Revista Tu Guía Central Edición 64

REVISTA PARA EL ACERCAMIENTO ENTRE MARCAS LÍDERES, TENDEROS Y SUS CLIENTES
AÑO 4 NO. 15 - SEPTIEMBRE 2014
EJEMPLAR
GRATUITO
tuguiacentral.com
FRUTAS
REFRESCANTES
PARA ESTE
VERANO
|P12
AHORRA ENERGÍA
ELÉCTRICA EN TU TIENDA
|P14
|P2
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|P20
ENLATADOS,
SU IMPORTANCIA
Y CONSERVACIÓN
|P8
HAZ
TU NEGOCIO MÁS
INTERESANTE
CHÍCHARO
SE VOLVIÓ
MERENGUE
5 LIBROS QUE
TE AYUDARÁN A
MEJORAR TUS
FINANZAS
CHESCOS
Y JUGOS
LOS PRODUCTOS
DE LA CANASTA
BÁSICA, OFRECELOS
¡ PERO CUÍDALOS !

Contenido
AHORRA
ENERGÍA
ELÉCTRICA
EN TU TIENDA
|P 14
Encuentrala en
5 libros que te ayudarán a mejorar tus
finanzas
MI NEGOCIO
Enlatados, su importancia y
conservación Pág 4
Chescos y jugos
MI NEGOCIO
Haz tu negocio más interesante
Ahorra energía eléctrica en tu tienda
Los productos de la canasta básica,
ofrecelos ¡pero cuídalos!
Garbanzos en mole amarillo
Enchiladas de flor de jamaica
Gelatina de melón
MI MOTOR
Pág 24
Editorial- Año 4 No.15- Septiembre 2014. Editado y distribuido por Topochivo Editores S. de R. L. de C.V. Lago Rodolfo # 45, Int 11,
Col. GRANADA. C.P. 11520, México D.F. Miguel Hidalgo. Télefono: 65.85.02.60. Cerfificado de Derechos de Autor, (Indautor). Inscrito
por el Padrón Nacional de Medios Impresos de SEGOB el 28/04/2009. Prohibida la reproducción total o parcial. SPI Servicios Pro-fesionales
de Impresión S.A. de C.V. Mimosas No. 31, Col Santa María Insurgentes, Del. Cuauhtémoc, C.P 06430, México, D.F. Los
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VIsitanos en nuestra página:
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TU GUÍA
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contenidos son responsabilidad de sus respectivos autores.
Colaborador
Por Flor Rubio
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MI DINERO
CHANGARROTIPS
REFLECTOR
GRADERÍO
EL SABOR DE LA CENTRAL
MATATIEMPOS
HORÓSCOPOS
Pág 10
Pág 14
Pág 16
Por Flor Rubio
“Chícharo” se volvió Merengue
Conducir en carretera con responsabilidad
y pericia
Pág 18
Pág 20
Pág 22
Pág 26
Pág 28
MI DINERO
CHANGARROTIPS
SALUD
Pág 2
Pág 8
Frutas refrescantes para este verano Pág 12
ENLATADOS
SU IMPORTANCIA Y
CONSERVACIÓN
CHESCOS
Y JUGOS
|P 4
|P 8
•
•

mi DINERO septiembre 2014
LIBROS QUE TE AYUDARÁN 5
A MEJORAR TUS FINANZAS
Autor | Redacción TGC
Padre rico, Padre pobre
por Robert Kiyosaki y Sharon Lechter
Kiyosaki en su libro Padre rico, Pa-dre
pobre explica de forma práctica
y sencilla los conceptos relaciona-dos
con las finanzas y los negocios.
Afirma que casi todo lo que apren-dimos
sobre el dinero es gracias a
nuestros padres, ya que, en la es-cuela
no nos educan sobre como
manejar nuestras finanzas. Este
libro te guiará en la búsqueda del
genio económico que todos lleva-mos
dentro.
1
por Harv Eker
Si uno de tus sueños es convertirte en
millonario, este libro es perfecto para
ti. En el se habla sobre lo importante
que es tener una mentalidad positiva
para obtener éxito en al ámbito finan-ciero
tenemos un patrón personal del dine-ro
vida financiera exitosa.
2 5
2 | TU GUÍA CENTRAL | www.guiacentral.mx
4
3
Los secretos de la mente millonaria
de una manera natural y espon-tánea.
Harv Eker expone que todos
establecido en nuestro subconsci-ente
y es este, lo que determinará una
Piense y hágase rico
por Napoleon Hill
Con más de 10 millones de copias
vendidas, a este libro se le conoce
como el método más efectivo y fa-moso
para hacer dinero, en su con-tenido
podrás encontrar consejos
para enfrentar tus miedos y generar
riqueza. En pocas palabras esta es
una obra creada para alcanzar el éxito
económico y personal.
Pequeño cerdo capitalista
por Sofía Macías
Esta es una obra para novatos en el
sector financiero, si quieres sacarle
el mayor provecho a tu dinero, este
es el libro perfecto, ya que, contiene
las herramientas más efectivas
para saber ahorrar, gastar o invertir
tus ingresos.
El arte de hacer dinero
por Mario Borghino
Este libro ofrece un es-trategia
completa para
que tengas realmente el
control de tu dinero y no
al revés. Con este texto
podrás adoptar la men-talidad
de los millonarios
y aprenderás cómo fun-ciona
el dinero eliminando
el impulso de gastar en co-sas
innecesarias y tener la
habilidad de saber invertir
inteligentemente.

