Trabajo de biología.

1. Matriz extracelular
Matriz extracelular
Definición : es el medio en el que están embebidas las células de los tejidos animales.
Está compuesta por proteínas y polisacáridos.
Composición
Funciones
Localización: abundante en tejidos conectivos (conjuntivo, cartilaginoso)
Proteínas
Polisacáridos: se presentan como un gel, el más importante es el ácido
hialurónico (heteropolisacárido en tejido conjuntivo).
Colágeno: es la más abundante, proporciona resistencia
Elastina: importante en los pulmones, vasos sanguíneos
o ligamentos, proporciona elasticidad.
Servir de nexo de unión, llenar los espacios intercelulares y dar consistencia a
los órganos y tejidos.

2. MATRIZ EXTRACELULAR
La matriz
extracelular es una
compleja red de
proteínas y
polisacáridos
secretados por las
células animales que
rellena los espacios
entre las células y une
entre sí las células y
los tejidos.
Muy abundante en los
tejidos conectivos:
óseo, cartilaginoso y
conjuntivo.

3. Estructura de la matriz
extracelular
1. Sustancia fundamental
amorfa formada por: ácido
hialurónico
(heteropolisacárido,
glucosaminoglucano), al
que se unen los
proteoglucanos, formados
por proteínas filamentosas
y glucosaminoglucanos.
Proporcionan cargas
negativas que retienen
agua e iones.
* Glucosaminaglucanos, y entre ellos el
ácido hialurónico, son heteropolisacáridos
(polisacáridos con más de un tipo de
monosacárido o sus derivados).
* Proteoglucanos, son glucoproteínas con
pequeña fracción protéica y gran fracción
glucídica.

4. Estructura de la matriz
extracelular
2. Proteínas
estructurales fibrosas:
- Colágeno (estructura
en triple hélice). Dan
flexibilidad, gran
resistencia y
consistencia.
- Elastina proporciona
gran elasticidad a la
matriz.
Elastina
Colágeno

5. Estructura de la matriz
extracelular
3. Proteínas de
adhesión: fibronectina
son glucoproteínas que
unen los proteoglucanos
a las fibra de colágeno y
estas a las proteínas de
membrana, es decir
tienen función
adherente.

6. Funciones de la matriz
extracelular
• Sirven de nexo de unión.
• Soporte estructural a las células y tejidos.
• Llenar los espacios intercelulares.
• Actúa como un filtro
que regula el paso de
moléculas por el medio
extracelular.
• Interviene promoviendo
o inhibiendo la migración de las células.

7. Pared celular céls vegetales (I)
Membrana de secreción
Células animales glucolípidos
glucoproteínas
Células vegetales
glucocálix
Pared celular : celulosa
Pared
celular
Funciones
Composición
química
Mantiene balance con la presión osmótica (soporta presiones osmóticas). Célula hipertónica
y medio hipotónico)
Protege a la célula (gruesa)
Da forma y rigidez a las células (exoesqueleto)
Confiere inmovilidad celular
Barrera para el paso de sustancias y agentes patógenos
Celulosa: ß-D glucopiranosa: componente cristalino (fibras celulosa paralelas)
Hemicelulosa
Pectina
Glucoproteínas:
Sales minerales (Ca++)
Agua
Las céls. muy especiali-
zadas sufren modifica-
ciones por depósito de
sustancias
heteropolisacáridos
Componente amorfo, no celulósico (matriz)
Lignina
Cutina céls. epidérmicas hojas y tallos
Suberina súber o corcho (corteza árboles)
Ceras sobre cutina (epidermis hojas y tallos)
Mineralización
(céls epidérmicas)
Da rigidez a las paredes (xilema)
Se deposita en paredes celulares con función soporte y conducción
CaCO3
Sílice:
Tejidos protectores y sostén.
Dan rigidez a la epidermis de hojas y tallos
Definición: cubierta gruesa y rígida que rodea céls. vegetales. Existe diferencias importantes entre la pared
celular de una célula procariota (mureína: peptidoglucano formado por N-acetil glucosamina y N-acetil
murámico) y eucariota: vegetales (celulosa) y hongos (quitina).
impermeabilización

