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Universidad de las Américas Puebla

              Tecnología y Nutrición
Cultura de la información BC110

Primavera 2009

Profesor: Jesús Darío Hermosillo Aguirre



Caridad Leyva Lopez ID: 134822
Héctor Miguel Camarillo Abad ID: 137754
Ciencias
    Ing.
                      nutrición
electrónica



         Explicar y
         relacionar
Sin información
 Profesiones diferentes


No hay conocimiento
   De los beneficios



No se llega al éxito
Difusión de información
   Ingeniería electrónica y Ciencias de la nutrición


  Conocimientos basados en artículos
De los beneficios del apoyo tecnológico en la nutrición



               Éxito garantizado
Angel Gurría, Secretario General de la OCDE

    Presentación del Paquete de Evaluación de Competencia (Competition Assessment
    Toolkit)
    14 junio 2007, Mexico DF
    Brennan, C. (2006, November). Electronic irradiation of foods: an introduction to the

    technology. A Springer Food Engineering series publication. International Journal of
    Food Science & Technology, 41(9), 1110-1110. Retrieved March 18, 2009,
    doi:10.1111/j.1365-2621.2006.01248.x
    Brown, A. (2007, November). Where (and Who) the Engineers Are. Mechanical

    Engineering, 129(11), 9-9. Retrieved March 18, 2009, from Academic Search Complete
    database.
    Facultad de medicina de la Universidad de navarra. (1999). diccionario de medicina.

    Navarra: espasa
    Korr, J. (2008). Healthy Cartoons? A Content Analysis of Foods in Children's Animated

    Television Programs. Food, Culture & Society, 11(4), 449-62. Retrieved 8 May 2009,
    from OmniFile Full Text Select database.
    Oseguera Parra, David (2001). La comida: ¿lugar de encuentro entre disciplinas

    científicas? Estudio sobre las culturas contemporáneas, junio, 141-151.
    Parker, S. P. (1989). Concise encyclopedia of science & technology. McGraw-Hill.

    Reyes Moreno, CuauhtémocMilán Carrillo, Jorge, Rouzaud Sandez, Ofelia, Garzón

    Tiznado, José A., Mora Escobedo, Rosalba. Descascarillado/suavisación/extrusión (DSE):
    alternativa tecnológica para mejorar la calidad nutricional del garbanzo la calida
    nutricional del garbanzo (Cicer arietinum L.) Agrociencia [en línea] 2002, 36 (marzo-
    abril) : [fecha de consulta: 26 de marzo de 2009] Disponible en:
    <http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?iCve=30236205> ISSN
    1405-3195
Reyna, P. P. (2008, Octubre 23). Presenta Latinoamérica rezago en uso

    de tecnologías de información. Notimex .
    Rodríguez Ledesma, Xavier. (2002). Las nuevas tecnologías y la

    educación en una modernidad latinoamericana. Estudios sobre las
    Culturas Contemporaneas, VIII, junio, 137-149.
    Schmidt, J., Vickery, C., & Cotugna, N. (2005). Health Professionals Hold

    Positive Attitudes Toward Biotechnology and Genetically Engineered
    Foods. Journal of Environmental Health, 67(10), 44-9. Retrieved April 16,
    2009, from OmniFile Full Text Select database.Abstract
    Secretaría de Salud. El 60% de los casos de cáncer, atribuibles a

    deficiencias en alimentación [en linea] 2005, IV (abril): [fecha de
    consulta: 26 de abril de 2005] Disponible en:
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    Secretaría de Salud. Estilos de vida y alimentación, incrementan

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    [fecha de consulta: 5 de diciembre de 2007] Disponible en:
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    Sezenler, A., & Çağlar, M. (2007, October). WHAT IS THE ROLE OF

