Disertante Ab. Juan Busso

1. Propuestas de
Sustentabilidad

2. Sustentabilidad
Ambiental
SocialEconómica
Dimensiones

3. Propuestas sustentables
Micro
Acupuntura Urbana
Talleres
Huertas educativas
Energías Renovables
Macro
Agricultura urbana y familiar
Entornos favorables
Seguridad Alimentaria

4. Contexto Mundial
Crecimiento demográfico urbano
PROBLEMAS Y DESAFIOS
•Contaminación
•Pobreza
•Desempleo
•Inseguridad alimentaria
•Inseguridad

5. Argentina
92% de la población vive en las grandes urbes
«la nueva bomba demográfica»

6. Tendencia Mundial
Ciudades mas verdes
Planes a corto, mediano y largo plazo para mejorar la calidad de vida de sus
habitantes.
•Más áreas verdes
•Fomento de la agricultura urbana
•Movilidad sustentable
•Energías renovables

7. Nueva York

8. Andernach, Alemania
En Andernach, los vecinos pueden proveerse de los vegetales que
crecen en los huertos que ya cubren un 20% de los parques, jardines y
zonas verdes de la villa.

9. Paris
Plan de mitigación del cambio
climático
Objetivos 2020:
•Reducir el efecto de las islas de calor.
•Terrazas verdes y espacios para plantar
vegetación en las nuevas construcciones.
•Creación de 100 hectáreas para fachadas
y techos verdes, 1/3 destinados a huertos
urbanos.
•30 nuevas hectareas de espacios verdes.
•20.000 arboles.
•200 nuevas áreas para huertos
comunitarios

10. Copenhague
Elegida 3 veces CIUDAD MAS HABITABLE DEL PLANETA.
Capital verde europea en 2014 .

11. Beijing
China practica la agricultura urbana desde 1960.
Hoy abastece mas del 50% del consumo de hortalizas.

12. La Habana
La agricultura urbana fue la respuesta para la producción de alimentos
frente a la crisis producida por la caída de la Unión Soviética, principal
socio de Cuba.

13. Quito
•140 huertos comunitarios
•Cientos de huertos familiares e institucionales,
•Negocios agrícolas a pequeña escala
•Red de mercados orgánicos cultivados localmente.

14. Rosario
Mediante una estrategia de recuperación y transformación de recursos
subutilizados, la agricultura urbana ha contribuido a recuperar
terrenos baldíos abandonados para la producción de alimentos y
actividades de recreación, a crear empleo permanente generando una
cadena de valor y a aumentar la oferta de alimentos frescos y libres de
químicos en la ciudad.

15. Todo empieza con un punto.
Wassily Kandinsky

16. Acupuntura urbana. Jaime Lerner

17. Espacios de concientización y educación ambiental
Ecopuntos

18. Objetivos
Cambios en los valores y conductas sociales
Mejor CALIDAD DE VIDA
DESARROLLO SUSTENTABLE

19. 1er Ecopunto.
Plaza de la Intendencia

21. OPORTUNIDAD
Impacto Visual Positivo
Innovación Sustentable
Energías Renovables
Charlas - Talleres
Huerta urbana educativa
Compostaje y Reciclado

23. 2do Ecopunto - Plaza Italia
Italia es uno de los países más avanzados y que más han trabajado en
el fomento de la agricultura familiar y de pequeña escala
Gran transito vehicular y peatonal

24. • Mejora del paisaje urbano
• Buenas prácticas ecológicas
• MENOS contaminación atmosférica
• MAS Biodiversidad
• GENERAR beneficios terapéuticos y
comunitarios.
• MEJORAR los vínculos sociales.
• RECICLAJE
• COMPOSTAJE
• MENOS gases de efecto invernadero.
• MENOS riesgos de inundación.
Beneficios

26. AGRICULTURA URBANA Y FAMILIAR
PROTECCION MEDIOAMBIENTAL
INCLUSION SOCIAL
NUEVOS EMPLEOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Desarrollo Sustentable

27. AGRICULTURA URBANA Y FAMILIAR
Entornos Favorables
Apoyo y capacitación
Alianzas sectores público – privado
ONG’s
Innovación
Acceso a tierras
Servicios financieros
Gestión de riesgos
Nuevos Mercados – Circuitos Cortos – Precio Justo
Compras verdes
Cooperativismo
Dimensión Institucional

28. Una experiencia ecológica sustentable
FERIA AGROECOLÓGICA DE
CÓRDOBA

29. FERIA AGROECOLÓGICA DE CÓRDOBA
¿Qué entendemos por agroecología?
La agroecología es una disciplina científica, que frente a la agronomía convencional se basa en
la aplicación de los conceptos y principios de la ecología al diseño, desarrollo y gestión de
sistemas agrícolas sostenibles.
• Cuidado de la tierra, el alimento y la salud
• Solidaridad
• Comercio Justo

30. La Feria en números
FERIA AGROECOLÓGICA DE CÓRDOBA
50 Puestos
20 rubros de
productos
150 puestos
de trabajo
3 años de
trayectoria
5 ferias
replicadas
40 hectáreas
trabajadas

31. FERIA AGROECOLÓGICA DE CÓRDOBA
¿Cómo se garantiza la calidad?
SPG
Sistema Participativo de Garantías

32. Desafíos
FERIA AGROECOLÓGICA DE CÓRDOBA
Marco
normativo
Replicarla
en otras
ciudades
Apoyo
institucional
Difusión Conciencia de la sociedad

33. Bibliografia de referencia
•Formulación de Políticas Públicas Ambientales. Editorial Lerner
•Crear ciudades más Verdes. Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación (FAO).
•Agricultura familiar y circuitos cortos. Serie Seminarios y Conferencias Nº
77. Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL).
Naciones Unidas.
•Innovaciones institucionales y en políticas sobre agricultura y cambio
climático. División de Desarrollo Productivo y Empresarial de la Comisión
Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL). Naciones Unidas.
•Ciudades más verdes. Informe de la FAO sobre la agricultura urbana y
periurbana en la región. Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación (FAO).
•Programa de Áreas verdes de la ciudad de Paris.
•Políticas Públicas para la Integración de la Agricultura Familiar en los
Sistemas de Cadenas de Valor. Curso online FAO. 2016.