Terapia física y rehabilitación

2. TRATAMIENTO DEL AGUA
Luis Gerardo Luna Becerra

3. Agua

Sustancia que a la temperatura media del planeta
Tierra es un líquido normalmente inodoro, insípido e
incoloro, salvo en grandes cantidades, que es de
color azulado; fundamental para la existencia de la
vida.

Por su elevada constante dieléctrica puede
disociar, descomponer y transportar numerosas
sustancias.

Es el líquido más ampliamente distribuido en la
naturaleza.

4. Tratamiento

En ingeniería ambiental el término tratamiento de
aguas es el conjunto de operaciones unitarias de
tipo físico, químico o biológico cuya finalidad es la
eliminación o reducción de la contaminación o las
características no deseables de las aguas, bien
sean naturales, de abastecimiento, de proceso o
residuales

5. Tratamiento de agua potable

Se denomina estación de tratamiento de agua
potable (ETAP) al conjunto de estructuras en las que
se trata el agua de manera que se vuelva apta para
el consumo humano.

6. 
Existen diferentes tecnologías para potabilizar el
agua, pero todas deben cumplir los mismos
principios:

combinación de barreras múltiples (diferentes
etapas del proceso de potabilización) para alcanzar
bajas condiciones de riesgo,
tratamiento integrado para producir el efecto
esperado,
tratamiento por objetivo (cada etapa del tratamiento
tiene una meta específica relacionada con algún tipo
de contaminante).



7. Clasificación de aguas residuales





Aguas residuales urbanas
Aguas negras o fecales
Aguas de lavado doméstico
Aguas provenientes del sistema de drenaje de calles
y avenidas
Aguas de lluvia

8. Clasificación de aguas residuales



Aguas residuales industriales
Son aquellas que proceden de cualquier actividad o
negocio
en
cuyo
proceso
de
producción, transformación o manipulación se utilice
el agua.
Son enormemente variables en cuanto a caudal y
composición, difiriendo las características de los
vertidos, no sólo de una industria a otro, sino
también dentro de un mismo tipo de industria.

9. Clasificación de los Contaminantes del
Agua
Contaminantes Orgánicos:
 Son compuestos cuya estructura química está
compuesta
fundamentalmente
por
carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Son los
contaminantes mayoritarios en vertidos urbanos y
vertidos generados en la industria agroalimentaria.

10. Clasificación de los Contaminantes del
Agua



Contaminantes Inorgánicos
Son de origen mineral y de naturaleza variada:
sales, óxidos, ácidos y bases
inorgánicos, metales, etc.
Aparecen en cualquier tipo de agua residual, aunque
son más abundantes en los vertidos generados por
la industrial.

11. Clasificación de los Contaminantes del
Agua

Contaminantes Biológicos, estos son
responsables de las transmisiones de
enfermedades como el cólera y la tifoidea.
los
las

12. TRATAMIENTO

13. 
En el tratamiento de aguas residuales se pueden
distinguir hasta cuatro etapas que comprenden
procesos químicos, físicos y biológicos.

14. 
Tratamiento preliminar, destinado a la eliminación
de residuos fácilmente separables y en algunos
casos un proceso de pre-aireación.

Tratamiento primario que comprende procesos de
sedimentación y tamizado.

15. 
Tratamiento secundario que comprende procesos
biológicos aerobios y anaerobios y físico-químicos
(floculación) para reducir la mayor parte de la DBO.
(Demanda biológica de oxígeno)

-Tratamiento terciario o avanzado que está
dirigido a la reducción final de la DBO, metales
pesados y/o contaminantes químicos específicos y
la eliminación de patógenos y parásitos.

16. Sistemas de tratamiento biológicos

1.
2.
3.
Los objetivos del tratamiento biológico son tres:
Reducir el contenido en materia orgánica de las
aguas
Reducir su contenido en nutrientes
Eliminar los patógenos y parásitos

17. 


Estanques de lodos activos:
El tratamiento se proporciona mediante difusión de
aire por medios mecánicos en el interior de tanques.
Durante el tratamiento los microorganismos forman
floculos que, posteriormente, se dejan sedimentar
en un tanque, denominado tanque de clarificación.

18. El sistema básico comprende:
1. un tanque de aireación y
2. un tanque de clarificación por los que se hace
pasar los lodos varias veces.


19. Desventajas

Requiere de instalaciones costosas y la instalación
de equipos electromecánicos que consumen un alto
costo energético.

Produce un mayor volumen de lodos que requieren
de un tratamiento posterior por medio de reactores
anaeróbicos y/o su disposición en rellenos sanitarios
bien instalados.

20. 

Humedales artificiales:
Este sistema consiste en la reproducción
controlada, de las condiciones existentes en los
sistemas lagunares someros o de aguas lenticas los
cuales, en la naturaleza, efectúan la purificación del
agua.

22. 
Esta purificación involucra una mezcla de procesos
bacterianos aerobios-anaerobios que suceden en el
entorno de las raíces de las plantas hidrófilas, las
cuales a la ves que aportan oxigeno consumen los
elementos aportados por el metabolismo bacterial y
lo transforman en follaje.

23. 


No requiere instalaciones complejas,
Tiene un costo de mantenimiento muy bajo y se
integra al paisaje natural propiciando incluso refugio
a la vida silvestre.
Quizás se podría mencionar como única desventaja
la mayor cantidad de superficie necesaria.

24. Actividad:
* Realizar una
presentación
informando como se
puede reciclar el agua
en el hogar
Viernes
12/mzo/10

25. TRATAMIENTO DE RESIDUOS

26. Tratamiento de los materiales
orgánicos

27. Los materiales orgánicos se someten a dos clases
de procesos :
1. Proceso anaerobio. Biometanización.
2. Proceso aerobio. Compostaje.


