Salud Gastrodigestiva

1. Dr. Justo J. Pimentel. H.
Medico General

3. El sistema digestivo hace referencia a una especie de planta de procesamiento
dentro del cuerpo. Permite el ingreso de los alimentos y los transporta por órganos y
estructuras donde se produce el procesamiento. La energía y nutrientes que ahí se
procesan son extraídos por el sistema digestivo el cual lo transporta hacia los
lugares de necesidad de energía del cuerpo y el resto los desecha.

4.  El aparato digestivo está compuesto por dos grupos
de órganos: el tracto gastrointestinal o tubo digestivo
y los órganos digestivos accesorios.
 Tubo digestivo se extiende desde la boca hasta el ano.
 Órganos digestivos accesorios: dientes, la lengua, las
glándulas salivales, el hígado, la vesícula biliar y el
páncreas.

5.  Es una regulación bioquímica que se produce a nivel del
hipotálamo.
 Existe una gran comunicación química entre las neuronas del
hipotálamo, donde se coordinan los procesos que regulan el
comportamiento alimentario y la percepción de los sentidos.
 El hipotálamo recibe:
– Señales nerviosas del tubo digestivo que portan información
sensitiva acerca del llenado gástrico.
– Señales químicas de los nutrientes de la sangre (glucosa,
aminoácidos y ácidos grasos) que indican la saciedad.
– Señales de las hormonas gastrointestinales.
– Señales de las hormonas liberadas por el tejido adiposo.
– Señales de la corteza cerebral (visión, olfato y gusto) que
modifican la conducta alimentaria.

7. Es la entrada del alimento al tubo digestivo, es decir, la ingestión corresponde al
ingreso de los alimentos a la boca..

8. La primera digestión ocurre en la boca cuando se forma el bolo alimenticio. Una vez
en el estómago, el bolo alimenticio se almacena y se mezcla con el jugo gástrico,
gracias a los movimientos peristálticos suaves y ondulatorios de sus músculos. Este
jugo es producido por las glándulas de la mucosa estomacal o gástrica. En el
estómago, el bolo alimenticio se transforma, por acción del jugo gástrico, en una
sustancia pastosa llamada quimo.

9. Digestión en el intestino delgado El intestino delgado mide unos 7 metros de
longitud y tiene tres partes: el duodeno, el yeyuno y el íleon. En la primera porción
del intestino delgado: el duodeno, se completa el proceso digestivo, gracias a la
acción de los jugos procedentes del páncreas y de las glándulas intestinales, y a la
bilis del hígado, que da lugar una papilla denominada quilo.

10.  Es el paso de las unidades básicas de los nutrientes digeridos desde el tubo
digestivo a los vasos sanguíneos.
 Después de que termina la formación del quilo, se produce la absorción de los
nutrientes en el yeyuno, donde se descompone aún más.
 Cuando llega al final del recorrido, en el íleon, las vellosidades de la pared
intestinal absorben los nutrientes y los llevan a la sangre.

11. Es la expulsión de las sustancias no digeridas al exterior
en forma de heces.
● El intestino grueso realiza un proceso de absorción de
nutrientes.
● La mayor parte del agua y las sales minerales se
absorben en el colon, que es la porción más larga del
intestino grueso. Ahí también se produce la
descomposición de los nutrientes que no fueron
absorbidos.
● Al perder agua, la materia no absorbida se concentran y
acumulan formando las heces. Se acumulan en el recto y
se expulsan a través del ano.

24.  Es una inflamación del tracto gastrointestinal causada con
mayor frecuencia por virus (p. ej., norovirus , rotavirus ,
adenovirus entérico ).
 Sin embargo, también puede ser causada por bacterias (p.
ej., Campylobacter , Salmonella , Shigella ), hongos o
parásitos , como protozoos (p. ej., giardiasis ) o helmintos (p.
ej., nematodos o cestodos ).
 La transmisión suele ser fecal-oral, a través de los alimentos
o del agua.
 La educación sobre la higiene de los alimentos y el agua es
crucial para prevenir enfermedades.
 Las características clínicas pueden ser leves,
manifestándose como dolor abdominal y diarrea , náuseas
y/o vómitos. En algunos casos graves, por ejemplo, sepsis ,
dolor abdominal intenso y/o deshidratación significativa por
diarrea y/o vómitos intensos.

25.  La enfermedad por reflujo gastroesofágico es una
afección crónica en la que el contenido del estómago
regresa al esófago , provocando irritación de la
mucosa .
 El reflujo es causado principalmente por una
relajación transitoria e inapropiada del esfínter
esofágico inferior ( EEI ).
 Los factores de riesgo incluyen obesidad , estrés,
ciertos hábitos alimentarios (p. ej., comidas copiosas o
acostarse poco después de comer) y cambios en la
anatomía de la unión esofagogástrica (p. ej., hernia de
hiato ).
 Los síntomas típicos son dolor ardiente retroesternal
(ardor de estómago) y regurgitación, pero la
presentación es variable y también puede incluir
síntomas como dolor torácico y disfagia.

26.  La gastritis es un proceso inflamatorio de la mucosa
gástrica que puede ser causado por una variedad de
condiciones, comúnmente infección por H. pylori o el
uso de medicamentos como los AINE .
 Los pacientes suelen presentar dispepsia y, a menudo,
pueden tratarse con una estrategia de prueba y
tratamiento para H. pylori si no hay indicaciones
para una endoscopia superior .
 Los humanos son los huéspedes predominantes.
transmite comúnmente de persona a persona a través
de la saliva . La bacteria también puede transmitirse
mediante la contaminación fecal de los alimentos o el
agua.

27.  El estreñimiento se ha definido como < 3 deposiciones por
semana,
 los síntomas pueden incluir esfuerzo para defecar,
evacuación de heces duras, sensación de evacuación
incompleta y/o necesidad de auto digitalización para
defecar. evacuar las heces.
 Las características asociadas incluyen náuseas,
distensión abdominal , anorexia.
 El estreñimiento puede ser crónico o agudo. El
estreñimiento crónico suele clasificarse como primario o
secundario según la etiología. El estreñimiento agudo
puede ser causado por cambios en el estilo de vida,
hospitalización, inmovilidad o aparición aguda de causas
secundarias de estreñimiento

28.  La obesidad y el síndrome metabólico son dos afecciones
muy comunes e interrelacionadas con inmensas
implicaciones para la salud pública .
 La mayoría de las personas con obesidad tienen
comorbilidades metabólicas, aunque la obesidad
metabólicamente sana es posible.
 El síndrome metabólico se refiere a una constelación de
afecciones médicas que aumentan el riesgo de varios
problemas de salud, principalmente enfermedad
cardiovascular aterosclerótica , diabetes tipo 2 y
esteatosis hepática .
 Estas condiciones son resistencia a la insulina
(considerada el principal factor de riesgo ), hipertensión
,dislipidemia y obesidad abdominal .

29.  Fomentar intervenciones en el estilo de vida y
abordar los factores modificables .
 Dieta baja en carbohidratos , sodio , colesterol ,
grasas saturadas y grasas trans.
 Consumo de frutas, verduras, lácteos bajos en
grasa, pescado ,cereales integrales y abundante
agua.
 Al menos 30 minutos de actividad aeróbica
moderada 5 a 7 veces por semana (p. ej.,
caminar a paso ligero)
 Dejar de fumar y moderar el consumo de alcohol