EL TEMA SE RELACIONA CON ALGUNAS DE LAS COSTUMBRES DE NUESTRO PAIS COLOMBIA

1. Mayerli Alvarado Pérez
COSTUMBRES AUTÓCTONAS DE COLOMBIA
Tec. En Sistemas
Sistemas Interactivos
Bucaramanga

2. COSTUMBRES
• Diversos climas y paisajes producen una enorme
variedad cultural en Colombia, donde grupos
étnicos, bailes, lenguas y eventos populares
fuertemente arraigados reafirman la identidad del
país. A esta oferta se suman museos y turismo
comunitario, al igual que visitas a haciendas,
parques y casas coloniales. De esta manera se
percibe la verdadera atmósfera de muchos lugares.

3. La cultura de Colombia es el resultado de
la mezcla entre europeos, en especial
aquellos llegados de España, los
pueblos Indígenas y los esclavos
africanos traídos por los conquistadores.
La consecuencia de la mezcla fue un país
multiétnico.
CULTURA

5. • Se lleva a cabo en Riosucio Caldas en el
mes de enero de cada año.
• No es un Diablo religioso, ni tampoco es
una fiesta anticristiana. El Carnaval no
toca la religiosidad de los hombres. Es
un estado anímico heredado de la
tradición cultural aborigen y de la mezcla
de culturas y razas que vivió la parte
occidental de lo que hoy se llama Caldas.
El Diablo es un espíritu inspirador de
muchas cosas como: la preparación de
los oídos para la música y el cuerpo para
la danza. Es quién inspira a los
escritores y poetas para fabricar los
versos y canciones. Es un espíritu bueno
de la tradición, custodio simbólico de la
fiesta.
CARNAVAL DEL DIABLO

6. • Se lleva a cabo en Medellín
Antioquia en el mes de agosto de
cada año.
• El ambiente de carnaval que
durante estos días vive Medellín
ofrece una diversidad amplia de
eventos y espectáculos, no todos
relacionados directamente con
las flores, pero todo el jolgorio
lleva ese nombre general de Feria
de las flores puesto que ellas son
el marco principal del carnaval, a
la vez que ofrecen los
espectáculos y escenas más
llamativas y bellas, además
únicas en el mundo.
FERIA DE LAS FLORES

7. • En el departamento de Tolima, está
Ibagué, conocida popularmente como
La Ciudad Musical de Colombia por sus
famosos festivales musicales, sus
conciertos, su importante
conservatorio y por el carácter
melómano de sus habitantes que llevan
la música en la sangre.
• Uno de los eventos culturales más
reconocidos de Ibagué es su Festival
Folclórico que se realiza cada año, en
junio, en las vísperas de las fiestas de
San Juan y San Pedro. En estas fechas,
la ciudad se viste de fiesta, las plazas y
los parques se convierten en los
mejores escenarios musicales donde la
gente baila al son de los tradicionales
ritmos andinos: sanjuaneros,
bambucos y pasillos.
FESTIVAL FOLCLÓRICO

8. • Se lleva a cabo en Buenaventura Valle
del Cauca en el mes de julio.
• El Festival Folclórico del Pacífico es un
verdadero festín de alegría cultura y
entretenimiento, gracias a la riqueza de
sus expresiones artísticas que van
desde el baile al ritmo de las marimbas,
pasando por la tradición oral, una
muestra gastronómica sin par de la
región, teatro, literatura, cine y
fotografía, turismo, balón pesado y la
elección de la Señorita Litoral, entre
otras muchas actividades.
FESTIVAL DEL PACIFICO

9. • Se lleva a cabo en Uribía
Guajira en el mes de agosto.
• El festival de la Cultura
Wayuu es el evento más
significativo para
los indígenas wayuu el La
Guajira Colombiana e incluso
para los que ocupan el estado
de Zulia en Venezuela y por su
colorida pompa atrae a no sólo
a los miembros de la etnia,
sino también a turistas y
investigadores que quieren
unirse a la fiesta.
FESTIVAL CULTURA WAYUU