8. Pared celular céls vegetales (II)
Pared
celular
Lámina media
(todas las céls.)
Pared primaria
(todas las céls., propia
de la cél en crecimiento)
Pared secundaria
(muchas céls.)
1ª capa que se forma en la división celular
Cemento de unión entre céls. adyacentes. Delgada y flexible
Compuesta por pectina fundamentalmente
Se deposita sobre la lámina media. Delgada y semirrígida
Celulosa y abundante matriz
(microfibrillas en forma de retículo)
Hemicelulosa
Pectina
Glucolproteínas
60% agua
Capa más gruesa, se deposita cuando la cél. ha dejado de crecer
Más próxima a la membrana plasmática
Abundante celulosa, poca matriz
Puede estar formada por varias capas
Rígida
Funciones de soporte y conducción
Impregnada de otras sustancias (lignina..)
Hemicelulosa
No pectina
agua
Diferenciaciones
pared celular
-comunicación entre las
células
Punteaduras: zonas delgadas de la pared formadas únicamente por lámina media y pared 1ria muy fina. Pueden ser
simples o areoladas
Plasmodesmos : finos conductos que atraviesan las paredes celulares conectando citoplasmas de dos céls. e
intercambiando sustancias.

9. PARED CELULAR
La pared celular es un
tipo especial de matriz
extracelular que rodea
a las células dándoles
rigidez.
Está producida por
células vegetales,
hongos y bacterias a
las que rodea.

10. Pared celular vegetal: celulosa

11. Pared celular vegetal
• Lámina media: es la capa más externa compartida por células
contiguas. Formada por proteínas y pectina (heteropolisacáridos).
• Pared primaria: cubierta delgada, flexible y elástica. Formada por
fibras de celulosa en capas paralelas unidas a hemicelulosa
(heteropolisacárido); también hay pectina y glucoproteínas.
• Pared secundaria: no en todas las células. Última capa en
contacto con la membrana plasmática, perdura hasta la muerte de
la célula. Formada por capas de celulosa con distinta orientación.
Se impregna de suberina o cutina (formados por ác. grasos) que
impermeabiliza o lignina (derivado fenólico) que da resistencia.
También lleva sales minerales (carbonato cálcico y sílice).

13. Plasmodesmos

14. Plasmodesmos y punteaduras

15. Plamodesmos y punteaduras: permiten la
comunicación entre células
Punteaduras: zonas
delgadas de la pared
formadas únicamente
por lámina media y
pared 1ria muy fina.
Pueden ser simples o
areoladas.
Plasmodesmos : finos
conductos de RE que
atraviesan las paredes
celulares conectando
citoplasmas de dos
células e intercambiando
sustancias.

16. Funciones de la pared celular
• Da forma y rigidez a la célula.
• Da soporte a las células vegetales, es como el
esqueleto de la planta.
• Proporciona resistencia frente a la presión
osmótica (turgescencia- se hincha)
• Protege frente a la abrasión mecánica y ataque
de seres vivos (insectos y microorganismos).
• Participa en la comunicación entre células a
través de los plasmodesmos.
• Orienta el crecimiento de las células y de los
tejidos en la diferenciación celular.

17. Pared celular de hongos: quitina
Composición: distinta a la pared
vegetal. Los polisacárido más
abundantes son: la quitina (polímero
de N-acetil-β-D-glucosamina),
glucano (glucosa enlaces β (1 3 y
1 6) y manano (manosa enlaces
α 1 2, 1 3 y 1 6 y β 1 3) .
La composición varía entre los
diferentes grupos y puede servir como
indicador taxonómico.
Está formada por un esqueleto rígido
de fibrillas de polisacáridos (quitina) y
un material cementante (otros
polisacáridos en mayor proporción,
además de lípidos y proteínas).
Tiene gran plasticidad: protege a sus células por ejemplo de cambios
osmóticos y algunas proteínas de la pared actúan como receptores.

