El PESA (Proyecto Estratégico de Seguridad Alimentaria) es una estrategia del gobierno mexicano en cooperación con la FAO para apoyar a familias y grupos en zonas rurales marginadas, con el objetivo de incrementar la producción agropecuaria, desarrollar mercados locales, y generar empleos e ingresos. El PESA selecciona beneficiarios de acuerdo a su interés y potencial productivo, y les provee apoyos como cisternas, silos, módulos de producción y transformación de