Biología Molecular, organelos

1. UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DEFILOSOFIA, LETRAS Y CIENCIAS DELA EDUCACION
Laboratorio de Biología
CIUDAD UNIVERSITARIA Telf: (593)-2-2506658 /2524045 E-mail: facfilosofia@uce.edu.ec QUITO-ECUADOR
Carrera de Pedagogía de las
Ciencias Experimentales, Química y
Biología
Tema:
Organelos celulares, estructura y función
Autor: Esteban Rosero
Curso: Segundo “A”
Resumen
“Los organelos celulares, son estructuras membranosas contenidas en el
citoplasma de las células eucariontes y procariontes que realizan diferentes funciones .Se
encuentran mayormente en las células eucariontes. Por otra parte la célula procarionte
carece de algunos de estos organelos.” (Becker W, 1996)
“El término organelo es utilizado en biología celular para referirse a subunidades o
componentes celulares que se encuentran en el citoplasma y que están especializados en
una determinada función. Por ejemplo, el núcleo, que almacena el material genético, las
mitocondrias, que producen energía química en forma de ATP, y el Retículo
Endoplasmático, dónde se sintetizan proteínas.” (Avers C, 1981)
“Los organelos son estructuras intracelulares que están delimitadas del resto del
citoplasma y que se han especializado en funciones específicas. Se cree que esta
especialización ha tenido un papel evolutivo muy importante. Por ejemplo, los organelos
han permitido aislar reacciones químicas muy complejas del resto de reacciones celulares.
Una de las principales ventajas de este aislamiento es poder controlar las condiciones en
el interior del organelo, por ejemplo el pH, para optimizar el rendimiento de la reacción sin
afectar al resto de la célula.”( Ambrose E, 1977)
“La estructura y morfología de los organelos es muy variable. Algunos son tan
grandes que se pueden ver al microscopioóptico. Por ejemplo, las mitocondrias o al aparato
de Golgi se pueden observar al microscopio óptico, aunque para ver detalles de su
superficie y estructura es necesario el uso de microscopio electrónico.
Algunos organelos se distribuyen esparcidos por el citoplasma mientras que otros
tienden a encontrarse en área específicas. Por ejemplo, el núcleo aparece típicamente
cerca del centro celular y el aparato de Golgi y el retículo endoplasmático aparecen juntos
y cerca del núcleo. Los tipos y número de organelos no es constante entre las distintas
células de un organismo sino que varía según la función concreta de la célula. Por ejemplo,
las células musculares suelen tener mayor número de mitocondrias, los orgánulos
encargados de producción de energía.” (Ross H. Michael, 2013)
Objetivos
Reconocer los principales organelos de la célula vegetal, sus funciones y localización.

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Biología
Diferenciar los organelos presentes en las células.
Materiales y Métodos
Listado de Materiales
Material bibliográfico
disponible
Caja de Petri
Agujas de disección Lugol
Pinzas Agua
Azul de metileno Portaobjetos y
cubreobjetos
Gotero Muestras de: Corcho,
col morada, huevo,
elodea, apio, flor de
buganvilla, papa, yuca,
haba, naranja
Procedimiento
Trabajo en casa
- Visita los siguientes links: https://goo.gl/Bqrgzz, https://goo.gl/a4upV5
1. Pared celular
- Obtén un corte muy delgado (casi transparente del corcho)
- Coloque sobre un portaobjetos y añada una gota de agua, deje que se humedezca.
- Cubra la muestra con un cubreobjetos, evitando que se formen burbujas
- Ubique la placa en la platina. Observe con los diferentes lentes.
- Grafique y rotule las observaciones realizadas.
2. Membrana celular y citoplasma (huevo)
- Extrae la clara de un huevo, observa en el estereomicroscopio.
3. Vacuolas
- Obtén un fino corte de las hojas de col morada, deposita en el portaobjetos.
- Agrega una gota de agua y coloca el cubreobjetos.
- Observa al microscopio a distintos aumentos.

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- Realiza un esquema rotulado de lo observado.
4. Células con cloroplastos. Cromoplastos y amiloplastos.
- Cloroplastos
o Obtén una fina capa de las hojas de Elodea y apio.
o Ubica la muestra en la placa portaobjetos, evitando que se enrrolle.
o Añade una gota de azul de metileno.
o Cubre la muestra y observa al microscopio.
o Grafica y rotula lo observado
- Cromoplastos
o Toma una mínima muestra de pétalo de flor y ubícala en un portaobjetos
o Añade una gota de agua
o Cubre la muestra y observa al microscopio.
o Grafica y rotula lo observado
o Repite el procedimiento con la muestra de cáscara de naranja
- Amiloplastos
o Obtén una fina capa de papa, yuca y haba evitando que esta se enrolle o
destruya.
o Deposita las muestras en tres portaobjetos diferentes y añade una gota de
lugol.
Cubre la muestra y observa en el microscopio con los diferentes lentes.
Resultados y discusión/ observaciones
Consulta el tamaño de cada uno de los organelos celulares y organízalos de
acuerdo a sus dimensiones.

