toxicologia

1. TOXICOLOGIA LABORAL Y
MEDIOAMBIENTAL
MSc. José Alberto Ramón Silva De Las Casas

2. PRESENTACIÓN
La toxicología laboral es una disciplina preventiva que ayuda en la
identificación y control de los principales agentes tóxicos que
pudiesen presentarse al momento de realizar las jornadas laborales,
salvaguardando de esta manera la salud de los trabajadores en las
diferentes áreas de nuestras empresas. En los últimos años, en los
países en vías en desarrollo, se ha tomado mucha interés en la salud
laboral y en especial en la toxicología laboral. Ya que el empresario
actual, busca mejorar la eficiencia productiva de sus trabajadores,
mediante la dotación de ambientes sanos y seguros, en los cuales se
controle la presencia de los agentes tóxicos, evitando vulnerar la
salud de los trabajadores y previniendo problemas de carácter legal.

3. Datos/Observaciones
Logro de aprendizaje para la presente sesión :
Al finalizar la presente sesión, el estudiante identifica las diferentes
disciplinas con las que se vincula la toxicología, reconoce los
principales riesgos y agentes peligrosos presentes en los centros
laborales, y analiza como el cuerpo humano combate a los agentes
peligrosos presentes en el ambiente laboral, mediante el estudio de
casos y la revisión de la literatura especializada; además, podrá
proponer planes para mitigar la presencia de los xenobióticos en los
espacios laborales.

4. Datos/Observaciones
Conocimientos previos:

5. Datos/Observaciones
Utilidad del tema:

6. El concepto de Toxicología ha evolucionado con el paso del tiempo, y con
el desarrollo de estudios sobre cada sustancia química y sus efectos,
actualmente su definición la expone como ciencia que estudia las
sustancias químicas y los agentes físicos en cuanto son capaces de
producir alteraciones patológicas a los seres vivos, a la par que estudia los
mecanismos de producción de tales alteraciones y los medios para
contrarrestarlas, así como los procedimientos para detectar, identificar y
determinar tales agentes y valorar su grado de toxicidad. (1)
Jiménez, C. (2017). Toxicología Ocupacional. Fundación Universitaria del Área Andina. Colombia.
La toxicología y su relación con otras disciplinas

7. Recuerda que el tóxico es el objeto de estudio principal de la toxicología, y
este se considera como la sustancia que puede producir algún efecto nocivo
sobre un ser vivo, alterando sus equilibrios vitales. Sin embargo, las
sustancias constituyentes de nuestro organismo pueden ser tóxicas a
concentraciones superiores a las fisiológicas; se acostumbra a referir a los
tóxicos como xenobióticos o compuestos extraños que proceden del exterior.
Pero vale la pena aclarar, que cualquier sustancia, ya sea endógena o
exógena (xenobiótica) puede actuar como tóxico. Todo depende de la
sinergia entre el sinnúmero de condiciones del sujeto, como del ambiente e
incluso de la sustancia. (1)
Jiménez, C. (2017). Toxicología Ocupacional. Fundación Universitaria del Área Andina. Colombia.

8. El daño o efecto no es causado por la sustancia, ni el individuo, o las condiciones por
separado, sino por la dosis que es la cantidad total de una sustancia a la cual el organismo
es expuesto y en la cual se ha de contabilizar la cantidad de tóxico total por las diferentes
vías de entrada. En síntesis cualquier efecto tóxico, es proporcional a la dosis, por ello se
han definido los siguientes términos:
• Dosis potencial (externa-DP): es la cantidad de una sustancia contenida en el material
ingerido, en el aire inspirado o en el material aplicado sobre la piel.
• Dosis interna (dosis absorbida-DA): es la cantidad de una sustancia que atraviesa una
barrera de absorción (límite de intercambio) de un organismo, ya sea por medio de
mecanismos físicos o biológicos.
Jiménez, C. (2017). Toxicología Ocupacional. Fundación Universitaria del Área Andina. Colombia.

9. La toxicología se ve influenciada y se relaciona con varias áreas de
estudio básicas de las ciencias de la salud, que le otorgan los
principios para su funcionamiento y la sustentan, a su vez se divide en
áreas fundamentales que posteriormente permiten su aplicación en
diferentes ramas. (1)
Jiménez, C. (2017). Toxicología Ocupacional. Fundación Universitaria del Área Andina. Colombia.

10. Fuente: M, Repetto y G, Repetto, 2009

11. Peligro y Riesgos

12. Conceptos fundamentales en SSO:
Concepto OIT
Peligro Aquello que pueda causar un daño o perjuicio. (Organización Internacional del Trabajo, 2018).
Riesgo Es la combinación de a) la probabilidad de que ocurra un suceso peligroso y b) la gravedad
del daño que puede producirse, incluidas consecuencias que pueden manifestarse a largo
plazo. (Organización Internacional del Trabajo, 2018).
Evaluación del
riesgo
Análisis pormenorizado de aquello que podría ocasionar daño a las personas en el lugar de
trabajo. Además, permite sopesar si se han adoptado suficientes medidas de seguridad o al
contrario, se debería hacer más para evitar que las personas expuestas -ya sean trabajadores
o el público en general - sufran daños. (Organización Internacional del Trabajo, 2014).
Organización Internacional del Trabajo. (2018). Mejorar la seguridad y salud de los trabajadores jóvenes. https://www.ilo.org/legacy/spanish/
argentina/100voces/recursos/5_empleadores/3.pdf