18. Pared celular de hongos

19. PARED BACTERIANA: peptidoglucanos
Se tiñen de azul Se tiñen de rojo con tinción Gram

20. PEPTIDOGLUCANOS DE LA PARED
BACTERIANA

21. Citoplasma
• Es la parte de la
célula comprendida
entre la membrana
plasmática y la
membrana nuclear.
• Está constituido por:
– Citosol o hialoplasma
– Inclusiones
citoplasmáticas
– Citoesqueleto
– Orgánulos celulares

22. Citosol o hialoplasma
• Es el medio líquido interno del citoplasma.
• Composición:
– 80-85% agua
– Moléculas que forman dispersión coloidal
• Proteínas: enzimas, proteínas del citoesqueleto, aminoácidos, …
• Lípidos.
• Glúcidos: polisacáridos, monosacáridos.
• Ácidos nucleicos: ARNt, ARNm, nucleótidos, ATP.
• Sales minerales disueltas.
• Estructura: al formar dispersiones coloidales se pueden encontrar con dos
formas físicas de diferente consistencia:
– Sol – forma fluida
– Gel – forma viscosa
Por esto participa en los movimientos internos y externos de la célula.

23. Funciones del citosol
• Regulación del pH (tampón fosfato).
• Almacena sustancias.
• Movimiento ameboide de la célula y de ciclosis de los
orgánulos (sol-gel).
• Lugar de reacciones metabólicas:
– Gluconeogénesis
– Glucogenolisis
– Biosíntesis de proteínas y aminoácidos
– Modificación de proteínas
– Lipogénesis. Síntesis de ácidos grasos
– Fermentación láctica
– Reacciones en las que interviene el ATP y ARNt

24. Inclusiones citoplásmicas
Las inclusiones
citoplásmicas son
materiales
almacenados en el
citoplasma que no
están rodeados de
membrana.
Suelen ser hidrófobos
haciendo innecesaria la
membrana.

25. Inclusiones citoplasmáticas
Inclusiones
Definición: depósitos de sustancias de reserva no rodeados de membrana (hidrófobas)
Céls. Vegetales
Céls animales
Gotas de grasa (en semillas oleaginosas)
Aceites esenciales (terpenos)
Látex (líquido lechoso pegajoso para taponar heridas)
Glucógeno (hepático y muscular)
Lípidos (triglicéridos en el citosol, céls adiposas).
Pigmentos: sustancias coloreadas ( melanina)
Inclusiones cristalinas

26. Hialoplasma
Inclusiones en células animales

27. Inclusiones citoplásmicas:
pigmentos

28. Inclusiones citoplámicas en
células vegetales
• Gotas de grasa en
semillas y frutos
• Aceites esenciales
en aromáticas y
cítricos
• Látex, líquido
lechoso y pegajoso
para taponar
heridas de la planta
Bolsas lisígena

29. Citoesqueleto
El citoesqueleto está formado
por una red de filamentos
proteicos que se extienden por el
citoplasma de las células
eucariotas.
La red es una estructura
dinámica que se reorganiza
continuamente.
Función:
- Esquelética.
- Da forma a la célula.
- Determina sus movimientos y
los de sus orgánulos.
- Originan la separación de los
cromosomas durante la
división celular.

30. Microfilamentos
Estructura: Formados por dos
protofilamentos enrollados entre sí,
formados por subunidades de la
proteína globular actina.
Localización: Por todo el citoplasma,
pero abundan bajo la membrana
plasmática (córtex celular).

31. • Mantiene la forma de la célula (córtex).
• Movimiento celular por pseudópodos.
• Estabiliza las prolongaciones citoplásmicas como las microvellosidades.
• Contracción muscular al formar junto con la miosina los sarcómeros de
las fibras musculares.
• Reparto del citoplasma en la división celular (anillo contráctil).

32. Filamentos intermedios
Estructura: similar a una cuerda, formada por la asociación
lateral de proteínas fibrosas de diferentes tipos.
Localización: extendidados por todo el citoplasma, desde
el núcleo hasta la membrana plasmática, a la que se ancla.

33. Funciones filamentos intermedios
• Formación de la lámina nuclear.
• Mantenimiento de la forma celular.
• Hay:
– Neurofilamentos en axones de neuronas.
– Tonofilamentos de queratina en epidermis (desmosomas).
– Filamentos de vimentina en tejido conjuntivo.

