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1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA
Segunda Universidad fundada en el Perú
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA
DEPAARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERÍA QUÍMICA
ESCUELA PROFESIONAL DE BIOLOGÍA
◼ Docente : Ing° Ms ABDÍAS ASCARZA MOISES
◼ Asignatura : Química General
Tema : GRUPO FUNCIONALES ORGÁNICOS

2. FUNCIONES QUÍMICAS ORGÁNICAS
Se llama así a un grupo de compuestos
que tienen propiedades semejantes
debido a que presentan un átomo o
grupo de átomos llamados grupo
funcional, que es la responsable
de determinar dichas propiedades.
Nº FUNCIONES
GRUPO
FUNCIONAL
1
1,1
1,2
1,3
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Hidrocarburos
Alcanos
Alquenos
Alquinos
Alcoholes
Éteres
Aldehídos
Cetonas
Ácidos
Ésteres
Sales
Amidas
Aminas
Nitrilos
R-H
C - C
C = C
C ≡ C
R-OH
R-O-R
R- CHO
R-CO- R
R-COOH
R-COO-R
R-COO- Metal
R- CONH2
R-NH2
R-CN

3. REGLAS BÁSICAS GENERALES El nombre sistemático IUPAC de un compuesto orgánico
puede construirse en base a una serie de pasos y reglas:
-identificación del grupo funcional principal y sustituyentes -identificación de la cadena de
carbonos más larga, que contiene al grupo funcional principal. -asignar ubicación del grupo
funcional principal y sustituyentes.
El nombre IUPAC de una molécula orgánica se ensambla a partir de componentes que
describen diversas características y partes de la molécula.
En el sistema IUPAC un nombre químico tiene al menos tres partes principales: PREFIJO(S)-
RAIZSUFIJO
La estructura básica del nombre IUPAC se muestra esquemáticamente a continuación

4. ALQUENOS
ALQUENOS. CnH2n:
Son hidrocarburos insaturados y se caracterizan
porque poseen uno o más enlaces dobles (enlace
sigma () y pi (π), con hibridación sp2.

5. En general se usan las reglas dadas para los alcanos,
es decir se utilizan los prefijos indicados con la
terminación “eno”.
Además, para la numeración se inicia por el extremo
donde se encuentre más cerca el doble enlace.
Si existe más de dos enlaces dobles, se denominan
dienos (2 enlaces) y trienos (3 enlaces), etc.
y la posición del doble enlace es la que determina la
numeración.

6. NOMENCLATURA DE LOS ALQUENOS
- Se empieza a numerar en la cadena principal
seleccionada a partir del doble enlace que se
encuentra más cercano a uno de los extremos.
- La cadena principal debe contener si es posible
todos los enlaces dobles.
- Los radicales se nominan como en el caso de los
alcano

7. NºC Prefijo
Fórm.
global
Nombre
C2
C3
C4
C5
C6
C7
Et
Prop
But
Pent
Hex
Hept
C2H4
C3H6
C4H8
C5H10
C6H12
C7H14
Eteno
Propeno
Buteno
Penteno
Hexeno
Hepteno
Radical Nombre
-C2H3
-C3H5
-C4H7
-C5H9
-C6H11
-C7H13
EtenIL
PropenIL
ButenIL
PentenIL
HexenIL
HeptenIL

8. 2 – metil – 1,3 – butadieno.

10. )5-etil-2,4,6-trimetil-1,7-octadieno
2
3
2 )
( CH
C
CH
C
CH =
=

11. 3,6 – dietil – 4 – metil – 1,7 – octadieno
Escriba el compuesto 2 ,3 – dimetilpentano
CH3 – CH (CH3) – CH(CH3) – CH2 – CH3

13. CH3

15. ALQUINO
Los alquinos son hidrocarburos alifáticos de menor popularidad
que los alquenos. Poseen un enlace triple entre dos átomos de
carbono adyacentes C≡C.
El triple en enlace es el punto reactivo o grupo funcional y es el que
le asigna las propiedades a los alquinos. Está constituido por:
• Un enlace sigma (σ) bastante estable.
• Y dos enlaces pi (π) perpendiculares entre sí y al enlace sigma.

