Revisión de los concpetos básicos de los componentes químicos celulares: Características de los seres vivos, bioelementos, biomoléculas y vitaminas.

1. UNIDAD 1: ORGANIZACIÓN Y COMPONENTES
MOLECULARES
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 1
Relacionar las
biomoléculas
que
conforman
las células
con las
funciones
que realizan.

2. Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Introducción
• Biología y ramas de la biología
• Características de los seres vivos
• Niveles de organización
Componentes inorgánicos
• Bioelementos (sales)
• Agua
Componentes orgánicos
•Carbohidratos
•Lípidos
•Proteínas
•Ácidos Nucleicos
•Enzimas y coenzimas.
CONTENIDO
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 2

3. INTRODUCCIÓN
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 3

4. BIOLOGÍA Y RAMAS DE LA BIOLOGÍA
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 4

5. BIOLOGÍA
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 5
Ciencia que tiene como objeto de estudio a los seres vivos
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Biología Celular Unidad 1
B I O L O G Í AB I O L O G Í A
VIDA ESTUDIO O
TRATADO

6. Actividad: Ramas de la Biología
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 6
1.- Traduce el enunciado
proporcionado en tu libreta.
2.- En el trozo de papel
proporcionado escribe la definición
traducida y elabora un pequeño
dibujo relacionado en el mismo.
3.-Participa en el Foro 1.1: Ramas de
la Biología.
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Biología Celular Unidad 1
Indicaciones: Foro 1.2: BIOELEMENTOS. Y
Demostración AGUA.

7. RAMAS DE LA
BIOLOGÍA
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 8
B
i
o
l
o
g
í
a
Etnología
Botánica
Zoología
Ornitología
Ficología
Briología
Microbiología
Fanerogámica
Pteridología
Mastozoología
Herpetología
Entomología
Virología
Ictiología
Helmintología
Protozoología
Micología
Biofísica
Bioquímica
Biogeografía
Bioestadística
Ecología
Paleontología
Elaboró: M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1

8. Ciencia que tiene como objeto El estudio de la
unidad fundamental de todos los seres vivos que
habitan nuestro planeta: la célula.
BIOLOGÍA CELULAR
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1

9. BIOLOGÍA CELULAR
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1

10. CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS
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Biología Celular Unidad 1

11. ACTIVIDAD : Seres Vivos
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 13
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 13
1.- Formación de equipos.
2.- Leer el texto asignado.
3.- Elaborar una Oración Significativa
Original.
• Oración corta
• Contiene S y P
• Vocabulario propio (tuyo!!)
4.-Esctibir Oración en el pintarrón.
5.- Anotar todas las oraciones en el
cuaderno.

12. CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS
15
Estructura y
Organización definida
Metabolismo
Irritabilidad
Homeostasis
Reproducción
*Crecimiento
Evolución
ADN base molecular
OneRepublic - I Lived
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13. NIVELES DE ORGANIZACIÓN
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 16
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1

14. NIVELESDEORGANIZACIÓNDELA
MATERIAVIVA
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 19
Átomo
Molécula/Compuesto
Organelo
Célula
Tejidos
Órgano
Sistema/ Aparato
Individuo
Especie
Población
Comunidad
Ecosistema
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15. CÉLULAS
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 20
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Biología Celular Unidad 1

16. CLASIFICACIÓN
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 21
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Célula: Unidad funcional de los seres vivos

17. TEJIDOS
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 22
Tejido: Conjunto de células similares, usualmente con origen embrionario
común y funciones comunes, que realiza actividades especializadas.
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18. TEJIDOS ANIMALES
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 23
Epitelial Conectivo
Adiposo
Óseo
Sanguíneo
Linfático
CArtilaginoso
Muscular
Estriado
Liso
Cardiaco
Nervioso
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19. EPITELIAL
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015
24
 Recubre la piel
 Forma barreras
 Cubre el tejido conectivo
 Cubre cavidades
 Protege órganos de la fricción.
 Regula la temperatura y la presión
 Produce hormonas.
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ESTRATIFICADO
SIMPLE

20. TEJIDO MUSCULAR
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 25
Encargado de proporcionar
movimiento.
LISO
ESTRIADO
CARDIACO
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21. TEJIDO NERVIOSO
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 26
Formado por Neuronas
Encargado de la
transmisión del
impulso nervioso
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22. TEJIDO CONECTIVO
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 27
 Es la base para todos los
demás tejidos.
 Formado por pocas
células pero está muy
irrigado.
 Proporciona cohesión a
las células.
ADIPOSO
ÓSEO
CARTILAGINOSO
SANGUÍENO
LINFÁTICO
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Biología Celular Unidad 1