34. Microtúbulos
• Estructura: Tubos huecos formados por 13
protofilamentos constituidos por la proteína globular
dimérica tubulina (α y β).
• Localización: Irradian desde una zona del citoplasma,
el centro organizador de microtúbulos o centrosoma,
hasta la periferia celular.

35. Función de los microtúbulos
• Mantienen la forma de la célula.
• Movimiento de la célula al formar cilios y flagelos, y
originan los pseudópodos.
• Movimiento de los orgánulos (mitocondrias, cloroplastos,
vacuolas y vesículas) o su fijación (RE y Ap. Golgi)
• Movimiento de los cromosomas en la división celular al
formar los centriolos y con ellos el huso acromático.

36. Citoesqueleto
Citoesqueleto
(red
de
filamentos
pro-
teicos
en
citoplasma
con
función
esquelética)
Microfilamentos o
filamentos de actina
(típicos de céls musculares, debajo
m.plasmática).Los más abundantes.
Filamentos intermedios
*Función estructural , en céls expuestas
a tensiones mecánicas (cels. musculares,
epiteliales y largos axones de neuronas).
Resisten tensiones cuando son estiradas
las céls..
*Varían según el tipo celular
*Mantienen la forma celular
Microtúbulos
*principales componentes
del citoesqueleto
*Contracción muscular (se asocian a los filamentos de miosina)
*Locomoción celular y fagocitosis (forman los pseudópodos)
*Anillo contráctil en división celular (citocinesis)
*Corrientes citoplasmáticas o de ciclosis (facilidad de la actina para formar gel y sol)
*Mantienen la estructura de prolongaciones celulares (microvellosidades)
*Refuerzan la membrana plasmática (cambios de forma, permite moverse)
*Mantienen la forma celular (forman una red debajo de la m. plasmática que proporciona soporte
mecánico, determinando la forma)
*Filamentos de queratina: forman desmosomas (unión celular) en céls. epiteliales. La piel,
uñas, cabello, son ricos en filamentos de queratina
*Neurofilamentos: axones y dendritas neuronales
*Filamentos de vimentina: en tejido conjuntivo
*Filamentos gliales: en las glías del sistema nervioso
*Filamentos nucleares: forman la lámina fibrosa en m. nuclear (organiza la cromatina y
formación de m. nuclear después de mitosis)
*Organizan los componentes del citoesqueleto
*Determinan la localización celular del RE y Golgi (estos permanecen inmóviles porque los
microtúbulos los sujetan)
*Dan rigidez mecánica y forma celular (son los componentes más abundantes del citoesqueleto)
*Forman el huso mitótico
*Dirigen el transporte intracelular de vesículas y orgánulos
*Son los elementos estructurales y generadores del movimiento de cilios y flagelos
(contribuyen al movimiento celular)
*Determinan la forma celular
Estables Lábiles o corta
duración
Cilios,
Flagelos
Centriolos
Citoesqueleto
Huso mitótico

37. Filamentos del citoesqueleto
Microfilamentos: formados por dos cadenas de actina en forma de hélice. Son los filamentos más finos.
Filamentos intermedios: formados por proteínas filamentosas, grosor intermedio entre microfilamentos y
microtúbulos.
Microtúbulos: estructuras cilíndricas huecas formadas por polímeros de dos proteínas globulares: 
tubulina y ß tubulina.
El citoesqueleto está formado por una red de filamentos proteicos que se extienden por el citoplasma de
las células eucariotas. Determina la forma de la célula, sus movimientos y los de sus orgánulos, así como
la separación de los cromosomas durante la división celular. La red es una estructura dinámica que se
reorganiza continuamente.
Actina F
Actina G

38. Centrosoma o citocentro
• El centrosoma es el centro
organizador de los microtúbulos
celulares, a partir de él estos
crecen, y controla su número, su
localización y su orientación en el
citoplasma.
• Formado por:
– PCM- material pericentriolar que
origina los microtúbulos
– Áster- conjunto de microtúbulos
– Diplosoma- formado por dos
centriolos perpendiculares entre sí
• Función:
– Forman el citoesqueleto
– Forma cilio y flagelos para el
movimiento celular
– Forman el huso acromático para
reparto de cromosomas.

