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Nuestro objetivo primordial es hacerte llegar el sabor de lo 
tradicional, de lo natural, pero sin perder un ápice de la calidad 
que tienen todos los productos que te ofrecemos. Estamos 
hablando de artesanía gastronómica, productos artesanales 
hechos por pequeños productores de varias provincias, aunque 
la gran mayoria son de Huesca, que miman y producen estos 
alimentos como si de piezas únicas se tratara. 
Tenemos tres tipos de productos. Los hemos clasificado así 
dependiendo de cuál es su origen: el bosque, el campo o la 
granja. 
En el bosque podremos encontrar trufas y setas. 
En el campo encontraremos una gran variedad de vinos, aceites 
de oliva, frutos secos, verduras, frutas y productos que podemos 
elaborar con ellas (zumos, compotas, etc.) 
En la granja disfrutaremos de la carne de los animales y de la 
leche y sus derivados. 
Como sabemos, para llevar una vida sana no es suficiente con 
comer saludablemente, también debemos hacer algo de deporte. 
Y en nuestro empeño por realzar lo natural, podemos ofrecerte 
una gama de geles ecológicos, elaborados sin químicos, sin 
acidificantes, sin conservantes, libres de residuos fitosanitarios.
productos del bosque
Trufa Negra 
Asociación de cultivadores 
y recolectores de trufa de Aragón 
Trufa negra de máxima calidad. 
Es seleccionada por su madurez, 
aroma y textura.
Setas silvestres 
Pesebre (Graus) 
Producto que se sirve durante todo el año. Setas 
frescas, secas, congeladas y en conserva. 
Tipos: Boletus Edulis/Pinae, Senderuela, Colmenilla.
productos del campo
Vinos. Bodega Bal d’Isábena 
Cojón de Gato Tinto 
Este tinto está elaborado con Merlot, Syrah y Cojón de Gato 
(porcentaje simbólico). Se vendimia en su momento óptimo, 
manualmente y de noche. 
Es granate intenso con meniscos violáceos. Entramado de 
aromas que en su antesala reflejan notas de flores azules 
(lirios y violetas). Las desinencias florales dejan paso al 
predominio de las ovaladas bayas lisas del arándano, el 
cassis y la frambuesa. 
Recibe la lengua un fresco emboque. Los matices de corte 
vegetal cobran protagonismo junto a frutos rojos silvestres. 
Taninos grasos y jugosos revelan una equilibrada acidez, 
que nos lleva hasta su sensualidad frutal. 
Garnacha 
Compuesto por una sola variedad de uva: Garnacha. 
Obtenido después de tres meses en barricas de roble 
francés. 
Nota de cata: Aromas a fruta fresca sobre todo roja, 
notas de fresas y frambuesas, acompañando un fondo 
especiado, con finales de frutas negras y más maduras. 
Paso limpio en boca con finales ligeros de acidez. 
Fácil de beber. 
Cojón de Gato Blanco 
Elaborado con Gewürztraminer y Chardonnay. 
Amarillo dorado pálido con irisaciones verdes. Su efervescencia 
marca un tirabuzón cruzado que nos muestra un aspecto 
Moristel 
cristalino y limpio. Recibimos aromas florales (rosa, 
jazmín, geranio y acacia). Perfume intenso que nos 
lleva a las notas almizcladas, a los gases que exulta la 
corteza de limón cuando la exprimimos. Los aromas 
más densos toman la iniciativa anunciando los aromas 
más cálidos de las frutas tropicales banana y maracuyá. 
Ataca suave y seco la parte anterior de nuestro 
paladar. Nuestro calor bucal abre las sensaciones 
frutales, confirmando el rasgo táctil del lichis, dotando 
de fragancia el paso de nuestra boca y dejando un 
inconfundible rastro de perfume. 
Compuesto por una sola variedad de uva: Moristel. Es una 
variedad autóctona de la región del Somontano en peligro de 
extinción. 
Obtenido después de tres meses en barricas de roble francés. 
Aromas a fruta fresca sobre todo negra, donde aparecen notas a 
ceps, ahumados, especias y recuerdos florarles a violetas. 
Entrada fresca con mucha fruta. Acompañado con un tanino 
agradable y una acidez marcada. 
Fácil de beber.
Vinos. Bodega Bal d’Isábena 
Ixeia Tinto 
Vino procedente de tres 
variedades, dos de ellas 
foráneas (Cabernet y Merlot) y 
una autóctona (Tempranillo). 
Vendimia nocturna mecánica y 
fermentación semi carbónica 
para resaltar todo el potencial 
aromático de las variedades. La 
temperatura de fermentación 
es 25ºC para conservar la fruta. 
Color cereza intenso con 
ribetes rojo guinda. Fase 
olfativa muy intensa; limpios 
aromas de fruta madura, y recuerdos de plantas silvestres. 
Ataque en boca cálido, seco, sabroso y elástico, bien estructurado y 
expresión frutal, tánico, de buena acidez. 
Reis D’Isábena Tinto 
Vino procedente de uvas Merlot y Cabernet Sauvignon de viñedos situados en plena 
comarca de la Ribagorza. Son fermentados monovarietalmente a temperatura 
controlada de 28ºC. La maceración se prolonga durante 14 días para conseguir una 
extracción y una mayor estabilidad de color. 
Vino tinto de color rojo cereza intenso. En nariz aparecen notas de fruta 
negra madura, algo balsámico y especiado. 
En boca es carnoso, con taninos dulces muy bien ensamblados con la 
madera. 
Reis D’Isábena Blanco 
Compuesto por Chardonnay, 80%, y por Gerwürztraminer, 20%. Son 
fermentados monovarietalmente a temperatura controlada de 16 ˚C. Un 
20% del vino pasa a barrica durante 2 meses. Y el resto permanece en 
depósito con las lías finas durante 2 meses. 
Es amarillo pálido con reflejos glaucos. De intenso aroma varietal de 
manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas (guayaba, 
fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral. 
En su fase gustativa es amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Y 
en su fase postgustativa ligeramente almibarado. 
Isábena Tinto 
Vino procedente de tres variedades, dos de ellas foráneas (Syrah y Merlot) y una 
característica de la zona (Garnacha). Las tres son maceradas por separado durante 10 
días. La temperatura de fermentación es controlada a 25ºC para conservar la fruta. 
Vino tinto de color intenso, con matices rojos y azulados propios de un vino 
joven aun habiéndose sometido a un periodo corto de crianza. En nariz 
predominan los aromas afrutados junto con los taninos dulces aportados por 
la madera. 
En boca es carnoso, equilibrado y ligeramente especiado. 
Isábena Rosado 
Vino procedente de uvas Merlot y Cabernet Sauvignon al 50 %. La 
maceración se prolonga durante varias horas para extraer el máximo de 
aromas frutales. 
Tras el sangrado, se realiza un desfangado estático antes del comienzo de 
la fermentación a bajas temperaturas. 
Vino rosado de color fresa intenso con matices azulados. 
En nariz es un vino denso con aromas a fruta roja y confitada. 
Su grasa destaca en boca haciendo de él un vino sabroso y persistente. 
Ixeia Blanco 
Vino elaborado únicamente con Chardonnay. 
Se fermenta a temperatura controlada de 16º C. Permanece en 
depósito con las lías finas durante 2 meses. Se estabiliza, se filtra y 
embotella. 
Color amarillo pajizo, limpio y brillante. Fase olfativa de gran 
intensidad con limpios aromas de fruta cítrica y notas florales. 
