fitoquimica antiinframatorios

1. ANTIINFLAMATORIOS
CAYANA
Nombre Científico:
Capsicum annuum
Planta herbácea de la
familia Solanáceas,
altura entre 30-90cm,
hojas acuminadas, flor
blanca, fruto de 10cm
alargado, semillas
arriñonadas.

2. CAYENA/ COMPOSICIÓN
QUÍMICA
Sus frutos maduros contienen:
Capsaicinoides ( 1,5%) : Compuestos por una
amina aromática que presenta reacciones
alcaloides. (capsaicina)
Pigmentos carotenoides: capsantina, capsantona,
capsorrubina, criptocasina A, 11-cis-capsantina,
zeaxantina, apocarotenoides y tetrol.
Otros: Vitamina C ( 0,2%) , proteínas (12-15%),
grasas (9-17%), glucósidos esteroidales y aceite
esencial.

3. CAYENA/ MECANISMO DE ACCION
• La capsaicina es rápidamente transportada hacia el tracto gástro-intestinal y
allí absorbida y trasladada a través del sistema portal. Durante la fase de
absorción es parcialmente hidrolizada y la mayor parte eliminada por la orina
dentro de las 48 horas, en forma de conjugados glucurónicos.

4. CAYENA/ USOS
• Medicinales: En forma de cremas o ungüentos contra herpes zoster, neuropatías
diabéticas, dolores postquirúrgicos y neuralgias en concentración 0,025-0,075%. En
casos de alopecia y como coadyuvante de cremas analgésicas.
• Etnomedicinales: Con sus frutos se preparan tinturas, emplastos y linimentos para
reumatismo, artritis y dolor general. La infusiones de hojas y frutos para dispepsias,
gastritis como gargarismos. En grupo shuar de Ecuador se emplea para trastornos
respiratorios, mordeduras de serpientes, dolor de muelas y en dolor de parto.
• Culinarios: Para la producción de pimientos derivados del pimienton y oleorresinas
estas como saborizantes o colorantes.
• Otros: Como repelente de insectos y conservante de carne de cerdo.

5. CAYENA/ CONTRAINDICACIONES
• Las hojas y corteza fueron reportadas como agentes útero-estimulantes. Evitar estas partes de la planta durante
el embarazo.
• No administrar via oral en personas con asma bronquial o vejiga irritable.
• No aplicar sobre heridas abiertas en piel o en personas alérgicas al látex.
• Evitar en pacientes con antecedentes de patologías vesicular.
INTERACCIONES MEDICAS:
• Debido a la interferencia de la capsaicina con el sistema microsomal hepático puede verse afectado el
metabolismo de varias drogas.
• El uso crónico el periodo de sueño por hexobarbital se acorta.
• El cápsico puede interferir con inhibidores de la MAO y con drogas antihipertensivas.
• Puede incrementar el metabolismo de drogas hepáticas y se eleva la glucosa 6 fosfato deshidrogenasa y
lipoproteinlipasa.
• La administración previa en polvo media hora antes de aspirina reduce el daño de la mucosa gástrica.