MI NEGOCIO SEPTIEMBRE 2014
Las exigencias y compromisos de la vida cotidiana llevan a los
consumidores a buscar productos que les ahorren tiempo y
esfuerzo en su preparación, al igual que sean productos saluda-bles.
Ante la demanda de conservas es importante poder ofre-cerlas
en tu establecimiento, procurando tener una amplia va-riedad
y mantenerlos en buen estado.
Las empresas que ofrecen estos productos se preocupan
por diseñar presentaciones que facilitan el almacenami-ento
y exhibición, que permite apilarlos de manera segura
y práctica. La caducidad de estos alimentos es
mayor en comparación con los productos fres-cos,
sin embargo, es importante llevar un
control de inventario y considerar algu-nas
medidas para su conservación que
a continuación te presentamos:
4 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
ENLATADOS,
SU IMPORTANCIA
Y CONSERVACIÓN
Estos artículos pue-den
conservarse
en buenas condiciones para su con-sumo
por varios meses e incluso
hasta por años, por ejemplo la leche
en polvo puede mantenerse en per-fecto
estado nueve meses, las ver-duras
enlatadas se conservan por
dos años después de ser almacena-das,
mientras que las carnes y pes-cados
en aceite duran hasta cinco
años.
Los alimentos enlatados son
la mejor opción para disfrutar
frutas, verduras o pescados en
cualquier época del año, por
lo tanto existe una demanda y
aceptación alta por parte
de los consumidores, au-mentando
su confianza y
compra de estos
productos.

MI DINERO SEPTIEMBRE 2014
· Conserva los alimentos y sus nutrientes por más tiempo, de manera higiénica.
· Conserva los alimentos sin necesidad de refrigerarlos.
· Protege al proveedor y al tendero de perdidas por fechas de vencimiento.
· Mayor resistencia para su traslado y manipulación, gracias al material y tec-nología
ENLATADOS MÁS
CONSUMIDOS EN MÉXICO
· Sardinas
· Atún
· Ostiones ahumados
· Chiles jalapeños
· Frijoles refritos
· Piña en almíbar
· Durazno en almíbar
· Ensalada de vegetales
· Sopas
· Mermeladas
con la que está envasado.
- Limpia la superficie del envase periódicamente,
una lata en buen estado debe conservar su eti-queta
legible y no presentar escurrimientos.
- Verifica la fecha de caducidad de cada lata.
- Revisa constantemente el estado físico del en-vase,
si alguno de sus extremos está abombado,
existe la posibilidad de que haya alguna fisura y
se estén generando bacterias y gases que ocasio-nan
que la lata se infle, causando que el producto
pierda sus propiedades. Si es el caso, deséchalas.
- Presta especial cuidado en su manipulación,
cuando una lata sufre un fuerte golpe, aumenta
el riesgo de que el barniz interior se haya roto o agrie-tado,
ocasionando una alteración de olor, color o
sabor en el alimento enlatado. Para asegurarte de
que no presente algún golpe, inspecciona toda la
superficie, en ocasiones la etiqueta puede ocul-tar
ciertas abolladuras.
- Asegúrate de que las latas en bodega y ex-hibición
no estén oxidadas en ningún lado del
envase. En algunos casos se recomienda voltear
las latas de vez en cuando para evitar la sedimen-tación
del contenido ¡pregúntale a tu proveedor
como mantenerlas mejor!
- Realiza un inventario oportuno, esto te ayudará
a rotar los productos agotando primero los más
antiguos.