Ataque en boca seco ligero y refrescante, que da lugar a un paso en 
boca equilibrado y agradable, ligeramente ácido, lo que dota al vino 
de un elegante frescor. 
Ixeia Rosado 
Elaborado con Garnacha totalmente. 
Color intenso rosa frambuesa de capa alta. Limpio y brillante. 
Fase olfativa de gran intensidad y limpieza que recuerda a compota 
de frutas rojas (fresas, cerezas, arándanos). 
Fresco y sabroso.
Vinos. Bodega Edra 
BlancoLuz 
El vino “BlancoLuz” hace que los amantes del vino 
blanco tengan el placer a su alcance. 
Esta vid, casi desconocida en el viñedo español, 
proporciona un vino, vino de buena mesa, que está 
elaborado al 100% con la variedad Viognier blanco, 
corpulento, con textura muy suave. Al ataque evoca 
aromas a flores muy finos, como madreselva, romero y 
frutas frescas como piña y albaricoque, evolucionando 
enseguida a pera dulce, y terminando curiosamente en 
aromas intrínsecos a nuestro clima, como frutos secos y 
ligeros tostados. 
Syrah/ Merlot 
Con predominancia de Syrah, ensamblada con 
Merlot. 
Elegante y suave, con intensos y profundos aromas 
a tostados, especiados, ahumados y chocolates. 
Tras la crianza en madera de roble francés y 
americano, permitiendo conservar las texturas 
varietales; para disfrutarlo con la mejor compañía. 
XtraSyrah 
Variedad equilibrada año tras año con frescor y fruta 
madura. Potente, con personalidad y suavidad a la vez. 
Ofrece intensos y profundos aromas, a tostados 
torrefactos y a tierra, sedoso y con un largo y honesto 
retrogusto. 
El reposo en madera de roble francés y americano, con 
batonage con sus propias lías, le da la madurez y 
golosidad necesaria. 
Grullas de paso 
Vino fresco, fácil de entender y de disfrutar. Con fruta, 
sedoso, con una sensación dulce, no de azúcares residuales, 
sino resultado de la madurez polifenólica de la uva y su 
maceración. 
Está elaborado al 100% con viñedo propio y coutpage, de 
Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Garnacha, sin 
perder la personalidad auténtica de Edra, con frutos secos, 
balsámicos y torrefactos. 
El toque de cuatro meses en madera de roble francés y 
americano, con batonnage con sus propias lías, le aporta la 
golosidad necesaria, dejando patente el dulzor tan agradable 
que invita a repetir.
Ecostean 
Aceite de oliva virgen extra 
condimentado con trufa negra de 
Ecostean, en el Somontano de 
Barbastro. 
Ecostean ha elaborado este aceite 
de oliva virgen extra condimentado 
con trufa negra recomendado para 
pures de verduras, revuelto de 
setas, huevos rotos... 
Supremo 
Aceite de oliva virgen extra de alta calidad. 
Es un aceite de cosecha temprana (a mediados de octubre) así se consigue 
que tenga unas características más afrutadas y selectas. 
Obtenido sólo por procedimientos mecánicos y extraído en frío. 
Se presenta en un cristal opaco para preservar el contenido de la acción de 
los agentes externos. El aceite tan verde tiene mucha clorofila por eso hay 
que protegerlo al máximo. 
Su acidez es bajísima. 
Este aceite ha sido ya galardonado con varios premios internacionales. El 
último galardón conseguido lo obtuvo en Los Àngeles (Estados Unidos). 
Fue doble: Supremo obtuvo Medalla de Oro al aceite en la categoría de 
Frutados Intensos y además Medalla de Bronce en Diseño y Packaging en 
la categoría “Fresh”. Además, también posee la Medalla de Oro en la 
categoría de Frutados Medios en el prestigioso concurso internacional de 
aceite de oliva de Nueva York (Estados Unidos). Otros premios conseguidos, 
pero no menos importantes, son: la Medalla de Plata en la categoría de 
Frutados Ligeros en Verona (Italia), la Medalla de Bronce en la competición 
que se celebra en Pésalo (Italia) y un prestigioso diploma en la categoría de 
Frutados Medios en el cértamen “AVPA París Gourmet” (Francia) 
Aceite
Fruta. PearlCherries 
Cerezas 
Son cerezas principalmente de la variedad Brooks, cuya recolección 
empieza a finales de Marzo, gracias a la utilización de invernaderos, 
y finaliza en Junio en la llamada recolección en campo abierto. 
Son únicas en el mercado y de una gran calidad. 
Cerezas de lujo disponibles durante los meses de marzo, abril, mayo, 
junio y julio. 
Frutas y verduras ecológicas 
Albaricoque, nectarina, plátano, aguacate, kiwi, melocotón, paraguayo, 
pera, ciruela, manzana, limón, naranja, nuez, lechuga, ajo, lenteja, 
alcachofa, brócoli, calabaza, jengibre, tomate, cebolla, garbanzo, zanahoria. 
Productos frescos ecológicos directamente del campo a la mesa.
Zumos de fruta ecológica 
Zumos de fruta en ecológico, sin ningún tipo de 
conservantes artificiales. Sin edulcorantes ni aromas 
externos, únicamente aquellos de la propia fruta 
ecológica, cumpliendo con todos los requisitos de 
sanidad estipulados. 
Compotas de fruta ecológica 
Tarros de fruta ecológica en almíbar 
Los tarros de fruta en almíbar ligero o néctar de 
uva ecológico, sin ningún tipo de colorantes, 
conservantes artificiales ni aromas externos, 
únicamente aquellos de la propia fruta ecológica, 
cumpliendo con todos los requisitos de sanidad 
estipulados. 
Tarrinas de fruta ecológica en almíbar 
Las tarrinas de fruta en almíbar ligero o néctar de uva 
ecológico, sin ningún tipo de colorantes, conservantes 
artificiales ni aromas externos, únicamente aquellos 
de la propia fruta ecológica, cumpliendo con todos los 
requisitos de sanidad estipulados. 
Compotas de fruta elaboradas sin colorantes ni 
conservantes artificiales, sin edulcorantes ni 
aromas externos, únicamente fruta ecológica 
triturada y pasada a puré. 
Biofrutal
Frutos secos Borén 
Almendras tostadas 
Sabor intenso, textura firme y color tostado débil. 
Nuestra selección es una almendra de tamaño 
medio, color poco tostado, duras en boca y sabor de 
intensidad ideal para aperitivos, desayunos y 
sobremesas. 
Una vez seleccionada y limpia la almendra, se 
incorpora a los tostadores para realizar el tostado. En el proceso se controla en 
todo momento las variables de temperatura y tiempo para obtener un producto 
artesanal. 
Nueces de macadamia 
Es un fruto seco de sabor neutro, lo que permite realizar 
diferentes elaboraciones tanto dulces como saladas. Su 
forma redondeada, con aspecto de una avellana de mayor 
tamaño y textura de cacahuete, invitan a conocer el 
producto. 
Son ideales para nutrir nuestro sistema nervioso y mejorar 
la concentración gracias a su buen aporte de omega-3. Nos ofrecen un buen aporte de 
calcio, potasio y fibra. 
Nueces mondadas 
Se pueden comer como aperitivo sabroso y nutritivo por su cuenta, pero también 
están deliciosas al horno en pasteles, galletas o postres o incorporadas en los cereales 
para el desayuno, así como en ensaladas. 