13. Fuente: MTPE

14. Tipos de peligro

15. “El riesgo laboral es una variable permanente en todas las actividades de la
organización que influye en sus oportunidades de desarrollo, pero que también afecta
los resultados y puede poner en peligro su estabilidad. Bajo la premisa de que “no es
posible eliminar totalmente los riesgos en un sistema” (Principio de Permanencia del
Riesgo), se requiere “manejarlos” de una manera adecuada, coherente y consistente,
mediante la implantación de un efectivo procedimiento para la Gestión de Riesgos
Laborales (GRL)”. (1)
Riesgo Laboral
(1) ISOTOOLS.(2015). Riesgo laboral, ¿cual es su definición?. Recuperado de https://www.isotools.cl/

16. ¿Qué tipos de Riesgos existen en el lugar de trabajo?
Entre los riesgos que puede haber
habitualmente en su lugar de
trabajo están los siguientes:

17. Riesgos que existen en el lugar de trabajo:
Riesgos
Químicos
Debido a:
polvos, sólidos,
líquidos,
humos, vapores
y gases Riesgos
Físicos
Representados
por: el ruido, las
vibraciones,
máquinas
descubiertas -
sin protección,
una iluminación
deficiente, las
radiaciones, y
las
temperaturas
extremas
referidas al frío
y calor. Riesgos
Biológicos
Ocasionados
por bacterias,
virus,
infestaciones,
desechos
infecciosos.
Riesgos
Psicológicos
Debidos a la
tensión y
presión en el
trabajo.
Riesgos
Ergonómicos
Causado por el
mal diseño de
herramientas,
máquinas y
puestos
laborales.

18. El nivel de riesgo de un peligro está determinado por la
probabilidad de ocurrencia de un accidente y la severidad de los
daños que pueda ocasionar. En los siguientes ejemplos,
veamos en que casos el nivel de riesgo es mayor:
Nivel de riesgo

20. Para determinar el control a emplear, debemos seguir un orden de prioridad.
Veamos la jerarquía de controles:

22. ¿Qué tipos de
Riesgos existen
en tu centro de
trabajo?

23. El cuerpo humano y
los agentes peligrosos
presentes en las
actividades laborales

24. El cuerpo humano posee sistemas naturales de defensa que le
ayudan a protegerse contra muchos peligros. Estos sistemas de
defensa también ayudan al cuerpo a curarse cuando se lesiona
o cae enfermo. Ahora bien, hay peligros (procedentes de
bacterias, virus, productos químicos, polvos, vapores, ruidos,
temperaturas extremadas, procedimientos de trabajo, etc.) a
los que una persona puede estar expuesta en el trabajo o en el
entorno general (riesgo), que pueden provocar una ruptura
(debilitar) de los sistemas de defensa del cuerpo.
¿Cómo combate los Peligros el cuerpo humano?

25. El cuerpo humano está expuesto al mundo exterior a través de distintas superficies: la
piel, los pulmones, la nariz, la boca y los tractos digestivo, urinario y genital. Los
agentes peligrosos (p. ej., los productos químicos y microorganismos, las bacterias y los
virus) pueden penetrar en el organismo a través de cualquiera de esas superficies.
Las vías de entrada más habituales son:
a) La vía gastrointestinal - boca (ingestión) *
b) La vía inhalatoria - los pulmones (inhalación) *
c) La vía dérmica (a través de piel y mucosas -absorción) *
d) La vía parenteral (heridas) *
e) La vía endovenosa
¿Cómo penetran los agentes peligrosos en el cuerpo humano?

26. a) La Vía gastrointestinal (ingestión)
La ingestión tiene lugar cuando se traga un agente
peligroso. Algunos agentes ingeridos penetran en el
sistema digestivo, donde pueden ser destruidos o
neutralizados por los ácidos que hay en el estómago.
Ahora bien, algunos pueden ser absorbidos muy
rápidamente en el torrente sanguíneo a través de las
paredes del estómago y el intestino delgado. Una vez
que se encuentran en la sangre, pueden viajar hasta
distintos órganos diana (como los riñones y el hígado)
donde pueden producir efectos nocivos.

27. Los trabajadores pueden tragar agentes peligrosos por accidente si no se limpian las
manos antes de comer, beber o fumar en el trabajo, o si conservan sus alimentos,
bebidas y cigarrillos en una zona contaminada. Eliminar los agentes químicos y
biológicos peligrosos es la mejor manera de evitar su ingestión. Otros métodos
importantes de prevención son la higiene personal (limpieza) y velar por que los
trabajadores tengan acceso a lavabos y zonas de conservación de alimentos y donde
comer que estén separadas del lugar en que trabajan.
También es importante que los trabajadores conozcan la importancia de la higiene
personal y de guardar los alimentos y comerlos fuera de sus lugares de trabajo.

28. ¿Puede eliminar el cuerpo humano los agentes peligrosos ingeridos?
Con vómitos y diarreas el organismo trata de eliminar determinadas
sustancias tóxicas del sistema digestivo. Ahora bien, estos mecanismos de
respuesta no pueden eliminar del organismo todos los agentes peligrosos
ingeridos. Los vómitos y la diarrea pueden ser señal de que se han ingerido
agentes químicos y biológicos y se deben investigar.

29. Repasemos los principales temas de la presente sesión:
• Disciplinas vinculadas a la toxicología laboral
• Conceptos fundamentales en SSO
• Peligro y tipos de peligros
• Riesgo y tipos de riesgo, nivel de riesgo
• El cuerpo humano y los agentes peligrosos presentes
en los centros laborales
• Vías de ingreso de los agentes peligrosos
• Vía gastrointestinal

30. ¿Tiene Usted alguna duda sobre los temas vistos en
la presente sesión de clase?

31. Gracias
Docente: MSc. Ing. José Alberto Ramón Silva De Las Casas