planeacion

1. CURSO
PLANIFICACION Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
Sesión 05
Aplicación de la Planeación Agregada
1
UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO
Escuela de Ingeniería en Industrias Alimentarias
MSc. Ing. Miguel Solano Cornejo

2. N° ITEM S/. / Caja
1 MateriaPrima 9.75
2 Personal 3.60
3 InsumosDirectoseIndirectos 3.95
4 Servicios(Agua+Energia) 7.00
5 Depreciacion 4.00
6 GastosdeVenta 3.10
7 GastosAdministrativos 3.60
TOTAL(S/.) 35.00
TOTAL(US$) 11.67
TipodeCambio( S/. / US$) 3.00
COSTOSDIRECTOSDEPRODUCCION
N° M E S
Producción
(TM / Dia)
Precio
(S/ / Kg)
1 Enero 75 1.10
2 Febrero 80 1.00
3 Marzo 105 0.80
4 Abril 105 0.90
5 Mayo 80 1.10
6 Junio 40 1.50
7 Julio 25 2.00
8 Agosto 27 1.80
9 Setiembre 32 1.60
10 Octubre 41 1.45
11 Noviembre 60 1.35
12 Diciembre 70 1.20
PRODUCCION Y PRECIOS EN CAMPAÑA

3. Determinacion de Precio Maximo de Compra Materia Prima
Precio de Venta (US $/Cj) 15.00
Utilidad Esperada (%) 15.00

4. Determinacion de Precio Maximo de Compra Materia Prima
Precio de Venta (US $/Cj) 15.00
Utilidad Esperada (%) 15.00
Costo Producción Maximo (US $/Cj) 12.75
Costo Producción Maximo (S/./Cj) 38.25

5. Determinacion de Precio Maximo de Compra Materia Prima
Precio de Venta (US $/Cj) 15.00
Utilidad Esperada (%) 15.00
Costo Producción Maximo (US $/Cj) 12.75
Costo Producción Maximo (S/./Cj) 38.25
Costos q no son Materia Prima (S/./Caja) 25.25
Costo Materia Prima Maximo (S/./Caja) 13.00

6. Determinacion de Precio Maximo de Compra Materia Prima
Precio de Venta (US $/Cj) 15.00
Utilidad Esperada (%) 15.00
Costo Producción Maximo (US $/Cj) 12.75
Costo Producción Maximo (S/./Cj) 38.25
Costos q no son Materia Prima (S/./Caja) 25.25
Costo Materia Prima Maximo (S/./Caja) 13.00
Si el contenido neto de una caja son 12.00 Lb
osea 5.45 Kg

7. Determinacion de Precio Maximo de Compra Materia Prima
Precio de Venta (US $/Cj) 15.00
Utilidad Esperada (%) 15.00
Costo Producción Maximo (US $/Cj) 12.75
Costo Producción Maximo (S/./Cj) 38.25
Costos q no son Materia Prima (S/./Caja) 25.25
Costo Materia Prima Maximo (S/./Caja) 13.00
Si el contenido neto de una caja son 12.00 Lb
osea 5.45 Kg
Si el rendimiento de materia prima es 55.00 %
entonces por caja se necesita 9.91 Kg

8. Determinacion de Precio Maximo de Compra Materia Prima
Precio de Venta (US $/Cj) 15.00
Utilidad Esperada (%) 15.00
Costo Producción Maximo (US $/Cj) 12.75
Costo Producción Maximo (S/./Cj) 38.25
Costos q no son Materia Prima (S/./Caja) 25.25
Costo Materia Prima Maximo (S/./Caja) 13.00
Si el contenido neto de una caja son 12.00 Lb
osea 5.45 Kg
Si el rendimiento de materia prima es 55.00 %
entonces por caja se necesita 9.91 Kg
Entonces si el Precio Maximo a pagar por
Materia Prima es de S/. por caja. S/. 13.00