Su alto contenido en fibra y ácidos grasos omega-3, hacen de las nueces un 
estupendo alimento con altos niveles nutricionales en un pequeño tamaño. Con 
todos los nutrientes y beneficios potenciales para la salud de las nueces, no es de 
extrañar que se considera uno de los frutos secos más saludables. 
Almendras saladas 
Es una buena fuente de magnesio, de vitamina E y manganeso. 
La almendra se selecciona cuidadosamente y, una vez limpia la mezclamos con 
la sal suficiente para proporcionarles su particular sabor y crujiente textura. 
Finalmente, las almendras son tostadas en nuestros hornos y empaquetadas. 
Almendras garrapiñadas 
Aperitivo o postre excelente. 
Al saborearlas recordarás el sabor tradicional de lo hecho en casa. 
El proceso de elaboración de la almendra garrapiñada es sencillo. Las almendras son 
seleccionadas y limpias y se les incorpora la dosis exacta de azúcar, que permite 
crear una película alrededor de la almendra que le confiere un sabor dulce y una 
textura crujiente. 
Almendras marconas repeladas saladas 
Esta variedad de almendra la podemos definir como la reina de las almendras. 
Requiere un clima y unos cuidados muy específicos, pero ofrece como 
contrapartida un sabor incomparable. 
Tiene sabor dulce y el grano es redondeado y muy blanco. 
Además de tomarla como aperitivo, muchas veces se utiliza en la fabricación de 
mazapanes y turrones.
Cacahuetes pelados 
Es un alimento muy nutritivo, en porciones moderadas es 
recomendable por su contenido en Ácido Fólico. 
Comer cacahuetes es alimentarse bien; crucial para la salud. 
Los niveles de vitamina A, vitamina E, ácido fólico, magnesio, 
zinc, hierro, calcio y fibra en la dieta son más altos en las 
personas que consumen cacahuetes. Los niveles de magnesio 
Frutos secos Borén 
en sangre aumentan a los niveles recomendados al comer cacahuetes. 
Se selecciona el cacahuete cuidadosamente y, una vez frito con aceite de semillas, 
mezclados con la sal suficiente y secos, son empaquetados. 
Cacahuetes tostados cáscara 
El Cacahuete es originario de Centro América, y posteriormente fue introducido en 
Europa y más tarde en Asia, África, etc. 
A diferencia de otros frutos secos, se siembra y crece debajo de la tierra. La cáscara que 
protege el fruto lo asocia a la familia de los frutos secos. 
Se selecciona el cacahuete cuidadosamente y, una vez tostados, son empaquetados. 
Cóctel selecto 
Las mezclas de frutos secos son muy utilizadas para obtener un aperitivo donde la 
combinación de sus frutos despierta los sentidos, combinando dulces y salados para y 
crear un ambiente gustativo agradable. 
Esta es una combinación selecta de nuestros productos, utlizando los porcentajes 
adecuados de Nuez, Almendra, Avellana, Cacahuete y Pasa, para conseguir una sobremesa 
agradable. 
Frutos Secos Borén, recomienda un consumo responsable para una dieta equilibrada y 
poder disfrutar de los beneficios que nuestros productos aportan a su salud. 
Avellanas tostadas 
tostado. Nuestros procesos artesanos permiten controlar en todo momento las 
variables de temperatura y tiempo para obtener un producto diferente donde los 
sabores juegan un papel fundamental. 
Avellanas garrapiñadas 
Son un complemento excelente para consumir después del desayuno o las 
comidas. Al saborearlas recordarás el sabor tradicional de lo hecho en casa. 
En el proceso de elaboración de la avellana garrapiñada, las avellanas son 
seleccionadas y limpias y se les incorpora la dosis exacta de azúcar, que permite 
crear una película alrededor de la avellana proporcionándole un sabor dulce y 
una textura crujiente. 
Pistachos 
Son de sabor intenso, textura firme y color tostado. 
Nuestra selección es una avellana grande, de color 
poco tostado, duras en boca y sabor de intensidad 
ideal en aperitivos, desayunos y sobremesas. 
Una vez seleccionada y limpia la avellana, se 
incorpora a los tostadores donde se realiza el 
Es un fruto seco que abre su cáscara en su proceso de maduración. Es un fruto de 
climas cálidos, aunque en la actualidad, está muy extendido su cultivo. 
Son buenos para el tránsito intestinal por la fibra que contienen, teniendo un alto 
contenido en ácidos grasos poliinsaturados, monoinsaturados y ácido oleico. Además, 
los pistachos puede ayudar a tener una buena salud cardiovascular además de no 
tener colesterol.
productos de la granja
Salchichón de montaña con moho natural 
Sabor intenso y poderoso. 
Componentes: carne magra y panceta de cerdo, azúcares, 
sal, especias, conservadores, tripa natural de cerdo. Como 
sorpresa principal sus bolitas de pimienta negra, que lo 
hacen diferente. 
Ideal para meriendas, picoteos o simplemente un antojo. 
Secallona vela extra con moho natural 
La secallona es un producto que se ofrece en seco, ideal 
para los bocatas de los más peques de la casa o para 
acompañar una buena tabla de quesos y embutidos. 
Dicen los más entendidos que la secallona cuanto más 
seca más gustosa y que cortada finita y sobre una 
rebanada de pan con queso o con tomate no falla. 
Longaniza extra con moho natural 
Embutido curado, fruto de una tradición 
centenaria de la zona, al cual en este caso se le 
incorpora otro proceso natural, la creación de 
moho durante la curación, que le aporta otras 
características que hacen que este producto 
tenga su sello propio. 
Componentes: carne magra y panceta de cerdo, 
azúcares, sal, especias, conservadores, tripa 
natural de cerdo y moho natural. 
Aventín
Longaniza de Graus fresca 
Embutido con una elaboración 
sencillamente natural, que 
conserva el sabor tradicional de la 
zona, tan reconocido y valorado. 
Componentes: carne magra, 
panceta de cerdo, azúcares, sal, 
especias, conservadores y tripa 
natural de cerdo. 
Longaniza de Graus fresca con 
setas silvestres 
Embutido con una elaboración sencillamente 
natural, que conserva el sabor tradicional de la 
zona, tan reconocido y valorado, añadiendo un 
toque de nuestras montañas... la seta silvestre. 
Componentes: carne magra, panceta de cerdo, 
azúcares, sal, especias, conservadores, tripa 
natural de cerdo y setas silvestre 
Longaniza de Graus fresca 
barbacoa 
Embutido con una elaboración 
sencillamente natural, conservando 
el sentido tradicional del producto, 
pero con un toque barbacoa, que lo 
hace diferente. 
Aventín
Jamón pata negra en sobre 
Jamón ibérico criado en método extensivo y 
garantizando 100% su alimentación con bellota. 
Loncheado por profesionales. 
Ibéricos
Black Angus 
Considerada una de las mejores carnes del mundo, reservada para paladares privilegiados. 
Originaria de Escocia, se comenzó a exportar a los Estados Unidos y poco después a 
Argentina y a Uruguay. 
Estos animales son criados en libertad, en extensos pastos durante el primer año o año y 
medio, luego son alimentados con cereales y sobre todo con maíz. El resultado es una carne 
muy sabrosa, muy tierna, jugosa y con un buen porcentaje de grasas insaturadas, o sea, poco 
colesterol. 
Carne
Yogur 
El yogur natural Val de Cinca está elaborado 
exclusivamente con leche pasteurizada de oveja de 
excelente calidad y fermentos lácticos vivos. 