23. TEJIDO ADIPOSO
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 28
 Formado por ADIPOCITOS
 Se encarga de la reserva
energética
 Es un aislante térmico
 Proporciona forma al cuerpo
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24. TEJIDO ÓSEO
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 29
 Formado por:
 Osteoclastos
 Osteoblastos
 Osteocitos
 Tiene un ESTROMA
extracelular CALCIFICADO!
 Tienen lagunas en las que
se alojan los osteocitos.
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25. TEJIDO
CARTILAGINOSO
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 30
Formado por los
CONDROCITOS y
CONDROPLASTOS
Tiene mucho colágeno
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26. TEJIDO
SANGUÍNEO
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 31
Se encarga de
transportar los
nutrientes
Oxígeno
Glucosa
Sales minerales
Hormonas
Formado por
Plasma
Células Sanguíneas
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27. TEJIDO LINFÁTICO
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 32
 Formado por LINFOCITOS
 Se encarga de proteger.
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28. TEJIDOS VEGETALES
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 33
Tejidos Vegetales
Meristemáticos
Primarios
Secundarios
Fundamentales
Parénquima
Esclerénquima
Colénquima
Protectores
Epidérmico
Suberoso
Vasculares
Xilema
Floema
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29. M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 34
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Seres vivos
Compuestos
inorgánicos
Bioelementos
(Sales)
Agua
Compuestos
orgánicos
Carbohidratos
Lípidos
Proteínas
Ácidosnucleicos
Vitaminas
Enzimasy
coenzimas
C
O
M
P
O
N
E
N
T
E
S

30. COMPONENTES INORGÁNICOS
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 35
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Biología Celular Unidad 1

31. BIOELEMENTOS
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 36
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Biología Celular Unidad 1

32. BIOELEMENTOS
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 38
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Elementos que conforman la materia viva
Primarios
Oligoelementos
Mn, Fe, Co,
Cu, Zn, B,
Al, Mo, I, Si
Na, Cl, Mg, K, Ca
Secundarios
Na, Cl, Mg, K, Ca

33. PRIMARIOS
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 39
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Biología Celular Unidad 1
• Forma
cadenas
• Mucho
compues
tos
• 2 y 3
Enlaces
• Cuatro e
de
valencia
• Más
pequeño
• Un solo
electrón
• Enlace
covalente
con C
• Muy
electrone
gativo
• Muy
reactivo
• 21 % aire
• Compone
el Agua
• Más
abundante
en la
atmósfera
• Aminoácidos
• Puente de
hidrógeno
• Fosfolípidos
• Presente en
membranas
• ATP
• Presente en
proteínas
Forman el 99 % de la materia viva
Elementos más abundantes en la naturaleza.

34. SECUNDARIOS
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 40
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Biología Celular Unidad 1
Elementos que se encuentran en menor
proporcion.

35. TRAZA/OLIGOELEMENTOS
41
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Biología Celular Unidad 1
Superóxido
dismutasa
Citocromos, Catalasas,
Oxigenasas,
nitrogenasas
Vitamina B12,
trasncarboxilasa
Respiración ( Citocromo c oxidasa),
Fotosíntesis (plastocianina),
algunas superóxido dismutasas
Respiración ( Citocromo c oxidasa),
Fotosíntesis (plastocianina)
Nitrogenasas, nitrato
reductasas, sultito oxidasas.
Síntesis de Hormonas
Tiroideas
Síntesis de Hormonas
Tiroideas
En plantas es necesario
para la división
diferenciación y elongación.
Catalizador
Indispensables en las células pero en cantidades
pequeñas.

36. MOLÉCULA DEL AGUA
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 43
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1

37. Estructura y propiedades
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 44
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
• Formada por la combinación de un
átomo de O y dos de H , líquida,
inodora, insípida e incolora.
• Es el componente más abundante
de la superficie terrestre.
• Parte constituyente de todos los
organismos vivos.