10. • La Feria de Manizales, es considerada
la feria más grande, importante y
emblemática de Colombia y el
continente analizada anualmente en la
ciudad colombiana de Manizales.
Alrededor de la Fiesta Taurina que atrae
grandes figuras nacionales e
internacionales con espectáculos
propios de la auténtica Fiesta Brava, la
Feria de Manizales reconocida por su
temporada taurina, sus eventos,
conciertos, exposiciones y por
el Reinado Internacional del Café,
desfiles, espectáculos musicales del
folclor nacional entre muchas otras
cosas que ofrece esta épica feria en su
extensa programación llena de grandes
eventos.
FERIA DE MANIZALES

11. • Las fiestas del San Juan y el San
Pedro, si nos atenemos a la
historia, nacieron con el fin de
celebrar La Jura, que así se
llamaba entonces a la actitud e
obediencia al Rey de España. Los
orígenes de la fiesta del San
Pedro, hoy convertida en el
Festival Folclórico y Reinado
Nacional del Bambuco, se
remontan a tiempos de la
conquista. O por lo menos, es a
partir de ahí cuando se tiene
noticia sobre el génesis de la
misma
FIESTAS DE SAN PEDRO

12. • Tiempo atrás, la celebración de
la Independencia de Cartagena era una
fiesta que tenía como misión recordar
los días gloriosos de nuestra historia.
• Las celebraciones iniciaban con
un desfile y finalizaban con discursos,
que reconocían el valor de los
héroes, que dieron su vida por defender
la independencia y la libertad de la
nación granadina.
• La tarde era amenizada por bandas de
músicos, conformadas por jóvenes
nativos y extranjeros vestidos de
historia. Una de las bandas era coronada
como la "Diosa de la libertad".
FIESTAS DE INDEPENDENCIA

13. • La Feria de Cali, también
llamada Feria de la Caña, es una
festividad celebrada anualmente
desde 1957 en la ciudad
vallecaucana
de Cali en Colombia que se lleva a
cabo entre el 25 y el 30 de
diciembre. Sus eventos más
importantes son el Salsódromo, y el
llamado Superconcierto. Durante
sus eventos participan orquestas
locales, nacionales e
internacionales que representan
todos los ritmos tropicales
bailables.
FERIA DE CALI

14. • La Feria Bonita ofrece a
ciudadanos y turistas
diferentes opciones para
compartir con familia y
amigos, entre ellas se
destacan las más de 50
eventos culturales que van
desde festivales de danza
hasta exposiciones de arte y
cuenteros, además de los
encuentros gastronómicos que
permite mostrar la variedad de
sabores que
tiene Bucaramanga.
FERIA BONITA

15. • El Carnaval de Negros y Blancos,
es la fiesta más grande e
importante del sur de Colombia, si
bien por su Indicación
Geográfica le pertenece a la
ciudad de San Juan de
Pasto, también ha sido adoptada
por otros municipios nariñenses y
del suroccidente Colombiano. Se
celebra del 2 al 7 de enero de cada
año, y atrae un considerable
número de turistas colombianos y
extranjeros.
CARNAVAL DE BLANCOS Y NEGROS

16. • El Carnaval de Barranquilla es la
fiesta folclórica y cultural más
importante de Colombia junto
al Carnaval de Negros y
Blancos. Más de un millón de
personas, entre visitantes y locales
participan anualmente en la
fiesta, la cual se celebra desde el
sábado hasta el martes anteriores
al Miércoles de Ceniza. La
temporada de Carnaval comienza el
penúltimo viernes antes
del Miércoles de Ceniza, cuando
comienzan las fiestas públicas y
verbenas, como la Guacherna.
CARNAVAL DE BARRANQUILLA

17. • El Festival de la Leyenda
Vallenata es el evento más
popular y reconocido de la
musica vallenata en Colombia.
Se celebra anualmente
en Valledupar y es organizado
por la Fundación Festival de la
Leyenda Vallenata, la cual lo
describe como "un certamen
que trabaja y propende por la
defensa y difusión de la
expresión folclórica y popular
conocida como musica
vallenata en cuatro aires o
ritmos que son: paseo,
merengue, son y puya".
FESTIVAL DE LA LEYENDA VALLENATA