16. Hidrocarburos insaturados y se caracterizan porque poseen uno
o más enlaces triples (un enlace sigma y dos enlaces pi), entre
átomos de carbono.
Si tienen un solo enlace triple se emplea la fórmula genérica:
CnH2n–2
Si tienen más de un triple enlace (Polialquinos), se emplea la
fórmula genérica: CnH2n+2-4t.
Donde: t = número de triples enlaces

17. En general se usan las reglas dadas para los alcanos, es decir se utilizan los
prefijos indicados con la terminación “ino”.
Además, para la numeración se inicia por el extremo donde se encuentre
más cerca el triple enlace.
Si existe más de dos enlaces triples, se denominan diinos (2 enlaces) y triinos
(3 enlaces), y la posición del triple enlace es el que determina la numeración.
Para nombrar a los radicales, se cambia la terminación “o” del hidrocarburo
por “il” o “ilo”.
NºC
Prefijo
Fórmula
global
Nombre
C2
C3
C4
C5
C6
C7
Et
Prop
But
Pent
Hex
Pet
C2H2
C3H4
C4H6
C5H8
C6H10
C7H12
Etino
Propino
Butino
Pentino
Hexino
Heptino

18. ENINOS O HIDROCARBUROS MIXTOS:
Son aquellos hidrocarburos que además de contener enlaces simples,
poseen enlaces dobles y triples. Tienen como fórmula genérica:
CnH2n+2-2d-4t
NOMENCLATURA:
La cadena principal debe contener el mayor número de enlaces múltiples
(dobles y triples).
La numeración en la cadena principal debe comenzar por el extremo más
cercano a la primera insaturación (doble o triple enlace).
Si el doble y triple enlace son equidistantes, la prioridad la tendrá el doble
enlace.
Los grupos alquilo se deben nombrar en orden alfabético, indicando su
posición mediante un número en la cadena principal.
Indicar la posición del doble enlace (o dobles enlaces) con el sufijo en, dien,
trien, etc. y luego se indicará la posición del triple enlace (o triples enlaces)
con el sufijo ino, diino, triino, etc.

19. 2,4,4 – trimetil – 2 – hexen – 5 – ino
2 – metilbuten – 1 – en – 3 – ino

20. ) 3-etil-6-isopropilnona-1,3,5-trien-7-ino

21. Determine es la masa molecular del siguiente compuesto
orgánico: 2 – metilbut – 1 – en – 3 – ino

25. 3-etil-6-isopropilnona-1,3,5-trien-7-ino

26. 3
7
3
3
3 )
(
)
( CH
H
C
CH
CH
C
CH
CH −
−
=
−
3
2
2
3 CH
CH
CH
CH
CH −
−
−
−
3
CH
3
2
2
3 CH
CH
CH
CH
CH −
−
−
−

27. ¿Cuál es la formula global
C12H14

28. 2 – metilbut – 1 – en – 3 – ino
2,4,4 – trimetil – 2 – hexen – 5 – ino.

29. 1, 3 – hexadiino

30. 5–isopropil–3,7–dimetil –1–decino

31. Alcanos, alquenos y alquinos más comunes
El gas natural, compuesto principalmente por metano, también
contiene otros alcanos como el etano, propano y butano.
El petróleo, es una mezcla de hidrocarburos
(principalmente alcanos) que se encuentra en grandes depósitos
bajo la tierra como producto de la descomposición de la materia de
animales y plantas, sobre todo de origen marino. Para su utilización
el petróleo amerita ser refinado, lo que permite la obtención de
combustible, ceras, aceites lubricantes, entre otros.
La vida por sí misma sería imposible sin alquenos como el β-
caroteno, un compuesto que posee 11 dobles enlaces en su
estructura. Fuente valiosa de vitamina A y responsable del
pigmento naranja en el color de las zanahorias, el β-caroteno ofrece
cierta protección contra algunos procesos cancerígenos.

32. Alcanos, alquenos y alquinos más comunes
Los aceites esenciales de las plantas han sido aislados para
aplicarlos como medicina, perfumes y condimentos. Dichos aceites
consisten en una mezcla de terpenoides, hasta la fecha se conocen
más de 35,000 estructuras, algunos se componen de cadenas
abiertas y otros poseen anillos. En particular, los hidrocarburos
terpenoides o terpenos (todos) poseen dobles enlaces.
El acetileno, por su parte, es un gas empleado como combustible en
el soplete oxiacetilénico para la elaboración de acetaldehído y
plásticos sintéticos. Pertenece al grupo de los alquinos.
La maduración de las plantas se da gracias a un alqueno, el etileno,
el cual es una hormona importante para su desarrollo.

33. HIDROCARBURO
AROMÁTICO-BENCENICO
Son aquellos hidrocarburos que cumple con las siguientes condiciones:
▪ Tener como mínimo 6 carbonos.
▪ Cadenas cíclicas planares con dobles enlaces continuados.
▪ Dobles enlaces conjugados (Alternados).
◼ Cumplir con la regla de HUCKEL C6H6
◼

34. HIDROCARBUROS AROMÁTICOS:
Presentan enlaces dobles alternados formando una
cadena cerrada.
El más sencillo es el Benceno: C6H6. Ejm.
Naftaleno, C10H8;
Antraceno, C14H10, etc.

40. Radial: Fenilo

51. MUCHAS GRACIAS