38. Estructura y propiedades
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 45
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
• Molécula formada por
• Oxígeno (∂-)
• Muy electronegativo
• Hidrógeno (∂+)
• Presenta enlace covalente
• Puede Formar puentes de
hidrógeno
• Presenta hibridación de
orbitales

39. Actividad: Agua
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 46
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
1.- Acomodarnos en U
2.- Una mesa en el centro
3.- Cada equipo realizará una pequeña
demostración según las instrucciones
proporcionadas, adicionando el nombre de
la propiedad que se demuestra.
4.- Los demás equipos registrarán
*nombre propiedad
*Dibujo de desmostración
*Nota: Buscar y registrar en la libreta las funciones del agua en los seres vivos.

40. COHESIÓN MOLECULAR
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 47
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
• Atracción entre
moléculas que
mantiene unidas
las partículas de
una sustancia.

41. TENSIÓN SUPERFICIAL
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 48
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Cantidad de
energía necesaria
para aumentar su
superficie por
unidad de área.

42. CAPILARIDAD
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 49
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Fenómeno de
adhesión por el
cual el agua sube
espontáneamente
al estar en un tubo
muy delgado.

43. CALOR ESPECÍFICO
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 50
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Cantidad de energía
necesaria para elevar
la temperatura , en un
grado Celsius, a un
gramo de agua en
condiciones estándar.
En el agua es muy
elevado (1cal/°C.g)

44. DENSIDAD IRREGULAR
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 51
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Magnitud que expresa
la relación entre la masa
y el volumen de un
cuerpo.
• A presión normal 
Mínima densidad.
• Baja temperatura
Aumenta densidad
• Después de 4°C la
densidad comienza a
bajar.

45. CALOR DE
VAPORIZACIÓN
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 52
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
• Cantidad
de energía necesaria
para que la unidad de
masa de
una sustancia que se
encuentre
en equilibrio con su
propio vapor a
una presión de una
atmósfera pase
completamente del
estado líquido al estado
gaseoso.

46. SOLVENTE UNIVERSAL
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 53
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
• Separar un soluto polar
y así disolver muchas
sustancias.
• * La mayoría de las
reacciones bioquímicas
se dan solo dentro de
soluciones acuosas.

47. Insoluble en grasas
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 54
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
• Incapacidad de
disolverse ni diluirse en
grasas o lípidos.

48. COMPONENTES ORGÁNICOS
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 55
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1

49. ACTIVIDAD: BIOMOLÉCULAS
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 56
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1

50. CARBOHIDRATOS
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 57
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Glúcidos, azúcares o hidratos de carbono, Polihidroxialdehídos , Presentan (CH2O),
Presentan grupos funcionales: Aldehído o cetona.

51. M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 58
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
ESTRUCTURAS

52. FUNCIONES
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 59
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Fuente y almacenamiento de combustible celular (ENERGÍA)
Sirven como componente estructural de las células
Algunos de ellos participan en la lubricación de articulaciones
y en impedir la deshidratación de las superficie de cartílagos,
huesos y tendones.

53. CLASIFICACIÓN
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 60
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Carbohidratos
Monosacáridos Oligosacáridos Polisacáridos

54. MONOSACÁRIDOS
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 61
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Principales monosacáridos:
Hexosas (6)
Glucosa
Fructosa
Galactosa
Pentosas (5)
Ribosa
Desoxiribosa
Triosas (3)
*Gliceraldehído
Azúcares simples o grupo de
las osas (aldosas y cetosas)
Moléculas con 3-10 C, los de
mayor importancia son los de
5 y 6 carbonos (pentosas y
hexosas)

55. ENLACE GLUOSÍDICO
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 62
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1

56. ENLACE GLUOSÍDICO
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 63
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1

57. OLIGOSACÁRIDOS
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 64
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Azúcares
compuestos por 2
a 6 azúcares
simples.
Los más importantes son
los DISACARIDOS (con 2)
• Sacarosa (Fructosa
+ glucosa)
• Lactosa (Glucosa
+galactosa)
• Maltosa (Glucosa
+ Glucosa)
M.C. JULIETA SEPÚLVEDA
ANGULO

58. POLISACÁRIDOS
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 65
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Son MACROMOLECULAS
al romperse tienen más de
10 azúcares simples.
ESTRUCTURALES
• Celulosa (plantas)
• Quitina (Insectos)
ALMACENAMIENTO DE
ENERGÍA
• Almidón (Plantas)
• Glucógeno
(Animales)
Elaboró: M.C. Julieta Sepúlveda Angulo
2015
M.C. JULIETA
SEPÚLVEDA ANGULO

