DIVERSIDAD CULTURAL DE LOS ESTADOS DE VENEZUELA

1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL
PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
UNIVERSIDAD BICENTENARIA DE ARAGUA
ASIGNATURA: IDENTIDAD Y EXPRESIÓN CULTURAL
• Estudiante:
Albin Rodríguez
C.I. 28.001.038
Seccion P1 Valle de la Pascua OCTUBRE,2018

2. La cultura en Venezuela comenzó con la mezcla de dos elementos enteramente distintos que
se encuentran en el momento del descubrimiento: el indio y el español. El choque de estas
dos culturas es el punto de partida de la formación de Venezuela como pueblo y de su
conciencia como ente social, gracias al mestizaje.
Razón por la cual, el folklore en Venezuela es uno de los más ricos y variados. Esas
cualidades se deben, sobre todo, a que este es un país pluricultural formado por una mezcla
de distintos elementos étnicos, y cada uno de esos elementos ha dado su aporte a la
formación del folklore venezolano. No obstante, se le da poco valor al hecho folklórico, tanto a
nivel nacional, como regional, es muy poca la divulgación que ha tenido este tema en
venezuela.
En consecuencia, es imperante el conocimiento de las manifestaciones folklóricas por parte
de los venezolanos en sus distintos significados, a fin de rescatar los valores culturales, ya
que esto representa la memoria de un pueblo, lo cual debe ser transmitido y defendido de
generación en generación, para no desvirtuar ese legado tan importante que dejaron los
antepasados y que se ha enriquecido con el paso del tiempo.

3. La cultura popular venezolana es el resultado de la mezcla de tres
culturas: la indígena, la africana y la española, que se encontraron en
América después de la llegada de Cristóbal Colon. Esta mezcla
produjo una rica cultura, distinta en cada región del país.
La cultura indígena se manifiesta en la artesanía
popular venezolana. Sus técnicas, procesos y
materiales son utilizados por los artesanos en
todas las regiones de nuestro país, para la
fabricación de cestas, tejidos, cerámicas, alfarería y
otros objetos. Además, se manifiesta en alimentos
como el casabe y la arepa.
En algunas regiones de la costa, donde fue determinante el
trabajo de los africanos, se evidencia el mestizaje cultural en las
fiestas populares, en la música y en los golpes de tambor.
Por último, la cultura española está presente en el lenguaje, en
la religión, en la gastronomía, en la arquitectura, en la música y
en las tradiciones populares como la paradura y las fiestas de
san Benito
En Venezuela los cantos, las fiestas y las danzas tradicionales son muy
diversas. Entre ellas podemos nombrar: las rondas, las canciones de cuna,
los cantos de ordeño, los velorios de cruz, las fiestas patronales, el baile de
las turas y el carnaval de el Callao
Sin desear incursionar en lo
enciclopédico, presentaremos
de seguidas algunas
características de la diversidad
en las entidades federales que
conforman nuestro país. Es
tanta la riqueza en los diversos
órdenes culturales que se nos
hace imposible enumerar en
detalle todos y cada uno de
esos rasgos en los 23 Estados
de la República.

4. Ocupa tan solo el Municipio Libertador, es decir, el centro y el oeste de
Caracas. Sin embargo, puede argüirse con propiedad que allí confluyen
todas las características etnográficas y culturales del resto de la nación,
mimetizando su ascendencia rural y provinciana con el etnos de la cultura
urbana.
Comparte toda la variedad de platos del país con las variantes
del fast food criollizado (la popular bala fría callejera, que puede
arropar desde arepas y empanadas hasta perros calientes y
hamburguesas asimilados a nuestros fogones). La arepera
formal convive con restaurantes internacionales y con
ventorrillos informales.
Es sede de los museos más connotados: Bellas Artes,
Contemporáneo, Galería de Arte Nacional. Teatros y salas de
espectáculos: Teresa Carreño, Municipal, El Poliedro.
Monumentos al aire libre como las esculturas de Narváez en El
Silencio. Arquitectónicos como la Ciudad Universitaria, Centro
Simón Bolívar (muy deteriorado en la actualidad), el solitario
Hotel Humboldt. Históricos como la Casa Natal del Libertador,
Panteón Nacional, Capitolio Federal, El Calvario.
Asiento de las principales orquestas sinfónicas y
de cámara. El folclor caraqueño incluye la música
cañonera, el merengue y la guasa que, hoy en día,
se conjugan con la salsa brava y con la música
venezolana de alto vuelo.

