5. -Mazamorra:Es un postre de uso extendido en el Río de la Plata, de claro origen indígena, elaborado con un tipo de maíz conocido como "locro", el cual también da nombre a un plato muy sustancioso y propio de varios pueblos nativos precolombinos en América del Sur-, agua y la llamada tradicionalmente "lejía", una solución alcalina con base en cenizas, cuyo fin es el separar la carscarilla del grano. El Caldo Avá o Puchero Avá es un caldo o sopa que se obtiene hirviendo en agua, cocinándolas, todas las menudencias de la vaca, principalmente el mondongo (intestinos y panza de las reses), el librillo (la tercera de las cuatro cavidades en que se divide el estómago de los rumiantes), la tripa gorda y el chinchulín (intestino delgado comestible de ovinos y vacunos). Bandera:La bandera nacional del Paraguay fue adoptada en 1842. El emblema y las proporciones han variado a lo largo del tiempo. La actual presenta tres franjas horizontales de igual anchura en los colores rojo, blanco y azul. Tuvo su creación oficial en el Congreso General Extraordinario del Parlamento nacional, el 25 de noviembre de 1842. Independencia: La independencia de la republica de Paraguay fue en el ano 1525 Informacion Culinaria
7. Ave y Arbol nacional Pájaro campana CLASE: Aves ORDEN: Passeriformes FAMILIA: Cotingidae GÉNERO: Procnias ESPECIE: Procnias nudicollis NOMBRE COMÚN: Guyra campana o pájaro campana Lapacho Rosado (Tabebuia avellanedae) Esta especie fue dedicada por el botánico Pablo Lorentz al Dr. Nicolás Avellaneda, insigne estadista y propulsor de las ciencias en la Argentina.
