El documento describe la receta y el procedimiento para hacer pan ciabatta, incluyendo los ingredientes necesarios como harina panadera, levadura instantánea, agua tibia, aceite de oliva y sal. Explica los utensilios requeridos como un bol, triplay de madera, cuchillo y bolsas o papel film. Al final, el autor comenta que aunque el pan ciabatta resultante era un poco blanco, tenía la textura correcta para este tipo de pan y que de los primeros intentos se aprende para mejorar.

7. PanCiabatta
Montoro Joaquin – 4°A
Panadería

8. Procedimiento

9. PAN CIABATTA:
-Harina Panadera 500gr
-Levadura instantánea 30gr
-Agua tibia 350ml
-Aceite de Oliva 30ml
-Sal 8gr
-Azúcar 5gr
UTENSILIOS:
-Bol
-Triplay de Madera
-Cuchillo
-Bolsas o Papel Film
-Tela para Cubrir la Masa
-Harina para Espolvorear
200gr

11. Producto Final

12. “Me salieron un poco blancos pero en textura
eran un autentico pan ciabatta el primer
intento nunca será perfecto, pero de estos se
aprende logrando obtener un producto de
primera.”