59. LÍPIDOS
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 66
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Biomoléculas formadas por LARGAS CADENAS de carbonos, Tienen estructuras complejas
que se combinan con otras para facilitar su función, Son insolubles en agua (hidrofobicos),
Alguno son saturados (fáciles de digerir), Otros son Insaturados, con dobles enlaces. (difícil
de digerir), Lípidos sólidas ( saturadas)= grasas, Lípidos líquidos (insaturadas)= aceites

60. FUNCIONES
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 67
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Componentes estructurales (membrana plasmática)
Reserva energética
Aislante de temperatura
Permite que las plumas de las aves se mantengan
secas. (hidrofobicidad)

61. CLASIFICACIÓN
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 68
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Lípidos
Saponificables
(c/ácidos graso)
Simples
Acilglicéridos
Ceras
Complejos
Fosfolípidos
Glucolípidos
No Saponificables
(s/ácidos graso)
Terpenos Esteroides
Prostaglan
dinas

62. CLSIFICACIÓN
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 69
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Fosfolípidos
Ácidos Grasos
Acilglicéridos
Ceras
Esfingolípidos, Gangliósidos,
Cerebrósidos.
Esteroides
Isoprenoides
Prostaglandinas

63. Ácidos grasos
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 70
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
• Formados por :
Cadena hidrocarbonada +
grupo ácido
• Fuente de energía
Grasas saturadas
(animales)
Grasas insaturadas
(vegetales)

64. ENLACE ÉSTER
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 71
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1

65. Ácilglicéridos
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 72
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
• Formadas por Cadenas
hidrocarbonadas +
Glicerol
• Los que tienen tres
ácidos grasos se llaman
Triglicéridos y son los
responsables de formar
un abrigo protector que
aisla del frio y calor
excesivos.

66. Fosfolípidos
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 73
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
• Formados por:
cadenas de
carbonos
+Glicerol+ fosfato
• Intervienen en
la estructura de
las membranas
celulares.
Elaboró: M.C. Julieta Sepúlveda Angulo
2015

67. Ceras
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 74
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
•Son ésteres de
ácidos grasos
•Se incorporan a
las estructuras
de protección
vegetal para
impermeabilizar
.

68. Esfingolípidos
Ganglíosidos
Cerebrósidos M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 75
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
• Esfingosina derivada
del glicerol
• Abundantes en el
Tejido Nervioso,
principalmente
*Actualmente son de
interés por que se
están estudiando la
comprensión y
búsqueda de terapias
contra el Alzheimer

69. Esteroides
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 76
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
• Son cuatro anillos
derivados del
esterato
• Forma estructuras
de membranas y
hormonas
sexuales.
Elaboró: M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015

70. Isoprenoides
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 77
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
•Formados por
anillos de
isopreno
•PRECURSORES
de VITAMINAS A
E y K

71. Prostaglandinas
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 78
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
•Derivados del
ácido
prostático
•Hormonas de
control de
presión
sanguínea

72. ÁCIDOS NUCLÉICOS
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 79
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Son biomoléculas complejas formadas por largas cadenas de unidades llamadas
nucleótidos

73. FUNCIONES
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 80
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Son almacén de la información
genética de los organismos
Responsable de la transmisión
de características hereditarias

74. Estructura
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 81
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Fosfato Azúcar Base Nitrogenada
Nucleótido

75. M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 82
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Regla de Chargaff

76. CLASIFICACIÓN
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 83
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Ácido
Desoxiribonucléico
(ADN)
Ácido Ribonucléico
(ARN)

77. ADN
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 84
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Formado por nucleótidos
Fosfato
Azúcar =Desoxiribosa
Bases
nitrogenadas= ATC
y G
Tiene forma de DOBLE HÉLICE
Descubierta su estructura
por W y C. + Rosalind
Franklin

78. ARN
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 85
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Se clasifica en
ARNm (mensajero)
ARNt (Transferencia)
ARNr (Ribosomal)
Formado por
nucleótidos:
• Fosfato
• Azúcar= Ribosa
• Bases
nitrogenadas= A
C G y U
FORMA= UNA HÉLICE
SENCILLA

79. Clasificación RNAM.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 86
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
MENSAJERO
(Messenger)
Se forma bajo las ordenes del ADN
(Es una copia distorsionada)
Su función es llevar la información del
Núcleo ribosomas
RIBOSOMAL
(Ribosomal)
Junto con proteínas forma los ribosomas. Participa
en la síntesis de proteínas
TRANFERENCIA
(Tranfer)
Se localiza en el citoplasma
Tiene forma de t
Se encarga de acercar los aninoácidos al ribosoma
en la síntesis de proteínas