CHANGARROTIPS SEPTIEMBRE 2014
CHESCOS
Y JUGOS
EXHIBICIÓN, LIMPIEZA Y ORDEN, LA COMBINACIÓN PERFECTA PARA LA
VENTA DE LOS REFRESCOS, JUGOS Y AGUA EMBOTELLADA, SON POR NORMA
GENERAL PRODUCTOS DE ALTA ROTACIÓN EN UNA TIENDA, NO PORQUE
SU VENTA SEA SEGURA HAY QUE DESCUIDAR SU EXHIBICIÓN, LIMPIEZA
Y ORDEN, PODRÍAS ESTAR PERDIENDO MUCHO DINERO CON ESTE
DESCUIDO.
Confiarse en la venta de un producto es-trella
como los refrescos, es uno de los
errores que mantienen la venta sin cre-cimiento,
mejorar la visibilidad de estos
productos populares aumenta la ro-tación
y por lo tanto los ingresos de tu
tienda.
Los productos exhibidos
a la altura de la mirada
tienen una mayor rotación
que los que se ubican a
media altura o al nivel
del suelo, en casi
todos los casos
cuando un cliente
baja su mi-rada
es porque
está buscan-do
algo
específico.
- Identifica los puntos calientes de
tu local y coloca las bebidas cerca de
mercancía que impulsen la venta como
papitas, botanas y dulces.
- ¡Limpia las latas! Una lata sucia habla mal
de ti y de tu tienda.
- Limpia mensualmente los refrigeradores, el polvo y la sucie-dad
impiden el enfriamiento adecuado, recuerda que los cli-entes
prefieren este producto frío.
- Apóyate en tus proveedores y planea con ellos actividades
de activación o eventos para promocionar nuevas marcas
o presentaciones de las que ya existen, no dejes de lado es-trategias
tradicionales como las degustaciones y muestreo,
nunca está de más un apoyo extra para incrementar las ven-tas.
Amigo tendero, es importante mantener
limpios los refrigeradores en los cuales se e-xhiben
las bebidas, procura que las etiquetas
siempre sean visibles a los clientes para apoyar
su decisión de compra.

mi negocio septiembre 2014
HAZ
TU NEGOCIO MÁS
INTERESANTE
Amigo tendero, sabemos que el pro-greso
de tu negocio es de suma im-portancia
para ti, aunque a veces la
rutina hace que no te detengas a pen-sar
en algunas cosas que hacías al ini-cio
de tus operaciones. No te olvides
de recordar que:
- Una imagen dice más
que mil palabras, no es
solamente lo que se pue-de
ver, sino la idea gene-ral
que tu cliente capta
y se lleva de tu tienda.
Para que tu negocio alcance mejores
resultados de ventas es importante
cuidar la apariencia, mantén tu local
en buenas condiciones, con buena
iluminación, limpio y la mercancía or-denada.
Por último, la amabilidad y
una sonrisa siempre serán la mejor car-ta
de presentación para tus clientes.
- Acércate a tus clientes
y presta atención a sus
preferencias de consumo
y periodicidad de com-pra,
de esta manera, po-drás
surtir tu tienda con
productos que respondan a sus nece-sidades,
por ejemplo compra oca-sional,
por rutina o impulso. Al cliente
lo que pida, anticípate a sus deseos.
- Las ganancias y ren-tabilidad
de tu negocio
no sólo se pueden dar
por el incremento de las
ventas, también debes
optimizar y reducir los
gastos fijos, así como siempre buscar
el mejor precio de los productos, si
compras barato, vendes barato.
-Mejora las estrategias
de rotación y ubicación
de la mercancía, esto es
fundamental para ge-nerar
tráfico de clientes.
Los productos de primera necesidad,
son usualmente los que mueven a los
consumidores dentro de tu tienda,
estos artículos siempre deben estar
accesibles y a la vista.
- Una estrategia que
genera gran impacto en
tus clientes y a ti te deja
buenas ganancias, es
promover ofertas, pro-mociones,
descuentos y
precios bajos. Coloca letreros llama-tivos
por toda la tienda anunciando
estos beneficios.
- Establece precios
competitivos, pero sin
descuidar tu margen
de ganancia, es decir lo
suficientemente altos
para que obtengas y mantengas una
rentabilidad aceptable de tu tienda,
pero convenientemente bajos como
para asegurar y alentar la compra por
parte de tu potencial comprador.
- Los clientes buscan
calidad, un producto da-ñado
significa una venta
perdida, evita acumular
mucho peso, organiza
los anaqueles y vitrinas
para que al momento de manipular o
retirar la mercancía, esta no se mal-trate.

SALUD septiembre 2014
FRUTAS REFRESCANTES
PARA ESTE VERANO
Durante el verano es común que el cuerpo se deshidrate y para ello los
expertos en nutrición recomiendan la prevención de esta situación a
través del consumo de frutas. Aunque la mayoría de estos alimentos
contienen agua, hay algunos que tienen un mayor contenido de líqui-do
vital y entre los cuales destacan las siguientes:
FRESAS
Es la fruta con más agua y que representa el 91.3%.
de su volumen. Además, estudios recientes revelaron
que comer fresas regularmente disminuye el Coles-terol
LDL (colesterol malo), protegen de los rayos ul-travioleta
y mejoran la oxidación en la sangre.
SANDÍA
En segundo lugar tenemos a la sandÍa con un 91.2% de
agua. Los beneficios de consumirla son diversos, con-tiene
grandes cantidades de vitamina A y C, ayuda
a combatir el asma, reduce la presión arterial y fa-vorece
la buena digestión.
TORONJA
Con un 91% de agua, esta fruta tiene grandes cantidades
de vitamina E y C, que la hace una excelente antiinfla-matorio.
Se ha demostrado que gracias a las sustan-cias
flavonoides que contiene, como la hesperidina,
reduce los riesgos de sufrir un infarto.
MELÓN
El melón contiene un 90% de agua y muchos benefi-cios
para el organismo. Es un diurético natural, por lo que
ayuda a tu organismo a eliminar de forma natural las
toxinas. Es un alimento idóneo para prevenir el cáncer,
gracias a su alto contenido de antioxidantes. También
aporta al cuerpo fibra y minerales.
DURAZNO
Es la quinta fruta más refrescante con un 88% de líqui-do.
Produce colágeno, sustancia que mejora la textura
de tu piel. Su alta dosis de vitamina C, ayuda a prevenir
la formación de radicales libres (causantes de diver-sas
enfermedades). Para las personas que padecen
diabetes también es beneficioso, ya que regula los
niveles de glucosa en la sangre. Además, es rico en
fibra y potasio, por lo que contribuye a fortalecer el
corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardiovas-culares.
PIÑA
Con un 85% de agua y una alta cantidad en betaca-rotenos,
esta fruta ayuda a prevenir el asma. También
contiene potasio y vitamina C, por lo que previene el
aumento de la presión arterial y el cáncer gracias a los
antioxidantes.