5. En el Estado más meridional de Venezuela la presencia aborigen
es determinante. Diferentes etnias allí conviven: Piaroas,
Guajibos, Yekuanas, más o menos criollizados en algunos de
sus hábitos y atuendos, hasta los Yanomamis que han podido
permanecer apartados en buena medida de la civilización. Con
la ayuda de misioneros, se ha podido preservar buena parte de
sus rasgos lingüísticos y costumbres ancestrales. Las
legislaciones tienden a concederles privilegios para la
conservación de su hábitat humano y físico.
La pesca fluvial provee la cachama, el morocoto, el pavón, la
terecaya. El mañoco o harina de yuca. La catara chichiguache
(potente picante y supuesto afrodisíaco extraído de los bachacos
selváticos.
Los indígenas amazonenses confeccionan cestas, bolsos,
herramientas e instrumentos autóctonos utilizando materiales de
la aun pródiga selva. Fuente de atracción turística
La churuata es un símbolo del ingenio de nuestros aborígenes
para solucionar ecológicamente la protección contra los rigores
de la intemperie.

6. Estado con costas caribeñas, llanuras, mesetas y riberas sobre
el Orinoco, con presencia de etnias aborígenes como los kariñas
(sur) y cumanagotos (noreste). La actividad turística del eje
Barcelona-Puerto La Cruz y la petrolera en Anaco, ElTigre y
SanTomé han atraído gentes de otras regiones del país.
El galerón oriental cuya figura señera fue Benito Quirós,
además del joropo con Carlos González “El Rey del Pajarillo” (El
Chaparro, Municipio McGregor). En el joropo oriental, los
danzantes no zapatean
En la costa, productos del mar. Al interior, se comparten
muchos hábitos alimenticios con los llanos. Maní y merey en la
Mesa de Guanipa (producción venida a menos).
El Maremare, El Pájaro Guarandol, El Carite, El Espuntón, El
Sebucán. • Religiosas: Devoción a laVirgen delValle, La
Candelaria, Cruz de Mayo

7. Estado llanero en el suroeste del país, limita con Colombia y
está signado por los grandes ríos que lo atraviesan: Orinoco,
Apure, Arauca y Meta. Presencia de etnias indígenas guajibos,
chiricoas, cuibas, algunos de ellos asimilados a la cultura
mestiza prevaleciente.
El joropo, compartido con las llanuras del Meta colombiano, es
su más descollante expresión. Figuras señeras de ese género,
como Ignacio “Indio” Figueredo, son imprescindibles para
aprehender esta muestra de la diversidad cultural apureña.
Heredada de antepasados indígenas y confeccionada con
recursos de la tierra: cogollo de palma sabanera, cogollo de
moriche, semillas, cueros, guaruras, azabache. Ejemplo: tinajas
y budares de Guachara.
El Nazareno de Achaguas, Baile de Las Calendas
en San Fernando

8. Estado de costas y valles, donde se mezclan tradiciones
afrovenezolanas con manifestaciones de nuestro mestizaje
provenientes de las migraciones internas que lo hacen un
Estado crisol, pletórico de diversidad cultural.
Comparte con Miranda el golpe central o joropo tuyero,
caracterizado por las polifonías contrapuntísticas del arpa de
cuerdas de acero. También se baila La Llora en el centro del
Estado. Cantos de Velorio en San Mateo y Santa Cruz de
Aragua.
Diablos danzantes de Turiamo, bailes de Cumaco durante las fiestas de
San Juan (al igual que el resto del litoral central) con profusión de
mina, curbeta y culo’e puya.
Magdaleno se ha convertido en los últimos años en el centro
artesanal de Venezuela.

9. Estado llanero en la región suroccidental del país, al pie de la
cordillera andina. Comparte con las otras regiones llaneras
tradiciones y otras modalidades culturales.
Fabrican los afamados chinchorros de cuero y las sogas para
enlazar del mismo material. Producen instrumentos musicales
típicos (arpas, cuatros, maracas) siendo el más resaltante la
bandola barinesa
El joropo y su variante el pasaje cuentan con innumerables
cultores. De todos ellos, el más representativo ha sido Anselmo
López, virtuoso de la bandola reconocido hasta por los músicos
académicos
El Museo Arquelógico Kuayú y la Casa de La Cultura de la
ciudad de Barinas.
Como en el resto del llano son típicas las leyendas de aparecidos como La
Llorona. Devoción por las ánimas de personas fallecidas trágicamente en
ermitas erigidas ad hoc. Cábalas de sortilegios y conjuros (en El Real de
Barinas barren o ponen una escoba detrás de la puerta para que la visita se
vaya).

