Cursos para trabajadores del Sector Supermercadista con enfoque en la gestión por competencias.

1. Mundo Supermercados

2. Cursos basados en el
enfoque por competencias
O Los siguientes cursos se construyen en base a
los Planes Formativos SENCE, los que
corresponden a un conjunto de módulos de
formación asociados a unidades de competencia
laboral de un perfil, ocupación u oficio.
O Esto permite que las personas que sean
capacitadas puedan adquirir y desarrollar
competencias que les faciliten su inserción y
permanencia en el mercado laboral, potenciando
el progreso del capital humano con énfasis en el
desarrollo de competencias laborales.

3. SERVICIO DE REPOSICIÓN Y ORDEN DE PRODUCTOS EN
SUPERMERCADOS Y GRANDES TIENDAS
O MANTIENE LA
DISPOSICIÓN, SURTIDO Y
ORDEN DE PRODUCTOS
DE SU ÁREA, PASILLO Y/O
GÓNDOLA, REPONIENDO
PRODUCTOS Y
MANTENIENDO STOCK. SU
CAMPO LABORAL ES
SUPERMERCADOS Y
TIENDAS POR
DEPARTAMENTO.
Módulos
ATENCIÓN BÁSICA DE CLIENTES
IMPLEMENTACIÓN DE PRODUCTOS EN SUPERMERCADOS
PROCEDIMIENTOS DE SEGURIDAD Y EMERGENCIAS EN
SUPERMERCADOS Y TIENDAS POR DEPARTAMENTOS
MANTENCIÓN Y ORDEN DE SECCIONES DE TIENDAS POR
DEPARTAMENTO

4. ATENCIÓN A CLIENTES
O El encargado de la atención a clientes
está a cargo de brindar una atención
de calidad, tramita y coordina
respuestas apropiadas y oportunas de
sus requerimientos, de acuerdo a los
procedimientos establecidos. El
encargado de la atención a clientes
puede desempeñarse en
supermercados de distintos tamaños,
que requieran de un profesional que
proporcione soluciones a su público
diariamente.
Módulos
ATENCIÓN Y MANEJO DE RECLAMOS DE CLIENTES DE
SUPERMERCADOS
PREPARACIÓN Y MANTENIMIENTO PERSONAL Y DEL LUGAR DE
TRABAJO EN SUPERMERCADOS
PROCEDIMIENTOS DE SEGURIDAD Y EMERGENCIAS EN
SUPERMERCADOS

5. AYUDANTE DE PANADERÍA EN SUPERMERCADO
O LA LABOR DEL AYUDANTE
DE PANADERÍA EN
SUPERMERCADO ES
ASISTIR AL MAESTRO
PANADERO EN LA
ELABORACIÓN DE
MARRAQUETAS Y OTROS
PRODUCTOS DE
PANADERÍA. SU CAMPO
OCUPACIONAL ES EN
SUPERMERCADOS.
Módulos
HIGIENE, PREPARACIÓN Y DISPOSICIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO Y LOS
MATERIALES
PREPARACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y SUS DERIVADOS
PROCEDIMIENTOS DE SEGURIDAD Y EMERGENCIAS EN
SUPERMERCADOS

6. OPERADOR VENTA ASISTIDA PERECIBLES
O El operador de ventas de los
supermercados está a cargo de
brindar atención al público de
alimentos perecibles, de acuerdo a
los procedimientos establecidos. El
operador de ventas puede
desempeñarse en supermercados
de distintos tamaños, que
requieran de un profesional que
proporcione soluciones al público
diariamente.
Módulos
ATENCIÓN Y ASESORÍA A CLIENTES EN SUPERMERCADO
ABASTECIMIENTO DEL SECTOR DE PERECIBLES, CÁMARAS Y
BODEGAS EN SUPERMERCADO
PROCEDIMIENTOS DE SEGURIDAD Y EMERGENCIAS EN
SUPERMERCADOS

7. SERVICIO DE PREPARACIÓN Y DESPACHO DE PLATOS
PREPARADOS
O El Operador de Platos Preparados
tiene como tareas centrales cocinar
y despachar alimento. Tienen como
campo laboral los sectores y
subsectores productivos y de
prestaciones de servicios en los que
se desarrollan procesos de pre-
elaboración y elaboración de
alimentos y bebidas.
Módulos
CONTROL EN LAS CONDICIONES DEL ÁREA DE PREPARACIÓN DE
PLATOS EN SUPERMERCADOS
PREPARACIÓN DE PLATOS PREPARADOS EN SUPERMERCADOS
ATENCIÓN DE CLIENTES DE PLATOS PREPARADOS EN
SUPERMERCADOS
PROCEDIMIENTOS DE SEGURIDAD Y EMERGENCIAS EN
SUPERMERCADOS

8. CAJERO (A)
O El cajero es el encargado de realizar
el cobro de los productos al cliente,
en este sentido, puede
desempeñarse en diferentes áreas,
tales como: grandes tiendas,
supermercados, locales de comida
rápida, casinos, servicios, etc.,
pudiendo participar en actividades
relacionadas con la atención a
clientes y la recepción y manejo de
dinero.
Módulos
ATENCIÓN A CLIENTES EN EL ÁREA DE CAJAS DE SUPERMERCADOS
OPERACIÓN DE CAJA REGISTRADORA Y OTROS SISTEMAS DE PAGO
EN SUPERMERCADOS
PROCEDIMIENTOS DE SEGURIDAD Y EMERGENCIAS EN
SUPERMERCADOS

9. GESTIÓN DE COMPRAS
O Gestionar el proceso de compras del
área o sección responsable, según
políticas de abastecimiento y
comerciales establecidas. Se podrá
desempeñar en locales de cadena
de supermercados de todo tamaño,
que tengan compras
descentralizadas para algunas o
todas sus líneas de productos.
Módulos
GESTIÓN DEL PROCESO DE COMPRA
GESTIÓN Y RELACIÓN CON PROVEEDORES

10. Consideraciones
O Cada plan formativo/curso esta compuesto por módulos, los que
pueden ser tomados de manera completa o parcial, según sea la
necesidad a cubrir.
O Los planes formativos/cursos pueden complementarse con
capacitación en competencias transversales:
O HERRAMIENTAS DE COMPRENSIÓN LECTOESCRITURA E
INSTRUCCIONES VERBALES
O HABILIDADES PARA LAS OPERACIONES MATEMÁTICAS
BÁSICAS
O Entre otros
O En caso de otros requerimientos, no dude en contactarnos al
siguiente correo contacto@escuelanacionaldecompetencias.cl o
a nuestro operador al +56 9 35220650.
O Contamos con cobertura a nivel nacional.

11. Barros Arana 871 oficina 8, Galería
Panamericana, Concepción (Cámara de Comercio de
Concepción)
www.escuelanacionaldecompetencias.cl
Escuela Nacional de Competencias