ficha de degustación

1. FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:13 de abril de 2018.
DATOS GENERALES
Nombre: Faustino Rivera Ulencia.
Clasificación : vino tinto de crianza.
Tipo de uva: tempranilla y garnacha.
Región: La Rioja, España.
Finca: Bodegas y viñedos Faustino Rivero Ulecio.
Añada: 2014
Grado Alcohólico: 13%.
Volumen de la Botella: 750 ml.
Lugar de Embotellado: La Rioja, España.
Información extra: Este es un vino de estilo alemán.
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta rojo violeta.
Intensidad media
Limpidez
Brillo
Disco
Densidad
2. Olfato
Intensidad
Tipo (calidad)
Naturaleza
nuez, madera, roble, pino, anís, ciruelas pasas,
ahumado.
Defectos
3. Sabor
Inicio: blando
Evolución: ácido. Tánico, efervescente,
Final: seco,. Amaderado.
Estructura
Taninos
Acidez
madera, ahumado.
amaderado, ácido.
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)
vino de cuerpo fuerte y ácido, con sabor amaderado- ahumado.
medios.
media-fuerte
Sabores de boca
Persistencia aromática
gruesa, lagrimas gruesas.
media-fuert5e, ácido.
Descripción
Descripción
Color
burbujas muy pequeñas en el borde.
opaca.
ligero-delgado.