10. Forma parte del Escudo Guayanés y ostenta una formidable
geografía con sus ríos (Orinoco, Caroní, Caura), montañas como
el Roraima y los Parque Nacionales Canaima y Gran Sabana.
Festividades: El carnaval del municipio El Callao goza de
renombre internacional. Sus bailes de calipso son coloridos y
representan un claro modelo de integración cultural sin distingo
de condición social.
Herederos de la tradición del legendario Carmito Gamboa,
destacan grupos como Serenata Guayanesa y los virtuosos del
cuatro Hernán Gamboa y Cheo Hurtado le han dado a este
instrumento categoría inmensa.
Platillos gourmet elaborados con Lau Lau, morocoto, zapoara y
pavón, entre otras especies fluviales. Dulces y golosinas de
merey. Pastel de morrocoy. catara chichiguache (picante y
afrodisíaco elaborado con jugo de yuca y bachaco culón).

11. Estado de la región central, recipiente de corrientes migratorias
internas por su desarrollo industrial, comercial y
turístico.Valencia es una de nuestras principales urbes y Puerto
Cabello nuestro segundo puerto en importancia.
A semejanza de nuestras otras regiones ribereñas con el mar
Caribe, en Carabobo se celebran bailes de tambor
afrovenezolano durante el día de San Juan y otras fechas. De
renombre también son las fiestas de San Rafael en Bejuma,
Fiesta de los Pastores en San Joaquín, Paraduras del Niño,
Velorios de Cruz de Mayo y Parrandas con Burriquita,
provenientes de otras zonas de Venezuela y asimiladas por los
carabobeños
Sobre todo en Canoabo, población afamada por su
cestería, artículos de hierro forjado, confección de
moriches, ruanas (y además es el pueblo natal del
gran poetaVicente Gerbasi)
Destacan el Campo de Carabobo y el monasterio
de Güigüe, a orillas de la laguna de Valencia.
Panelas de San Joaquín, Funche, Dulces de La Cojita.

12. Estado llanero en la región central cuya economía gira
fundamentalmente alrededor de la ganadería y agricultura.
Comparte tradiciones y vivencias con las otras regiones del llano
venezolano.
San Pascual Bailón en los pueblos de Libertad y El Amparo.
Locos y Laocainas en día de los iocentes al son de pitos y
cachos, latas, maracas y cuatro. Diablos danzantes de
Tinaquillo. Toros coleados y peleas de gallos, actividades muy
criticadas en la actualidad por los objetores del maltrato anima
Joropo cantamaluco, pasajes, tonadas de ordeño,
corridos, contrapunteo tienen mucha resonancia en
Cojedes.
Al igual que en el resto del llano se consume carne en vara,
mondongo, tere tere, queso llanero, pisillo de venado y de baba,
cochino frito, caratos, etc.

13. El delta del Orinoco ocupa casi toda su extensión geográfica al
desembocar en el Atlántico. La presencia indígena, sobre todo
de la etnia Warao, es determinante en su economía y bagaje
cultural.
Herencia aborigen basada en la pesca del lebranche, la lisa, la
raya, el mero (marinos),camarones (crustáceos), y, fluviales, el
bagre rayao, la cachama, el coporo, la curbinata, el morocoto y
Lau Lau. Afamado también es el palmito que se cultiva en el
Delta que antiguamente daba hasta para exportar. La
guaraguara en coco, la yuruma (pan warao) y el busco salado
gozan de gran prestigio entre los conocedores.
Bailes y cantos warao representando sus tradiciones milenarias,
con fiestas donde se mezclan lo pagano con lo religioso en el
mes de mayo (Tucupita).
Empleo de fibra de tirite con aplicación de técnica de sagra. Los
warao también aprovechan la fibra del moriche para tejer
chinchorros, alpargatas, mecates y velas cuadradas para sus
embarcaiones fluviales. Tejen además la nabasanuka.

