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La química esta presente en todos
los aspectos de nuestras vidas
pero ¿Qué es la química?
LA QUÍMICA
Química es el estudio de la materia y los
cambios que esta sufre
La química es la ciencia que estudia la estructura propiedades y
transformación de la materia a partir de su composición atómica,
formando diferentes sustancias.
RAMAS DE LA QUÍMICA
Características de la materia
ESTRUCTURA ATÓMICA
El átomo esta conformado por una parte central
llamada NÚCLEO, que contiene las partículas
subatómicas llamas PROTONES (+) y
NEUTRONES
Rodeado de una capa externa donde se
encuentran los ELECTRONES(-)
MOLECULAS
Partículas formadas por dos o mas átomos
unidos entre si por enlaces químicos
ESTADOS DE LA MATERIA
Estado Gaseoso
Estado Liquido
Estado Solido
Estado Plasmático
CAMBIOS DE ESTADO DE LA MATERIA
La materia cambia de un estado a otro por efecto
de la temperatura y presión. Ya sea aumentado
o disminuyendo la energía calórica.
PROGRESIVOS REGRESIVOS
SUBLIMACIÓN PROGRESIVA
La sublimación progresiva consiste en el
paso directo del estado sólido al estado
gaseoso sin pasar por el estado líquido.
- El dióxido de carbono pasa de
estado sólido a estado gaseoso a
partir de una presión normal.
- Hielo seco (solido), pues al
exponerlo al aire sublima
convirtiéndose en vapor
- El hielo comprimido de la nevera
sublima de estado sólido a estado
gaseoso al abrir la puerta.
- La purificación del yodo
FUSIÓN
Es el pasaje de solido a líquido, el sólido cede energía y el líquido
gana energía calórica.
-El plástico, primero esta líquido,
después sólido y si se derrite pasa a
liquido de nuevo.
- Hielo sólido derritiéndose y
volviéndose agua líquida.
- Fusión del acero inoxidable a los 1430
°C.
- Fusión de la parafina (como la utilizada
en las velas) y su paso al estado líquido.
- Cobre sólido fundiéndose para la
fabricación de alambres conductores de
cobre.
EVAPORACIÓN
 El secado de la ropa mojada puesta al sol.
 El secado natural del cabello húmedo luego de
un baño o de mojarse con la lluvia.
 La desaparición paulatina del sudor de nuestros
cuerpos, luego de trabajar o ejercitarnos.
 La formación de nubes sobre las aguas de ríos
y océanos.
El paso gradual de un líquido al estado gaseoso. Es un
tránsito lento y silencioso, que ocurre como
consecuencia de un aumento de temperatura.
La ebullición ocurre cuando todo el
líquido ha alcanzado una temperatura
en función de la presión en tal razón
que comienza a hervir produciendo un
burbujeo
SUBLIMACIÓN REGRESIVA
La sublimación regresiva consiste en el
paso directo del estado gaseoso al estado
sólido sin pasar por el estado líquido.
- La nieve pasa de un estado
gaseoso a cristal sólido.
- Pueden notarse microcristales
formados en el parabrisas de un
automóvil cuando hace mucho frío
(gas o aire). En el amanecer en los
parabrisas se forma escarcha
debido a la sublimación regresiva.
- Cuando se producen vapores al
calentarse cristales de yodo.
SOLIDIFICACIÓN
Es el proceso y el resultado de
solidificar (lograr que un líquido se
vuelva sólido)
- Agua a temperaturas bajas pasa a
ser hielo.
- La elaboración de barras de
chocolate.
- Nucleación (formación de núcleos
estables).
- Vidrio líquido a vidrio sólido.
- Cera a vela.
- Oro fundido a joyas.
CONDENSACIÓN
Es el pasaje de gaseoso a
líquido, el gaseoso cede energía
calórica y el líquido gana
-Una nube el agua se condensa y se
forma la nube.
- La humedad que se condensa en la
piel humana
- El rocío que se forma en las hojas de
las plantas en las primeras horas del
día
- Los azulejos y espejos que quedan
empañados cuando una persona se
baña
- La condensación que se genera en
las ventanas y espejos durante los
CAMBIOS DE ESTADO DE LA MATERIA
Propiedadesde la materia
Las propiedades de la materia se dividen
en:
Físicas Químicas Extensivas e
Intensivas
Son las características que pueden observarse y medirse, sin
que se modifique la composición ni estructura interna de la
Materia.
PROPIEDADES FÍSICAS
PROPIEDADES QUÍMICAS
Ejemplo: la capacidad de reaccionar con oxígeno (combustión ), la
reacción con ácidos, la reacción con bases, la reacción con el agua
(oxidación ), grado de toxicidad.
Determinan qué cambios o transformaciones puede experimentar
la materia en su composición y estructura interna
PROPIEDADES EXTENSIVAS
Son aquellas que varían según la cantidad de materia considerada.
Ejemplo: la masa, longitud, volumen
Propiedades intensivas o especificas
Son aquellas que no varían según la cantidad de materia considerada.