La utilización de leche de oveja, en la elaboración de este 
producto, permite obtener un yogur cremoso, sin la 
adición de leche en polvo, nata, proteínas de suero y otros 
aditivos, habituales en lo yogures industriales. 
Queso Nube 
Queso de pasta blanda de oveja, madurado en cámara du-rante 
2 semanas. Corteza de moho blanco aterciopelada. 
Gusto fresco en boca, textura fundente, aroma de 
champiñón y bosque que combina con un gusto lechoso y 
sensaciones ácidas. 
Queso Curado 
Queso hecho con respeto a la tradición y con 
vocación de calidad. 
Elaborado con la leche de ovejas propias, sin 
aditivos artificiales, se obtiene un queso 
sabroso, suave y de agradable aroma y además 
es un alimento muy completo. 
Val de Cinca
alimentación deportiva
Gel Energy Sprint Final 
Es un gel energético de 
carbohidratos naturales y 
100% biológicos. Con una base 
de diferentes siropes que dan 
como resultado una mezcla de 
carbohidratos de fácil 
asimilación y que se asimilan 
muy rápido para un momento 
de esfuerzo máximo. 
Gel Energy Manzana 
Es un gel energético de carbohidratos 
naturales y 100% biológicos. Con una 
base de diferentes siropes que dan 
como resultado una mezcla de 
carbohidratos de fácil asimilación y que 
se asimilan a la velocidad necesaria 
para un esfuerzo continuado. La 
variedad de siropes unidos al zumo y 
todo ello biológico hace que la digestión 
sea muy fácil, dando lugar a un gel 
energético de fácil asimilación y 
digestión, todo ello unido a un agradable 
sabor manzana. 
Biofrutal
PRODUCTOS DEL BOSQUE 
Trufa negra 
De 20 a 40 € dependiendo de la cotización 
del mercado. Peso: de 10 a 20 grs. 
Setas silvestres 
6,50 €/botella. 
Cojón de Gato Blanco 
7 €/botella. 
Ixeia Tinto 
4 €/botella. 
Ixeia Blanco 
4 €/botella. 
4 €/botella. 
Reis D’Isábena Tinto 
6,50 €/botella. 
Reis D’Isábena Blanco 
7 €/botella. 
Isábena Tinto 
6 €/botella. 
Isábena Rosado 
4 €/botella. 
Vino Maria de la O mono varietal 
6,5 €/botella. 
Moristel 
6 €/botella. 
BODEGA EDRA 
BlancoLuz 
9 €/botella. 
Syrah/ Merlot 
9,50 €/botella. 
XtraSyrah 
11 €/botella. 
“Experiencia descubre el 
Somontano” 6 botellas de 
pequeñas bodegas: 3 tintos, 
2 blancos y 1 rosado te 
sorprenderán por sólo 36€ 
Aceites 
Ecostean:Aceite de trufa (bajo pedido) 
Supremo 
Frutos secos Borén 
Almendras tostadas 
2,90 €/unidad. 
Bolsa de 100 grs. 
Almendras saladas 
2,90 €/unidad. 
Bolsa de 100 grs. 
Almendras garrapiñadas 
2,90 €/unidad. 
Bolsa de 100 grs. 
Almendras marconas 
repeladas saladas 
3,80 €/unidad. 
Bolsa de 100 grs. 
Nueces de macadamia 
4,70 €/unidad. 
Bolsa de 100 grs. 
Nueces mondadas 
2,90 €/unidad. 
Bolsa de 80 grs. 
Avellanas tostadas 
2,50 €/unidad. 
Bolsa de 100 grs. 
Avellanas garrapiñadas 
2,90 €/unidad. 
Bolsa de 100 grs. 
Cacahuetes pelados 
0,90 €/unidad. 
Bolsa de 100 grs. 
Cacahuetes tostados cáscara 
1,60 €/unidad. 
Bolsa de 250 grs. 
Cóctel selecto 
2,70 €/unidad. 
Bolsa de 100 grs. 
Pistachos 
3,20 €/unidad. 
Bolsa de 100 grs. 
PearlCherries 
Cerezas 
Fuera de temporada 
Disponibles a finales de septiembre. 
Níscalos y Trompetilla (pedido mínimo 2 
kg) 
PRODUCTOS DEL CAMPO 
Vinos 
BODEGA BAL D’ISÁBENA 
Cojón de Gato Tinto 
Grullas de paso 
7 €/botella. 
Ixeia Rosado 
Biofrutal 
Frutas ecológicas de la semana (pedido min 
1Kg a incluir en la oferta de 5 o 10 Kg): 
- Ciruela 
- Nectarina 
- Paraguaya 
- Melocotón (rojoy amarillo) 
- Sandía 
- Melón 
- Manzana Golden y Gala 
- Pera 
Hortalizas ecológicas de esta semana (pedido 
min a incluir en la oferta, 1Kg): 
- Calabacín 
- Acelgas 
- Pimiento verde italiano 
- Tomate ensalada 
- Patata blanca 
- Remolacha 
- Calabaza (potimarrón y cacahuete) 
- Otros ecológicos (min 1Kg): Lentejas 
pardiñas y garbanzo pedrosillano 
Zumos de 1 litro, peso considerado 1,5 Kg. 
Pack niños 200 ml (pedido min 5) 
Uva, manzana, pera, naranja melocotón, 
melocotón y uva, ciruela, tomate 
Compotas light: envases de 580, 720 o 106 ml 
(pedio min 5). 
Melocotón, manzana 
12 €/botella de 500 ml. 
6,5 €/botella de 250 ml. 
Tarrinas de fruta ecológica en almíbar: 
macedonia, melocotón, piña, albaricoque, pera, 
melocotón/ pera, albaricoque/ pera 
Tomate triturado natural 
Paraguayo entero en almíbar ligero Cocktail en 
néctar de uva 
Mitades Melocotón almíbar ligero 
MitadesMelocotón en concentrado de manzana 
sin azúcar 
Conservas de fruta: 5 Kg o 720 ml 
Aceite virgen extra Cooperativa de San 
Juan, aceituna picual, alta calidad 
especial ensaladas, pan, fritos.. 
caja de 15 litros 60€
PRODUCTOS DE LA GRANJA 
Aventín 
Salchichón de montaña con moho natural 
7 €/unidad. 
Peso variable aprox. Unidad: 250 grs. 
Longaniza extra con moho natural 
7 €/unidad. 
Peso variable aprox. Unidad: 250 grs. 
Longaniza de Graus fresca 
6 €/unidad. 
Peso variable aprox. Unidad: 250 grs. 
Longaniza de Graus fresca con setas 
silvestres 
6,50 €/unidad. 
Peso variable aprox. Unidad: 400 grs. 
Secallona vela extra con moho natural 
Club Ibérico 
Jamón pata negra en sobre. 100% 
bellota garantizado por notario 
10,50 €/ unidad. 
Sobre de 150 grs. 
7,50 €/ unidad. 
Sobre de 100 grs. 
Queso Nube 
8 €/unidad. 
Productos a consumir preferentemente 
en el plazo de un mes desde su entrega. 
Queso Curado 
17 €/kg (entero o medio). 
Del mismo productortenemos otros 
productos como: 
ALIMENTACIÓN DEPORTIVA 
Biofrutal 
Gel Energy Sprint Final 
Gel Energy Manzana y cítrico 
6 €/unidad. 
Peso variable aprox. Unidad: 200 grs. 
