1. UNIVERSIDAD TÈCNICA DE
AMBATO
Ecuador
MEDICINA VETERINARIA Y
ZOOTECNIA
ALIMENTACIÓN DE LOS
CAMÉLIDOS SUDAMERICANOS
Ambato - Ecuador
Gabriela Eugenio

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
Los camélidos son mamíferos herbívoros pertenecientes al orden
Artiodactyla, Familia Camelidae.

Dentro de la denominación de Camélidos Sudamericanos se engloba a
dos especies silvestres, la Vicuña y el Guanaco; y a dos domésticas, la
Llama y la Alpaca.

La alimentación de los camélidos sudamericanos evoluciona rápidamente
desde el nacimiento hasta convertirse en adulto.
Nacimiento
Adultos

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Toman el
pasto del
suelo con la
lengua.
Trituran los alimentos
con los diente, y
ayudados por la
saliva forman el bolo
alimenticio

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Una vez formado el bolo
alimenticio pasa al primer
compartimento donde es
almacenado para la
asimilación de los
nutrientes.

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Rumiación
boca
esófago
Ocurre cuando
el bolo
alimenticio,
es regurgitado
hacia la
cavidad bucal
omaso
abomaso
Para someterlo a una segunda masticación y
una segunda insalivación, antes de su retorno
hacia el estomago para su fermentación

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Rumiación
boca
esófago
Esta actividad
dura entre 7 a
12 horas por
día, realizado
en docenas de
periodos.
omaso
abomaso
Regurgitación
Es provocada por los movimientos
motoras del estomago y el esófago

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Se realiza mediante la acción simbiótica entre el organismo del
Camélido Sudamericano y la flora microbiana.
Flora microbiana
Los microbios
• Esta constituido por hongos, bacterias y
protozoarios
• Los hongos colonizan el material de la dieta y
debilitan su estructura para que las bacterias
puedan atacar y los protozoarios se alimentan
de las bacterias.
• Secretan enzimas para romper la membrana de la
celulosa y proveerse de carbono.
• Usa el nitrógeno de la urea y proteínas, para su
propio crecimiento.
• Los ácidos grasos volátiles proporcionan energía y
las vitaminas del complejo B.
• En el Compartimento III y en el intestino, son
digeridos los microorganismos para proporcionarse
de proteína y otros nutrientes.

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La flora
bacteriana
• vive por si
misma, pero
los Camélidos
Sudamericanos
les proporciona
de:
Alimento
energético
• azucares
solubles y
almidón
contenidos en
la celulosa del
pasto.
Alimento plástico
• material
nitrogenado y
sales minerales

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Sufre procesos de
molienda y embebido. Es
homogenizado por la
maceración y degradado
por la fermentación
microbiana; así los
alimentos son sometidos a
toda la serie de diastasas
que son secretadas por las
glándulas digestivas.
La digestión intestinal, se
efectúa en medio básico
que es accionado por la
bilis y el jugo
pancreático, en ella
ocurren 2 series de
diastasas:
La diastasa del jugo
pancreático
La diastasa del jugo
intestinal
DEGRADACIÓN
QUÍMICA DE LA
INGESTA
La digestión gástrica, se
efectúa en un medio
ácido ocasionado por el
ácido clorhídrico y la
pepsina que degradan la
proteína en polipéptidos.

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14. • Caracteriza la
adaptación y
cambio gradual de
la alimentación
láctea, hacia el
consumo de pastos
a manera de
jugueteos, de
picados de partes
de pasto y lamido
de tierra.
• Se da a los 15 a 18
días de edad
Alimentación mixta
• Se alimentan
exclusivamente de
leche durante
aproximadamente
8 días desde el
nacimiento.
Alimentación intermedia
Alimentación láctea
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• Se alimenta con
pastos naturales,
aún cuando
continua lactando
hasta el momento
del destete que
ocurre entre los 8
y 10 meses de
edad

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Alimentación
característica
de los Adultos
Pastoreo
Por su hábitat localizado
sobre los 4000 msnm es
exclusivamente con
pastos naturales
Consumen
principalmente (césped
de puna seca), se los
encuentra en pequeños y
muy pocos espacios
inundados de agua
denominado localmente
humedales.
Las alpacas y llamas
son pastoreadas en
promedio 10 horas
diarias que ocurre
entre las 8:30 y 18:00
horas, tiempo en el
cual están obligadas a
ingerir la cantidad de
pasto necesario para
mantener su organismo
y producir fibra y en el
caso de las hembras a
atender las
necesidades de la cría.

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19. 2% de peso vivo.
Peso Metabólico
35-38 gramos de
materia seca/
kg
GUANACOS:
1.8 % de peso
vivo. Peso
Metabólico
35-38 gramos
de materia
seca/ kg
ALPACAS:
LLAMAS:
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02.3 % de peso
vivo.Peso
Metabólico 3538 gramos de
materia seca/
kg

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
Existe escasa información sobre la nutrición de los
camélidos, los pocos estudios realizados reportan los
siguientes:

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Energía:
• Las llama necesitan 61,2 Kcal de energía metabolizable (EM) por kg de peso
metabólico (PV0,75). Para ganancia de peso requieren en el orden de 55
Kcal EM/kg PV0,75.
• La Alpacas necesitan 61,2 y 72 Kcal EM/kg PV 0,75
• El requerimiento es de 2,38 g/kg de PV 0,75.
Proteína:
• No existen aún estudios que precisan los requerimientos
en estos componentes. Para los minerales se refieren que
Minerales Y los pastos naturales tienen bajos niveles de fósforo y
cobre especialmente en época seca.
Vitaminas:

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
El recurso pasto natural está constituido por
especies de crecimiento bajo y postrado,
caracterizando paisajes de césped de puna seca, con
muy pocas y pequeñas áreas naturalmente inundadas
en comparación a las grandes y abundantes áreas de
pastoreo denominados “bofedales”.

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
http://media.wix.com/ugd/914167_91e439094e982a25667a8861612fbb2c
.pdf?dn...

http://www.arqueobios.org/en/archaeobios/archivo/doc_download/41002-alimentacion-de-camelidos-sudamericanos-en-los-sitios-formativosde-cardonal-y-bordo-marcial-catamarca-argentina-una-aproximacionisotopica.html

http://clubensayos.com/Informes-De-Libros/ALIMENTACI%C3%93N-DECAMELIDOS-SUDAMERICANOS-Y/1142101.html