mi DINERO SEPTIEMBRE 2014
AHORRA ENERGÍA ELÉCTRICA
EN TU TIENDA
EL MAL USO DE SERVICIOS BÁSICOS COMO: GAS, LUZ, AGUA O TELÉFONO,
ENTRE OTROS, SON FACTORES QUE TE HACEN PERDER DINERO A
LARGO PLAZO. TE PRESENTAMOS ALGUNOS MEDIDAS SENCILLAS
DE IMPLEMENTAR PARA QUE AHORRES EN EL CONSUMO DE ENER-GÍA
ELÉCTRICA Y AUMENTEN TUS GANANCIAS.
Evita conectar varios aparatos en un
mismo enchufe, esto puede originar
cortos circuitos por sobrecargas.
Si en tu tienda se utiliza mucha
energía eléctrica considerable,
divide la instalación por áreas,
te recomendamos utilizar tres
medidores de luz que distribuyan
el consumo de electricidad y te
ayuden a ahorrar en el consumo.
Te recomendamos
que la caja de fusibles
e interruptores eléctri-cos
esté ubicada cerca
del área de cobro, en
caso de que haya al-gún
problema, podrás
cambiar de inmediato
los fusibles o subir el
switch sin dejar la
caja registradora
sola y a los clien-tes
esperando.
Verifica que las instalaciones eléctricas
internas y externas de tu local se en-cuentren
en óptimas condiciones,
es importante que los cables por
donde circula la energía, no estén ca-lientes
al tacto. Si ese es el caso,
contacta a un electricista para
identificar el punto en donde
existe una circulación de co-rriente
eléctrica excesiva, en al-gunos
casos un falso contacto
en las conexiones o un refrigera-dor
viejo pueden ser la causa del
sobrecalentamiento de los cables.
Si tu instalación eléctrica es de ba-lastros
magnéticos convencionales,
sustitúyelos por unos electrónicos. Con
esto puedes ahorrar hasta un 30% de e-nergía
eléctrica.

SEPTIEMBRE 2014 im DINERO
Otro factor a tomar en cuenta es
la iluminación, la cual se divide
en externa e interna, empe-cemos
por la primera, te
sugerimos instalar celdas so-lares
que identifican el día o la
noche, estás accionan las lu-ces
cuando se requiere, te suge-rimos
también los sensores de
movimiento, estas dos medidas
requieren de una inversión extra,
pero el ahorro de energía y monetario
es significativo a mediano
y largo plazo.
En cuanto a la iluminación interna, lo aconsejable es
colocar dos o más apagadores, esto con la finalidad
de utilizar las luces según se requieran, utiliza focos
ahorradores de energía. Aunque su precio es mayor,
el consumo de energía es de hasta cuatro veces me-nos
y duran 10 veces más que las bombillas normales.
Limpia regularmente el polvo de focos y lámparas, ya
que este bloquea la salida de su luz.
Compra o solicita a tus pro-veedores
refrigeradores aho-rradores
de energía y ase-gúrate
de que los sellos y
empaques de las puertas
estén en perfecto estado,
así evitarás que suba la tem-peratura
tuguiacentral.com | TU GUÍA CENTRAL | 15
del interior.
Aprovecha la capacidad de al-macenaje
para colocar la mayo-ría
de los productos que necesitan
refrigeración, cuanto más lleno esté,
menos energía gastará.
Algunos aparatos como carga-dores
de celulares y equipos
de cómputo aun apagados
consumen electricidad y
pueden llegar a consumir
hasta 20 vatios, lo ideal es
desconectarlos cuando no los
estés utilizando.
Aprovecha la luz del sol y en lo
posible mantén abiertas las venta-nas,
cortinas y persianas de tu local, pues además de
ahorrar electricidad, estarás trabajando con luz que a-fecta
menos a tus ojos. Otra opción para aprovechar
la luz del día es pintando las paredes y techos de tu
tienda con colores claros que ayuden a que la ilumi-nación
se refleje y se distribuya mejor.