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Conclusiones
 Algunos orgánulos con funciones relacionadas que necesitan de una
comunicación contínua e intensa, suelen situarse cerca e incluso estar
conectados. Este el caso del retículo endoplasmático, conectado con el núcleo, y
el aparato de Golgi, conectado con el retículo endoplasmático.
 El núcleo es el orgánulo que diferencia a las células en dos grandes tipos básicos,
las células procariotas, que no tienen núcleo, y las eucariotas, que tienen un
núcleo dónde se encuentra el material genético rodeado de una doble membrana
lipídica. La función del núcleo es, además de la protección del ADN, controlar la

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actividad del resto de la célula a través de la transcripción de la información
contenida en ese ADN.
 Todas las células tienen que mantener su propio citoplasma, y para ello deben
sintetizar proteínas para sustituir los elementos gastados, proceso que tienen lugar
en los ribosomas. En concreto, estas son estructuras sin membrana, encargadas
de crear las proteínas a partir de la información genética que le llega del ADN.
 Es posible distinguir dos clases de células: las procariotas (o procariontes), que
conforman los organismos unicelulares; las eucariotas (o eucariontes), presentes
en los organismos pluricelulares, como son los animales y los vegetales. Ambas
clases poseen estructuras similares, ya que se componen de tres elementos
principales: la membrana, el citoplasma y el núcleo, o sea, los organelos celulares.
Referencias Bibliográficas
Curtis, H., Barnes S., Schnek a. y Massarini A. 2008. “Biología”. Editorial Panamericana.
Universidad Autónoma Metropolitana. 2012. “Manual de Biología celular”. México D.F.
Becker W , 1996The world of the cell, Tercera edición, Cummings publising company, 85-
102 pp
Ambrose E., 1977, biologia celular, Primera edición, Alhambra, 10-12 pp
Avers C. (Segunda edición, Edit. de Julio de 1981). Biología celular. Obtenido de
http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/retana/Organelos_celulares.pdf
Ross H. Michael. (Mayo de 2013). Texto y atlas color con biología celular Y molecular.
Obtenido de 6ta. Ed. Médica Paramericana, U.S.A..:
https://morfoexpress.wordpress.com/organelos-celulares.pdf/

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Conteste las siguientes interrogantes
Clasifica en un mapa mental los organelos celulares de acuerdo a su función.
NUCLEO
Dirige la actividad celular,
ya que contiene el
programa genético (ADN)
NUCLEOLO
Formar ARN pre-
ribosomal que dirige el
desarrollo y
funcionamiento de la
célula.
MEMBRANA CELULAR
Controla el contenido químico de la
célula. Percibe y reacciona ante
estímulos provocados por
sustancias externas (ligandos).
MITOCONDRIA
La principal función de las
mitocondrias es la
oxidación de metabolitos
(ciclo de Krebs, beta-
oxidación de ácidos
grasos) y la obtención de
ATP
CENTRIOLO
Es la formación y
organización de los
filamentos que
constituyen el huso
acromático cuando
ocurre la división del
núcleo celular.
RETICULO
ENDOPLASMICO
LISO
-La síntesis de lípidos
de membrana, el
almacenamiento
RETICULO
ENDOPLASMICO
RUGOSO
Participa en la síntesis
de todas las proteínas
que deben empacarse
APARATO DE GOLGI
Transporte,
maduración,
acumulación y
secreción de proteínas
procedentes del R.E.
VACUOLAS
Eliminar el exceso de
agua.
Desintegración de
macromoléculas
LISOSOMAS
* Eliminación de
sustancias *
PARED CELULAR
Regular el volumen
celular y
determinar la forma
celular.
PEROXISOMAS
Se encarga de
eliminar el peróxido
de hidrogeno o agua
oxigenada
RIBOSOMAS
Elabora proteínas
de la información
leída del ARN
CITOPLASMA
Conserva en
flotación a los
orgánulos
celulares
CITOESQUELETO
Estabilizar la estructura de
la celula, organizar el
citoplasma con todos sus
organelos y producir
movimiento.