2. Daniel Rangel Barón.
1 cucharada de chía al día equivale a…
El doble de proteína que un puñito de cualquier
otra semilla.
5 veces más calcio que un vaso de leche entera.
El doble de boro y potasio que un cambur.
3 veces más antioxidantes que un puño de
arándanos.
3 veces más hierro que un plato pequeño de las
espinacas.
El doble de fibra que un bowl de avena.
El doble de proteína que cualquier verdura.
4. Daniel Rangel Barón.
Sensación de saciedad
inmediata y por más tiempo
Debido a su fibra soluble, la chía absorbe diez veces su peso en agua formando un gel
mucilaginoso –y una capa hipocalórica en el estómago- que no solo evita los antojos, sino que
mantiene la hidratación del cuerpo. Además, su contenido de fibra permite la eliminación del
exceso de líquidos y regular los procesos digestivos. Estas son las razones por las cuales es uno
de los alimentos preferidos cuando se está en regímenes dietéticos para perder peso.
5. Daniel Rangel Barón.
Mayor energía durante el día
Su cantidad elevada de potasio y proteínas energiza el cuerpo por tiempo
prolongado, de allí que sea consumida por los deportistas o las personas de
estilo de vida fit durante las mañanas. Además, aumenta la masa muscular.
6. Daniel Rangel Barón.
Controla el nivel de
azúcar en la sangre
Permite retrasar la conversión de carbohidratos en azúcares simples, por lo
cual es un alimento apto para personas con diabetes.
7. Daniel Rangel Barón.
Optimiza el funcionamiento general
del organismo
Por su alto contenido en
antioxidantes, ayudan a prevenir los
daños de los radicales libres, el
envejecimiento prematuro, la
inflamación de los tejidos, los
accidentes cardiovasculares, las
subidas de colesterol y el dolor en las
articulaciones. Así mismo, protege los
vasos sanguíneos de los daños
ocasionados por la contaminación
ambiental y los rayos UV.