changarrotips SEPTIEMBRE 2014
LOS PRODUCTOS DE LA
CANASTA BÁSICA, OFRECELOS
¡ PERO CUÍDALOS!
Frijoles, lentejas, garbanzos, maíz y demás granos, son productos fundamentales que conforman la canasta básica de los
mexicanos, además de ser ricos en proteínas, fibra, micronutrientes, minerales e hidratos de carbono, son una alternativa
para incrementar tus ventas gracias a su alto consumo y bajo costo.
La exhibición, variedad y calidad, son la clave para asegurar la compra de tus clientes, ten en cuenta que el frijol es el
producto que más se consume en nuestro país, por eso nunca puede faltar en tu tienda, asegúrate de exhibir todas sus
variedades. Presta especial atención a su almacenamiento, ya que es una de las mayores causas de perdidas y daños en
la mercancía.
CONSEJOS PARA UNA BUENA EXHIBICIÓN CONSERVACIÓN DE LA MERCANCÍA
Esto productos son de necesidad básica, así que a
la hora de exhibirlos en anaquel, colócalos en una
posición a la vista de los clientes, ten presente que no
es un producto cualquiera, para muchas familias es la
base de su alimentación.
• Evita manipular el producto en exceso, para no es-tropear
su presentación.
• Exhibe toda la variedad y marcas que tienes.
• Aprovecha la publicidad que te den tus proveedores
y pídeles ofertas atractivas para tus consumidores,
estos dos factores influyen favorablemente al incre-mento
de las ventas.
• En anaquel coloca diferentes tamaños (250gr,
500gr, 1k), dale a tus clientes diferentes opciones que
se adapten a su bolsillo.
• Evita ubicarla en las áreas húmedas de tu local.
• Aunque el producto esté empaquetado, aléjalo de
la pared, de este modo previenes que algunos bichos
como las hormigas lleguen a él.
• Mantén estos artículos lejos de mercancías que ge-neren
olores, ya que se puede pasar el aroma al grano.
• Se recomienda mantener el producto a temperaturas
óptimas, que no superen los 20 grados.
• Cuida la rotación, evita exceder su tiempo de caduci-dad
que es de un año, así ofrecerás mercancía fresca.
• El fríjol en particular exige una mayor rotación, es
propenso a adquirir fácilmente plagas que se puede
propagar a los demás granos.

REFLECTOR septiembre 2014
Flor
rubio lo vi en mi t.v.
Un nuevo show con actores que se desnudarán
en escena agita el ambiente de los espectáculos.
Miles de fans podrán constatar en vivo el atractivo
de galanes como David Zepeda, Lambda García,
Pedro Moreno, Salvador Zerboni, Agustín Arana, y
ahora Fernando Carrillo, quienes algo muy atrevido
deberán hacer en esta era del internet,cuando los
escándalos sexuales de los famosos están a un solo
"click" de distancia. Esto ha provocado un roce en-tre
los productores Omar Suárez y Sergio Mayer, que
había mencionado la idea de volver a producir "Sólo
para mujeres" con algunos de los mismos actores,
además de Iván Sánchez, Sebastián Rulli y Lenny de
la Rosa. La confrontación y el escándalo son lo ingre-dientes
de este show plagado de hormonas.
Fórmula Espectacular: Lunues a Viernes 12:00 am, por el 1470 AM
Fórmula Femenina: Domingo 16:00 hrs y 17:00 hrs
Fórmula dominical: Por el 103.3 FM
Telefórmula: 702 de Cablevisión y 229 SKY
Jeniffer
Lawrence
Joan
Sebastian
David
Zepeda
La difusión de las fotografías donde aparece des-nuda
Jeniffer Lawrence, actriz ganadora del Oscar,
desataron un nuevo escándalo donde ya interviene
el FBI. Las tomas fueron robadas de sus archivos
privados en internet, y esto vuelve a poner a debate
la ilegalidad sobre la violación a la intimidad de las
personas, que afecta su integridad y de su familia, y
daña su carrera profesional. Pero también se pres-ta
a otro debate: ¿qué tan inteligente es que los
famosos, o cualquier gente, se tomen fotografías
comprometedoras y las suban a la red, que reitera-damente
ha probado no ser segura? Robar es con-denable
a todas luces, y tomarse fotografías videos
de connotación sexual es por decir lo menos, algo
inocente. Aunque la inocencia en edad adulta hay
quienes la llaman de otra manera: una tontería.
Agobiado por el recrudecimiento del cáncer que padece, Joan Sebastián hizo declaracio-nes
estremecedoras el fin de semana al decir que antes engañaba a los doctores, pero que
ahora ya no puede engañarse a sí mismo. El extraordinario poeta nacido en Juliantla dejó
de montar a caballo durante sus actuaciones pues al ver minada su capacidad física ha
sufrido caídas y mareos, por lo que en sus últimos shows ha tenido que cantar sentado. El
exquisito poeta lírico nacido en Juliantla, Guerrero, ha tenido una vida prodiga como com-positor
en sus 63 años de vida, luego de haber dejado el semanario donde se prepara para
ser sacerdote, y con el temple de acero que le caracteriza confiamos que durante muchos
años más nos regale nuevas hermosas canciones.