80. PROTEÍNAS
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 87
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1

81. FUNCIÓN/
CLASIFICACIÓN
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 88
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
•Forman parte de las hormonas ( oxitocina)Reguladoras
•Colágeno y elastínaProtectoras
•Forman tejidos, piel, cartílago, hueso.Estructurales
•Hemoglobina, citocromosTransportadoras
•Contracción muscular (actina y miosina)Contráctiles
•Formación de anticuerpos ( IgG, IgM, IgA; etc)Inmunitarias
•Las enzimas ( amilasa, lipasa, lactasa, pepsina)Catalíticas
•En términos evolutivosInformativas

82. AMINOÁCIDOS
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 89
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Reguladoras Protectoras Estructurales
Transportadoras Contráctiles Inmunitarias
Catalíticas Informativas

83. AMINOÁCIDO
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 90
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Estructura monomérica de las proteínas formada por un grupo amino, un grupo
carboxilo y una cadena carbonada (R). [R puede ser neutro, ácido o básico]
H
NH2 C COOH
R
átomo carbono α
grupo amino
grupo carboxilo
grupo cadena lateral

84. M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 91
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
AMONOÁCIDOS ESENCIALES
No los puede sintetizar el humano,
HAY QUE CONSUMIRLOS
Histidina Fenilalanina
Metionina Leucina
Isoleucina Valina
Lisina Treonina
Triprófano
AMINOÁCIDOS

85. ENLACE PEPTÍDICO
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 92
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1

86. Primario
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 93
NIVELES DE
ORGANIZACIÓN
Es la secuencia lineal de
aminoácidos
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1

87. Secundario
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 94
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
NIVELES DE
ORGANIZACIÓN
Patrón de los aminoácidos
forma una estructura:
• Helicoidal
• laminar plegada.

88. Terciario
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 95
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
NIVELES DE
ORGANIZACIÓN
La cadena polipeptídica se
dobla sobre sí misma para
formar una proteína globular

89. Cuaternario
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 96
NIVELES DE
ORGANIZACIÓN
Agrupación de dos o más
cadenas polipeptídicas de tipo
globular.
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Biología Celular Unidad 1

90. M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 97
CATALÍTICAS: Enzimas
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Son proteínas cuya función es catalizar
reacciones químicas específicas.

91. M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 98
Complejo enzima-
sustrato
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Sustrato Producto
Sitio Activo
Enzima
1.- Enzima y sustrato
separados
2.- La enzima reconoce
a su sustrato en el sitio
activo.
3.- Transformación del
producto
4.- Liberación del
producto del sitio
activo.
Biocatalizadores, disminuyen la energía de activación de
las reacciones químicas, son muy específicas
Video.

92. M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 99
Coenzimas
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Son pequeñas moléculas orgánicas no proteicas que
transportan grupos químicos entre enzimas, no forman
parte permanente de la estructura enzimática.
NAD+
NADP+
FMN
FAD
Q10
Lipoamida
Biocitina
Fosfato de piridoxal
Coenzimas tetrahidrogólicos

93. Coenzimas
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1

94. VITAMINAS Y COFACTORES
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 101
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Compuestos Orgánicos que se requieren en pequeñas cantidades para cumplir diversas
funciones bioquímicas ( La Mayoría actúa como cofactores)

95. CLASIFICACIÓN
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 102
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Hidrosolubles
Liposolubles

96. HIDROSOLUBLES
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 103
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Se almacenan en pequeña
cantidad y su solubilidad permite
eliminar rápidamente el exceso
• C- Ácido Ascórbico
• Complejo B:
• B 1 – Tiamina
• B2 - Riboflavina
• B 3 - Niacina
• B 5 - Acido
Pantoténico
• B6 - Piridoxal
• B 8 o H - Biotina
• B12 - Cobalamina
• Acido Fólico

97. LIPOSOLUBLES
M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 104
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1
Pueden ser almacenadas, lo
cual puede causar toxicidad
cuando se acumulan en
exceso.
• A - Retinol
• D2 Ergocalciferol
• D 3 – Calcitriol
• E Vitamina
• E - α -tocoferol
• K –
Menaquinona

98. M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 105
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1

99. M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 106
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería Campus Guanajuato , IPN
Biología Celular Unidad 1

100. M.C. Julieta Sepúlveda Angulo 2015 107
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Biología Celular Unidad 1