9. Determinacion de Precio Maximo de Compra Materia Prima
Precio de Venta (US $/Cj) 15.00
Utilidad Esperada (%) 15.00
Costo Producción Maximo (US $/Cj) 12.75
Costo Producción Maximo (S/./Cj) 38.25
Costos q no son Materia Prima (S/./Caja) 25.25
Costo Materia Prima Maximo (S/./Caja) 13.00
Si el contenido neto de una caja son 12.00 Lb
osea 5.45 Kg
Si el rendimiento de materia prima es 55.00 %
entonces por caja se necesita 9.91 Kg
Entonces si el Precio Maximo a pagar por
Materia Prima es de S/. por caja. S/. 13.00
Precio Maximo de MP Rentable (S/./Kg) 1.31

10. Determinacion de Programa de Produccion
N° M E S
Producción
Campo
(TM / Dia)
12 Diciembre 70
1 Enero 75
2 Febrero 80
3 Marzo 105
4 Abril 105
5 Mayo 80
515

11. Determinacion de Programa de Produccion
N° M E S
Producción
Campo
(TM / Dia)
%
Produccion
MP
12 Diciembre 70 13,59%
1 Enero 75 14,56%
2 Febrero 80 15,53%
3 Marzo 105 20,39%
4 Abril 105 20,39%
5 Mayo 80 15,53%
515

12. Determinacion de Programa de Produccion
N° M E S
Producción
Campo
(TM / Dia)
%
Produccion
MP
%
Produccion
Contenedo
res
12 Diciembre 70 13,59% 13
1 Enero 75 14,56% 14
2 Febrero 80 15,53% 15
3 Marzo 105 20,39% 20
4 Abril 105 20,39% 20
5 Mayo 80 15,53% 15
515 96

13. Determinacion de Programa de Produccion
N° M E S
Producción
Campo
(TM / Dia)
%
Produccion
MP
%
Produccion
Contenedo
res
Ajuste
Manual N°
Contenedor
es/Mes
12 Diciembre 70 13,59% 13 8
1 Enero 75 14,56% 14 13
2 Febrero 80 15,53% 15 18
3 Marzo 105 20,39% 20 21
4 Abril 105 20,39% 20 23
5 Mayo 80 15,53% 15 13
515 96 96

14. Determinacion del Tamaño de Planta
N° M E S
Ajuste
Manual N°
Contenedor
es/Mes
Compra
Materia
Prima
(TM/Dia)
12 Diciembre 8 6,66
1 Enero 13 10,82
2 Febrero 18 14,98
3 Marzo 21 17,47
4 Abril 23 19,14
5 Mayo 13 10,82
96

15. Determinacion del Tamaño de Planta
N° M E S
Ajuste
Manual N°
Contenedor
es/Mes
Compra
Materia
Prima
(TM/Dia)
Turnos
por dia
(N°)
12 Diciembre 8 6,66 1
1 Enero 13 10,82 2
2 Febrero 18 14,98 3
3 Marzo 21 17,47 3
4 Abril 23 19,14 3
5 Mayo 13 10,82 2
96

16. Determinacion del Tamaño de Planta
N° M E S
Ajuste
Manual N°
Contenedor
es/Mes
Compra
Materia
Prima
(TM/Dia)
Turnos
por dia
(N°)
Programa
Produccion
(Caja/Mes)
12 Diciembre 8 6,66 1 16.800
1 Enero 13 10,82 2 27.300
2 Febrero 18 14,98 3 37.800
3 Marzo 21 17,47 3 44.100
4 Abril 23 19,14 3 48.300
5 Mayo 13 10,82 2 27.300
96

17. Determinacion del Tamaño de Planta
N° M E S
Ajuste
Manual N°
Contenedor
es/Mes
Compra
Materia
Prima
(TM/Dia)
Turnos
por dia
(N°)
Programa
Produccion
(Caja/Mes)
Capacidad de
Proceso
Minimo por
Turno (TM)
12 Diciembre 8 6,66 1 16.800 6,66
1 Enero 13 10,82 2 27.300 5,41
2 Febrero 18 14,98 3 37.800 4,99
3 Marzo 21 17,47 3 44.100 5,82
4 Abril 23 19,14 3 48.300 6,38
5 Mayo 13 10,82 2 27.300 5,41
96