Carnes del Pirineo . Disponibles a 
partir de octubre 
- Pierna fresca de Ternasco de Aragón para 
hornear 1kg – 4 pax 
- Pierna de Ternasco de Aragón cocción baja 
temperatura con hierbas del monte, y 
guarnición de patatas y verduras al vacío, 
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Catálogo enrearagón con precios septiembre 2014

  • 1.
  • 2. Nuestro objetivo primordial es hacerte llegar el sabor de lo tradicional, de lo natural, pero sin perder un ápice de la calidad que tienen todos los productos que te ofrecemos. Estamos hablando de artesanía gastronómica, productos artesanales hechos por pequeños productores de varias provincias, aunque la gran mayoria son de Huesca, que miman y producen estos alimentos como si de piezas únicas se tratara. Tenemos tres tipos de productos. Los hemos clasificado así dependiendo de cuál es su origen: el bosque, el campo o la granja. En el bosque podremos encontrar trufas y setas. En el campo encontraremos una gran variedad de vinos, aceites de oliva, frutos secos, verduras, frutas y productos que podemos elaborar con ellas (zumos, compotas, etc.) En la granja disfrutaremos de la carne de los animales y de la leche y sus derivados. Como sabemos, para llevar una vida sana no es suficiente con comer saludablemente, también debemos hacer algo de deporte. Y en nuestro empeño por realzar lo natural, podemos ofrecerte una gama de geles ecológicos, elaborados sin químicos, sin acidificantes, sin conservantes, libres de residuos fitosanitarios.
  • 4. Trufa Negra Asociación de cultivadores y recolectores de trufa de Aragón Trufa negra de máxima calidad. Es seleccionada por su madurez, aroma y textura.
  • 5. Setas silvestres Pesebre (Graus) Producto que se sirve durante todo el año. Setas frescas, secas, congeladas y en conserva. Tipos: Boletus Edulis/Pinae, Senderuela, Colmenilla.
  • 7. Vinos. Bodega Bal d’Isábena Cojón de Gato Tinto Este tinto está elaborado con Merlot, Syrah y Cojón de Gato (porcentaje simbólico). Se vendimia en su momento óptimo, manualmente y de noche. Es granate intenso con meniscos violáceos. Entramado de aromas que en su antesala reflejan notas de flores azules (lirios y violetas). Las desinencias florales dejan paso al predominio de las ovaladas bayas lisas del arándano, el cassis y la frambuesa. Recibe la lengua un fresco emboque. Los matices de corte vegetal cobran protagonismo junto a frutos rojos silvestres. Taninos grasos y jugosos revelan una equilibrada acidez, que nos lleva hasta su sensualidad frutal. Garnacha Compuesto por una sola variedad de uva: Garnacha. Obtenido después de tres meses en barricas de roble francés. Nota de cata: Aromas a fruta fresca sobre todo roja, notas de fresas y frambuesas, acompañando un fondo especiado, con finales de frutas negras y más maduras. Paso limpio en boca con finales ligeros de acidez. Fácil de beber. Cojón de Gato Blanco Elaborado con Gewürztraminer y Chardonnay. Amarillo dorado pálido con irisaciones verdes. Su efervescencia marca un tirabuzón cruzado que nos muestra un aspecto Moristel cristalino y limpio. Recibimos aromas florales (rosa, jazmín, geranio y acacia). Perfume intenso que nos lleva a las notas almizcladas, a los gases que exulta la corteza de limón cuando la exprimimos. Los aromas más densos toman la iniciativa anunciando los aromas más cálidos de las frutas tropicales banana y maracuyá. Ataca suave y seco la parte anterior de nuestro paladar. Nuestro calor bucal abre las sensaciones frutales, confirmando el rasgo táctil del lichis, dotando de fragancia el paso de nuestra boca y dejando un inconfundible rastro de perfume. Compuesto por una sola variedad de uva: Moristel. Es una variedad autóctona de la región del Somontano en peligro de extinción. Obtenido después de tres meses en barricas de roble francés. Aromas a fruta fresca sobre todo negra, donde aparecen notas a ceps, ahumados, especias y recuerdos florarles a violetas. Entrada fresca con mucha fruta. Acompañado con un tanino agradable y una acidez marcada. Fácil de beber.
  • 8. Vinos. Bodega Bal d’Isábena Ixeia Tinto Vino procedente de tres variedades, dos de ellas foráneas (Cabernet y Merlot) y una autóctona (Tempranillo). Vendimia nocturna mecánica y fermentación semi carbónica para resaltar todo el potencial aromático de las variedades. La temperatura de fermentación es 25ºC para conservar la fruta. Color cereza intenso con ribetes rojo guinda. Fase olfativa muy intensa; limpios aromas de fruta madura, y recuerdos de plantas silvestres. Ataque en boca cálido, seco, sabroso y elástico, bien estructurado y expresión frutal, tánico, de buena acidez. Reis D’Isábena Tinto Vino procedente de uvas Merlot y Cabernet Sauvignon de viñedos situados en plena comarca de la Ribagorza. Son fermentados monovarietalmente a temperatura controlada de 28ºC. La maceración se prolonga durante 14 días para conseguir una extracción y una mayor estabilidad de color. Vino tinto de color rojo cereza intenso. En nariz aparecen notas de fruta negra madura, algo balsámico y especiado. En boca es carnoso, con taninos dulces muy bien ensamblados con la madera. Reis D’Isábena Blanco Compuesto por Chardonnay, 80%, y por Gerwürztraminer, 20%. Son fermentados monovarietalmente a temperatura controlada de 16 ˚C. Un 20% del vino pasa a barrica durante 2 meses. Y el resto permanece en depósito con las lías finas durante 2 meses. Es amarillo pálido con reflejos glaucos. De intenso aroma varietal de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral. En su fase gustativa es amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Y en su fase postgustativa ligeramente almibarado. Isábena Tinto Vino procedente de tres variedades, dos de ellas foráneas (Syrah y Merlot) y una característica de la zona (Garnacha). Las tres son maceradas por separado durante 10 días. La temperatura de fermentación es controlada a 25ºC para conservar la fruta. Vino tinto de color intenso, con matices rojos y azulados propios de un vino joven aun habiéndose sometido a un periodo corto de crianza. En nariz predominan los aromas afrutados junto con los taninos dulces aportados por la madera. En boca es carnoso, equilibrado y ligeramente especiado. Isábena Rosado Vino procedente de uvas Merlot y Cabernet Sauvignon al 50 %. La maceración se prolonga durante varias horas para extraer el máximo de aromas frutales. Tras el sangrado, se realiza un desfangado estático antes del comienzo de la fermentación a bajas temperaturas. Vino rosado de color fresa intenso con matices azulados. En nariz es un vino denso con aromas a fruta roja y confitada. Su grasa destaca en boca haciendo de él un vino sabroso y persistente. Ixeia Blanco Vino elaborado únicamente con Chardonnay. Se fermenta a temperatura controlada de 16º C. Permanece en depósito con las lías finas durante 2 meses. Se estabiliza, se filtra y embotella. Color amarillo pajizo, limpio y brillante. Fase olfativa de gran intensidad con limpios aromas de fruta cítrica y notas florales. Ataque en boca seco ligero y refrescante, que da lugar a un paso en boca equilibrado y agradable, ligeramente ácido, lo que dota al vino de un elegante frescor. Ixeia Rosado Elaborado con Garnacha totalmente. Color intenso rosa frambuesa de capa alta. Limpio y brillante. Fase olfativa de gran intensidad y limpieza que recuerda a compota de frutas rojas (fresas, cerezas, arándanos). Fresco y sabroso.