    EDUCATION TECHNOLOGIES IN INCREASING INFORMATION LEVELS ON
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
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    Zebadúa, E. (2008, noviembre 3). Revalorar ciencia y tecnología en
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  • 1. Universidad de las Américas Puebla Tecnología y Nutrición Cultura de la información BC110 Primavera 2009 Profesor: Jesús Darío Hermosillo Aguirre Caridad Leyva Lopez ID: 134822 Héctor Miguel Camarillo Abad ID: 137754
  • 2. Ciencias Ing. nutrición electrónica Explicar y relacionar
  • 3. Sin información Profesiones diferentes No hay conocimiento De los beneficios No se llega al éxito
  • 4.
  • 5. Difusión de información Ingeniería electrónica y Ciencias de la nutrición Conocimientos basados en artículos De los beneficios del apoyo tecnológico en la nutrición Éxito garantizado
  • 6. Angel Gurría, Secretario General de la OCDE  Presentación del Paquete de Evaluación de Competencia (Competition Assessment Toolkit) 14 junio 2007, Mexico DF Brennan, C. (2006, November). Electronic irradiation of foods: an introduction to the  technology. A Springer Food Engineering series publication. International Journal of Food Science & Technology, 41(9), 1110-1110. Retrieved March 18, 2009, doi:10.1111/j.1365-2621.2006.01248.x Brown, A. (2007, November). Where (and Who) the Engineers Are. Mechanical  Engineering, 129(11), 9-9. Retrieved March 18, 2009, from Academic Search Complete database. Facultad de medicina de la Universidad de navarra. (1999). diccionario de medicina.  Navarra: espasa Korr, J. (2008). Healthy Cartoons? A Content Analysis of Foods in Children's Animated  Television Programs. Food, Culture & Society, 11(4), 449-62. Retrieved 8 May 2009, from OmniFile Full Text Select database. Oseguera Parra, David (2001). La comida: ¿lugar de encuentro entre disciplinas  científicas? Estudio sobre las culturas contemporáneas, junio, 141-151. Parker, S. P. (1989). Concise encyclopedia of science & technology. McGraw-Hill.  Reyes Moreno, CuauhtémocMilán Carrillo, Jorge, Rouzaud Sandez, Ofelia, Garzón  Tiznado, José A., Mora Escobedo, Rosalba. Descascarillado/suavisación/extrusión (DSE): alternativa tecnológica para mejorar la calidad nutricional del garbanzo la calida nutricional del garbanzo (Cicer arietinum L.) Agrociencia [en línea] 2002, 36 (marzo- abril) : [fecha de consulta: 26 de marzo de 2009] Disponible en: <http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?iCve=30236205> ISSN 1405-3195
  • 7. Reyna, P. P. (2008, Octubre 23). Presenta Latinoamérica rezago en uso  de tecnologías de información. Notimex . Rodríguez Ledesma, Xavier. (2002). Las nuevas tecnologías y la  educación en una modernidad latinoamericana. Estudios sobre las Culturas Contemporaneas, VIII, junio, 137-149. Schmidt, J., Vickery, C., & Cotugna, N. (2005). Health Professionals Hold  Positive Attitudes Toward Biotechnology and Genetically Engineered Foods. Journal of Environmental Health, 67(10), 44-9. Retrieved April 16, 2009, from OmniFile Full Text Select database.Abstract Secretaría de Salud. El 60% de los casos de cáncer, atribuibles a  deficiencias en alimentación [en linea] 2005, IV (abril): [fecha de consulta: 26 de abril de 2005] Disponible en: http://www.diariamente.com.mx/ Secretaría de Salud. Estilos de vida y alimentación, incrementan  enfermedades del corazón y diabetes [en linea] 2007, XII, (diciembre): [fecha de consulta: 5 de diciembre de 2007] Disponible en: http://www.diariamente.com.mx/ Sezenler, A., & Çağlar, M. (2007, October). WHAT IS THE ROLE OF  EDUCATION TECHNOLOGIES IN INCREASING INFORMATION LEVELS ON NUTRITION AMONG PRIMARY SCHOOL TEACHERS?. Turkish Online Journal of Educational Technology, 6(4), 90-94. Retrieved April 16, 2009, from Education Research Complete database Special Issue on New Science and Technology Indicators No. 27 Volume  2000 Issue 2 Zebadúa, E. (2008, noviembre 3). Revalorar ciencia y tecnología en  tiempos de crisis. La crónica de hoy .