21. De 35 kg se
desperdician
10 kg – 29%
De 59 kg se
desperdician
18 kg - 30%
De 76 litros se
desperdician
15 litros -
19,7%
De 47 kg se
desperdician
16 kg – 34%
De 32 kg se
desperdician
12 kg – 37,5%
22. "Calculé que si recogiera
toda la comida
despilfarrada en Gran
Bretaña en un solo día,
podría ofrecer una comida
a 60 millones de personas“
Tristram Stuart
28. Medio ambiente no es igual para todos
Es necesaria la inter-disciplina
Reconocer que se sabe poco
Medio ambiente y territorio
Producir conocimiento local
29. “No heredamos la tierra de
nuestros padres, sino que la
tomamos prestada de nuestros
hijos“
Proverbio africano
Notas del editor
Mi presentación y los lugares donde trabajo/colaboro/participo