2. Sorgo

3. SORGO
nombre común de una
gramínea parecida al maíz
nativa de África y Asia, donde
se cultiva desde la
antigüedad. Crece hasta 3 m
de altura y lleva semillas
dispuestas en panículas
apicales. El sorgo forma parte
de la dieta básica de millones
de personas en China, la India
y África; en los países
industrializados se cultiva
sobre todo como planta
forrajera.

4. Variedades
El sorgo de grano del que se
cultivan numerosas
variedades, como milo, kafir,
durra, feterita y kaoliang.

5. característica
es uno de los cereales más resistentes
a la sequía; en condiciones de
sequedad y calor extremas, la planta
entra en una fase de descanso y
cuando la situación mejora recupera la
actividad. El sorgo azucarado contiene
en el tallo un jugo dulce, y se cultiva
para obtener jarabes y como planta
forrajera. Los llamados sorgos de
hierba, como el sorgo sudanés y los
híbridos de éste con el sorgo
azucarado y con el de grano, se
cultivan como plantas de forraje y
pasto. Ciertas variedades forman
panículas floríferas con largos tallos
rígidos y se cultivaban para fabricar
escobas, pero hoy están siendo
reemplazadas por los plásticos. En
regiones cálidas crece una gramínea
vivaz próxima al sorgo que se
comporta como mala hierba y es muy
difícil de erradicar.

6. DESARROLLO DE
CRECIMIENTO DEL SORGO