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ENLATADOS 
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podrás adoptar la men-talidad 
de los millonarios 
y aprenderás cómo fun-ciona 
el dinero eliminando 
el impulso de gastar en co-sas 
innecesarias y tener la 
habilidad de saber invertir 
inteligentemente.
Revista Tu Guía Central Edición 64
MI NEGOCIO SEPTIEMBRE 2014 
Autor | Redacción TGC 
Las exigencias y compromisos de la vida cotidiana llevan a los 
consumidores a buscar productos que les ahorren tiempo y 
esfuerzo en su preparación, al igual que sean productos saluda-bles. 
Ante la demanda de conservas es importante poder ofre-cerlas 
en tu establecimiento, procurando tener una amplia va-riedad 
y mantenerlos en buen estado. 
Las empresas que ofrecen estos productos se preocupan 
por diseñar presentaciones que facilitan el almacenami-ento 
y exhibición, que permite apilarlos de manera segura 
y práctica. La caducidad de estos alimentos es 
mayor en comparación con los productos fres-cos, 
sin embargo, es importante llevar un 
control de inventario y considerar algu-nas 
medidas para su conservación que 
a continuación te presentamos: 
4 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com 
ENLATADOS, 
SU IMPORTANCIA 
Y CONSERVACIÓN 
Estos artículos pue-den 
conservarse 
en buenas condiciones para su con-sumo 
por varios meses e incluso 
hasta por años, por ejemplo la leche 
en polvo puede mantenerse en per-fecto 
estado nueve meses, las ver-duras 
enlatadas se conservan por 
dos años después de ser almacena-das, 
mientras que las carnes y pes-cados 
en aceite duran hasta cinco 
años. 
Los alimentos enlatados son 
la mejor opción para disfrutar 
frutas, verduras o pescados en 
cualquier época del año, por 
lo tanto existe una demanda y 
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Revista Tu Guía Central Edición 64

  • 1. REVISTA PARA EL ACERCAMIENTO ENTRE MARCAS LÍDERES, TENDEROS Y SUS CLIENTES AÑO 4 NO. 15 - SEPTIEMBRE 2014 EJEMPLAR GRATUITO tuguiacentral.com FRUTAS REFRESCANTES PARA ESTE VERANO |P12 AHORRA ENERGÍA ELÉCTRICA EN TU TIENDA |P14 |P2 |P4 |P10 |P16 |P20 ENLATADOS, SU IMPORTANCIA Y CONSERVACIÓN |P8 HAZ TU NEGOCIO MÁS INTERESANTE CHÍCHARO SE VOLVIÓ MERENGUE 5 LIBROS QUE TE AYUDARÁN A MEJORAR TUS FINANZAS CHESCOS Y JUGOS LOS PRODUCTOS DE LA CANASTA BÁSICA, OFRECELOS ¡ PERO CUÍDALOS !
  • 3. Contenido AHORRA ENERGÍA ELÉCTRICA EN TU TIENDA |P 14 Encuentrala en 5 libros que te ayudarán a mejorar tus finanzas MI NEGOCIO Enlatados, su importancia y conservación Pág 4 Chescos y jugos MI NEGOCIO Haz tu negocio más interesante Ahorra energía eléctrica en tu tienda Los productos de la canasta básica, ofrecelos ¡pero cuídalos! Garbanzos en mole amarillo Enchiladas de flor de jamaica Gelatina de melón MI MOTOR Pág 24 Editorial- Año 4 No.15- Septiembre 2014. Editado y distribuido por Topochivo Editores S. de R. L. de C.V. Lago Rodolfo # 45, Int 11, Col. GRANADA. C.P. 11520, México D.F. Miguel Hidalgo. Télefono: 65.85.02.60. Cerfificado de Derechos de Autor, (Indautor). Inscrito por el Padrón Nacional de Medios Impresos de SEGOB el 28/04/2009. Prohibida la reproducción total o parcial. SPI Servicios Pro-fesionales de Impresión S.A. de C.V. Mimosas No. 31, Col Santa María Insurgentes, Del. Cuauhtémoc, C.P 06430, México, D.F. Los tuguiacentral.com | TU GUÍA CENTRAL | 1 • Director General • Pablo Martínez F. Álvaro Carreón S. Elsy Bonilla H. • Director Comercial Gerente Distribución • Diseño Jacqueline Torres S. VIsitanos en nuestra página: VIsitanos en nuestra página: TU GUÍA CENTRAL EJEMPLAR GRATUITO, PROHIBIDA SU VENTA contenidos son responsabilidad de sus respectivos autores. Colaborador Por Flor Rubio tuguiacentral.com buzon@guiacentral.mx MI DINERO CHANGARROTIPS REFLECTOR GRADERÍO EL SABOR DE LA CENTRAL MATATIEMPOS HORÓSCOPOS Pág 10 Pág 14 Pág 16 Por Flor Rubio “Chícharo” se volvió Merengue Conducir en carretera con responsabilidad y pericia Pág 18 Pág 20 Pág 22 Pág 26 Pág 28 MI DINERO CHANGARROTIPS SALUD Pág 2 Pág 8 Frutas refrescantes para este verano Pág 12 ENLATADOS SU IMPORTANCIA Y CONSERVACIÓN CHESCOS Y JUGOS |P 4 |P 8 • •
