Diana Elizabeth Alva Fajardo

1. Diana Elizabeth Alva Fajardo
Nutrición Clínica

2. Un trastorno alimenticio
es una enfermedad que
causa graves
perturbaciones en su
dieta diaria, tales como
comer cantidades muy
pequeñas o comer en
exceso.

3. Los trastornos de la alimentación
generalmente aparecen durante la
adolescencia o adultez temprana, pero
también se puede dar durante la niñez o
adultez avanzada y afectan tanto a
hombres como a mujeres.
Se caracteriza
principalmente por
periodos o hábitos
incontrolados e impulsivos
de ingesta de alimentos mas
allá de unos límites
razonables

4. Factores
psicológicos
• Baja autoestima
• Sentimientos de
insuficiencia o
falta de control de
su vida
• Depresión,
ansiedad, enojo y
soledad
Factores
interpersonales
• Relaciones personales y
familiares
problemáticas
• Dificultad para expresar
sentimientos y
emociones
• Haber sido fastidiado o
ridiculizado basado en
su talla o peso
• Historia de abuso físico
o sexual
Factores
sociales
• Definiciones muy
concretas de belleza
que incluyen
solamente mujeres y
hombres con ciertos
pesos y figuras
• Normas culturales que
valorizan a la gente en
base a su apariencia
física y no a sus
cualidades y virtudes
internas.

5. Anorexia
Es un trastorno alimentario que
lleva a que las personas pierdan
más peso de lo que se considera
saludable para su edad y
estatura.
Las personas con este trastorno
pueden tener un miedo intenso
a aumentar de peso, incluso
cuando están con peso
insuficiente. Es posible que
hagan dietas o ejercicio en
forma excesiva o que utilicen
otros métodos para bajar de
peso.
Síntomas
•Rechazo a mantener el peso
corporal igual o por encima del
valor mínimo estándar para su
edad, estatura etc.
•Miedo intenso a ganar peso
•Sensación de estar “gordo” o con
sobrepeso a pesar de una perdida
de peso considerable
•Pérdida de menstruación
•Negación a comer o incluso
provocarse el vómito o tomar
laxantes

6. Bulimia
Los pacientes con bulimia
nerviosa, comen con
frecuencia y una cantidad
asombrosa de alimentos
que traga sin casi masticar
en un corto periodo de
tiempo. Sus “atracones”
suelen terminar solo
cuando son interrumpidos
por otra persona, se
quedan dormidos o
experimentan un intenso
dolor de estomago debido a
que este incrementa en
exceso su capacidad
normal.
Sintomas
•Garganta inflamada y adolorida por los
constante vómitos.
•Inflamación de las glándulas salivares
•Desgaste del esmalte de los dientes
•Dientes sensibles como resultado de la
exposición al acido del estomago
•Reflujo y otros problemas estomacales
•Inflamación intestinal debido al abuso
de laxantes
•Deshidratación severa
•Desequilibrio de electrolitos

7. Anorexia
El mayor desafío en el
tratamiento de la anorexia
nerviosa es ayudarle a la
persona a reconocer que tiene
una enfermedad. La mayoría
de las personas que sufre este
tipo de anorexia niega tener
un trastorno alimentario y,
con frecuencia, ingresan al
tratamiento sólo cuando su
afección es grave
Bulimia
Más a menudo, se utiliza un método por
pasos para tratar bulimia. El tratamiento
depende de la gravedad de la bulimia y
de la respuesta de la persona a los
tratamientos:
Los grupos de apoyo pueden servir para
la bulimia leve sin otros problemas de
salud.
La asesoría, como la terapia
conversacional y la nutricional son los
primeros tratamientos para la bulimia
que no responde a los grupos de apoyo.
Los antidepresivos conocidos como
inhibidores selectivos de la receptación
de la serotonina (ISRS) se emplean a
menudo para la bulimia. Una
combinación de terapia conversacional e
ISRS es muy eficaz si la primera no
funciona sola.

8. Estos trastornos son muy complejos una vez que se
desencadenan. Ya que no suelen tener una única causa. De
esta forma se comprende que, lo mejor es intentar
prevenirlos. No conviene obsesionarse con una
alimentación rígida y extrema, pero está claro que
debemos estar alertas y vigilantes.

9.  MouthHealthy. “Trastornos Alimenticios” MouthHealthy TM. 2012.
 MouthHealthy y la ADA 2013 http://www.mouthhealthy.org/es-
MX/az-topics/e/eating-disorders/


 Anónimo. “Trastornos alimenticios.” Trastornos alimenticios org. 2011.
Instituto Klein. 2011 http://trastornosalimenticios.org/


 Eva Trujillo, Ovidio Bermudez. “¿Qué causa un trastorno alimenticio?”,
Neda Feeding hope. 2009. Neda.2009
https://www.nationaleatingdisorders.org/que-causa-un-trastorno-
alimenticio