18. • La Fiesta del Mar es el
evento turístico y cultural
más importante de Santa
Marta, La Perla de
América. Se realiza desde
el año 1959 y ha
evolucionado con el
tiempo tomando un
carácter de inclusión
social y de vitrina de la
ciudad para el mundo
FIESTAS DEL MAR

19. • La Semana Santa de
Popayán es una celebración
religiosa en la ciudad
de Popayán, de la pasión,
muerte y
resurrección de Jesucristo. La
conmemoración incluye
solemnes y
multitudinarias procesiones qu
e se vienen realizando
ininterrumpidamente desde
el siglo XVI, desde la noche
del Viernes de Dolores hasta la
del sábado santo.
SEMANA SANTA DE POPAYÁN

20. • El fervor y la devoción de los
habitantes de Pamplona, que se
reflejan en la detallada
ornamentación que hacen de las
figuras religiosas expuestas en las
procesiones de Semana Santa,
contribuyen a que esta celebración
sea una de las más importantes de
Colombia. Las festividades de
Pamplona se destacan por contar
con un espacio dedicado a los
niños: la Semana Santa infantil.
SEMANA SANTA DE PAMPLONA

22. • Dentro de los platos más populares
los preparados con huevo de tortuga,
con tortuga morrocoy. Gustan de
comer mico, danta, capibara, boa la
cual consumen como lomo ahumado
con limón, vinagre, papa, etc. Dada la
abundancia de ríos se consume
demasiado pescado complementado
con casabe (elaborado con yuca
brava, venenosa), plátano y frutas
exóticas como el copoazu y el anon
amazónico. Además beben chive, que
es harina de yuca con agua, panela
en melao y miel de abejas.
REGIÓN DE LA AMAZONIA

23. • ternera a la llanera o mamona,
• hayaca,
• tamal relleno con carne y verduras;
• el palo a pique, una preparación de frijol veguero con carne;
• el arroz llanero, que contiene rabo de res y verduras;
• conejo en vino; el pabellón criollo, plato que contiene carne de
res, caraotas (frijoles negros),
• arroz blanco, huevo y tajadas de plátanos.
• cachapa (arepa dulce de choclo o jojoto con queso).
• También sopas como el hervido de guamarra (gallina taparuca,
variedad llanera de la gallina)
• el picadillo con carne de res seca o cecina (salada y seca al
sol).
• Hay bebidas típicas como la chicha de arroz y el guarroz.
• Un pez típico es el coporo, preparado con manteca de cerdo.
• El casabe es otra comida muy acostumbrada, preparada a partir
de la yuca prensada (típicamente usando un sebucán) y asada
en un tiesto o budare.
REGIÓN DE LA ORINOQUIA

24. Se pueden degustar multitud de platos como
• sancochos de sábalo, de bocachico, trifásico, de guandú, de
gallina, de costilla, de rabo, de mondongo, de fríjoles (cabecita
negra; zaragoza),
• mote de queso, rundown;
• pescados como la mojarra, el bocachico, el sábalo, el
lebranche, el pargo, la sierra, el chivo;
• mariscos como el camarón, langosta, langostinos, ostras,
chipichipi;
• la carne en posta, guisada, asada, puyada;
• el chicharrón;
• animales de monte en distintas preparaciones como el chivo,
carnero, icotea, ñeque, guartinaja, pisingo, mono, armadillo,
tortuga, tapir, venado, saíno; el friche;
REGIÓN CARIBE

25. • el ñame;
• la butifarra;
• todo tipo de arepas, entre las que sobresale la arepa de huevo;
• la carimañola;
• las empanadas, entre las que sobresale la empanada con huevo cartagenera;
• la hallaca y el pastel (de arroz);
• el patacón;
• los buñuelos de frijol cabecita negra, los bollos de maíz, de angelito, de yuca y de
plátano;
• los diabolines, las almojábanas, los queques, el quibbe, la tajada de plátano
maduro frita, el queso costeño, el suero atolla buey.
• Entre las bebidas, refrescos de frutas frescas como anón, corozo, guanábana,
mango, marañón, tamarindo, guayaba, zapote, níspero, el boli, el agua de panela
con limón, el agua de arroz, el agua de maíz, entre otros.
• Arroces de coco, de lisa, de pollo, de fríjol cabecita negra, arroz blanco, de fideos,
de chipichipi y el cucayo.
• Dulces como la alegría, el caballito, el enyucado, las cocadas, de icacos, de
batata, la arropilla. Los rasguñaos (dulces a base de frutas y legumbres) son
consumidos en mayor cantidad en la Semana Santa, especialmente en el
Atlántico.
REGION CARIBE