  • 4. mi DINERO septiembre 2014 LIBROS QUE TE AYUDARÁN 5 A MEJORAR TUS FINANZAS Autor | Redacción TGC Padre rico, Padre pobre por Robert Kiyosaki y Sharon Lechter Kiyosaki en su libro Padre rico, Pa-dre pobre explica de forma práctica y sencilla los conceptos relaciona-dos con las finanzas y los negocios. Afirma que casi todo lo que apren-dimos sobre el dinero es gracias a nuestros padres, ya que, en la es-cuela no nos educan sobre como manejar nuestras finanzas. Este libro te guiará en la búsqueda del genio económico que todos lleva-mos dentro. 1 por Harv Eker Si uno de tus sueños es convertirte en millonario, este libro es perfecto para ti. En el se habla sobre lo importante que es tener una mentalidad positiva para obtener éxito en al ámbito finan-ciero tenemos un patrón personal del dine-ro vida financiera exitosa. 2 5 2 | TU GUÍA CENTRAL | www.guiacentral.mx 4 3 Los secretos de la mente millonaria de una manera natural y espon-tánea. Harv Eker expone que todos establecido en nuestro subconsci-ente y es este, lo que determinará una Piense y hágase rico por Napoleon Hill Con más de 10 millones de copias vendidas, a este libro se le conoce como el método más efectivo y fa-moso para hacer dinero, en su con-tenido podrás encontrar consejos para enfrentar tus miedos y generar riqueza. En pocas palabras esta es una obra creada para alcanzar el éxito económico y personal. Pequeño cerdo capitalista por Sofía Macías Esta es una obra para novatos en el sector financiero, si quieres sacarle el mayor provecho a tu dinero, este es el libro perfecto, ya que, contiene las herramientas más efectivas para saber ahorrar, gastar o invertir tus ingresos. El arte de hacer dinero por Mario Borghino Este libro ofrece un es-trategia completa para que tengas realmente el control de tu dinero y no al revés. Con este texto podrás adoptar la men-talidad de los millonarios y aprenderás cómo fun-ciona el dinero eliminando el impulso de gastar en co-sas innecesarias y tener la habilidad de saber invertir inteligentemente.
  • 6. MI NEGOCIO SEPTIEMBRE 2014 Autor | Redacción TGC Las exigencias y compromisos de la vida cotidiana llevan a los consumidores a buscar productos que les ahorren tiempo y esfuerzo en su preparación, al igual que sean productos saluda-bles. Ante la demanda de conservas es importante poder ofre-cerlas en tu establecimiento, procurando tener una amplia va-riedad y mantenerlos en buen estado. Las empresas que ofrecen estos productos se preocupan por diseñar presentaciones que facilitan el almacenami-ento y exhibición, que permite apilarlos de manera segura y práctica. La caducidad de estos alimentos es mayor en comparación con los productos fres-cos, sin embargo, es importante llevar un control de inventario y considerar algu-nas medidas para su conservación que a continuación te presentamos: 4 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com ENLATADOS, SU IMPORTANCIA Y CONSERVACIÓN Estos artículos pue-den conservarse en buenas condiciones para su con-sumo por varios meses e incluso hasta por años, por ejemplo la leche en polvo puede mantenerse en per-fecto estado nueve meses, las ver-duras enlatadas se conservan por dos años después de ser almacena-das, mientras que las carnes y pes-cados en aceite duran hasta cinco años. Los alimentos enlatados son la mejor opción para disfrutar frutas, verduras o pescados en cualquier época del año, por lo tanto existe una demanda y aceptación alta por parte de los consumidores, au-mentando su confianza y compra de estos productos.
  • 8. MI DINERO SEPTIEMBRE 2014 · Conserva los alimentos y sus nutrientes por más tiempo, de manera higiénica. · Conserva los alimentos sin necesidad de refrigerarlos. · Protege al proveedor y al tendero de perdidas por fechas de vencimiento. · Mayor resistencia para su traslado y manipulación, gracias al material y tec-nología ENLATADOS MÁS CONSUMIDOS EN MÉXICO · Sardinas · Atún · Ostiones ahumados · Chiles jalapeños · Frijoles refritos · Piña en almíbar · Durazno en almíbar · Ensalada de vegetales · Sopas · Mermeladas 6 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com con la que está envasado. - Limpia la superficie del envase periódicamente, una lata en buen estado debe conservar su eti-queta legible y no presentar escurrimientos. - Verifica la fecha de caducidad de cada lata. - Revisa constantemente el estado físico del en-vase, si alguno de sus extremos está abombado, existe la posibilidad de que haya alguna fisura y se estén generando bacterias y gases que ocasio-nan que la lata se infle, causando que el producto pierda sus propiedades. Si es el caso, deséchalas. - Presta especial cuidado en su manipulación, cuando una lata sufre un fuerte golpe, aumenta el riesgo de que el barniz interior se haya roto o agrie-tado, ocasionando una alteración de olor, color o sabor en el alimento enlatado. Para asegurarte de que no presente algún golpe, inspecciona toda la superficie, en ocasiones la etiqueta puede ocul-tar ciertas abolladuras. - Asegúrate de que las latas en bodega y ex-hibición no estén oxidadas en ningún lado del envase. En algunos casos se recomienda voltear las latas de vez en cuando para evitar la sedimen-tación del contenido ¡pregúntale a tu proveedor como mantenerlas mejor! - Realiza un inventario oportuno, esto te ayudará a rotar los productos agotando primero los más antiguos.
