La manzana proviene del árbol manzano y es una fruta importante en la alimentación en climas fríos. Su origen se encuentra en la zona de Alma Ata, actualmente conocida como Almaty, en Kazajistán, cuyo nombre significa "Padre de las Manzanas". La manzana contiene vitaminas, ácidos, azúcares, fibra, minerales y pectinas que la hacen beneficiosa para la salud.

1. Manzanas
La manzana es una fruta, proviene del árbol del manzano
y es fuente alimenticia importante que ayuda en la
alimentación en todos los climas fríos y es,
probablemente, el árbol más modernamente cultivado.
Su origen está situado en la zona de Alma Ata o Almaty,
antigua capital de la república soviética de Kazajistán.
De hecho Almaty es la forma adjetivada del sustantivo
"manzana" en kazajo y es popularmente traducida como
"Padre de las Manzanas".
SalirSiguiente

2. Piel
Carne
Semillas
Centro
Vástago
Hojas
Componentes de la manzana
• Vitaminas
• Ácidos
• Azúcares
• Fibra
• Minerales: Calcio, hierro, magnesio, nitrógeno, fósforo, potasio y zinc.
• Pectinas: Actúan como una fibra soluble. Ayudan a la disolución del
colesterol y constituyen compuestos de interés en la lucha contra la
diabetes.
AnteriorSiguiente Salir
Manzanas
Partes de la

3. ManzanasExisten entre 5 000 y 20 000 variedades/cultivares
de manzanas, aunque el número se reduce a nivel
comercial.
Variedades de
AnteriorSiguiente Salir

4. Manzanas
Beneficios y Usos
de las
Se puede comer cruda,
cocida, sola o combinada
con otros alimentos.
Se elaboran productos
tan conocidos como:
Sidra, sirope de
manzana, mermelada,
compota de manzana.
JugoEnsaladas
PostresAntiinflamatoria del aparato digestivo:
En casos de inflamación del estómago,
intestinos o de las vías urinarias.
Antiácida: Su contenido en pectinas, así
como la influencia de la glicina, que es un
antiácido natural la hacen muy adecuada
para en casos de acidez estomacal y
expectorantes.
Anticolesterol: Su riqueza en fibra soluble
resultan fundamentales en el control del
colesterol.
Hipotensora: El valor vasodilatador de la
histidina la convierten en un buen aliado para
rebajar la presión sanguínea en casos de
hipertensión.
Sedante: Por su contenido en fósforo, resulta un
alimento con propiedades sedantes, muy
adecuado para tomarlo antes de irse a dormir,
con lo cual ayuda a dormir mejor.
Antipirético: Para rebajar la fiebre.Anticancerígena: Por su contenido en catequinas
y quercetina, dos fitoquímicos que protegen
contra la acción de los radicales libres y tienen
propiedades anticancerígenas muy potentes.
Antidiabética: Estudios científicos recientes
atribuyen propiedades antidiabéticas a las
semillas de la manzana.
Dolor: Para relajar los músculos cansados
después de un esfuerzo físico, evitando los
dolores y calambres se puede aplicar una loción
sobre la zona dolorida con vinagre de manzana.
AnteriorSiguiente Salir

5. SalirAnterior
Gerardo Serrano O.
gerserrano@outlook.com
5532339468