28. Biometanización

Denominado también digestión anaerobia,.

Es
un
proceso
biológico
acelerado
artificialmente, que tiene lugar en condiciones muy
pobres de oxígeno o en su ausencia total, sobre
substratos orgánicos.

29. 

Como resultado se obtiene una mezcla de gases
formada por un 99% de metano y dióxido de
carbono y un 1% de amoníaco y ácido sulfídrico.
El gas combustible, metano, permite obtener
energía.

30. Compostaje


Es la transformación biológica de la materia
orgánica en productos húmicos conocidos como
compost y que se emplean como fertilizante.
Se realiza en presencia de oxígeno y en
condiciones de humedad, PH y temperatura
controladas.

31. El compost se puede obtener a partir de dos tipos de
materiales :
1. Residuos domésticos.
2. Residuos de jardín.


33. TRATAMIENTO DE LOS PLASTICOS

34. Los envases de plástico pueden someterse a tres
tipos de procesos.
1. Reciclado mecánico.
2. Reciclado químico.
3. Valorización energética.


35. Reciclado mecánico.


Consiste en trocear el material para introducirlo
posteriormente en una máquina extrusoragranceadora para moldearse después por los
métodos tradicionales.
Solamente puede aplicarse a los termoplásticos, que
son aquellos que funden por la acción de la
temperatura.

36. Reciclado químico


se utiliza cuando el plástico está muy degradado o
es imposible aislarlo de la mezcla en que se
encuentra.
Se define como la reacción reversible de la
polimerización hacia la recuperación de las materias
primas.

38. Valorización energética

Es un tratamiento adecuado para plásticos muy
degradados.

Es una variante de la incineración en la que la
energía asociada con el proceso de combustión es
recuperada para generar energía.

39. 
Las plantas en las que se realiza se asemejan a una
central térmica pero difieren en el combustible que
en este caso son residuos plásticos.

40. TRATAMIENTO DE VIDRIO

41. 
Los envases de vidrio se pueden reciclar sin que el
material pierda ninguna de sus propiedades.

Una vez recogidos son triturados formando un polvo
grueso denominado calcín, que sometido a altas
temperaturas en un horno, se funde para ser
moldeado nuevamente en forma de botellas,
frascos, tarros, etc.

42. TRATAMIENTO DE PAPEL Y
CARTON

43. 

Consiste en la recuperación de las fibras de celulosa
mediante separación en soluciones acuosas a las
que se incorporan sustancias tensioactivas con el fin
de eliminar la tinta.
La tinta queda en la superficie del baño y se puede
separar con facilidad.

44. 

Una vez retirada la tinta, se somete la suspensión
de las fibras a un secado sobre una superficie
plana, para recuperarlas.
Después se las hace pasar por unos rodillos que las
aplanan y compactan, saliendo finalmente la lámina
de papel reciclado.

47. TRATAMEINTO DE LOS METALES

48. 
Los envases de acero estañado, más conocidos
como hojalata, son perfectamente reciclables, se
emplean en la fabricación de otros envases.

49. 

Todo el acero recuperado se recicla por las
necesidades de las acerías.
El proceso de reciclado de la hojalata reduce el
consumo energético de forma muy notable.

50. 

Los envases de aluminio se consideran materia
prima en los mercados internacionales.
Su reciclado supone un elevado ahorro energético y
los materiales obtenidos mantienen sus propiedades
al fundirse repetidas veces.

51. TRATAMIENTO DE ALIMENTOS

52. Introducción

Los alimentos son productos perecederos, es
decir, con el tiempo se alteran y deterioran y pierden
sus características originales de sabor, olor, aspecto
y, en ocasiones, desarrollan organismos y
sustancias nocivas para la salud.

Los mecanismos de alteración de los alimentos
están relacionados con:

53. 
Para ralentizar su deterioro y eliminar los posibles
microorganismos patógenos o alterantes, los
alimentos se someten a tratamientos de
conservación más o menos agresivos.

Estos procesos aportan al producto estabilidad
frente al deterioro fisicoquímico y microbiológico y
ayudan al mantenimiento de sus propiedades
sensoriales y nutricionales, además de garantizar su
consumo
eliminando
los
microorganismos
patógenos.

54. 
Procesos
fisicoquímicos:
oxidación, enranciamiento, (luz, humedad, aire...) y
reacciones de degradación enzimática.

Procesos microbiológicos: proliferación de
microorganismos alterantes, ya presentes en los
alimentos o incorporados como contaminantes.

55. 
Los distintos alimentos que se preservan en
envases
necesitan
de
un
tratamiento
específico, para poder conservar así sus
características y asegurarnos de que no sean
perjudiciales para nuestra salud al momento de
consumirlos.

56. Recomendaciones

Los alimentos con presentación comercial en latas
enteramente metálicas o bolsas termo-moldeadas
deben asearse siguiendo algunos criterios
específicos:

Lavar bien los envases con agua caliente y jabón.

Ante la presencia de lodo o tierra, eliminar todos los
restos con un paño o cepillo limpios.

57. 
Enjuagar nuevamente los envases con agua potable
inocua, eliminando los restos de jabón o
desinfectante que puedan haber quedado del
proceso anterior de limpieza.

Si es necesario, en casos extremos, desinfectar los
envases sumergiéndolos en agua hirviendo durante
dos minutos.

58. 
Dejar secar latas y bolsas herméticas al aire libre por
lo menos una hora, antes de abrirlas o
almacenarlas.

Al eliminar las etiquetas, identificar las latas o bolsas
termo-moldeadas con la fecha de caducidad de
cada producto, para tener la seguridad de
consumirlos dentro del tiempo indicado.