  • 10. CHANGARROTIPS SEPTIEMBRE 2014 CHESCOS Y JUGOS Autor | Redacción TGC EXHIBICIÓN, LIMPIEZA Y ORDEN, LA COMBINACIÓN PERFECTA PARA LA VENTA DE LOS REFRESCOS, JUGOS Y AGUA EMBOTELLADA, SON POR NORMA GENERAL PRODUCTOS DE ALTA ROTACIÓN EN UNA TIENDA, NO PORQUE SU VENTA SEA SEGURA HAY QUE DESCUIDAR SU EXHIBICIÓN, LIMPIEZA Y ORDEN, PODRÍAS ESTAR PERDIENDO MUCHO DINERO CON ESTE DESCUIDO. Confiarse en la venta de un producto es-trella como los refrescos, es uno de los errores que mantienen la venta sin cre-cimiento, mejorar la visibilidad de estos productos populares aumenta la ro-tación y por lo tanto los ingresos de tu tienda. Los productos exhibidos a la altura de la mirada tienen una mayor rotación que los que se ubican a media altura o al nivel del suelo, en casi todos los casos cuando un cliente baja su mi-rada es porque está buscan-do algo específico. 8 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com - Identifica los puntos calientes de tu local y coloca las bebidas cerca de mercancía que impulsen la venta como papitas, botanas y dulces. - ¡Limpia las latas! Una lata sucia habla mal de ti y de tu tienda. - Limpia mensualmente los refrigeradores, el polvo y la sucie-dad impiden el enfriamiento adecuado, recuerda que los cli-entes prefieren este producto frío. - Apóyate en tus proveedores y planea con ellos actividades de activación o eventos para promocionar nuevas marcas o presentaciones de las que ya existen, no dejes de lado es-trategias tradicionales como las degustaciones y muestreo, nunca está de más un apoyo extra para incrementar las ven-tas. Amigo tendero, es importante mantener limpios los refrigeradores en los cuales se e-xhiben las bebidas, procura que las etiquetas siempre sean visibles a los clientes para apoyar su decisión de compra.
  • 12. mi negocio septiembre 2014 HAZ TU NEGOCIO MÁS INTERESANTE 10 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com Amigo tendero, sabemos que el pro-greso de tu negocio es de suma im-portancia para ti, aunque a veces la rutina hace que no te detengas a pen-sar en algunas cosas que hacías al ini-cio de tus operaciones. No te olvides de recordar que: - Una imagen dice más que mil palabras, no es solamente lo que se pue-de ver, sino la idea gene-ral que tu cliente capta y se lleva de tu tienda. Para que tu negocio alcance mejores resultados de ventas es importante cuidar la apariencia, mantén tu local en buenas condiciones, con buena iluminación, limpio y la mercancía or-denada. Por último, la amabilidad y una sonrisa siempre serán la mejor car-ta de presentación para tus clientes. - Acércate a tus clientes y presta atención a sus preferencias de consumo y periodicidad de com-pra, de esta manera, po-drás surtir tu tienda con productos que respondan a sus nece-sidades, por ejemplo compra oca-sional, por rutina o impulso. Al cliente lo que pida, anticípate a sus deseos. - Las ganancias y ren-tabilidad de tu negocio no sólo se pueden dar por el incremento de las ventas, también debes optimizar y reducir los gastos fijos, así como siempre buscar el mejor precio de los productos, si compras barato, vendes barato. -Mejora las estrategias de rotación y ubicación de la mercancía, esto es fundamental para ge-nerar tráfico de clientes. Los productos de primera necesidad, son usualmente los que mueven a los consumidores dentro de tu tienda, estos artículos siempre deben estar accesibles y a la vista. - Una estrategia que genera gran impacto en tus clientes y a ti te deja buenas ganancias, es promover ofertas, pro-mociones, descuentos y precios bajos. Coloca letreros llama-tivos por toda la tienda anunciando estos beneficios. - Establece precios competitivos, pero sin descuidar tu margen de ganancia, es decir lo suficientemente altos para que obtengas y mantengas una rentabilidad aceptable de tu tienda, pero convenientemente bajos como para asegurar y alentar la compra por parte de tu potencial comprador. - Los clientes buscan calidad, un producto da-ñado significa una venta perdida, evita acumular mucho peso, organiza los anaqueles y vitrinas para que al momento de manipular o retirar la mercancía, esta no se mal-trate. Autor | Redacción TGC
  • 14. SALUD septiembre 2014 FRUTAS REFRESCANTES PARA ESTE VERANO 12 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com Autor | Redacción TGC Durante el verano es común que el cuerpo se deshidrate y para ello los expertos en nutrición recomiendan la prevención de esta situación a través del consumo de frutas. Aunque la mayoría de estos alimentos contienen agua, hay algunos que tienen un mayor contenido de líqui-do vital y entre los cuales destacan las siguientes: FRESAS Es la fruta con más agua y que representa el 91.3%. de su volumen. Además, estudios recientes revelaron que comer fresas regularmente disminuye el Coles-terol LDL (colesterol malo), protegen de los rayos ul-travioleta y mejoran la oxidación en la sangre. SANDÍA En segundo lugar tenemos a la sandÍa con un 91.2% de agua. Los beneficios