  • 9. Vinos. Bodega Edra BlancoLuz El vino “BlancoLuz” hace que los amantes del vino blanco tengan el placer a su alcance. Esta vid, casi desconocida en el viñedo español, proporciona un vino, vino de buena mesa, que está elaborado al 100% con la variedad Viognier blanco, corpulento, con textura muy suave. Al ataque evoca aromas a flores muy finos, como madreselva, romero y frutas frescas como piña y albaricoque, evolucionando enseguida a pera dulce, y terminando curiosamente en aromas intrínsecos a nuestro clima, como frutos secos y ligeros tostados. Syrah/ Merlot Con predominancia de Syrah, ensamblada con Merlot. Elegante y suave, con intensos y profundos aromas a tostados, especiados, ahumados y chocolates. Tras la crianza en madera de roble francés y americano, permitiendo conservar las texturas varietales; para disfrutarlo con la mejor compañía. XtraSyrah Variedad equilibrada año tras año con frescor y fruta madura. Potente, con personalidad y suavidad a la vez. Ofrece intensos y profundos aromas, a tostados torrefactos y a tierra, sedoso y con un largo y honesto retrogusto. El reposo en madera de roble francés y americano, con batonage con sus propias lías, le da la madurez y golosidad necesaria. Grullas de paso Vino fresco, fácil de entender y de disfrutar. Con fruta, sedoso, con una sensación dulce, no de azúcares residuales, sino resultado de la madurez polifenólica de la uva y su maceración. Está elaborado al 100% con viñedo propio y coutpage, de Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Garnacha, sin perder la personalidad auténtica de Edra, con frutos secos, balsámicos y torrefactos. El toque de cuatro meses en madera de roble francés y americano, con batonnage con sus propias lías, le aporta la golosidad necesaria, dejando patente el dulzor tan agradable que invita a repetir.
  • 10. Ecostean Aceite de oliva virgen extra condimentado con trufa negra de Ecostean, en el Somontano de Barbastro. Ecostean ha elaborado este aceite de oliva virgen extra condimentado con trufa negra recomendado para pures de verduras, revuelto de setas, huevos rotos... Supremo Aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Es un aceite de cosecha temprana (a mediados de octubre) así se consigue que tenga unas características más afrutadas y selectas. Obtenido sólo por procedimientos mecánicos y extraído en frío. Se presenta en un cristal opaco para preservar el contenido de la acción de los agentes externos. El aceite tan verde tiene mucha clorofila por eso hay que protegerlo al máximo. Su acidez es bajísima. Este aceite ha sido ya galardonado con varios premios internacionales. El último galardón conseguido lo obtuvo en Los Àngeles (Estados Unidos). Fue doble: Supremo obtuvo Medalla de Oro al aceite en la categoría de Frutados Intensos y además Medalla de Bronce en Diseño y Packaging en la categoría “Fresh”. Además, también posee la Medalla de Oro en la categoría de Frutados Medios en el prestigioso concurso internacional de aceite de oliva de Nueva York (Estados Unidos). Otros premios conseguidos, pero no menos importantes, son: la Medalla de Plata en la categoría de Frutados Ligeros en Verona (Italia), la Medalla de Bronce en la competición que se celebra en Pésalo (Italia) y un prestigioso diploma en la categoría de Frutados Medios en el cértamen “AVPA París Gourmet” (Francia) Aceite
  • 11. Fruta. PearlCherries Cerezas Son cerezas principalmente de la variedad Brooks, cuya recolección empieza a finales de Marzo, gracias a la utilización de invernaderos, y finaliza en Junio en la llamada recolección en campo abierto. Son únicas en el mercado y de una gran calidad. Cerezas de lujo disponibles durante los meses de marzo, abril, mayo, junio y julio. Frutas y verduras ecológicas Albaricoque, nectarina, plátano, aguacate, kiwi, melocotón, paraguayo, pera, ciruela, manzana, limón, naranja, nuez, lechuga, ajo, lenteja, alcachofa, brócoli, calabaza, jengibre, tomate, cebolla, garbanzo, zanahoria. Productos frescos ecológicos directamente del campo a la mesa.
  • 12. Zumos de fruta ecológica Zumos de fruta en ecológico, sin ningún tipo de conservantes artificiales. Sin edulcorantes ni aromas externos, únicamente aquellos de la propia fruta ecológica, cumpliendo con todos los requisitos de sanidad estipulados. Compotas de fruta ecológica Tarros de fruta ecológica en almíbar Los tarros de fruta en almíbar ligero o néctar de uva ecológico, sin ningún tipo de colorantes, conservantes artificiales ni aromas externos, únicamente aquellos de la propia fruta ecológica, cumpliendo con todos los requisitos de sanidad estipulados. Tarrinas de fruta ecológica en almíbar Las tarrinas de fruta en almíbar ligero o néctar de uva ecológico, sin ningún tipo de colorantes, conservantes artificiales ni aromas externos, únicamente aquellos de la propia fruta ecológica, cumpliendo con todos los requisitos de sanidad estipulados. Compotas de fruta elaboradas sin colorantes ni conservantes artificiales, sin edulcorantes ni aromas externos, únicamente fruta ecológica triturada y pasada a puré. Biofrutal
  • 13. Frutos secos Borén Almendras tostadas Sabor intenso, textura firme y color tostado débil. Nuestra selección es una almendra de tamaño medio, color poco tostado, duras en boca y sabor de intensidad ideal para aperitivos, desayunos y sobremesas. Una vez seleccionada y limpia la almendra, se incorpora a los tostadores para realizar el tostado. En el proceso se controla en todo momento las variables de temperatura y tiempo para obtener un producto artesanal. Nueces de macadamia Es un fruto seco de sabor neutro, lo que permite realizar diferentes elaboraciones tanto dulces como saladas. Su forma redondeada, con aspecto de una avellana de mayor tamaño y textura de cacahuete, invitan a conocer el producto. Son ideales para nutrir nuestro sistema nervioso y mejorar la concentración gracias a su buen aporte de omega-3. Nos ofrecen un buen aporte de calcio, potasio y fibra. Nueces mondadas Se pueden comer como aperitivo sabroso y nutritivo por su cuenta, pero también están deliciosas al horno en pasteles, galletas o postres o incorporadas en los cereales para el desayuno, así como en ensaladas. Su alto contenido en fibra y ácidos grasos omega-3, hacen de las nueces un estupendo alimento con altos niveles nutricionales en un pequeño tamaño. Con todos los nutrientes y beneficios potenciales para la salud de las nueces, no es de extrañar que se considera uno de los frutos secos más saludables. Almendras saladas Es una buena fuente de magnesio, de vitamina E y manganeso. La almendra se selecciona cuidadosamente y, una vez limpia la mezclamos con la sal suficiente para proporcionarles su particular sabor y crujiente textura. Finalmente, las almendras son tostadas en nuestros hornos y empaquetadas. Almendras garrapiñadas Aperitivo o postre excelente. Al saborearlas recordarás el sabor tradicional de lo hecho en casa. El proceso de elaboración de la almendra garrapiñada es sencillo. Las almendras son seleccionadas y limpias y se les incorpora la dosis exacta de azúcar, que permite crear una película alrededor de la almendra que le confiere un sabor dulce y una textura crujiente. Almendras marconas repeladas saladas Esta variedad de almendra la podemos definir como la reina de las almendras. Requiere un clima y unos cuidados muy específicos, pero ofrece como contrapartida un sabor incomparable. Tiene sabor dulce y el grano es redondeado y muy blanco. Además de tomarla como aperitivo, muchas veces se utiliza en la fabricación de mazapanes y turrones.