39. Estructura del centrosoma: centriolos
• Son un par de estructuras cilíndricas, situadas perpendicularmente una con
respecto a otra y embebidas en el centrosoma de las células animales
(vegetales no los tienen).
• Formados por nueve tripletes de microtúbulos (A, B y C), de los cuales
solo el A es completo, y numerosas proteínas accesorias que conectan los
tripletes entre sí y con el centro del centriolo.

40. Centros organizadores de microtúbulos
Centros organizadores
de microtúbulos
(los microtúbulos se forman
a partir de ellos)
Estructura de un
cilio o flagelo
Estructura centriolo
Centrosoma
(céls animales inter
fase cerca del
núcleo)
Proteínas (asociadas a microtúbulos)
Céls. animales: material pericentriolar
(centrosoma)
Céls vegetales: tienen un centro organizador difuso (organiza microtúbulos huso mitótico)
Interfase: organizan los microtúbulos citoplasmáticos
Mitosis: organizan microtúbulos del huso mitótico
A partir de los microtúbulos se originan: el citoesqueleto, el huso mitótico, centriolos y sus estructuras derivadas: cilios y flagelos.
*Eje o axonema : 9+2
*Región de transición: base del cilio
*Cinetosoma o corpúsculo basal: 9+0
(debajo de m. plasmática)
*Raíz
9 agrupaciones de 3 microtúbulos 9+0 formando un cilindro
Igual estructura que el cinetosoma
Nexina: une los dobletes
Dineína: permite movimiento de microtúbulos
Fibras radiales: une los dipletes periféricos con la vaina que rodea los dos microtúbulos centrales
Centro organizador de microtúbulos que crecen desde su material pericentriolar, de él derivan las estructuras formadas por
microtúbulos, como cilios, flagelos (relacionados con el movimiento), participa en la mitosis mediante la formación del huso
mitótico (separación de cromosomas en la división celular) y la estructura del citoesqueleto, puesto que los microtúbulos
son la base de su estructura.
Formado por
Dos centriolos perpendiculares (diplosoma)
Material pericentriolar (centro organizador de microtúbulos)
Áster: microtúbulos radiales que salen a partir del material pericentriolar, fijan los centrosomas
a la m.plasmática durante la mitosis.

41. Cilios y flagelos
• Los cilios y flagelos son
prolongaciones de la
membrana plasmática
formadas por
microtúbulos y proteínas
asociadas, responsables
del movimiento de
algunas células.
• Cilios son cortos y
numerosos.
• Flagelos son pocos y
largos.

42. Estructura
de un cilio o
flagelo

44. Función: movimiento
Su función es desplazar
las células libres en un
medio líquido (protozoos)
o movilizar fluidos sobre
la superficie de células
fijas (epitelio de la tráquea
y trompa de Falopio)
• Cilio con movimiento de
«remo»
• Flagelos con
movimiento ondulatorio

46. Cilios y flagelos
Cilios y flagelos
(undulipodios)
Definición: Los cilios son prolongaciones citoplasmáticas,cortas y numerosas (movimientos de
atrás hacia adelante), los flagelos son largos y con movimiento ondulatorio., están formados por
microtúbulos.
Funciones
Estructura
Cilios: mover el líquido que rodea a la célula. Ej. protozoos los utilizan para
capturar del alimento y locomoción.
Flagelos: para locomoción en protozoos y espermatozoides.
Tallo o axonema: : rodeado por la m. plasmática. En su interior presenta dos
microtúbulos centrales rodeados por una vaina. En la periferia, nueve pares de
microtúbulos (dobletes) de microtúbulos (9 + 2).
Zona de transición : transición de la estructura 9 + 2 a la 9 + 0. Los dobletes se
transforman en tripletes. Desaparecen los microtúbulos centrales
Corpúsculo basal : cilindro situado en la base del cilio o flagelo, debajo de la m.
plasmática. Presenta igual estructura que centriolos: 9 + 0, carece del par de
microtúbulos centrales, en vez de llevar nueve dobletes de microtúbulos
periféricos, lleva nueve tripletes.
Raíz : formada por microfilamentos con función contráctil.