de consumirla son diversos, con-tiene grandes cantidades de vitamina A y C, ayuda a combatir el asma, reduce la presión arterial y fa-vorece la buena digestión. TORONJA Con un 91% de agua, esta fruta tiene grandes cantidades de vitamina E y C, que la hace una excelente antiinfla-matorio. Se ha demostrado que gracias a las sustan-cias flavonoides que contiene, como la hesperidina, reduce los riesgos de sufrir un infarto. MELÓN El melón contiene un 90% de agua y muchos benefi-cios para el organismo. Es un diurético natural, por lo que ayuda a tu organismo a eliminar de forma natural las toxinas. Es un alimento idóneo para prevenir el cáncer, gracias a su alto contenido de antioxidantes. También aporta al cuerpo fibra y minerales. DURAZNO Es la quinta fruta más refrescante con un 88% de líqui-do. Produce colágeno, sustancia que mejora la textura de tu piel. Su alta dosis de vitamina C, ayuda a prevenir la formación de radicales libres (causantes de diver-sas enfermedades). Para las personas que padecen diabetes también es beneficioso, ya que regula los niveles de glucosa en la sangre. Además, es rico en fibra y potasio, por lo que contribuye a fortalecer el corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardiovas-culares. PIÑA Con un 85% de agua y una alta cantidad en betaca-rotenos, esta fruta ayuda a prevenir el asma. También contiene potasio y vitamina C, por lo que previene el aumento de la presión arterial y el cáncer gracias a los antioxidantes.
  • 16. mi DINERO SEPTIEMBRE 2014 AHORRA ENERGÍA ELÉCTRICA EN TU TIENDA Autor | Redacción TGC EL MAL USO DE SERVICIOS BÁSICOS COMO: GAS, LUZ, AGUA O TELÉFONO, ENTRE OTROS, SON FACTORES QUE TE HACEN PERDER DINERO A LARGO PLAZO. TE PRESENTAMOS ALGUNOS MEDIDAS SENCILLAS DE IMPLEMENTAR PARA QUE AHORRES EN EL CONSUMO DE ENER-GÍA ELÉCTRICA Y AUMENTEN TUS GANANCIAS. Evita conectar varios aparatos en un mismo enchufe, esto puede originar cortos circuitos por sobrecargas. Si en tu tienda se utiliza mucha energía eléctrica considerable, divide la instalación por áreas, te recomendamos utilizar tres medidores de luz que distribuyan el consumo de electricidad y te ayuden a ahorrar en el consumo. 14 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com Te recomendamos que la caja de fusibles e interruptores eléctri-cos esté ubicada cerca del área de cobro, en caso de que haya al-gún problema, podrás cambiar de inmediato los fusibles o subir el switch sin dejar la caja registradora sola y a los clien-tes esperando. Verifica que las instalaciones eléctricas internas y externas de tu local se en-cuentren en óptimas condiciones, es importante que los cables por donde circula la energía, no estén ca-lientes al tacto. Si ese es el caso, contacta a un electricista para identificar el punto en donde existe una circulación de co-rriente eléctrica excesiva, en al-gunos casos un falso contacto en las conexiones o un refrigera-dor viejo pueden ser la causa del sobrecalentamiento de los cables. Si tu instalación eléctrica es de ba-lastros magnéticos convencionales, sustitúyelos por unos electrónicos. Con esto puedes ahorrar hasta un 30% de e-nergía eléctrica.
  • 17. SEPTIEMBRE 2014 im DINERO Otro factor a tomar en cuenta es la iluminación, la cual se divide en externa e interna, empe-cemos por la primera, te sugerimos instalar celdas so-lares que identifican el día o la noche, estás accionan las lu-ces cuando se requiere, te suge-rimos también los sensores de movimiento, estas dos medidas requieren de una inversión extra, pero el ahorro de energía y monetario es significativo a mediano y largo plazo. En cuanto a la iluminación interna, lo aconsejable es colocar dos o más apagadores, esto con la finalidad de utilizar las luces según se requieran, utiliza focos ahorradores de energía. Aunque su precio es mayor, el consumo de energía es de hasta cuatro veces me-nos y duran 10 veces más que las bombillas normales. Limpia regularmente el polvo de focos y lámparas, ya que este bloquea la salida de su luz. Compra o solicita a tus pro-veedores refrigeradores aho-rradores de energía y ase-gúrate de que los sellos y empaques de las puertas estén en perfecto estado, así evitarás que suba la tem-peratura tuguiacentral.com | TU GUÍA CENTRAL | 15 del interior. Aprovecha la capacidad de al-macenaje para colocar la mayo-ría de los productos que necesitan refrigeración, cuanto más lleno esté, menos energía gastará. Algunos aparatos como carga-dores de celulares y equipos de cómputo aun apagados consumen electricidad y pueden llegar a consumir hasta 20 vatios, lo ideal es desconectarlos cuando no los estés utilizando. Aprovecha la luz del sol y en lo posible mantén abiertas las venta-nas, cortinas y persianas de tu local, pues además de ahorrar electricidad, estarás trabajando con luz que a-fecta menos a tus ojos. Otra opción para aprovechar la luz del día es pintando las paredes y techos de tu tienda con colores claros que ayuden a que la ilumi-nación se refleje y se distribuya mejor.