  • 14. Cacahuetes pelados Es un alimento muy nutritivo, en porciones moderadas es recomendable por su contenido en Ácido Fólico. Comer cacahuetes es alimentarse bien; crucial para la salud. Los niveles de vitamina A, vitamina E, ácido fólico, magnesio, zinc, hierro, calcio y fibra en la dieta son más altos en las personas que consumen cacahuetes. Los niveles de magnesio Frutos secos Borén en sangre aumentan a los niveles recomendados al comer cacahuetes. Se selecciona el cacahuete cuidadosamente y, una vez frito con aceite de semillas, mezclados con la sal suficiente y secos, son empaquetados. Cacahuetes tostados cáscara El Cacahuete es originario de Centro América, y posteriormente fue introducido en Europa y más tarde en Asia, África, etc. A diferencia de otros frutos secos, se siembra y crece debajo de la tierra. La cáscara que protege el fruto lo asocia a la familia de los frutos secos. Se selecciona el cacahuete cuidadosamente y, una vez tostados, son empaquetados. Cóctel selecto Las mezclas de frutos secos son muy utilizadas para obtener un aperitivo donde la combinación de sus frutos despierta los sentidos, combinando dulces y salados para y crear un ambiente gustativo agradable. Esta es una combinación selecta de nuestros productos, utlizando los porcentajes adecuados de Nuez, Almendra, Avellana, Cacahuete y Pasa, para conseguir una sobremesa agradable. Frutos Secos Borén, recomienda un consumo responsable para una dieta equilibrada y poder disfrutar de los beneficios que nuestros productos aportan a su salud. Avellanas tostadas tostado. Nuestros procesos artesanos permiten controlar en todo momento las variables de temperatura y tiempo para obtener un producto diferente donde los sabores juegan un papel fundamental. Avellanas garrapiñadas Son un complemento excelente para consumir después del desayuno o las comidas. Al saborearlas recordarás el sabor tradicional de lo hecho en casa. En el proceso de elaboración de la avellana garrapiñada, las avellanas son seleccionadas y limpias y se les incorpora la dosis exacta de azúcar, que permite crear una película alrededor de la avellana proporcionándole un sabor dulce y una textura crujiente. Pistachos Son de sabor intenso, textura firme y color tostado. Nuestra selección es una avellana grande, de color poco tostado, duras en boca y sabor de intensidad ideal en aperitivos, desayunos y sobremesas. Una vez seleccionada y limpia la avellana, se incorpora a los tostadores donde se realiza el Es un fruto seco que abre su cáscara en su proceso de maduración. Es un fruto de climas cálidos, aunque en la actualidad, está muy extendido su cultivo. Son buenos para el tránsito intestinal por la fibra que contienen, teniendo un alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados, monoinsaturados y ácido oleico. Además, los pistachos puede ayudar a tener una buena salud cardiovascular además de no tener colesterol.
  • 15. productos de la granja
  • 16. Salchichón de montaña con moho natural Sabor intenso y poderoso. Componentes: carne magra y panceta de cerdo, azúcares, sal, especias, conservadores, tripa natural de cerdo. Como sorpresa principal sus bolitas de pimienta negra, que lo hacen diferente. Ideal para meriendas, picoteos o simplemente un antojo. Secallona vela extra con moho natural La secallona es un producto que se ofrece en seco, ideal para los bocatas de los más peques de la casa o para acompañar una buena tabla de quesos y embutidos. Dicen los más entendidos que la secallona cuanto más seca más gustosa y que cortada finita y sobre una rebanada de pan con queso o con tomate no falla. Longaniza extra con moho natural Embutido curado, fruto de una tradición centenaria de la zona, al cual en este caso se le incorpora otro proceso natural, la creación de moho durante la curación, que le aporta otras características que hacen que este producto tenga su sello propio. Componentes: carne magra y panceta de cerdo, azúcares, sal, especias, conservadores, tripa natural de cerdo y moho natural. Aventín
  • 17. Longaniza de Graus fresca Embutido con una elaboración sencillamente natural, que conserva el sabor tradicional de la zona, tan reconocido y valorado. Componentes: carne magra, panceta de cerdo, azúcares, sal, especias, conservadores y tripa natural de cerdo. Longaniza de Graus fresca con setas silvestres Embutido con una elaboración sencillamente natural, que conserva el sabor tradicional de la zona, tan reconocido y valorado, añadiendo un toque de nuestras montañas... la seta silvestre. Componentes: carne magra, panceta de cerdo, azúcares, sal, especias, conservadores, tripa natural de cerdo y setas silvestre Longaniza de Graus fresca barbacoa Embutido con una elaboración sencillamente natural, conservando el sentido tradicional del producto, pero con un toque barbacoa, que lo hace diferente. Aventín
  • 18. Jamón pata negra en sobre Jamón ibérico criado en método extensivo y garantizando 100% su alimentación con bellota. Loncheado por profesionales. Ibéricos
  • 19. Black Angus Considerada una de las mejores carnes del mundo, reservada para paladares privilegiados. Originaria de Escocia, se comenzó a exportar a los Estados Unidos y poco después a Argentina y a Uruguay. Estos animales son criados en libertad, en extensos pastos durante el primer año o año y medio, luego son alimentados con cereales y sobre todo con maíz. El resultado es una carne muy sabrosa, muy tierna, jugosa y con un buen porcentaje de grasas insaturadas, o sea, poco colesterol. Carne
  • 20. Yogur El yogur natural Val de Cinca está elaborado exclusivamente con leche pasteurizada de oveja de excelente calidad y fermentos lácticos vivos. La utilización de leche de oveja, en la elaboración de este producto, permite obtener un yogur cremoso, sin la adición de leche en polvo, nata, proteínas de suero y otros aditivos, habituales en lo yogures industriales. Queso Nube Queso de pasta blanda de oveja, madurado en cámara du-rante 2 semanas. Corteza de moho blanco aterciopelada. Gusto fresco en boca, textura fundente, aroma de champiñón y bosque que combina con un gusto lechoso y sensaciones ácidas. Queso Curado Queso hecho con respeto a la tradición y con vocación de calidad. Elaborado con la leche de ovejas propias, sin aditivos artificiales, se obtiene un queso sabroso, suave y de agradable aroma y además es un alimento muy completo. Val de Cinca
