Catabolismo. Anabolismo. Enzimas.

1. BIOLOGÍA 1.
METABOLISMO.
Bloque 4
Tema 18
LEN. Eliana Michel Carranza
3er Cuatrimestre
CO3 A-B

2. Ejercicio.

3. Metabolismo.
Las enzimas son
catalizadores biológicos de
naturaleza proteica (es
decir, son proteínas) que
estas se sintetizan en los
seres vivos.
Conjunto de reacciones químicas que presentan las células de todos los organismos,
con el propósito de obtener e intercambiar materia y energía con el ambiente.
Producimos cientos, una para cada reacción química. Tiene una forma
tridimensional, con un espacio llamado sitio activo, que embona con las
moléculas de la reacción en la que participa. La sustancia en la cual actúa
una enzima se conoce como sustrato.

4. Metabolismo: Enzimas.
La forma en que actúa una enzima es la siguiente:
El sustrato se una a la enzima, embonando como
una llave en su cerradura.
Los sustratos y el sitio activo pueden cambiar
de forma por la interacción que se da
Los sustratos, al reaccionar, cambian de forma
y se despegan de la enzima.
La enzima queda libre y entonces esta lista para
volver a unirse a otro sustrato.
NOTA: un catalizador es
aquella sustancia que ayuda
ya sea a retardar o acelerar
una reacción química sin
necesariamente participar en
la reacción misma.
Lactosa
Galactosa
Glucosa
Lactasa

5. Catabolismo y anabolismo.
En los seres vivos existen dos tipos principales de procesos metabólicos, en uno de
ellos se construye y en el otro se degrada.
La parte constructiva es el
proceso anabólico. En los
seres vivos estas reacciones se
utilizan para construir
moléculas a partir de otras
más simples como la
formación de proteínas a
partir de amino ácidos,
polisacáridos a partir de
monosacáridos, glucosa a
partir del CO2 y ADN a partir
de nucleótidos.
La fotosíntesis es un ejemplo de un proceso anabólico
ya que tiene como fuente de energía al sol y produce
glucosa. Es una reacciones endotérmicas.

6. Catabolismo y anabolismo.
Por otra parte, los procesos
catabólicos corresponden a
aquellas reacciones metabólicas
que tienden a la degradación de
moléculas y se caracterizan por
ser reacciones exotérmicas. Por
ejemplo la degradación de la
glucosa, de las grasas y de las
proteínas que comemos y da
por resultado la obtención de
energía se que almacena en la
molécula de ATP.
Nota: si no obtiene energía del exterior
cataboliza su propia biomasa,
comenzando por la grasa y terminando
con el músculo.

7. Catabolismo y anabolismo.

8. Ejercicio.
• Enlista ejemplos de situaciones cotidianas en las que se presenten los
dos tipos de metabolismo.
• Concluye describiendo cuál es la importancia de ambos procesos.

9. Bibliografía
• Liga recuperada el día 12 de Mayo de 2017:
http://bq.unam.mx/wikidep/uploads/MensajeBioquimico/Mensaje_Bioq12v36
p065-081_Gomez-Puyou.pdf
Liga recuperada el día 12 de Mayo de 2017:
http://cepamarm.es/documentos/AU25-Biologia/ESG-Metabolismo-celular.pdf
Liga recuperada el día 12 de Mayo de 2017:
http://www.lourdes-luengo.org/unidadesbio/proteinas/10Enzimas.pdf
Liga recuperada el día 12 de Mayo de 2017:
https://blogcienciasromero.files.wordpress.com/2012/09/metabolismo-celular.pdf
Tortora, G.J. Derrickson, B. Principios de anatomía y fisiología. 11ª ed. Buenos
Aires: Editorial Médica Panamericana; 2006.
Mosby’s medical dictionary. 9th ed. St. Louis, MO: Mosby Elsevier; 2013.