2. Que son?
grupo de enzimas que
catalizan la transferencia
de electrones desde una
molécula donante (el
agente reductor) a otra
aceptora (el agente oxidante).
4. Oxidasas:
• Trabaja con el oxígeno. Redireccionando un átomo de oxígeno (1/2 O2), para
formar H2O, y dos moléculas (O2) para formar peróxido de hidrogeno (H2O2)
½ O2 es lo mismo que “O1”
(Un átomo)
5. Deshidrogenasas:
• Enzimas que catalizan reacciones de transferencia de protones y electrones desde
um sustrato a uma vitamina. Trabajan con dos vitaminas: Vit. B2 o Riboflavina,
donde sus formas activas son: FMN, FAD. También trabaja con la B3 o Niacina. Las
formas activas de esta última son: NAD y NADP.
Ojo en los nombres de las vitaminas y
sus formas activas!
7. Hidroperoxidasas:
• Enzimas que catabolizan reacciones de destrucción o
neutralización del peróxido de hidrógeno, conviertiendolo
en água.
• Catalasas:Glóbulos rojos, hígado
• Peroxidasas: Leucocitos, plaquetas, peroxisomas y toda
célula que produzca eicosanoides.
8. Oxigenasas/ Oxigenotransferasas:
• Transfieren átomos de oxígeno. Cuando realizan esta transferência, producen um
oxidrilo (OH-) y se llaman monooxigenasas. Las que transfieren dos átomos de
oxígeno producen dos hidroxilos y se llaman dioxigenasas.
O2 + AH + SH2 OH + A + H2O + S
O2 + SH2 (OH)2 + S
oxidrilo
9. RADICALES LIBRES
Un radical libre es un átomo o molécula que contiene un electrón
desapareado en su orbital exterior. Los más importantes son los derivados
del oxígeno que se producen normalmente dentro de las células por
diversas reacciones metabólicas. Dicho electrón confiere alta reactividad
oxidante por ser muy inestable, por lo que reacciona de inmediato ante
otras sustancias que estén cercanas.
11. Factores que
inducen a la
producción de R.L.
• Físicos: Raios UV
• Químicos: xenobióticos (maquiagen, alcohol,...) y metales
pesados
• Metabólicos: diabetes
• Dietas hipercalóricas
• Dietas deficientes em antioxidantes (vit. A, D y C)
• Procesos inflamatórios
• Ejercícios extenues
12. Antioxidantes:
Endógenos:
• SOD (superóxidodismutasa)
• Catalasas
• Peroxidasas
• Glutatión
• ubiquinona
Exógenos:
• Vitaminas A (beta carotenos),
E (tocoferol), C (ácido
ascórbico)
Sustancias capaces de neutralizar a los R.L.
13. Espécies reactivas de oxígeno:
Radical
superóxido
Radical
oxhidrilo
Peróxido de
hidrógeno
14. Radical superóxido (O2-):
• Oxida ácidos grasos poli-insaturados de las membranas celulares, provocando la
perdida de estrutura y función de la membrana. Pueden oxidar lipoproteínas LDL
y provocar una arterioesclerosis
15. Radical oxhidrilo (OH-):
Se desconoce como actua, pero puede tener relación com el câncer. Es el radical
más reactivo y potencialmente más dañino. Los radicales del hidroxilo se pueden
generar por dos reacciones catalizadas por un metal de transición a partir del H2O2
en una reacción llamada de tipo Fenton o generarse a partir del H2O2 y del
superóxido en una reacción llamada de tipo Haber-Weiss.
Nosotros tenemos enzimas que inactivan el superóxido (SOD) y el peróxido de
hidrógeno (hidroperoxidasas). No hay en nuestro organismo una forma de
combater el oxhidrilo. Pero, esto se hace consumindo vitamina C, que inactiva el
oxhidrilo.
16. Peróxido de hidrogeno (H2O2)
Si bien no es un radical libre en sí, tiene la facilidad de formarlos cuando las
condiciones le son favorables. Puede desdobrar el ADN y provocar enfermedades
moleculares
20. Estrés oxidativo:
• Natural y normal (envejecimiento), pero cuando hay um
aumento de R.L. inducen a um mayor estrés oxidativo y
pueden provocar patologias.
22. •Existen diversos sistemas para la eliminación de
los radicales libres, entre los se encuentran las
enzimas, las más importantes son la catalasa, la
superóxido dismutasa y el sistema del glutatión.
23. Links de apoyo:
• https://www.researchgate.net/publication/280114969_Produccion_de_radicales_li
bres_derivados_del_oxigeno_y_el_dano_al_hepatocito