Este documento describe un proyecto de estudiantes de ingeniería para elaborar jabón líquido a partir de la saponificación de grasas o aceites vegetales con una base alcalina. Explica el proceso químico de saponificación y las propiedades del jabón resultante. También incluye el objetivo, los materiales y el procedimiento para producir jabón líquido de manera casera.

1. UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA
CALIFORNIA
Facultad de Ingeniería, Arquitectura y Diseño
Bioingeniería
Química Orgánica
Proyecto: Hacer jabón líquido
Integrantes:
Cuevas
Ramos
Nicolás
Robles
Grupo:
632
Profesor:
MC. Ma. IPC
Fecha de entrega:
11-03-2016

2. Q u í m i c a O r g á n i c a : J a b ó n l í q u i d o | 2
Jabón líquido
Introducción
Debido a que el jabón es uno de los elementos de limpieza personal más
importantes, hemos optado, por crear uno, que de igual forma podamos mostrar a
los compañeros y a la vez nosotros comprender su comportamiento químico o su
inclusión en la química orgánica. De igual forma a medida que vayamos creando
nuestro jabón, agregaremos sustancias que puedan hacer el jabón líquido más
eficiente, y nos pueda ser útil para diferentes usos.
Objetivo.
Elaborar exitosamente un jabón líquido a partir del experimento que se realizará,
este jabón podrá ser utilizado eficazmente para lavarse el rostro y el cuerpo ya
que tendrá un aroma de agradable, y por ultimo presentarlo con una explicación
consistente su creación y las reacciones químicas llevadas a cabo.
Marco teórico.
El proceso de fabricación del jabón se ha mantenido casi sin cambios desde hace
más de 2000 años. Químicamente las grasas y aceites se conocen como
triglicéridos. Ellos contienen grupos funcionales éster.
Los ácidos carboxílicos presentes en el jabón rara vez son del mismo tipo en una
grasa dada, de hecho, la molécula de un triglicérido simple puede contener tres
radicales diferentes (R1COOH, R2COOH, R3COOH) y no todos los triglicéridos de
un aceite o grasa pueden ser idénticos. Las sales de los ácidos carboxílicos del
jabón usualmente contienen entre 12 y 18 carbonos en un arreglo lineal. Los ácidos
grasos con número par de átomos de carbono predominan y las cadenas pueden
ser insaturadas.
Por otra parte, son muchos los beneficios de la elaboración casera de jabones
líquidos, no contaminaras el medio ambiente, ahorras dinero, protegerás tu salud y
belleza de tu piel.

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Comienza con las grasas de origen animal o aceites vegetales que se transforman
en jabones. una reacción muy sencilla denominada saponificación.
Un jabón contiene las sales de sodio o potasio de los ácidos grasos, producto de la
mezcla de un cuerpo graso (triglicéridos con un álcali, que puede ser hidróxido de
sodio o de potasio).
El jabón funciona como una parte positiva y una negativa, la parte azul es llamada
lipofilica la cual es afín a las grasas y repele el agua mientras que la parte roja es
afín a el agua. Este puede disminuir la tensión superficial y por consecuencia crea
un efecto llamado emulsificacion la cual es la mezcla de dos líquidos inmiscibles de
manera más o menos homogénea.
Los jabones limpian debido a las afinidades diferentes de los extremos de sus
moléculas. La suciedad grasa no se elimina fácilmente sólo con agua, que la repele
por ser insoluble en ella. El jabón posee una cadena larga alifática o hidrocarbonada
sin carga que interactúa con la grasa, disolviéndola, mientras que la región con
carga se orienta hacia el exterior, formando gotas. Una vez que la superficie de la
gota grasa está cubierta por muchas moléculas de jabón, se forma una micela con
una pequeña gota de grasa en el interior. Esta gota de grasa se dispersa fácilmente
en el agua, ya que está cubierta por las cabezas con carga o aniones carboxilato
del jabón.

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La grasa animal contiene ácidos grasos que son liberados en un medio alcalino a
altas temperaturas. Este es proporcionado por las cenizas que contienen sales de
metales alcalinos, como sodio o potasio, los cuales en disolución producen hidróxido
de sodio o potasio, que elevan el pH. Los ácidos grasos o ácidos carboxílicos de
cadena larga liberados de la grasa reaccionan luego con el hidróxido de sodio o
potasio y forman sales. Las sales de ácidos grasos son los jabones, tales como el
estearato de sodio, el palmitato de sodio, el laureato de sodio, entre otros. A estos
jabones se le puede agregar después otras sustancias según su propósito. Los
jabones tienen la propiedad de disolverse en agua, formar espuma, emulsionar el
sucio que está unido generalmente a una película de grasa, disminuir la tensión
superficial del agua y aumentar su capacidad de “mojar” y así contribuir a eliminar
la suciedad. La ventaja de los jabones es que son biodegradables, es decir son
degradados rápidamente por las bacterias, por lo que n o contaminan el ambiente.
Materiales.
 1/2 barra de jabón de lavar ropa o jabón facial o para el cuerpo, que
utilizamos en casa.
 Un rallador.
 Un tazón.
 Una cuchara de madera para mezclar.
 Una cuchara de metal
 Dos tazas de agua hirviendo.

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 Una olla de aluminio.
 Una licuadora.
 Un frasco de glicerina
 Perfume o aceite esencial de tu preferencia.
Procedimiento.
 Tenemos que rayar el jabón en barra sin olor. Usando un rallador fino para
rallar toda la barra de jabón en la taza. Se puede cortar el jabón en trozos
para facilitar el rallado.
 Después de eso recogemos el jabón el cual rayamos y procedemos a
ponerlo en el recipiente de vidrio.
 Echamos nuestra agua hervida fría en el recipiente y procedemos a batir.
 Echamos nuestro aceite de almendras o ya sea el que hayas elegido.
 Una vez hecho este procedimiento este paso tenemos que dejar que la
mezcla tenga un tiempo de reposo, cuando ya hayamos hecho esto
colocamos el experimento dentro de una botella para luego de ello ya poder
usar nuestro jabón líquido. Un punto importante es que nuestro jabón puede
ser usado para todo tipo de piel.
Conclusión.
Los jabones son en parte compuestos orgánicos, ya que son hechos con aceites
vegetales, además de ello estos tienen propiedades químicas orgánicas como son
el disolverse en agua, podríamos decir que el jabón es polar en su mayor parte.
Referencias.
http://www.experimentosdequimica.net/jabon-liquido-casero/
http://manualidades.innatia.com/c-jabon-liquido/a-como-hacer-jabon-liquido.html
http://es.wikihow.com/hacer-jab%C3%B3n-l%C3%ADquido
http://www.sabelotodo.org/quimica/jabones.html
http://www.revista.unam.mx/vol.15/num5/art38/
www.sabelotodo.org/quimica/micela.html

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http://www.monografias.com/trabajos44/compuestos-organicos/compuestos-
organicos2.shtml