Los gustos que quieres los encontraras en una gelatina

1. Gelatina de sobre
 1 sobre de 85 g (3 onzas) de gelatina
 240 ml (1 taza) de agua caliente
 240 ml (1 taza) de agua fría
 11 a 200 g (1 a 2 tazas) de fruta fresca (opcional)
Gelatina desde cero[1]
 350 ml (1 1/2 taza) de jugo de fruta
 60 ml (1/4 taza) de agua fría
 60 ml (1/4 taza) de agua caliente
 1 cucharada de gelatina
 100 a 200 g (1 a 2 tazas) de fruta fresca (opcional)
 aguamiel, miel, estevia, azúcar, etc. (al gusto, opcional)
Método1
Preparar gelatina de sobre
1.
1
Mezcla 240 ml (1 taza) de agua caliente con 1 sobre de gelatina en un
tazón grande. Continúa batiendo hasta que no queden gránulos que luzcan
como polvo, de 2 a 3 minutos.
 En cambio, si usas un sobre de gelatina más grande, uno de 170 g (6 onzas),
usa 480 ml (2 tazas) de agua caliente.
 Esta receta usa los sobre de gelatina saborizada y endulzada. Si trabajas con
gelatina normal, haz clic aquí para aprender a preparar gelatina desde cero.
Agrega 240 ml (1 taza) de agua fría en la mezcla. Si quieres hacer que la
gelatina se cuaje más rápido, usa la cantidad suficiente de cubos de hielo para
llenar 240 ml (1 taza). Ten en cuenta que la gelatina empezará a cuajarse más
rápido, así que tendrás que trabajar más rápido. [2]
 Si usas un sobre de gelatina más grande, uno de 170 g (6 onzas), usa 480 ml
(2 tazas) de agua fría.

2. Vierte la mezcla en el molde deseado y agrega algo de fruta, si lo
deseas. Una vez que agregues la fruta, revuelve rápidamente la gelatina para
dispersar la fruta. Puedes usar una bandeja para hornear, un tazón o incluso un
molde sofisticado para gelatina. También puedes usar cualquier tipo de fruta
que desees. ¡Los trozos de naranja, las uvas y las bayas son excelentes
opciones!
 Si usas una bandeja para hornear, elige una que tenga 23x30 cm (9x12
pulgadas) o 20x20 cm (8x8 pulgadas). Esto es excelente si planeas cortar la
gelatina en figuras divertidas con cortadores de galletas.
 Si usas un molde sofisticado para gelatina y te gustaría añadirle algo de fruta,
llena primero el molde con 1 cm (1/2 pulgada) de gelatina, después agrega la
fruta deseada. Completa el resto del molde con más gelatina, no revuelvas la
fruta. Esto te dará un lindo diseño en la parte superior del molde.
2.
4
Colócala en el refrigerador y espera hasta que cuaje, al menos de 2 a 3
horas.Según la forma en la que enfríe el refrigerador y la cantidad de gelatina
que prepares, esto puede tardar toda la noche. Puedes probar si la gelatina
está lista al presionar los dedos contra ella. Si la gelatina se adhiere al dedo, no
está lista. Si no lo hace, entonces está lista.
3.
5
Desmolda la gelatina y transfiérela a un plato para servir. Sumerge todo el
molde hasta el borde en agua caliente. Espera 10 segundos, después voltea la
gelatina para sacarla del molde sobre un plato. Si no sale con facilidad, remoja
el molde en agua caliente por otros 10 segundos.
 Si vertiste la gelatina en recipientes individuales, no tienes que desmoldarla.
 Si vertiste la gelatina en una bandeja para hornear, puedes cortarla en cubos o
usar cortadores de galletas para hacer figuras divertidas. Si tienes problemas
para sacar las figuras, sumerge el fondo de la bandeja en agua caliente por 10
segundos.

3.  Si vertiste la gelatina en un tazón grande, puedes sacarla con una cuchara para
melón y así hacer bolitas de gelatina. Sirve las bolas de gelatina en un tazón
aparte.
Sirve la gelatina. Puedes servirla tal como está o decorarla con un poco de
crema batida o pedazos de fruta.
Método2
Preparar gelatina desde cero
1.
Espolvorea la gelatina sobre 60 ml (¼ taza) de agua fría y revuelve. Vierte
el agua fría en una taza medidora, después espolvorea la gelatina sobre esta.
Revuelve rápidamente hasta que la gelatina se espese.
 Si eres vegano o vegetariano y te gustaría una gelatina más firme, usa 2
cucharaditas de agar en polvo. En su lugar, también puedes usar 60 g (2
onzas) de carragenano. [3]
2.
Incorpora 60 ml (¼ taza) de agua caliente. El agua debe estar muy caliente,
pero sin llegar a hervir. Esto ablandará la gelatina y la hará más líquida. No te
preocupes, la gelatina se espesará y subirá otra vez.
3.
3
Agrega 350 ml (1 ½ taza) de jugo de fruta. Puedes usar solo un tipo de jugo
de fruta o podrías usar dos tipos diferentes de jugo de fruta para obtener un
sabor más único. El jugo de piña, naranja, uva o de manzana son todas
excelentes opciones.[4]
 Ten cuidado cuando uses el jugo de piña. Algunas personas encuentran que
las enzimas que contiene evitan que la gelatina se cuaje de forma adecuada.
 Da sabor a la gelatina. Si no está lo bastante dulce para ti, agrega un
edulcorante, como agave, azúcar o estevia.
Vierte la mezcla en el molde deseado y agrega algo de fruta, si lo
deseas. Casi cualquier tipo de fruta combina bien con la gelatina, incluyendo
arándanos, gajos de naranja, piña y fresas.[5] Después de agregar la fruta,
revuélvela rápidamente.

4.  Si quieres cortar la gelatina en cubos o en figuras divertidas, vierte la gelatina
en una bandeja para hornear de 23x30 cm (9x12 pulgadas) o 20x20 cm (8x8
cm).
 Si quieres agregar fruta a un molde sofisticado, llénalo primero con 1 cm (1/2
pulgada) de la mezcla de gelatina, después agrega la fruta. Completa el resto
del molde con lo que queda de la mezcla de gelatina, no revuelvas. Esto
ayudará a crear un diseño más agradable.[6]
4.
Cubre la gelatina, después refrigérala por al menos 2 a 3 horas. También
puedes dejarla ahí durante toda la noche. Puedes probar si la gelatina está lista
o no al presionar los dedos contra ella. Si la gelatina se adhiere a los dedos, no
está lista y necesita que la refrigeres por más tiempo. Si el dedo sale limpio, la
gelatina está lista. [7]