  • 18. changarrotips SEPTIEMBRE 2014 LOS PRODUCTOS DE LA CANASTA BÁSICA, OFRECELOS ¡ PERO CUÍDALOS! Autor | Redacción TGC Frijoles, lentejas, garbanzos, maíz y demás granos, son productos fundamentales que conforman la canasta básica de los mexicanos, además de ser ricos en proteínas, fibra, micronutrientes, minerales e hidratos de carbono, son una alternativa para incrementar tus ventas gracias a su alto consumo y bajo costo. La exhibición, variedad y calidad, son la clave para asegurar la compra de tus clientes, ten en cuenta que el frijol es el producto que más se consume en nuestro país, por eso nunca puede faltar en tu tienda, asegúrate de exhibir todas sus variedades. Presta especial atención a su almacenamiento, ya que es una de las mayores causas de perdidas y daños en la mercancía. CONSEJOS PARA UNA BUENA EXHIBICIÓN CONSERVACIÓN DE LA MERCANCÍA Esto productos son de necesidad básica, así que a la hora de exhibirlos en anaquel, colócalos en una posición a la vista de los clientes, ten presente que no es un producto cualquiera, para muchas familias es la base de su alimentación. • Evita manipular el producto en exceso, para no es-tropear su presentación. • Exhibe toda la variedad y marcas que tienes. • Aprovecha la publicidad que te den tus proveedores y pídeles ofertas atractivas para tus consumidores, estos dos factores influyen favorablemente al incre-mento de las ventas. • En anaquel coloca diferentes tamaños (250gr, 500gr, 1k), dale a tus clientes diferentes opciones que se adapten a su bolsillo. 16 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com • Evita ubicarla en las áreas húmedas de tu local. • Aunque el producto esté empaquetado, aléjalo de la pared, de este modo previenes que algunos bichos como las hormigas lleguen a él. • Mantén estos artículos lejos de mercancías que ge-neren olores, ya que se puede pasar el aroma al grano. • Se recomienda mantener el producto a temperaturas óptimas, que no superen los 20 grados. • Cuida la rotación, evita exceder su tiempo de caduci-dad que es de un año, así ofrecerás mercancía fresca. • El fríjol en particular exige una mayor rotación, es propenso a adquirir fácilmente plagas que se puede propagar a los demás granos.
  • 20. REFLECTOR septiembre 2014 Flor rubio lo vi en mi t.v. 18 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com Un nuevo show con actores que se desnudarán en escena agita el ambiente de los espectáculos. Miles de fans podrán constatar en vivo el atractivo de galanes como David Zepeda, Lambda García, Pedro Moreno, Salvador Zerboni, Agustín Arana, y ahora Fernando Carrillo, quienes algo muy atrevido deberán hacer en esta era del internet,cuando los escándalos sexuales de los famosos están a un solo "click" de distancia. Esto ha provocado un roce en-tre los productores Omar Suárez y Sergio Mayer, que había mencionado la idea de volver a producir "Sólo para mujeres" con algunos de los mismos actores, además de Iván Sánchez, Sebastián Rulli y Lenny de la Rosa. La confrontación y el escándalo son lo ingre-dientes de este show plagado de hormonas. Fórmula Espectacular: Lunues a Viernes 12:00 am, por el 1470 AM Fórmula Femenina: Domingo 16:00 hrs y 17:00 hrs Fórmula dominical: Por el 103.3 FM Telefórmula: 702 de Cablevisión y 229 SKY Jeniffer Lawrence Joan Sebastian David Zepeda La difusión de las fotografías donde aparece des-nuda Jeniffer Lawrence, actriz ganadora del Oscar, desataron un nuevo escándalo donde ya interviene el FBI. Las tomas fueron robadas de sus archivos privados en internet, y esto vuelve a poner a debate la ilegalidad sobre la violación a la intimidad de las personas, que afecta su integridad y de su familia, y daña su carrera profesional. Pero también se pres-ta a otro debate: ¿qué tan inteligente es que los famosos, o cualquier gente, se tomen fotografías comprometedoras y las suban a la red, que reitera-damente ha probado no ser segura? Robar es con-denable a todas luces, y tomarse fotografías videos de connotación sexual es por decir lo menos, algo inocente. Aunque la inocencia en edad adulta hay quienes la llaman de otra manera: una tontería. Agobiado por el recrudecimiento del cáncer que padece, Joan Sebastián hizo declaracio-nes estremecedoras el fin de semana al decir que antes engañaba a los doctores, pero que ahora ya no puede engañarse a sí mismo. El extraordinario poeta nacido en Juliantla dejó de montar a caballo durante sus actuaciones pues al ver minada su capacidad física ha sufrido caídas y mareos, por lo que en sus últimos shows ha tenido que cantar sentado. El exquisito poeta lírico nacido en Juliantla, Guerrero, ha tenido una vida prodiga como com-positor en sus 63 años de vida, luego de haber dejado el semanario donde se prepara para ser sacerdote, y con el temple de acero que le caracteriza confiamos que durante muchos años más nos regale nuevas hermosas canciones.