47. Ribosomas
Los ribosomas son
estructuras sin membrana,
formados por:
- proteínas (10%)
- ácido ribonucleico
ribosómico (ARNr)
(10%) procedente del
nucleolo
- agua (80%)
Función: sintetizar
proteínas en las células.

48. Ribosomas
Se forman en el nucleolo como unidades separadas
Núcleo
Nucléolo
Membrana nuclear
Proteínas ribosomales
ARN r
Subunidad pequeña
Subunidad mayor
Ensamblaje del
ribosoma
Las proteínas ribosomales se
sintetizan en el citoplasma y
pasan al nucléolo.
El ARN r se sintetiza en el
núcleo.
Las dos subunidades
ribosomales salen al citoplasma
donde se ensamblan.
Los ribosomas intervienen
en la síntesis de proteínas
ensamblando los
aminoácidos según el
orden predeterminado por
la secuencia de bases del
ARNm

49. RIBOSOMAS
 Constituidos por dos subunidades con
distinto coeficiente de sedimentación.
Subunidad mayor
Subunidad menor
 Distintos en Eucariotas y Procariotas

50. RIBOSOMAS
En su estructura encontramos lugares funcionales:
 Sitio para la fijación del RNAm
 Sitio P (peptidil) para la fijación del peptidil
ARNt
Sitio A (aminoacil) para la fijación de los
aminoacil ARNt
 Sitio E de salida o liberación
 Sitio de unión para la peptidil transferasa

51. RIBOSOMAS
LOCALIZACIÓN
Citosol: Si forman
“racimos”, de hasta 100
se llaman
polirribosomas
mitocondria
cloroplastos
libres unidos a RER
Memb. Nucl. Ext.
• Células eucariotas: 80 S
• Unidos al retículo endoplasmático
rugoso con riboforinas.
• Libres en el citoplasma
• En el interior de cloroplastos y
mitocondrias (70S)
• Células procariotas: 70 S

52. RIBOSOMAS
FUNCIÓN: Biosíntesis de proteínas (Traducción)
Los ribosomas son los orgánulos encargados de la síntesis de proteínas, en un proceso
conocido como traducción. La información necesaria para esa síntesis se encuentra en el
ARN mensajero (ARNm), cuya secuencia de nucleótidos determina la secuencia de
aminoácidos de la proteína; a su vez, la secuencia del ARNm proviene de la transcripción
de un gen del ADN. El ARN de transferencia lleva los aminoácidos a los ribosomas donde
se incorporan al polipéptido en crecimiento.

53. Proteínas internas de Retículos y Golgi
“ integrales de membrana
“ de secreción
“ de lisosomas
“ de peroxisomas
Proteínas citoplasmáticas
“ de mitocondria y cloroplasto
“ nucleares (Ej. histonas)
“ de peroxisomas (catalasas)
RIBOSOMAS
FUNCIÓN: Biosíntesis de proteínas: Traducción
Citosol
Mitocondria Cloroplastos
Memb. Nucl. Ext. RER

54. Ribosomas
Ribosomas
Definición: orgánulos no membranosos formados por dos subunidades compuestas por ARNr
procedentes del nucléolo y proteínas. Se encuentran en céls procariotas y eucariotas
Subunidades y compo-
sición química
(10%proteínas ribosómicas,
10%ARNr ,80% agua)
Tamaño
Subunidad grande
Subunidad pequeña
ARNr
Proteínas globulares
28s
5s
5,8s
ARNr 18s
Proteínas globulares
Salen del núcleo por
separado y se
ensamblan en
citoplasma
Céls. procariotas 70s (30S, 50s)
Céls eucariotas 80s (40s 65s)
Localización
Función
.
Libres en citosol , aislados o en grupos formando los polisomas (varios ribosomas en el mismo ARNm). Las
proteínas quedan en el citosol en procariotas y eucariotas.
Adheridos al RER (debido a riboforinas) las proteínas no se ponen en contacto con el citosol (eucariotas)
En mitocondrias y cloroplastos (semejantes a los de las céls procariotas)
Síntesis de proteínas que quedan en el citoplasma (al finalizar la misma, se separan las dos subunidades)
Nucléolo ARNn 45s maduración y cortes ARNr 28s, 18s, 5,8s