Características de las proteínas

1. PROTEINAS
n u c l e o p r o t e í n a s y f o s f o p r o t e í n a s

2. Lipoproteínas/Qué son?
Y De que están compuestos
Las lipoproteínas son partículas compuestas por
proteínas y grasas (lípidos). Ellos llevan colesterol a través
del torrente sanguíneo a las células.
Tipos:
• Lipoproteínas de densidad intermedia (IDL,
intermediate density lipoproteins). • Lipoproteínas de baja
densidad (LDL, low density lipoproteins). • Lipoproteína
(a) o Lp(a) o “sinking Pre-beta” • Lipoproteínas de alta
densidad (HDL, high density lipoproteins).

3. Lipoproteínas

4. Glucoproteínas/Qué son?
Son proteínas con moléculas de azúcar
adheridas.
Las moléculas de adhesión son glucoproteínas
presentes en la superficie de las células. Estas
proteínas son indispensables para la
realización de eventos fisiológicos y
fisiopatológicos en el organismo, así como
cumplen un papel fundamental en el
desarrollo embrionario y la histogénesis de
todos los tejidos del mismo.

5. Nucleoproteínas
Las Nucleoproteínas contienen un ácido nucleico
unido a una o más moléculas de proteína. Se pueden
encontrar en el citoplasma, pero principal mente se
asocian a los ribosoma, participan en el proceso de
reproducción celular y transmisión de la
herencia. Un ejemplo de ellas es la cromatina.

6. Nucleoproteínas

7. Fosfoproteínas
Las Fosfoproteínas contienen ácido
ortoforfórico, y una de sus funciones es la
reserva energética. Se pueden encontrar
en la vitelina de la yema de huevo y en la
leche.

8. Su grupo prostético es un pigmento, y
entre ellas destaca la hemocianina, la
hemoglobina, las cateronoproteínas y
las flavo proteínas. Algunas de sus
funciones son el transporte de oxígeno,
participan en el transporte de
electrones y en los procesos de visión
de los vertebrados.
Cromoproteínas

9. Metaloproteínas
• Contienen un metal como grupo prostético y sus funciones
son muy variadas, cómo almacenamiento, transporte ,
transducción de señales, enzimas.
• Como ejemplo se encuentra en las hemoglobina, los
citocromos, la rubredoxina.
• Miembro de un grupo de enzimas qué pueden descomponer
las proteínas, cómo el colágeno, qué se encuentran
normalmente en los espacios entre las células de los tejidos (es
decir , proteínas de la Matriz extracelular.

10. Presentan forma alargada. Su función básica es la de dar
estructura y soporte, y no son solubles en agua. Algunas de
ellas son la elastina, colágeno, miosina y queratina.
Colágeno: El colágeno es un elemento muy importante en
nuestra alimentación, es esencial en la ejecución de muchas de
nuestras actividades diarias y está en cargada de dar
estructura, firmezay elasticidad a la piel y mantiene la salud de
tus músculos, ligamentos, tendones y articulaciones.
Fibrosas
Colágeno

11. Fibrosas
Queratina
Queratina: Las queratinas ayudan a
formar los tejidos del cabello, las uñas
y la capa externa de la piel. También
se en encuentran en las células que
revisten los órganos, las glándulas y
otras partes del cuerpo.

12. Fibrosa
Globulares
Globulares: También llamadas esferos-proteínas, se
denominan así por que su cadena tiede a plegarse
sobre su misma volviéndose compacta, además de
ser soluble en agua.
Su función principal principal es la de transporte,
pero participan también activamente en el
metabolismo y síntesis de alguna sustancias en la
célula. Entre ellas encontramos emoglobina,
inmunoglubinas, insulina, ribunocleasas y
mioglobinas.

13. Fibrosas
Insulina
La insulina es una hormona liberada por el
páncreas como respuesta a la presencia de
glucosa en la sangre. La insulina permite que la
glucosa penetre en las células para ser utilizada
como fuente de energía. Si la insulina no hace
bien su función, la glucosa se acumula en la
sangre produciendo hiperglucemia.

14. La mioglobina tiene oxígeno adherido, el cual proporciona oxígeno
extra para que los músculos puedan mantener un alto nivel de
actividad por un período de tiempo prolongado. Cuando un músculo
se daña, la mioglobina en las células musculares se libera en el
torrente sanguíneo. La mioglobina está formada por una sola cadena
poli peptídica de unos 17.800 de peso molecular, unida a un grupo
hemo. Fue la primera proteína de la que se determinó su estructura
tridimensional, en 1957.
Fibrosas
Mioglobinas

15. Fibrosas
Mioglobinas

16. Funciones de las proteínas
Las proteínas se caracterizan por ser altamente
especificas para cada organismo, ya qué pueden servir
como amortiguadores y se desnaturaliza con facilidad;
es decir, pierden su forma y actividad biológica por
algún factor del medio como temperatura, pH o la
acción de un disolvente.
Dentro de las funciones primordiales de las proteínas
tenemos las siguientes:

17. Funciones de las proteínas
Transpotadoras
Las proteínas se pueden unir a otros compuestos o
elementos para llevarlos de un sitio a otros
compuestos o elementos para llevarlos de un sitio a
otro, como es el caso de la seroalbumina qué
transporta ácidos grasos desde el tejido adiposo a
otros órganos, o la hemoglobina qué transporta
oxígeno.

18. Función de las proteínas
Contráctil, Hormonal Y Enzimática
Contráctil: Permite contraer ciertos tejidos commo la
miocina en los músculos.
Hormonal: Algunas proteínas forman parte de ciertas
hormonas como la somatotropina, insulina o tiroidea.
Enzimática: Son capaces de modificar la velocidad en una
reacción metabólica, por ejemplo la pepsina, qie facilita la
digestión de las proteínas.

19. Función de las proteínas

20. LES AGRADECE
Por su atención prestada el Equipo #4