  • 22. Graderío SEPTIEMBRE 2014 Chícharo se volvió Merengue Autor | Redacción TGC Desde que concluyó la pésima participación del Man-chester United en la pasada Liga Premier de Inglate-rra antes del verano, comenzó la especulación con la salida del delantero Javier Chicharito Hernández que pertenecía a esa plantilla de jugadores. Chicharito lo va a hacer muy bien en Real Madrid': Sir Alex Ferguson (Ex DT de Chicharito en ManU) Todo el mundo opinaba que Chicharito saldría por la puerta de atrás del ManU y que aterrizaría en equipo de un nivel menor en alguna liga europea, sin embargo, la sorpresa más grata para el mexicano y todos sus fans, fue el anuncio de su fichaje por el Real Madrid FC, con-siderado el mejor Club del Siglo XX por la FIFA y el único poseedor de 10 trofeos de La Orejona (Liga de Campeo-nes). El ariete mexicano fue presentado en los primeros días de septiembre y portará el número 14 del equipo merengue. No es un secreto que parte de la operación de llevar a CH14 al Real Madrid FC responde al interés de su presi-dente Florentino Pérez de concretar acuerdos con las televisoras mexicanas, además del impacto que ten- drán las ventas de camisetas de Javier en México. La prensa se ha empeñado de clasificar a Chicharito como un cambio de lujo por el papel que desempeñó en su antiguo equipo, en el cual algunas veces iniciaba los partidos como titular y en la mayoría entraba de cam-bio. Javier Hernández, fue el jugador más rápido del Mundial de Sudáfrica, alcanzando una velocidad má- xima de 32,15 kilómetros por hora. Esperemos que Javier pueda tener un excelente ren-dimiento en este nuevo desafío y seguir abriendo cami-no para futuras generaciones de futbolistas mexicanos en el extranjero. En 2012/2013 CH14 anotó 1 gol cada 139 minutos, sólo superado por Cristiano Ronaldo y Lionel Messi. 20 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
  • 24. Ingredientes: • sal • 2 ramas de perejil fresco • comino molido • 1 barra de achiote • aceite de oliva • 200 gr de masa de maíz • 1 pieza de chile de árbol • 1 diente de ajo • 1 cebolla blanca • 500 gr de garbanzo 22 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com Ingredientes: • 2 zanahorias ralladas • 1 taza de jícama rallada • 2 tazas de flor de jamaica • 1 taza de azúcar blanca • 3 hojas de laurel • 1 cucharada de aceite • 3 dientes de ajo • 1 cebolla picada • 1 kilo de jitomate • sal y pimenta al gusto • salsa chipotle al gusto • hojas de tomillo • 1 cucharada de orégano • aceite de oliva • 2 tazas de agua • 1 taza de crema ácida • 1 taza de queso Cotija • 1 taza de col morada • 12 piezas de tortillas EL SABOR DE LA CENTRAL SEPTIEMBRE 2014 Preparación • Hidratar la flor de jamaica en un recipiente con dos tazas de agua hirviendo. Cuando crezca al doble de su tamaño esta lista, escurre y reserva. • Saltea la cebolla picada, la zanahoria y la jícama rallada en un sartén con aceite de oliva. Agrega la flor de jamaica ya hi-dratada y sazona con orégano y 3 ramitas de tomillo. • En una licuadora muele el jitomate con un trozo de cebolla, salsa de chile chipotle, sal y ajo. Lista la mezcla, fríela con una cacerola con aceite. • En un sartén con aceite muy caliente fríe las tortillas, no dejes que se doren, con servilletas de papel quita el exceso de aceite. Rellena con la mezcla de Jamaica, zanahoria y jí-cama. Forma taquitos, acomódalos en un plato y baña con la salsa de jitomate. • Sirve caliente, decora con la col morada rallada, crema áci-da y queso cotija. GARBANZOS EN MOLE AMARILLO Autor | Redacción TGC Tiempo: 40 min. Porciones: 6 Dificultad: Fácil Preparación: Paso 1 En una olla de presión, coloca los garbanzos con agua y sal. Paso 2 Cierra la olla, asegúrate que este sellada perfectamente, colócala a fuego alto, cuando comience a silbar, baja la lum-bre al mínimo y deja cocer por 25 minutos. Transcurrido este tiempo, deja enfriar por completo antes de abrir la olla. Saca los garbanzos, escurre y reserva el caldo. Paso 3 En una licuadora muele el achiote, la mitad de la cebolla, el diente de ajo, agrega una pizca de comino, el chile de árbol seco con un poco de agua para que se pueda moler per-fectamente. Paso 4 En un recipiente grande, disuelve la masa en 2 tazas del cal-do de garbanzos que reservaste. Paso 5 Coloca un sartén a fuego medio, añade una cucharada de aceite de oliva y la salsa colada. Paso 6 Deja que suelte el primer hervor y agrega la masa disuelta. Dejar hervir 5 minutos más y sazona con sal. Por último agrega los garbanzos y la rama de perejil. Sirve caliente. ENCHILADAS DE FLOR DE JAMAICA Foto: © Cocina y Comparte Tiempo: 45 min 4 Porciones Dificultad: Fácil El Tip Para quitar el sabor ácido de la flor de Jamaica, te recomendamos ponerla a hervir en una olla con agua y enjuagarla con agua fría, realiza esta o-peración por lo menos tres veces o hasta el agua salga transparente. Foto: © Cocina y Comparte
