1. Radicales libres
Laura Alvis
Maria Villanueva
Antonio Cuello
Eloanna Arredondo
Maria Camila Guerrero
Grupo IA

2.  Los radicales libres son átomos o grupos de átomos que, en su
composición, cuentan con un electrón que no está aparejado y
que se encuentra en capacidad de aparearse, por lo que son
altamente reactivos e inestables.
 Estos son liberados cuando el alimento es metabolizado para
producir energía en las células, pero también pueden provenir
desde el ambiente, por ejemplo, cuando se está expuesto a
contaminantes o radiaciones como los rayos ultravioletas del sol,
los escapes de los autos, la contaminación ambiental y el humo
del cigarro.
 Para lograr establecer el equilibrio este átomo buscará “robarle”
un electrón a otro átomo. Cuando esto sucede, el átomo que
pierde su electrón se convierte a su vez en un radical libre. Así se
va generando una reacción en cadena que daña las células y
produce el envejecimiento y muchas enfermedades.
1. RADICALES LIBRES

3.  Los radicales libres son producidos por el
organismo para luchar contra bacterias y
virus, sin embargo, es necesario que sean
controlados por medio de una protección
antioxidante.
POR QUE SE FORMAN LOS RADICALES
LIBRES?

4.  Los antioxidantes son sustancias que liberan electrones en la
sangre, los que son captados por los radicales libres y se vuelven
así moléculas estables.
 Para evitar que los radicales libres le roben electrones a nuestras
células, es importante hacerle al organismo un aporte de
antioxidantes por medio de una alimentación sana, los
antioxidantes se encuentran en muchos alimentos. Entre éstos,
las frutas y los vegetales, las nueces, los granos y algunas carnes,
aves y pescados.
 Sustancias Antioxidantes:
 Beta carotenos
 Luteína
 Licopeno
 Selenio
 Vitamina A
 Vitamina C
 Vitamina E
2. ANTIOXIDANTE

5. 4.

6. 3.

7. Es un estado del organismo en el cual se
encuentra alterado las células debido a un
aumento en los radicales libres y/o una
disminución en los antioxidantes
Este desequilibrio se produce a causa de un
exceso de especies reactivas y/o por deficiencia
en los mecanismos antioxidantes, conduciendo
al daño celular y al envejecimiento.

8. Fuentes comunes de radicales libres fuentes comunes de antioxidantes
Humo de cigarrilo
Contaminacion del aire
Radicacion
Luz UV ( como la luz solar)
Consumo exesivo de alcohol y drogas
Chocolate oscuro
Te y café
Frutas y verduras
Nueces
Condimentos( canela, oregano )
frijoles

9. 6. Especies reactivas de oxigeno(
ROS)
 Son un conjunto de moléculas
reactivas producidas en algunos
procesos metabólicos en los que
participa el oxígeno. Las ROS son
moléculas muy reactivas entre
las que se encuentran los iones
de oxígeno, los radicales libres y
los peróxidos. Su gran
reactividad se debe a que
poseen electrones desapareados
que les hace reaccionar con
otras moléculas orgánicas en
procesos de oxido-reducción.

10. El radical hidroxilo OH que es el más
reactivo. Aceptando un electrón
más, el radical hidroxilo da lugar a
una molécula de agua.
El peróxido de hidrógeno H2O2
El anión superóxido O2- que es un
potente agente oxidante muy
reactivo con el agua
el HONO2-
el óxido nítrico (NO)

11. 7. Antioxidantes exógenos

12. Es el b-caroteno quien ha
mostrado tener la mayor
correlacion con la ingesta
Los carotenoides, incluyendo
pero no limitandose al b-
caroteno, sirven como un
supresor superoxido O2- . (forma
altamente reactiva) y como
antioxidante en la prevencion del
dano de las ERON a compuestos
celulares criticos.

13. Es una molécula muy pequeña, que se
absorbe muy fácilmente y que está
presta a oxidarse con gran rapidez, ya
que su potencial de oxidación
reducción así se lo permite, evitando
de este modo que en su presencia, se
oxiden otros compuestos. De ahí su
gran valor como agente antioxidante.
Desafortunadamente, al igual que
otras vitaminas hidrosolubles no se
acumula en ningún órgano ni medio
corporal, por lo que se elimina
rápidamente.

14. Es el antioxidante por excelencia de los
medios lipídicos del organismo. Su acción se
verifica fundamentalmente a nivel de las
membranas celulares, las que como se sabe
están constituidas fundamentalmente por
compuestos de carácter graso.
Se recomienda ingerir entre 100 y 200 mg al
día para cubrir las necesidades nutricionales
y además prevenir el stress oxidativo.

15. Actúa previniendo el
envejecimiento celular y la
aparición de cáncer, ya que
al ser un antioxidante
natural elimina los radicales
libres y protege al ADN de su
acción mutagénica

16. 8.
 ZINC|
 La acción del Zinc en la
producción de la Superóxido
Dismutasa, nos hace entender su
importancia en el
envejecimiento celular. Esta
enzima, es uno de los
antioxidantes más poderosos
con que contamos. Previene el
envejecimiento celular
bloqueando los radicales libres,
que son los causantes de
enfermedades inflamatorias y el
cáncer.
 MANGANESO
 El manganeso es un
antioxidante, lo que significa
que ayuda a destruir ciertas
toxinas en el cuerpo
conocidos como radicales
libres.Estas toxinas se
estudian en conjunto con
diversas enfermedades,
como el cáncer y los signos
de envejecimiento.