  • 22. Gel Energy Sprint Final Es un gel energético de carbohidratos naturales y 100% biológicos. Con una base de diferentes siropes que dan como resultado una mezcla de carbohidratos de fácil asimilación y que se asimilan muy rápido para un momento de esfuerzo máximo. Gel Energy Manzana Es un gel energético de carbohidratos naturales y 100% biológicos. Con una base de diferentes siropes que dan como resultado una mezcla de carbohidratos de fácil asimilación y que se asimilan a la velocidad necesaria para un esfuerzo continuado. La variedad de siropes unidos al zumo y todo ello biológico hace que la digestión sea muy fácil, dando lugar a un gel energético de fácil asimilación y digestión, todo ello unido a un agradable sabor manzana. Biofrutal
  • 23. PRODUCTOS DEL BOSQUE Trufa negra De 20 a 40 € dependiendo de la cotización del mercado. Peso: de 10 a 20 grs. Setas silvestres 6,50 €/botella. Cojón de Gato Blanco 7 €/botella. Ixeia Tinto 4 €/botella. Ixeia Blanco 4 €/botella. 4 €/botella. Reis D’Isábena Tinto 6,50 €/botella. Reis D’Isábena Blanco 7 €/botella. Isábena Tinto 6 €/botella. Isábena Rosado 4 €/botella. Vino Maria de la O mono varietal 6,5 €/botella. Moristel 6 €/botella. BODEGA EDRA BlancoLuz 9 €/botella. Syrah/ Merlot 9,50 €/botella. XtraSyrah 11 €/botella. “Experiencia descubre el Somontano” 6 botellas de pequeñas bodegas: 3 tintos, 2 blancos y 1 rosado te sorprenderán por sólo 36€ Aceites Ecostean:Aceite de trufa (bajo pedido) Supremo Frutos secos Borén Almendras tostadas 2,90 €/unidad. Bolsa de 100 grs. Almendras saladas 2,90 €/unidad. Bolsa de 100 grs. Almendras garrapiñadas 2,90 €/unidad. Bolsa de 100 grs. Almendras marconas repeladas saladas 3,80 €/unidad. Bolsa de 100 grs. Nueces de macadamia 4,70 €/unidad. Bolsa de 100 grs. Nueces mondadas 2,90 €/unidad. Bolsa de 80 grs. Avellanas tostadas 2,50 €/unidad. Bolsa de 100 grs. Avellanas garrapiñadas 2,90 €/unidad. Bolsa de 100 grs. Cacahuetes pelados 0,90 €/unidad. Bolsa de 100 grs. Cacahuetes tostados cáscara 1,60 €/unidad. Bolsa de 250 grs. Cóctel selecto 2,70 €/unidad. Bolsa de 100 grs. Pistachos 3,20 €/unidad. Bolsa de 100 grs. PearlCherries Cerezas Fuera de temporada Disponibles a finales de septiembre. Níscalos y Trompetilla (pedido mínimo 2 kg) PRODUCTOS DEL CAMPO Vinos BODEGA BAL D’ISÁBENA Cojón de Gato Tinto Grullas de paso 7 €/botella. Ixeia Rosado Biofrutal Frutas ecológicas de la semana (pedido min 1Kg a incluir en la oferta de 5 o 10 Kg): - Ciruela - Nectarina - Paraguaya - Melocotón (rojoy amarillo) - Sandía - Melón - Manzana Golden y Gala - Pera Hortalizas ecológicas de esta semana (pedido min a incluir en la oferta, 1Kg): - Calabacín - Acelgas - Pimiento verde italiano - Tomate ensalada - Patata blanca - Remolacha - Calabaza (potimarrón y cacahuete) - Otros ecológicos (min 1Kg): Lentejas pardiñas y garbanzo pedrosillano Zumos de 1 litro, peso considerado 1,5 Kg. Pack niños 200 ml (pedido min 5) Uva, manzana, pera, naranja melocotón, melocotón y uva, ciruela, tomate Compotas light: envases de 580, 720 o 106 ml (pedio min 5). Melocotón, manzana 12 €/botella de 500 ml. 6,5 €/botella de 250 ml. Tarrinas de fruta ecológica en almíbar: macedonia, melocotón, piña, albaricoque, pera, melocotón/ pera, albaricoque/ pera Tomate triturado natural Paraguayo entero en almíbar ligero Cocktail en néctar de uva Mitades Melocotón almíbar ligero MitadesMelocotón en concentrado de manzana sin azúcar Conservas de fruta: 5 Kg o 720 ml Aceite virgen extra Cooperativa de San Juan, aceituna picual, alta calidad especial ensaladas, pan, fritos.. caja de 15 litros 60€
  • 24. PRODUCTOS DE LA GRANJA Aventín Salchichón de montaña con moho natural 7 €/unidad. Peso variable aprox. Unidad: 250 grs. Longaniza extra con moho natural 7 €/unidad. Peso variable aprox. Unidad: 250 grs. Longaniza de Graus fresca 6 €/unidad. Peso variable aprox. Unidad: 250 grs. Longaniza de Graus fresca con setas silvestres 6,50 €/unidad. Peso variable aprox. Unidad: 400 grs. Secallona vela extra con moho natural Club Ibérico Jamón pata negra en sobre. 100% bellota garantizado por notario 10,50 €/ unidad. Sobre de 150 grs. 7,50 €/ unidad. Sobre de 100 grs. Queso Nube 8 €/unidad. Productos a consumir preferentemente en el plazo de un mes desde su entrega. Queso Curado 17 €/kg (entero o medio). Del mismo productortenemos otros productos como: ALIMENTACIÓN DEPORTIVA Biofrutal Gel Energy Sprint Final Gel Energy Manzana y cítrico 6 €/unidad. Peso variable aprox. Unidad: 200 grs. Carnes del Pirineo . Disponibles a partir de octubre - Pierna fresca de Ternasco de Aragón para hornear 1kg – 4 pax - Pierna de Ternasco de Aragón cocción baja temperatura con hierbas del monte, y guarnición de patatas y verduras al vacío, lista para consumo 1kg – 4 pax -Costillas lechal de palo de Ternasco de Aragón Val de Cinca Yogur 125ml. Promoción Biofrutal: 13,50 €/caja (10 unidades de 30 grs. por caja) 13,50 €/caja (10 unidades de 30 grs. por caja) Leche de oveja 100% Cuajo para hacer cuajada de oveja Biofrutal 15 €/caja de 5 kgs de productos variados Biofrutal (sin gastos de envío) 25 €/caja de 10 kgs de productos variados Biofrutal (sin gastos de envío) Puedes elegir la configuración que te interese y te la cotizamos. 2 €/unidad - 5 €/5 yogures - 9 €/10 yogures Longaniza de Graus fresca barbacoa verduras 6 €/unidad. Peso variable aprox. Unidad: 400 grs. CONDICIONES DE ENTREGA: - Para cualquier otro tipo de pedido: cotizamos cualquier otro tipo de envío que desees según. petición y te comunicamos si hay gastos de envío. - Oferta Enrea Cuesta de septiembre: Comprando 3 productos del catálogo podrás comprar 5 kg de cualquiera productos Biofrutal (excluido geles) por 10€ , todo ello sin gastos de envío - Oferta Biofrutal standard 5kg: cualquiera de sus productos (menos geles) por 15€ con la posibilidad de pedir cualquier otro producto del catálogo y todo ello sin gastos de envío - Oferta Biofrutal standard 10kg: cualquiera de sus productos (menos geles) por 25€ con la posibilidad de pedir cualquier otro producto del catálogo y todo ello sin gastos de envío - Oferta Biofrutal standard 20kg: cualquiera de sus productos (menos geles) por 40€ con la posibilidad de pedir cualquier otro producto del catálogo y todo ello sin gastos de envío - Compra de productos del catálogo sin incluir ninguno producto Biofrutal, mínimo 30 € con gastos de envío incluidos - Entrega en 48h./ 72h a cualquier parte del territorio nacional (excluido Baleares y Canarias) - FORMA DE PAGO: Transferencia a la confirmación del pedido - Cualquier problema en la mercancía por daños en el transporte será repuesto en 72 horas Repostería Oscense . Disponibles a partir de octubre - Empanadón, descubre este increíble dulce típico oscense artesanal a base de calabaza y canela - Farinoso, pastel artesanal de almendra y canela - Pan de pueblo al horno de leña - Trenza de Almudevar
  • 25. contacto comprasenrea@gmail.com 679 945 205 (Antonio Valverde) www.facebook.com/Enrearagon @enrearagon 655 291 498 (Patxy Ferreira)