  • 25. SEPTIEMBRE 2014 EL SABOR DE LA CENTRAL GELATINA DE MELÓN Tiempo: 75 min 8 Porciones Dificultad: Fácil Foto: © Cocina y Comparte Ingredientes: • 1 lata de leche condensada 21 gramos de grenetina na-tural 1/2 taza de agua 1/2 taza de nuez 1 pieza de melón Preparación: Paso 1 Corta el melón en dos partes, retira las semillas con la ayuda de una cuchara. Pica la pulpa hasta obtener dos tazas. Paso 2 Agrega la grenetina poco a poco en forma de lluvia sobre media taza de agua fría. Mezcla lentamente y deja que se hidrate durante cinco minutos. Pon a calentar a baño María dentro de una olla con agua hasta que se disuelva. Retira del fuego y reserva. Paso 3 Muele en la licuadora las dos tazas de melón, leche con-densada y la grenetina. Paso 4 Vacía la mezcla molida en un refractario grande o mol-des individuales, coloca un poco de nuez picada antes de llenar los moldes. Paso 5 Refrigera durante una hora o hasta que cuajen bien.
  • 26. CONDUCIR EN CARRETERA CON RESPONSABILIDAD Y PERICIA Autor | Redacción TGC Conducir en carretera requiere de al-gunas medidas de seguridad adicio-nales, la circulación es más rápida, riesgosa y prolongada que en las calles de la ciudad. No todos los conductores saben cómo manejar correctamente y no obstaculizar a los demás, tu seguri-dad y la de los otros usuarios es muy importante, razón por la cual repa-saremos algunos elementos prácti-cos para manejar correctamente tu automóvil en una autopista. - Revisa frenos, sus-pensión, amortigua-ción, luces y en general todos los sistemas relaciona-dos a la seguridad del vehículo. - Respeta la distancia de seguridad para evitar una posible colisión en caso de tener que frenar inesperada-mente. - Si llevas niños en el auto procura que estos vayan en la parte de atrás del vehículo, usando sus cinturones o asientos de seguridad. - Ten en cuenta que los cambios de carril se ha-cen de forma gradual, mucho cuidado con ca-miones, auto-buses o cara-vanas de autos, estos tienen puntos ciegos ma-yores que el de un au-tomóvil. En estos casos te reco-mendamos aumentar la velocidad y dejar una separación más que sufici-ente para rebasar. - Ponte siempre el cinturón de seguri-dad, es el sistema de seguridad que más vidas salva. - Utiliza las direc-cionales para indicar a otro conductor que vas a cambiar de carril, rebasar o que ingresarás o saldrás del camino, empléalas incluso si no ves ningún otro auto cerca. - Respeta los límites de velocidad, sobre todo si la carretera tiene curvas peli-grosas, están allí para tu beneficio y seguri-dad. - Mantente siempre alerta, usa cons-tantemente los espejos retrovi-sores, sobre todo en caso de realizar maniobras como rebases o cambios de carril. - En carretera es aún más impor-tante no utilizar el teléfono celular o algún otro apara-to electrónico al volante. mi motor septiembre 2014 PRUDENCIA: Respeta los límites de ve-locidad que se indican en la autopista, por algo los pusieron.. SEGURIDAD: Todos los pasajeros deberán usar el cinturón de seguri-dad, aunque no les guste. VE POR TU CARRIL: Siempre utiliza el carril derecho para circular, ex-cepto cuando necesites rebasar otro vehículo. 24| TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
  • 28. matatiempos SEPTIEMBRE 2014 26| TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com ENCUENTRA LAS 21 DIFERENCIAS
  • 29. temporada escolar artículos clases lápiz cuaderno bolígrafo goma sacapuntas colores desayuno nutritivo saludable ganancia arroz azúcar refresco yogurt leche surtido leer favorece razonamiento albondigas cilantro beeeimprst 2014 aaeimmopstt RESPUESTAS EDICIÓN ANTERIOR
