fisica y quimica

1. Tensioactivos, fosfatos y
perfluoropoliéteres
Mª Cristina Fernández Ruiz 4ºA

2. • Los tensioactivos son sustancias químicas que influyen
por medio de la tensión superficial (la cantidad de
energía necesaria para que un liquido aumente su
superficie) en la superficie de contacto entre dos fases.
Es el ejemplo de dos líquidos que son insolubles entre
ellos.

3. • Pueden clasificarse según su estructura molecular:
Aniónicos (son los que más se producen a escala industrial)
Catiónicos (tienen alta adherencia y propiedades bactericidas
que pueden matar diferentes microorganismos)
Anfóteros (varían su carga dependiendo del pH del medio en
el que se encuentren)
No iónicos (un ejemplo es el alcohol)

4. • Según su balance hidrófilo-lipofílico
 Solubilizantes- compuesto que permite preparar
disoluciones acuosas, de concentración un tanto
elevada, de sustancias inmiscibles o parcialmente
miscibles con el agua.
 Detergentes- se emplean para separar la suciedad
de cualquier tipo de superficie. Hay dos tipos:
 Jabones.
 Detergentes sintéticos y naturales
 Emulsionantes permite la emulsión (mezcla de
dos líquidos inmiscibles) de un aceite en una
disolución acuosa o de agua en una disolución
orgánica.
 Humectantes- al disolverse en agua en , hace
disminuir el ángulo de contacto, mojando o
humectando mayor proporción de superficie.

5. • Detergentes
• Jabones
• Champú
• Cosmética

6. • Los tensioactivos son difícilmente degradables por la
naturaleza y tienen una vida media muy larga.
• Llegan a mares y ríos por medio de los detergentes y
son muy contaminantes.

7. • Son las sales del ácido
fosfórico.
• Los fosfatos secundarios
son la mayoría insolubles
en agua excepto de los
de sodio, potasio y amonio.

8. • ORTOFOSFATOS- Presentes en la naturaleza por
ejemplo en la apatita y como componente de dientes y
huesos. También están presentes en abonos minerales y
en la producción de quesos procesados. En los humanos
son fundamentales para determinados procesos
bioquímicos fundamentales.

9. • FOSFATOS EN LA MATERIA VIVA-Son
liberados en la hidrolisis.
El fosfato forma parte de los nucleótidos,
los monómeros en la que se basa la
composición del ADN y demás ácidos
nucleicos. También hay fosfato en la
composición de algunos lípidos.
• LOS FOSFATOS ORGÁNICOS- son más
complejos que los demás. Son
neurotóxicos y guardan relación con
insecticidas. Sin embargo, su aplicación
más utilizada es ablandar plásticos como
el PVC.
• LOS TRIFOSFATOS- se utilizan en los
detergentes para ablandar el agua

10. • Son polímeros con estructura molecular en forma de
cadenas largas
Fueron descubiertos alrededor de mediados la década
de 1980 por químicos italianos (Dario Sianesi, Adolfo
Pasetti y Constante Corti)

11. • Todavía están siendo probados en el mercado en la
forma de productos para la higiene personal.
Puede ser obtenido por el proceso de destilación dando
lugar a aceites leves y pesados. Los leves, debido a las
características no conductoras, son empleados en
pruebas de aparatos electrónicos. Los aceites pesados
son aplicados en superficies de edificios antiguos con el
fin de proteger contra la acción corrosiva del tiempo.