.

7. Pan de Yema
Montoro Joaquin – 4°A
Panadería

8. Procedimiento

9. PAN DE YEMA:
-Harina Panadera 500gr
-Leche en Polvo 25gr
-Levadura Instantánea 8gr
-Agua 200ml
-Azúcar Rubia 50gr
-Sal 8gr
-Margarina 60gr
-Yema de Huevo 1und
-Esencia de Vainilla c/n
-Huevo Batido 1und
-Semillas de Anís 3gr
-Semillas de ajonjolí
Decor.

10. Producto Final

11. “Panes de yema, los cuales no agarraron el
dorado que hubiera deseado pero la textura
que obtuvieron por dentro estuvo deliciosa, a
seguir adelante.”