Este documento define los líquidos y los electrolitos. Explica que los líquidos son altamente incompresibles y toman la forma de su recipiente. Los electrolitos son minerales con carga eléctrica en la sangre y otros fluidos corporales que afectan procesos como el pH y la actividad muscular. La deshidratación ocurre cuando hay pérdida de agua y electrolitos, mientras que la hiperhidratación es cuando se consume más agua de la que el cuerpo puede eliminar.

1. FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERIA
CATEDRA DE BIOQUIMICA
DOCENTE: BIOQ. CARLOS GARCÍA M.S.C
ESTUDIANTE: ARLETT CRUZ
2014-2015

2. LÍQUIDO
Es un estado de agregación de la materia en forma de
fluido altamente incompresible lo que significa que
su volumen es, muy aproximadamente, constante en
un rango grande de presión
. Es el único estado con un volumen definido, pero no
forma fija. Un líquido está formado por pequeñas
partículas vibrantes de la materia, como los átomos y
las moléculas, unidas por enlaces intermoleculares.
El agua es, con mucho, el líquido más común en la
Tierra y el más abundante. Como un gas, un líquido
es capaz de fluir y tomar la forma de un recipiente.

5. *
* La viscosidad de un líquido crece al aumentar
su masa molar y disminuye al crecer la
temperatura. La viscosidad también está
relacionada con la complejidad de las
moléculas que constituyen el líquido: es baja
en los gases inertes licuados y alta en los
aceites pesados. Es una propiedad
característica de todo fluido (líquidos o gases).

6. *
* La fluidez es una característica de los líquidos
y/o gases que les confiere la habilidad de
poder pasar por cualquier orificio o agujero por
más pequeño que sea, siempre que esté a un
mismo o inferior nivel del recipiente en el que
se encuentren (el líquido ), a diferencia del
restante estado de agregación conocido como
sólido.

7. *
* Presión de un vapor en equilibrio con su forma
líquida, la llamada presión de vapor, sólo
depende de la temperatura; su valor a una
temperatura dada es una propiedad
característica de todos los líquidos.

9. son minerales presentes
en la sangre y otros
líquidos corporales que
llevan una carga eléctrica
ELECTROLITOS
Usted pierde electrolitos
cuando suda y debe
reponerlos tomando
líquidos.
Los electrólitos afectan la
cantidad de agua en el
cuerpo, la acidez de la
sangre (el pH), la actividad
muscular y otros procesos
importantes

10. Calcio
Sodio
Cloruro
Los
electrólitos
comunes
abarcan:
Potasio
Magnesio
Fósforo

11. * Los electrólitos se pueden medir por medio de estudios
de laboratorio de la sangre de diferentes maneras. Cada
electrólito se puede ordenar como un examen por
aparte, como:
*
* Calcio ionizado
* Calcio sérico
* Cloruro sérico
* Magnesio sérico
* Fósforo sérico
* Potasio sérico
* Sodio sérico
*

12. *
* Los fabricantes del Gatorade pueden hacerte creer
que la bebida es la única fuente alimenticia de
electrolitos, pero estos nutrientes se encuentran en
abundancia en una serie de alimentos y bebidas. De
hecho, Gatorade sólo contiene dos de los seis
electrolitos que el cuerpo necesita. Son minerales que
tienen una carga eléctrica, y que son necesarios para
el equilibrio bioquímico de la sangre y ayudan al
movimiento muscular. Los electrolitos incluyen sodio,
potasio, cloro, calcio, fosfato y magnesio.

14. SAL
CAMARON
QUESO
LECHE
YOGURT
ATÚN
TOMATE
BACALAO
POLLO
LEGUMBRES
PLATANO
BROCOLI

15. *
* La deshidratación es la alteración de agua y
sales minerales en el plasma de un cuerpo.
Puede producirse por estar en una situación de
mucho calor (sobre todo si hay mucha
humedad), ejercicio intenso, falta de bebida o
una combinación de estos factores. También
ocurre en aquellas enfermedades donde está
alterado el balance hidroelectrolítico.
Básicamente, esto se da por falta de ingestión
o por exceso de eliminación.

16. *
* Para evitarla se debe beber agua o bebidas
isotónicas como la limonada. No es muy
recomendable beber bebidas muy azucaradas,
como las de cola, o por lo menos es
aconsejable alternarlas con agua (Entre 1.4 y
1.9) Se ha de beber siempre que se tenga sed,
no es aconsejable tal y como se suele decir
beber 2 litros de agua al día o beber sin que el
cuerpo lo pida, puesto que podríamos provocar
un envenenamiento por agua, fenómeno que se
conoce como hiperhidratación.

17. *
* Sentirte mareado o inestabilidad , como si se
fuera la cabeza
* Tener la boca seca o pegajosa
* Orinar menos y orinar más oscuro
* Al tratarse de un trastorno progresivo, una
persona se va encontrando mucho peor a
medida que la deshidratación va afectando a
más sistemas corporales y a más órganos.

18. *
* Se conoce como hiperhidratación o Intoxicación
por agua al síndrome y cuadro clínico que ocurre
cuando hay un hiperexceso de agua en el cuerpo.
* Aparece cuando se consume más agua de la que
se puede eliminar. En condiciones normales, una
persona sana en la que la hipófisis, los riñones y el
corazón funcionan sin problemas puede beber
hasta 7.5 litros de agua al día, a razón de 1.5
litros (máximo) por hora. La hiperhidratación
también se conoce como intoxicación por agua, En
ocasiones, la hiperhidratación está relacionada
con el uso de drogas, en particular con el éxtasis.