Presentación de Rosa Adolio, del Ministerio de Educación Pública de Costa Rica, en el marco del Seminario internacional: La Alimentación Escolar como estrategia para el alcance de los ODS, realizado en Costa Rica, 20 al 22 de marzo 2017.

1. Al desarrollo por la educación
Programa de Alimentación y
Nutrición del Escolar y Adolescente
PANEA
Costa Rica
Educar para una nueva Ciudadanía

2. Al desarrollo por la educación
Ofrecer una alimentación complementaria mediante
el comedor escolar para reforzar la ingesta de
alimentos nutritivos
Fortalecer hábitos adecuados de higiene y
comportamiento
Promover procesos de educación alimentaria y
nutricional
Propósitos
“Educar para una nueva ciudadanía”

3. Al desarrollo por la educación
SERVICIOS
Subsidio para la compra de
alimentos
Subsidio para la contratación
de los trabajadoras del
comedor estudiantil
“Educar para una nueva ciudadanía”

4. Al desarrollo por la educación
Subsidio para equipamiento y mejoras a la
infraestructura del comedor estudiantil
Subsidio para establecer proyectos productivos en
centros educativos de I y II Ciclos y secundaria
académica (huertas estudiantiles) y educación a
partir de la huerta
Apoyo con material técnico , didáctico y capacitación
para el desarrollo de huertas estudiantiles y de la
educación para la salud en educación general básica y
diversificada
“Educar para una nueva ciudadanía”

5. Al desarrollo por la educación
Avances: Marcos legales y normativos
• Artículo 82 de la Constitución Política, “El Estado proporciona
alimento y vestido a los escolares indigentes, de acuerdo a la ley”.
• Ley FODESAF que da contenido presupuestario.
• Decreto Ejecutivo 38170-MEP.
• Dirección de Programas de Equidad, órgano técnico y
competente.
• Proyecto de Ley No. 18936 sobre Alimentación y Nutrición Infantil.
“Educar para una nueva ciudadanía”

6. Al desarrollo por la educación
Avances: Presupuesto Sostenido
Programa 2014 ($) 2015 ($) 2016 ($)
Alimentos 94.570.939,55 95.978.769,31 108.001.208,08
Servidoras 13.880.363,44 15.632.420,80 17.225.935,53
Equipamiento 4.468.268,80 5.030.133,71 6.452.107,73
Huertas 453.192,06 250.992,99 535.556,07
Total 113.374.777,85 116.894.331,81 132.216.823,41
“Educar para una nueva ciudadanía”

7. Al desarrollo por la educación
• 100% de centros educativos de primera infancia y
primaria.
• Subir gradualmente porcentaje de cobertura en
secundaria, hasta llegar al 100%.
• Beneficiarios
Avances: Cobertura
Año Beneficiarios
2014 679.607,00
2015 697.573,00
2016 739.446,00
2017 750.000,00
“Educar para una nueva ciudadanía”

8. Al desarrollo por la educación
Avances: Desayunos
• Mayor protección nutricional para el año 2017 en 1072:
además del almuerzo, se ofrece también desayuno,
beneficiándose a 37000 estudiantes.
• Estos centros se encuentran ubicados
en distritos en donde se registra un
porcentaje de pobreza superior al 50%,
según la línea de pobreza del INEC.
“Educar para una nueva ciudadanía”

9. Al desarrollo por la educación
Avances:
Mejora de la Gestión de Comedores
• Proyecto cooperación UCR – PANEA:
• Diagnóstico Comedores:
• 92% de los CE cuentan con comedor
• Proyecto piloto 2017
• Educación nutricional y alimentaria a docentes, cocineras,
padres de familia y estudiantes
• Aplicación del Modelo Póngale Vida
(Estilos de Vida Saludables)
“Educar para una nueva ciudadanía”

10. Al desarrollo por la educación
Avances: Servicio de comedor en vacaciones
“Educar para una nueva ciudadanía”

11. Al desarrollo por la educación
Producción y divulgación de materiales
“Educar para una nueva ciudadanía”

12. Al desarrollo por la educación
Avances:
Compras a la Agricultura Familiar
PAI –CNP
Año CE
PAI - CNP
CE
PANEA TOTAL
Monto $ Monto $
2016 719 24.219.642,86 4530 108.001.208,08
2017 1250 40.357.142,86 4530 110.000.000,00
“Educar para una nueva ciudadanía”

13. Al desarrollo por la educación
Principales Desafíos
• Fortalecer la educación nutricional y alimentaria.
• Mejorar la coordinación interinstitucional e intersectorial para
avanzar en las compras locales.
• Fortalecer el menú del PANEA para favorecer la compra de productos
locales y el respeto a la diversidad cultural.
• Trabajar con la CGR para propiciar condiciones diferentes para las
compras de alimentos de los comedores escolares a la agricultura
familiar.
• Promover una mayor organización de los
agricultores familiares para consolidar el
sistema de compras locales.
“Educar para una nueva ciudadanía”

14. Al desarrollo por la educación
• Destinar presupuesto específico para compras a la agricultura
familiar local.
• Promover la cultura alimentaria en las compras locales.
• Consolidar la relación de compras con el PAI del CNP.
• Lograr que la huerta estudiantil sea una herramienta pedagógica en
el 100% de los centros educativos.
• Mejorar el seguimiento y monitoreo del PANEA.
• Desarrollo de las “Escuelas Sostenibles” como contribución a la
toma de decisiones a nivel político.
“Educar para una nueva ciudadanía”
Principales Desafíos

15. Al desarrollo por la educación“Educar para una nueva ciudadanía”
Muchas Gracias!
rosa.adolio.cascante@mep.go.cr