Ejemplo: densidad, temperatura, color
Resumiendo
Materia
Propiedades
Iones
Núcleo Envoltura
s
Estados
Sólido
Líquid
o Gas
Plasma
Físicas
Químicas
Extensivas
Intensivas
Posee una
Estructura
Quedetermina sus
Como
Sepuede
encontrar
Estaformada
por
Átomos Moléculas
formadospor
En elquese encuentran
Protones Neutrones
que
son
Dondeestán los
Electrone
Serefierealaidentificaciónyalacantidaddediversas
unidadesquecomponenunamateria.
Sabemosquelosátomos,losionesylasmoléculasson
los“ladrillos”ounidades básicasqueconstituyenla
materiaquenos rodea.
• Formadaporunsolotipode unidades
• Tienenunacomposicióndefinidaeinvariable,con
propiedadesconstantesy características,ynopueden
descomponerseenotrassustanciasmássimplesmediante
procesosfísicos.
• Sedividenenelementosy compuestosquímicos.
Estánformadosporunsolotipo deátomos.
Tienenelmismonúmerode protones.
No pueden ser descompuestos en otras
sustanciasmássimples.
Estándesignadosporsímbolos químicos.
Existenelementosnaturalesy sintéticos.
Han sido ordenados en una tabla, conocida
comoelSistema Periódicodelos Elementos.
Resultandelaunióndedosomáselementos.
Puedenclasificarsesegún:el Nº deelementos
(binarios,ternarios)y tipodeelementos(orgánicose
inorgánicos).
Serepresentanmediantefórmulasquímicas.
Paranombrarlosseutilizala nomenclatura
química.
2
H O
Mezclas
Reuniónde2omássustanciasconunacomposiciónvariable.
Lassustanciasquelacomponennopierdensuspropiedades
características.
Deacuerdoaltamañodelaspartículasdelafasedispersa,lasmezclas
puedenhomogéneasoheterogéneas.
Mezclas homogéneas
Suscomponentesestánmezclados uniformemente,son
misciblesformandounasola fase.
Sellamantambiénsolucionesquímicas(solutoy solvente)
Segúnelestadodelsolventehaysoluciones sólidas(bronce),
líquidas(mezclaagua-sal)y gaseosas(aire).
Mezclas heterogéneas
Suscomponentesno estánmezclados
uniformemente;son inmiscibles.
Seobservanvarias fases.Porejemplo;en una
mezcladeagua- arena.
 Loscomponentesdelamezclapuedenserseparados,sin cambienlaspropiedadesfísicasyquímicasde
ellos.
Sirve para separar un sólido que se encuentra en
suspensión en un líquido. La mezcla se vierte sobre un
material poroso como el papel filtro que permite el paso
solamente dellíquidoyretieneel sólido.
Destilación
Técnicautilizadapara purificarun líquido o
separar mezclaslíquidas.Comprende 2
etapas:
Transformacióndel líquidoenvapor y
Condensacióndel vapor.
Sebasaenlasdiferentes afinidadesdelos
componentesdelas mezclasen2solventesdistintos
yno solublesentresí.
Esmuyútilparaaislarcada sustanciadesusfuentes
naturalesodeunamezcla dereacción.
Latécnicadeextracciónsimpleeslamáscomúny
utilizaunembudoespecial llamadode decantación.
Extracción
Cromatografía
Técnicaquepermitesepararloscomponentes
deunamezclahaciéndolapasaratravésdeun
medioadsorbente(adhesiónauna superficie).
Consisteenhacer pasar una
mezcla de sólidos dedistinto
tamañoa travésdeun tamiz.
La materianopermaneceestática,se
transformaconstantemente.
Notodoslos cambiosson iguales.
Conocemoslos cambios físicos,
cambiosquímicosy fenómenos
alotrópicos.
Cuandounelementoquímicoseencuentraen2omás formas
diferentes.
Ejemplo: ozono(O3) yoxígeno(O2), carbono(grafito)y carbono
(diamante).
Sonaquellos en los que cambia el
estadoolaforma delassustancias
perono su composiciónquímica,
Lassustanciasnose transformanen
otras diferentes.
Esunproceso reversible.
Ejemplo,loscambiosde estado,la
dilatacióny contracción de un gas
y la fragmentacióndeun sólido.
Sonaquellos enlosquecambialacomposiciónquímicadelas
sustancias. Se formannuevassustanciasconunacomposicióny
propiedades diferentesalassustanciasoriginales.
Lamayoríasoncambiosirreversibles .
Todosloscambiosquímicossontambiénreacciones químicas .
Ejemplos,lacorrosióndelosmetalesyla combustión.
El hidrógenoarde en
elairepara formar
agua
Se producen cuando una o más sustancias químicas, llamadas
reactantes , se transforman en nuevas sustancias llamadas
productos . Se representan mediante ecuaciones químicas ,
utilizando símbolos y fórmulas químicas .
2 Mg (s) + O2 2 MgO
Se producen cuando una o más sustancias químicas, llamadas
reactantes , se transforman en nuevas sustancias llamadas
productos . Se representan mediante ecuaciones químicas,
utilizando símbolosy fórmulas químicas .
Materia
Leyde Conservaciónde
la masa Químico Físico
Cambios
deestado
Combustión Oxidación
Queocurrensegún la
Quepueden ser
Comolas
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químicas
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