1. Red de Unidades Demostrativas Apícolas (UDAs), como herramienta de intervención social y capacitación para el sector
apícola.
Crespo, Patricio (1 )
Ferrere,Paula (2)
Aportes de la Extensión a la Educación. EEA-INTA 9 de Julio Buenos Aires.(2)
Biología,Biodiversidad,Capacitación y Apicultura AER-INTA Cambio Rural Chivilcoy. Buenos Aires.(1)
La producción apícola Argentina se ubica detrás de China y Estados Unidos. Se produce el 6 % de la miel del mundo
y el 25 % de América.La provincia de Buenos Aires, produce el 41 % de la miel nacional. La apicultura bonaerense
tiene potencialidades y una brecha entre ésta y la aplicación directa de prácticas de manejo adecuadas; aun
considerando que el apicultor argentino está altamente calificado. Existen grupos Apícolas INTA-Cambio Rural en
gran parte de sus provincias, especialmente Buenos Aires, Córdoba Entre Ríos y Santa Fe. Existen Unidades
Demostrativas Apícolas, tomando como ejemplo lo realizado en la región Buenos Aires Sur (INTA-CERBAS), en donde
el INTA-PROAPI estableció las primeras Unidades. En estos apiarios se realizan prácticas de manejo que aseguran
cantidad y calidad de producto. Cada Unidad posee un efecto multiplicador, que trasciende a los propios
participantes del grupo que la instala. En las mismas se realizan jornadas de trabajo, capacitación, experimentación.
El manejo, está a cargo de los productores y técnicos especializados. De este modo, se asegura un manejo
homogéneo por regiones. Las Unidades Demostrativas tienen un método de trabajo prestablecido;
la provincia de Santa Fe (Grupo COSAR) y la zona sur de Buenos Aires (INTA-CERBAS), tienen desde hace años
experiencia en este sistema, que ha ido transformándose en diferentes tipos asociativos.
Cada punto del buen manejo de una colmena, Sanidad, Genética, Nutrición,Gestión, son luego traducidos en mayor
y mejor producción,Con un mercado internacional cada vez más exigente, es necesaria la capacitación del productor
y la implementación de correctas tecnologías y conocimientos.
Una Unidad Demostrativa Apícola (UDA) es como un aula a cielo abierto, en donde el material de estudio es un
colmenar,instalado por los propios productores,que buscan mejorar cuali cuantitativamente sus índices,productivos,
incorporar nuevos conocimientos y tecnologías y hacer de su profesión u oficio una tarea sustentable.
Cada UDA,entonces, está conformada, de modo directo por productores apícolas (en general pequeños y medianos
productores), sus colmenas , un técnico y la experiencia de cada uno de ellos.
En general son estas unidades, emergentes de Grupos Cambio Rural, aunque no es la única forma asociativa que las
implementa.
El Programa de Desarrollo Apícola PROAPI, inició en la provincia de Buenos Aires, en la subregión
denominada CERBAS un Proyecto apícola que entre varios items , incluía a estos espacios de capacitación.
En los partidos de la Cuenca del Salado Bonaerense han sido particularmente exitosos.
La Coordinación de Apicultura del Ministerio de Asuntos Agrarios de Buenos Aires (con rango de Dirección),
regionalizó a la provincia en siete subregiones. Este proyecto propone implementar una pequeña red de apiarios
en partidos vecinos de la sub-zona norte, con la metodología diseñada por el PROAPI.
El objetivo primario es contrarrestar con capacitación e innovación tecnológica, los procesos iniciados desde 2002
hasta la fecha, denominados; "expansión de la frontera agrícola";"sojización";"areas agro-sustentables" ,
(las destinadas a la siembra directa"); monocultivo y otros terminos utilizados para definir el desplazamiento de la
apicultura a áreas cada vez más marginales y de escasa producción, por erradicación casi total de la flora apícola.
Este es el punto, no solo desaparecen las flores sino un hábitat, un ecosistema y con el; el principal polinizador que
tenemos en la actualidad, apis mellífera.
Es el inicio y seria por vez primera que se desarrollase en la zona norte de BA, pero sabemos de provincias
consideradas marginales en donde seguramente seria una herramienta de gran utilidad.
Cada grupo posee entre 8 y 12 integrantes y cada uno interactúa con otros 3 ó 4; esto produce un efecto de repique
de las buenas prácticas de manejo de la colmena, que luego redunda en mejor calidad de producto.
La Unidad Demostrativa Apícola, es una herramienta básica de intervención social de desarrollo.
Por la típica idiosincracia del apicultor, la familia se involucra en un porcentaje muy alto en la producción.
En este momento se están armando UDA´s en Chivilcoy, Junín, Bragado, 9 de julio ,Pergamino, Alberti y Mercedes.
Estos partidos pertenecen a la provincia de mayor producción de miel y al mismo tiempo la Zona Norte es casi por
completo agrícola y la Soja (glicyne max) el principal cultivo.
En uno de los partidos ya está instalado el proyecto denominado SAP ( Silvo - Apícola-Pastoril), iniciado por la
Ingeniera Forestal Paula Ferrere.
En Chivilcoy se hicieron ensayos con diferentes acaricidas y todos los partidos se tomaron y remitieron muestras par
diagnóstico de enfermedades virales y parasitarias,determinando un mapa de la situación sanitaria.
Cada año la problemática ambiental con la consecuente mortandad de colmenas y/o baja rentabilidad, va en aumento.
Es atinada la respuesta del productor,tradicionalmente, poco receptivo a estas propuestas; que reaccione e intente
implementar opciones mejoradoras de su situación y preservar no solo el ambiente en donde trabaja sino a la
producción apícola en general.