Graderío SEPTIEMBRE 2014
Chícharo se volvió
Merengue
Desde que concluyó la pésima participación del Man-chester
United en la pasada Liga Premier de Inglate-rra
antes del verano, comenzó la especulación con la
salida del delantero Javier Chicharito Hernández que
pertenecía a esa plantilla de jugadores.
Chicharito lo va a hacer muy
bien en Real Madrid':
Sir Alex Ferguson
(Ex DT de Chicharito en ManU)
Todo el mundo opinaba que Chicharito saldría por la
puerta de atrás del ManU y que aterrizaría en equipo de
un nivel menor en alguna liga europea, sin embargo, la
sorpresa más grata para el mexicano y todos sus fans,
fue el anuncio de su fichaje por el Real Madrid FC, con-siderado
el mejor Club del Siglo XX por la FIFA y el único
poseedor de 10 trofeos de La Orejona (Liga de Campeo-nes).
El ariete mexicano fue presentado en los primeros
días de septiembre y portará el número 14 del equipo
merengue.
No es un secreto que parte de la operación de llevar a
CH14 al Real Madrid FC responde al interés de su presi-dente
Florentino Pérez de concretar acuerdos con las
televisoras mexicanas, además del impacto que ten- drán
las ventas de camisetas de Javier en México.
La prensa se ha empeñado de clasificar a Chicharito
como un cambio de lujo por el papel que desempeñó en
su antiguo equipo, en el cual algunas veces iniciaba los
partidos como titular y en la mayoría entraba de cam-bio.
Javier Hernández, fue el jugador más rápido del
Mundial de Sudáfrica, alcanzando una velocidad má- xima
de 32,15 kilómetros por hora.
Esperemos que Javier pueda tener un excelente ren-dimiento
en este nuevo desafío y seguir abriendo cami-no
para futuras generaciones de futbolistas mexicanos
en el extranjero.
En 2012/2013 CH14 anotó
1 gol cada 139 minutos, sólo
superado por Cristiano Ronaldo
y Lionel Messi.

Ingredientes:
• sal
• 2 ramas de perejil fresco
• comino molido
• 1 barra de achiote
• aceite de oliva
• 200 gr de masa de maíz
• 1 pieza de chile de árbol
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla blanca
• 500 gr de garbanzo
Ingredientes:
• 2 zanahorias ralladas
• 1 taza de jícama rallada
• 2 tazas de flor de jamaica
• 1 taza de azúcar blanca
• 3 hojas de laurel
• 1 cucharada de aceite
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla picada
• 1 kilo de jitomate
• sal y pimenta al gusto
• salsa chipotle al gusto
• hojas de tomillo
• 1 cucharada de orégano
• aceite de oliva
• 2 tazas de agua
• 1 taza de crema ácida
• 1 taza de queso Cotija
• 1 taza de col morada
• 12 piezas de tortillas
EL SABOR DE LA CENTRAL SEPTIEMBRE 2014
Preparación
• Hidratar la flor de jamaica en un recipiente con dos tazas de
agua hirviendo. Cuando crezca al doble de su tamaño esta
lista, escurre y reserva.
• Saltea la cebolla picada, la zanahoria y la jícama rallada en
un sartén con aceite de oliva. Agrega la flor de jamaica ya hi-dratada
y sazona con orégano y 3 ramitas de tomillo.
• En una licuadora muele el jitomate con un trozo de cebolla,
salsa de chile chipotle, sal y ajo. Lista la mezcla, fríela con una
cacerola con aceite.
• En un sartén con aceite muy caliente fríe las tortillas, no
dejes que se doren, con servilletas de papel quita el exceso
de aceite. Rellena con la mezcla de Jamaica, zanahoria y jí-cama.
Forma taquitos, acomódalos en un plato y baña con la
salsa de jitomate.
• Sirve caliente, decora con la col morada rallada, crema áci-da
y queso cotija.
GARBANZOS EN MOLE
AMARILLO
Tiempo:
40 min.
Porciones:
6
Dificultad:
Fácil
Preparación:
Paso 1
En una olla de presión, coloca los garbanzos con agua y sal.
Paso 2
Cierra la olla, asegúrate que este sellada perfectamente,
colócala a fuego alto, cuando comience a silbar, baja la lum-bre
al mínimo y deja cocer por 25 minutos. Transcurrido este
tiempo, deja enfriar por completo antes de abrir la olla. Saca
los garbanzos, escurre y reserva el caldo.
Paso 3
En una licuadora muele el achiote, la mitad de la cebolla, el
diente de ajo, agrega una pizca de comino, el chile de árbol
seco con un poco de agua para que se pueda moler per-fectamente.
Paso 4
En un recipiente grande, disuelve la masa en 2 tazas del cal-do
de garbanzos que reservaste.
Paso 5
Coloca un sartén a fuego medio, añade una cucharada de
aceite de oliva y la salsa colada.
Paso 6
Deja que suelte el primer hervor y agrega la masa disuelta.
Dejar hervir 5 minutos más y sazona con sal. Por último
agrega los garbanzos y la rama de perejil. Sirve caliente.
ENCHILADAS DE
FLOR DE JAMAICA
Foto: © Cocina y Comparte Tiempo: 45 min
4 Porciones
Dificultad: Fácil
El Tip
Para quitar el sabor ácido de la flor de Jamaica, te
recomendamos ponerla a hervir en una olla con
agua y enjuagarla con agua fría, realiza esta o-peración
por lo menos tres veces o hasta el agua
salga transparente.
Foto: © Cocina y Comparte