26. • Los platos típicos de San
Andrés son elaborados con
pescados, langostas, caracoles
y cangrejos acompañados con
plátanos, coco, leche de coco y
yuca. El plato típico más
conocido es el rondón, el cual
es una especie de cacerola de
pescado con caracoles cocidos
lentamente en leche de coco,
con yuca y pescado.
REGIÓN INSULAR

27. • La región Andina
presenta una
gastronomía diversa,
según la ubicación
geográfica se presentan
diferentes platos típicos
como el ajiaco
santafereño la bandeja
paisa, el sancocho,
el mute santandereano, la
lechona y el tamal
REGIÓN ANDINA

28. • Arepas y torta de ñame blanco chocoano,
• buñuelos,
• sopas de pescado,
• arroz atollado de carne ahumada,
• bacalao de pescado seco-liso, bocachico
con escamas,
• aguacates rellenos,
• ceviche de camarones o langostinos,
• empanadas de pescado,
• cazuela de mariscos,
• pescado con lulo chocoano,
• pescado encurtido,
• pargo frito en salsa de mostaza,
• aborrajados de pescado,
• ensalada de calamar,
REGIÓN PACIFICO

29. • camarón o langostinos,
• empanadas de jaiba o camarón
• crema de cabezas de langostinos,
• sopa de lentejas con pescado ahumado,
• pusandao (sopa) de bagre, pargo o corvina,
• , arroz con calamares en su tinta,
• calamares rellenos,
• chaupiza (pescado muy pequeño),
• frijol tapajeño,
• huevos de piando,
• caldo de gazapo,
• quebrao (sancocho de carne serrana salada en
cecina),
• sopa de almejas,
• sopa de cangrejo, arroz atollado con jaibas o con
almejas,
• tortuga en carapacho (en jaiba),
• plumuda con plátano, patacones
• el tradicional tapao de pescado,
REGIÓN PACIFICO

31. • Algunos de los bailes típicos de la
región norte de Colombia son:
• Bullerengue
• Ciempiés
• Cumbia
• Diablos y espejos
• Farotas
• Gaita
• Garabato
• Pilandera
• Sere sese
• Mapale.
REGIÓN CARIBE

32. • Algunas de las danzas más conocidas de la región pacífica colombiana
son:
• Abozao
• Andarele
• Bambazú
• Bonifacia
• Buluca
• Bunde
• Caderona
• Currulao
• Guayabita,f
• Jota Careada
• Jota Redonda
• Manteca
• Mazurka
• Moña
• Paula
• Pilón, Pizón,
• Punto
• Pasillo negro.
REGIÓN PACIFICO

33. • Entre las danzas
típicas del Interior de
Colombia se
encuentran el
bambuco, el pasillo, el
sanjuanero, la caña, el
sanjuanito, el
sotareño.
REGION ANDINA

34. • Entre las Danzas cantos y ritmos de los Llanos
Orientales, destacamos los siguientes:
Joropo
Galerón
Pasaje
Otros:
Corrido, El Seis, El Seis por Numeración, El
Seis por Derecho, El Seis Figuriao, El Seis
Corrido, El Zumba que Zumba, El Carnaval, El
Pajarillo o Gaván
REGIÓN ORINOQUIA

35. • Se caracterizan los
cantos y las
tonadas, además
de las danzas de
carácter profano y
mágico.
REGIÓN AMAZONIA

36. • En general, las danzas tradicionales
del archipiélago son:
• Mazurca
• Schottische
• Polea
• Two-Step y half-an-a-half
• Waltz
• Slow Waltz
• Calypso
• Mentó
• Quadrille
• Pasillo
REGIÓN INSULAR