2012, San Fernando registró ventas
netas por S/. 1,854 millones (facturación récord); un 11.15% más que en 2011.
ESTUDIO DE MERCADO:

2. 1800 encuestas en hogares para todo público, de diferentes perfiles y finalmente
hemos llegado a esto. Que es una pechuga de pollo, sin grasa, blanca, con su caldo
de conserva, bañada en agua y sal.
PUBLICIDAD:
Radios, Vallas, estrategia online.
Activaciones:
Demostrar, más que degustar, porque hay una diferencia: queremos que la ama de
casa diga qué rápido puedo preparar un sánguche de pollo o una causa. Lo que
estamos haciendo es que la demostradora, que tiene un cronometro, abre la lata, la
deshilacha con la mano, arma la causa o el sánguche de pollo y en 23 segundos
tienes todo listo. La lógica detrás de esto es empatar el sabor de una pechuga fresca.
Si no hay diferencia, esto te da una mayor versatilidad.
ALGUNOS EJEMPLOS DE LAS PIEZAS GRÁFICAS:

3. HISTORIA DE LA FAMILIA SAN FERNANDO:
En 1948, cuando creamos San Fernando, una de las metas que nos pusimos fue crear una gran familia, algo
que hemos estado logrando a través de los años. Hoy, continuamos agregando más miembros y es por eso
que le damos la bienvenida a todos nuestros proveedores, colaboradores, clientes y consumidores. Aquí
encontrarán toda la información para que podamos trabajar juntos y ser una gran familia.
"Desde hace más de 60
años venimos
agrandando nuestra
familia. Hoy, tú formas parte de ella."