SEPTIEMBRE 2014 EL SABOR DE LA CENTRAL
GELATINA DE MELÓN
Tiempo: 75 min
8 Porciones
Dificultad: Fácil
Foto: © Cocina y Comparte
Ingredientes:
• 1 lata de leche condensada
21 gramos de grenetina na-tural
1/2 taza de agua
1/2 taza de nuez
1 pieza de melón
Preparación:
Paso 1
Corta el melón en dos partes, retira las semillas con la
ayuda de una cuchara. Pica la pulpa hasta obtener dos
tazas.
Paso 2
Agrega la grenetina poco a poco en forma de lluvia sobre
media taza de agua fría. Mezcla lentamente y deja que
se hidrate durante cinco minutos. Pon a calentar a baño
María dentro de una olla con agua hasta que se disuelva.
Retira del fuego y reserva.
Paso 3
Muele en la licuadora las dos tazas de melón, leche con-densada
y la grenetina.
Paso 4
Vacía la mezcla molida en un refractario grande o mol-des
individuales, coloca un poco de nuez picada antes de
llenar los moldes.
Paso 5
Refrigera durante una hora o hasta que cuajen bien.

CONDUCIR EN
CARRETERA CON
RESPONSABILIDAD
Y PERICIA
Conducir en carretera requiere de al-gunas
medidas de seguridad adicio-nales,
la circulación es más rápida,
riesgosa y prolongada que en las
calles de la ciudad.
No todos los conductores saben
cómo manejar correctamente y no
obstaculizar a los demás, tu seguri-dad
y la de los otros usuarios es muy
importante, razón por la cual repa-saremos
algunos elementos prácti-cos
para manejar correctamente tu
automóvil en una autopista.
- Revisa frenos, sus-pensión,
amortigua-ción,
luces y en
general todos los
sistemas relaciona-dos
a la seguridad
del vehículo.
- Respeta la distancia de seguridad
para evitar una posible colisión en
caso de tener que frenar inesperada-mente.
- Si llevas niños en el auto procura
que estos vayan en la parte de atrás
del vehículo, usando sus cinturones o
asientos de seguridad.
- Ten en cuenta
que los cambios
de carril se ha-cen
de forma
gradual, mucho
cuidado con ca-miones,
auto-buses
o cara-vanas
de autos,
estos tienen
puntos ciegos ma-yores
que el de un au-tomóvil.
En estos casos te reco-mendamos
aumentar la velocidad y
dejar una separación más que sufici-ente
para rebasar.
- Ponte siempre el
cinturón de seguri-dad,
es el sistema
de seguridad que
más vidas salva.
- Utiliza las direc-cionales
para indicar a otro conductor
que vas a cambiar de carril, rebasar o
que ingresarás o saldrás del camino,
empléalas incluso si no ves ningún
otro auto cerca.
- Respeta los límites
de velocidad, sobre
todo si la carretera
tiene curvas peli-grosas,
están allí para
tu beneficio y seguri-dad.
- Mantente siempre alerta, usa cons-tantemente
los espejos retrovi-sores,
sobre todo en caso de realizar
maniobras como rebases o cambios
de carril.
- En carretera es
aún más impor-tante
no utilizar el
teléfono celular o
algún otro apara-to
electrónico al
volante.
mi motor septiembre 2014
PRUDENCIA:
Respeta los límites de ve-locidad
que se indican en
la autopista, por algo los
pusieron..
SEGURIDAD:
Todos los pasajeros deberán
usar el cinturón de seguri-dad,
aunque no les guste.
VE POR TU CARRIL:
Siempre utiliza el carril
derecho para circular, ex-cepto
cuando necesites
rebasar otro vehículo.
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Aries (21 marzo - 20 abril)
Cáncer (21 junio- 23 julio
Libra (24 septiembre - 23 octubre)
Queridos amigos, como cada mes es un
gusto saludarlos. En este mes patrio lleno
de celebraciones y buena comida, vamos a
realizar un ritual para mandar buena energía
a nuestro México lindo y querido, recordan-doque
un solo pensamiento de amor, pro-tección,
abundancia, paz, justicia, cambia la
vibración y propicia un cambio.
Vamos a necesitar un mapa de la República
Tauro (21 Abril - 21 Mayo)
Leo (24 julio - 23 agosto)
Mexicana, lo vamos a colocar en nuestro al-tar
y encima de el vamos a poner un vaso con
agua y vamos a prender una veladora blanca,