17.  SELENIO:
 El selenio frena el efecto nocivo
de los radicales libres ya que
forma parte de la glutation
peroxidasa, una enzima
antioxidante propia del
organismo. Ésta asegura la
destrucción del peróxido de
hidrógeno, que se forma como
consecuencia de la oxidación. La
función del selenio es evitar este
proceso, al actuar sobre las
células y las membranas
celulares.
 MAGNESIO:
 Dentro de la célula el ion
magnesio tiene una
importante función como un
activador de enzimas del
metabolismo de
carbohidratos
(particularmente de los
encargados de la
fosforilación oxidativa) y del
metabolismo de
aminoácidos.

18. 9. Enzimas Antioxidantes
Catalasa
•Es una hemoproteína tetramérica que presenta hierro en el núcleo, está localizada en
los peroxisoma, con una doble actividad, la cuál cataliza la reacción de reducción de
peróxido del hidrógeno
SODSuperóxido dismutasa
•Cataliza la disminución del radical superóxido para formar peróxido de hidrógeno. Esta
en enzima está presente en el citosol (dependiente de Cu- Zn) y en la mitocontria
(dependiente de Mn)
Glutatión peroxidasa
Se encarga de la reducción de hidroperóxidos intracelulares,
peróxido de hidrógeno, grandes moléculas de peróxidos
lipídicos procedentes del ataque de los radicales libres de
oxígeno sobre los lípidos poliinsaturados de las membranas y
sobre productos derivados de lasreacciones catalizadas por la
lipooxigenasa

19. 10. PATOLOGIAS ASOCIADAS A RADICALES
LIBRES
Causan la oxidación y
peroxidación de lípidos, la
desnaturalización de proteínas y
la despolimerización de
polisacáridos.
Los RL alteran el ADN, rompen las
membranas celulares, inactivan
enzimas, interfieren con la
inmunogenicidad y provocan
carcinogénesis. En relación con las
enfermedades, los RL son
liberados durante la inflamación,
isquemia o hipoxia de los tejidos.
El exceso de RL se neutraliza gracias a los mecanismos de
defensa naturales del cuerpo, por ejemplo, la generación de
enzimas oxidorreductasas como superóxido dismutasa,
catalasa y peroxidasa.
Si la concentración de estas enzimas es insuficiente, entran
en juego los "barredores" antioxidantes no enzimáticos
presentes en el cuerpo: betacaroteno, vitaminas A, E y C,
cisteína, metionina, tirosina, selenio, ácido úrico,
transferrina, cobre, cinc y manganeso.
En un organismo saludable hay un buen equilibrio molecular
entre la generación de RL y de sustancias protectoras, pero
si la balanza se inclina a favor de los radicales libres, los
daños generales por oxidación llevan a envejecimiento
prematuro, cataratas, carcinogénesis y aterosclerosis. A su
vez, esta última provoca hipertensión, angina, isquemia,
accidentes cerebrovasculares y otros problemas.

20.  También desempeña un papel decisivo la
"contaminación mental", es decir los
pensamientos negativos que nacen de los
celos, la ira, la avaricia y el odio. Otros
efectos deletéreos se deben a estrés
emocional o causado por el dolor (con
aumento de glucocorticoides y
catecolaminas) y al uso de ciertos
medicamentos, por ejemplo antiangina.

21. Entre los medios farmacológicos
de combatir esos efectos cabe
mencionar
La nutrición clínica aplicada
terapia de oxígeno hiperbárico y deferroxamina,
Ácido edético (quelante de RL)
Enzima superóxido dismutasa
Vitaminas A, C y E
Alopurinol (inhibidor de la xantina oxidasa)
Dimetilsulfóxido y ditiotreitol (eficaces contra los daños producidos en los tejidos por radioactividad
. Entre los medios no farmacológicos más efectivos deben considerarse el cese del consumo de tabaco y alcohol; el
inicio de ejercicio físico, yoga y meditación trascendental (producen superóxido dismutasa y disminución de los RL); y
el consumo de suplementos nutricionales (ricos en vitaminas y minerales).

22.  CRIOPRESERVACION
 Es el proceso en el cual células o tejidos son congelados a muy bajas
temperaturas, generalmente entre -80 ºC y -196 ºC (el punto de ebullición
del nitrógeno líquido) para disminuir las funciones vitales de una célula o un
organismo y poderlo mantener en condiciones de vida suspendida por
mucho tiempo. A esas temperaturas, cualquier actividad biológica, incluidas
las reacciones bioquímicas que producirían la muerte de una célula, quedan
efectivamente detenidas.
 Normalmente para preservar una muestra biológica durante el mayor
tiempo posible sin que pierda su calidad se utiliza nitrógeno líquido. De esta
manera sumergiendo la muestra en nitrógeno líquido se alcanzan
temperaturas entre -80 y -195,79 ºC (la temperatura de ebullición del
nitrógeno líquido). La utilización de helio líquido permite alcanzar
temperaturas incluso menores de hasta -268,93 ºC (temperatura de
ebullición del helio)
11. Cuáles son los avances recientes en el uso de antioxidantes
para la protección histica durante la cirugía y el trasplante?

23.  http://sph.umich.edu/niehs/files/factsheets/spn/OxidativeStressSPN.pdf
 http://www.cienciaca.com/cc/index.php?option=com_content&view=article
&id=48:ique-es-el-estres-oxidativo&catid=34:demo-content
 ww.google.com.co/imgres?imgurl=&imgrefurl=http%3A%2F%2Fwww.guiamet
abolica.org%2Fconsejo%2Festres-oxidativo-en-las-enfermedades-
metabolicas-hereditarias-
ecm&h=0&w=0&tbnid=0h_vG20s22CKSM&zoom=1&tbnh=187&tbnw=
 http://medmol.es/glosario/105/
 http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S0034-
75152005000300009&script=sci_arttext
 http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0138-
65572002000200009
 http://ortobarcelona.com/atioxidantes_endogenos_y_exogenos.html