Método cualitativo fabrica de papas congeladas tipo francesas en Colombia.

1. Autor:
Jorge Luis Ariza

2. Los lugares para la localización de la fábrica se
enlistan de acuerdo a las condiciones y
características que poseen para la producción de
este tubérculo. Es necesario que el sitio donde se
cultive la papa posea las siguientes características:
 Altura optima de 2.300 y los 2.800 m.s.n.m.
 Temperatura optima de 10 a 20 C.
 Precipitación promedio de 900 mm de lluvia al año.
 Suelo para su cultivo con una textura franca, suelta
y profunda que evite la acumulación de humedad en
la raíz, con una pendiente máxima del 30%, con un
PH entre 5.2 y 5.9 y altos contenidos de materia
orgánica.

3. Teniendo en cuenta los anteriores aspectos se
enlistan lugares (Departamentos de Colombia) de
localización para la fabricación productora:
 Cundinamarca
 Boyacá
 Nariño
 Antioquia

4. FACTORES
RELEVANTES
PESO
ASIGNADO
CUNDINAMARCA BOYACÁ NARIÑO
CALIF. CALIF.
PONDERA.
CALIF. CALIF.
PONDERA.
CALIF. CALIF.
PONDERA.
Materia Prima 0.25 9 2.25 9 2.25 9 2.25
Condición
Climática
0.25 9 2.25 8 2 7 1.75
Acceso al
mercado
0.20 7 1.4 7 1.4 5 1
Facilidad
Distribución
0.13 6 0.78 6 0.78 5 0.65
Recursos
Humanos
0.17 6 1.02 4 0.68 5 0.85
SUMA 1 7.7 7.11 6.5

5. A continuación se realiza aplicación del
método cualitativo por puntos en el proyecto
de fábrica de papa congelada.
Se determina un peso de importancia para
cada variable y una calificación de relevancia
a cada factor.
Los que nos permite obtener los siguientes
resultados.

6. Los resultados obtenidos en la tabla, nos
demuestran que el mejor lugar para llevar a
cabo el proyecto de la fabrica de papa es el
departamento de Cundinamarca, ya que este
cumple de acuerdo a los factores tenidos en
cuenta con las condiciones requeridas con un
ponderado del 7.7