haciendo una visualización de paz y justicia
para todo nuestro país. No dejemos de orar
por nuestra patria, tu y yo hacemos el cam-bio.
Lo recomiendo a cualquier hora, la buena
voluntad traerá los cambios que necesita
nuestra nación.
HOY Y SIEMPRE.....VIVA MÉXICO.
Hasta pronto, bendiciones infinitas. Les amo.
RITUAL DEL MES
Por Moni Galeazzi
Géminis (22 mayo - 21 junio)
Virgo (24 agosto - 23 septiembre)
Se avecina el apoyo de un
hombre en asuntos labo-rales.
Es tiempo de pen-sar
fríamente en tus
propósitos y a lo mejor
tienes que cortar algu-nas
cabezas, es decir, ac-tuar
de manera tajante ante
los cambios que desees realizar y no dar
marcha atrás.
Lo nuevo siempre va a llamar
tu atención y es un mes en
donde tu aprendizaje y
evolución estarán de la
mano. Se avecinan co-mienzos
en lugares leja-nos.
Se tendrá que poner
en la balanza lo tuyo y lo de
los demás para poder tomar las mejores
decisiones. Suelta y ve por lo tuyo.
Tomar al toro por los cuer-nos
es tu especialidad,
ahora es el momento.
Date un tiempo para
disfrutar a tu familia. Te
llegan noticias positivas
a finales de mes.
Los asuntos relacionados
con juicios y trámites se resuelven favo-rablemente.
Una mujer celosa te rodea.
Se que has tenido decep-ciones
en muchos aspec-tos
y esto hará que por
momentos te sientas
sin fuerzas y cansado,
depende ahora de ti no
esperar nada de nadie y
tomar todo bajo tu control,
así que manos a la obra y vamonos con
todo. Cuidado con la colitis.
Tu economía requiere
este mes de toda una
reestructuracion, evita
deudas y trata de po-nerte
al corriente, esto
hará que vuelva a fluir tu
dinero. El dinamismo es vi-tal
para ti, evita caer en
monotonías y auto-sabotajes, confía en
ti más que nunca y renuevate.
Se avecinan diferencias im-portantes
en el área de la
pareja. Hablando se en-tiende
la gente y es de
esta forma como vas a
poder limar asperezas.
Trata de renovar fuer-zas
y ver el porque has
permanecido donde te en-cuentras
ahora. Si algo ya no te llena, lo
mejor es terminar.
Los estados emocionales
serán muy inestables, uti-liza
tu mente lógica para
poder lidiar con esto du-rante
todo el mes.
El dejar atrás el pasado
es una solución para vivir
el aquí y el ahora. Deja de es-tar
a la defensiva con tus seres queridos
abre tu corazón y sigue adelante.
Expresa tus sentimien-tos
y pide lo que deseas,
la gente no va a saber
que te sientes solo o
sin apoyo hasta que no
lo hables. Se resuelven
situaciones laborales con
éxito y se vislumbra aumen-to
de sueldo. El movimiento de la rutina
hará que tu humor cambie.
Este mes es de vital impor-tancia
suavizar las tensio-nes
en el hogar. Se verán
afectados con retrasos
asuntos que tienen que
ver con trámites o leyes.
Regala lo que no uses, de lo
contrario generas bloqueos en
la salud y hasta en la economía.
El cuidado de tu salud de-pende
totalmente de ti.
No te descuides. Re-quieren
de tu atención
personas de la tercera
edad. Es conveniente re-tomar
estudios o aquello
que tenga que ver con tu cre-cimiento.
Guarda silencio no hables de
más, ya que habrá malos entendidos.
Tu vida sentimental se
asienta durante este mes,
disfruta tu relación de
pareja. Evita ser tan a-prehensivo
y no te ago-bies
demasiado. Es im-portante
cuidar la espalda.
Si estás en busca de opor-tunidades
laborales la tercera semana
de septiembre se abren las puertas.
Recibes ayuda de un
hombre, con el cual cie-rras
algunos tratos de
negocios o laborales.
Es importante cuidar
tu economía, principal-mente
a mediados de mes.
En el trabajo se vislumbra un éxito im-portante
Escorpión (24 octubre - 22 noviembre) Sagitario (23 noviembre- 21 diciembre )
Capricornio (22 diciembre - 20 enero) Acuario (21 enero - 19 febrero) Piscis (20 febrero - 20 marzo)

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