elegimos una empresa determinando si cuenta o no con un manual de calidad. Aquí se determinamos qué problemas han surgido por falta de este manual, o por la mala utilización del mismo para el éxito en sus labores productivas. Partiendo del planteamiento anterior, determinamos cómo esto influye en la toma de decisiones y qué decisiones deberían tomarse.

3. ¿SABE LO QUE ES UN SISTEMA DE GESTIÓN DE
CALIDAD?
UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD ES EL RESULTADO DE LAS
ACCIONES QUE REALIZAN LAS EMPRESAS PARA MEJORAR TODOS SUS
PROCESOS. NO SE TRATA DE UN MODELO AISLADO, SINO QUE
OBEDECE A UN MODELO ESTRATÉGICO E INTEGRADO EN TODAS LAS
ETAPAS DE LA ORGANIZACIÓN.
LOS PROCESOS OFRECEN ORIENTACIÓN PARA CONSEGUIR OPTIMIZAR
LAS LABORES QUE SE REALIZAN A LA HORA DE FABRICAR, DISEÑAR,
DISTRIBUIR Y VENDER LOS ESFUERZOS QUE SE REFLEJAN EN EL NIVEL
DE SATISFACCIÓN DE LOS CLIENTES O DESTINATARIOS. POR LO QUE
PODEMOS CONCLUIR QUE EL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD ES UNA
GRAN HERRAMIENTA QUE SE UTILIZA A LA HORA DE REALIZAR LA
PLANIFICACIÓN, LA COORDINACIÓN Y LA EJECUCIÓN DE ACCIONES QUE
FOMENTE LA MEJORA CONTINUA EN LA EMPRESA.

4. RECURSOS DEL SISTEMA DE CALIDAD
CAPITAL HUMANO
• QUE ESTABLECE EL VALOR QUE APORTAN LOS INTEGRANTES DE LA
ORGANIZACIÓN. SON LAS PERSONAS EN LAS QUE RECAEN LAS
RESPONSABILIDADES DE EJECUTAR, MONITORIZAR Y REALIZAR EL
SEGUIMIENTO DEL SISTEMA DE GESTIÓN. ESTE CAPITAL NO ES
ESTÁTICO, SINO QUE LA ORGANIZACIÓN DEBERÁ INVERTIR EN
RECURSOS PARA SU FORMACIÓN, YA QUE DEBERÁN REALIZAR SU
TAREA CON EFICIENCIA. DESCENDENTE.
RECURSOS TÉCNICOS
• SON LAS HERRAMIENTAS, DISPOSITIVOS O MÁQUINAS EN LOS QUE SE
APOYA EL PERSONAL DE UNA ORGANIZACIÓN PARA PODER
EJECUTAR SUS TAREAS. SE INCLUYEN TODAS LAS QUE TIENEN
RELACIÓN CON LA IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE
CALIDAD. LA DIRECCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN TENDRÁ QUE
REALIZARLE UN BUEN MANTENIMIENTO Y MANTENER LA MAQUINARIA
ACTUALIZADA.

5. ORGANIGRAMA

6. CONCESIONARIO DE ALIMENTOS
ALEJO’S S.R.I
ES UNA EMPRESA DEDICADA A BRINDAR SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN PARA EMPRESAS E INSTITUCIONES, A LA
MEDIDA DE CADA CLIENTE EN PARTICULAR. EN VIRTUD DE VUESTRA VOCACIÓN CONSTANTE DE OFRECER A
NUESTROS CLIENTES SERVICIOS CON EL MÁS ALTO NIVEL DE CALIDAD

7. ¿COMO INFLUYE EL SISTEMA DE CALIDAD EN LA TOMA DE
DECISIONES?EL PROPÓSITO PRINCIPAL DE REALIZAR UN ANÁLISIS DE CADA UNO DE LOS
COMPONENTES DEL SISTEMA DE CALIDAD EN UNA EMPRESA, NO TENDRÍA
RAZÓN DE SER, SI LA INFORMACIÓN OBTENIDA DE CADA UNA DE LAS ÁREAS
QUE CONFORMAN LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL, NO TIENE COMO FIN
ALIMENTAR LAS DECISIONES QUE SE TOMAN PARA MEJORAR PROCESOS Y
RESULTADOS. PARA TODA EMPRESA BUSCAR LA EXCELENCIA ES LA META,
POR TAL RAZÓN, UNA VEZ OBTENIDA LA INFORMACIÓN SE DEBE PROCEDER A
HACER LOS AJUSTES Y GARANTIZAR SU IMPLEMENTACIÓN EN LAS ÁREAS
DONDE SE DEBA MEJORAR LA SITUACIÓN QUE SE PRESENTE EN UN MOMENTO
DADO. DENTRO DE LAS ACTIVIDADES EN LAS QUE SE DEBE CONCENTRAR EL
ANÁLISIS DEL SISTEMA DE CALIDAD TENEMOS:
 INCREMENTAR EL ENFOQUE AL CLIENTE
 LOS OBJETIVOS DEBEN SER CLAROS E IDENTIFICABLES
 LA DIRECCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN DEBE ESTAR IMPLICADA
 COMUNICACIÓN INTERNA
 SISTEMA DE CONTROL Y EVALUACIÓN CONTINUA
 PROCESOS CONTINUOS DE MEJORA