1. RESISTENCIA DE MATERIALES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Prof. Mg.Sc. Edwin Baldeón Chamorro Universidad Nacional Agraria La Molina Departamento de Ingeniería de Alimentos Semestre: 2010-I 1

2. CONTENIDO I. INTRODUCCIÓN REPASO DE ESTÁTICA ANÁLISIS DE FUERZAS INTERNAS II. ESFUERZO Y DEFORMACIÓN ESFUERZO NORMAL DEFORMACIÓN LEY DE HOOKE MODULO DE YOUNG PRUEBA DE TENSIÓN CURVA TIPICA DE LA PRUEBA DE TENSIÓN DEL ACERO 2

3. …Continuación CONTENIDO TIPO DE MATERIALES RELACIÓN DE POISSON ESFUERZO DE CORTE DEFORMACIÓN DE CORTE MODULO DE RIGIDEZ ESFUERZO PERMISIBLE FACTOR DE SEGURIDAD ESFUERZO POR TEMPERATURA ANÁLISIS DE ESFUERZO DEFORMACIÓN EN ELEMENTOS DE SECCIÓN VARIABLE 3

4. …Continuación CONTENIDO CASO 1: APLICACIONES III. ELEMENTOS ESTICAMENTE INDETERMINADOS IV. TEORIA DE LA TORSIÓN REPRESENTACIÓN DIAGRAMAS DE TORSIÓN CASO 2: APLICACIONES GENERALES V. TEORIA DE LA FLEXIÓN TIPOS DE FLEXIÓN DIAGRAMA DE ESFUERZO CORTANTE DIAGRAMA DE MOMENTO FLECTOR ESFUERZO DE BARRA SOMETIDA A FLEXIÓN PURA 4

5. …Continuación CONTENIDO VI. ESFUERZO MÁXIMA DE FLEXIÓN CASO 3 APLICACIONES VII. ELEMENTOS DE PARED DELGADA ESFUERZOTANGENCIAL ESFUERZO LONGITUDINAL CASO 4 APLICACIONES 5