  • 30. HORóSCOPO SEPTIEMBRE 2014 DESCUBRE LO QUE TE DEPARAN LOS ASTROS Para consultas de tarot, numerología, astrología, equilibrio de locales,cursos, terapias de reiki, comunícate al 55 4461-1835 o arca-gabriel1909@hotmail.com Aries (21 marzo - 20 abril) Cáncer (21 junio- 23 julio Libra (24 septiembre - 23 octubre) Queridos amigos, como cada mes es un gusto saludarlos. En este mes patrio lleno de celebraciones y buena comida, vamos a realizar un ritual para mandar buena energía a nuestro México lindo y querido, recordan-doque un solo pensamiento de amor, pro-tección, abundancia, paz, justicia, cambia la vibración y propicia un cambio. Vamos a necesitar un mapa de la República Tauro (21 Abril - 21 Mayo) Leo (24 julio - 23 agosto) Mexicana, lo vamos a colocar en nuestro al-tar y encima de el vamos a poner un vaso con agua y vamos a prender una veladora blanca, haciendo una visualización de paz y justicia para todo nuestro país. No dejemos de orar por nuestra patria, tu y yo hacemos el cam-bio. Lo recomiendo a cualquier hora, la buena voluntad traerá los cambios que necesita nuestra nación. HOY Y SIEMPRE.....VIVA MÉXICO. Hasta pronto, bendiciones infinitas. Les amo. RITUAL DEL MES 28 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com Por Moni Galeazzi Géminis (22 mayo - 21 junio) Virgo (24 agosto - 23 septiembre) Se avecina el apoyo de un hombre en asuntos labo-rales. Es tiempo de pen-sar fríamente en tus propósitos y a lo mejor tienes que cortar algu-nas cabezas, es decir, ac-tuar de manera tajante ante los cambios que desees realizar y no dar marcha atrás. Lo nuevo siempre va a llamar tu atención y es un mes en donde tu aprendizaje y evolución estarán de la mano. Se avecinan co-mienzos en lugares leja-nos. Se tendrá que poner en la balanza lo tuyo y lo de los demás para poder tomar las mejores decisiones. Suelta y ve por lo tuyo. Tomar al toro por los cuer-nos es tu especialidad, ahora es el momento. Date un tiempo para disfrutar a tu familia. Te llegan noticias positivas a finales de mes. Los asuntos relacionados con juicios y trámites se resuelven favo-rablemente. Una mujer celosa te rodea. Se que has tenido decep-ciones en muchos aspec-tos y esto hará que por momentos te sientas sin fuerzas y cansado, depende ahora de ti no esperar nada de nadie y tomar todo bajo tu control, así que manos a la obra y vamonos con todo. Cuidado con la colitis. Tu economía requiere este mes de toda una reestructuracion, evita deudas y trata de po-nerte al corriente, esto hará que vuelva a fluir tu dinero. El dinamismo es vi-tal para ti, evita caer en monotonías y auto-sabotajes, confía en ti más que nunca y renuevate. Se avecinan diferencias im-portantes en el área de la pareja. Hablando se en-tiende la gente y es de esta forma como vas a poder limar asperezas. Trata de renovar fuer-zas y ver el porque has permanecido donde te en-cuentras ahora. Si algo ya no te llena, lo mejor es terminar. Los estados emocionales serán muy inestables, uti-liza tu mente lógica para poder lidiar con esto du-rante todo el mes. El dejar atrás el pasado es una solución para vivir el aquí y el ahora. Deja de es-tar a la defensiva con tus seres queridos abre tu corazón y sigue adelante. Expresa tus sentimien-tos y pide lo que deseas, la gente no va a saber que te sientes solo o sin apoyo hasta que no lo hables. Se resuelven situaciones laborales con éxito y se vislumbra aumen-to de sueldo. El movimiento de la rutina hará que tu humor cambie. Este mes es de vital impor-tancia suavizar las tensio-nes en el hogar. Se verán afectados con retrasos asuntos que tienen que ver con trámites o leyes. Regala lo que no uses, de lo contrario generas bloqueos en la salud y hasta en la economía. El cuidado de tu salud de-pende totalmente de ti. No te descuides. Re-quieren de tu atención personas de la tercera edad. Es conveniente re-tomar estudios o aquello que tenga que ver con tu cre-cimiento. Guarda silencio no hables de más, ya que habrá malos entendidos. Tu vida sentimental se asienta durante este mes, disfruta tu relación de pareja. Evita ser tan a-prehensivo y no te ago-bies demasiado. Es im-portante cuidar la espalda. Si estás en busca de opor-tunidades laborales la tercera semana de septiembre se abren las puertas. Recibes ayuda de un hombre, con el cual cie-rras algunos tratos de negocios o laborales. Es importante cuidar tu economía, principal-mente a mediados de mes. En el trabajo se vislumbra un éxito im-portante Escorpión (24 octubre - 22 noviembre) Sagitario (23 noviembre- 21 diciembre ) Capricornio (22 diciembre - 20 enero) Acuario (21 enero - 19 febrero) Piscis (20 febrero - 20 marzo)