14. Estado noroccidental cuya topografía, en parte desértica, está
determinada por el mar Caribe, la sierra de Coro y la península
de Paraguaná. El turismo y las refinerías determinan gran parte
de su economía.
Chinchorros. Muebles de madera de cardón, de palo de arco y
de curarí, complementada con sisal y cueros. Alfarería de
tradición chaquetía para la confección de objetos de uso
doméstico. Cestería elaborada con enea, cocuiza y bejucos.
Hamacas de hilo.
El chivo, o cabra, es puntal en la cocina falconiana. Famosos
son el talkarí y el celce, además del dulce de leche de cabra.
Las arepas peladas gozan de bien ganada reputación.
El baile de las Turas se origina de una danza indígena
proveniente de la temporada de cacería y de cosecha del maíz.
Bailes de tambor en La Vela, Coro y Puerto Cumarebo. El día de
los Locos en La Vela de Coro despliega coloridos desfiles.

15. Estado situado en los llanos centrales, de economía es
fundamentalmente agropecuaria y petrolera. Su geografía está
enmarcada por la serranía del Interior y la hoya del Orinoco.
Tierra de joropo y pasaje. En la zona de Altagracia de Orituco se
tocan y bailan fulías y mariselas. El zapateo y escobillao, que
son pasos del joropo, se mezclan con giros como el remolino, el
cuartao y el toriao.
El pisillo guariqueño es un entreverao de fritura aliñada con ajo
y ají dulce donde se entremezclan carne de venado salada y
secada al sol, con carne de ganado, lapa y chigüire. Sancocho
de gallina con mondongo. Pavón, bien sea frito o asado, sobre
todo en la zona del Parque Nacional Aguaro Guariquito. Queso
de mano de Tucupido y Valle de La Pascua.
Al igual que en el resto del llano, está muy difundida la creencia
en ánimas que otorgan favores en cambio de penitencias. Las
más conocidad son el ánima del Pica PIca, cerca de Valle de La
Pascua, y el ánima del Taguapire en las inmediaciones de Santa
María de Ipire.

16. Estado del centro occidente venezolano, de tierras desérticas y
montañosas. Su eje principal es la altiplanicie que une a las
ciudades de Barquisimeto y Carora.
Es considerado como la capital musical de Venezuela. El
Tamunangue es baile, rito y música dedicados a San Antonio. El
golpe tocuyano es una variación del joropo ejecutada con puros
cuatros, cincos y seis, además de maracas y tamboras.Tierra del
valse y del conticinio (“Como llora una estrella” es quizá el más
famoso).La procesión de la Divina Pastora ya es un acontecimiento de
resonancia nacional. Destacan, asimismo, el Juego del Garrote
(con sus variaciones en El Tocuyo, Los Humacaros y Guarico),
Los Zaragozas, el baile de San Benito y el rosario de Las
Ánimas .
Hervido de chivo, estofado de gallina, olletas, patas de grillo,
chanfainas, sueros, cuajadas, lomo prensao, turrón de semilla
de auyama, acemita tocuyana, pan de aguadagrande, pan
deTunja, catalinas.

17. Estado andino, dominado por las altas cumbres de la cordillera,
con un inmenso potencial turístico y agropecuario.
La Paradura y el Robo del Niño. Nacimientos y pesebres
navideños. Festival del Violín. Ferias del Sol. Fiesta del Niño de
La Cuchilla. Fiesta de San Benito. El Espuntón. Fiesta de las
Locainas. El entierro de Mampoleón Linárez.Vasallos de La
Candelaria. La Pasión Viviente en Semana Santa.
Para comprender mejor la idiosincrasia y la historia merideñas
nada mejor que leer los ensayos autobiográficos de uno de los
más grandes escritores venezolanos: Mariano Picón Salas.
El arte popular ingenuo contó con uno de sus mayores cultores
en la persona del merideño Juan Félix Sánchez.
La ciudad de los caballeros es la sede de la Universidad de Los
Andes, bastión del saber y la cultura. El observatorio
astronómico de Llano del Hato es puntal del desarrollo científico
venezolano.

18. Estado situado en el centro norte de la República, enmarcado
por la urbe caraqueña, el litoral caribeño, la zona barloventeña y
los valles de la Cordillera de la Costa. Pertenece a la
RegiónCapital.
El elemento afrovenezolano se nos presenta con la mina, la
curbeta, el cumaco y el culo’e puya. En los valles del interior,
reina el golpe tuyero o central, con arpa (Fulgencio Aquino su
mayor virtuoso), maraca y buche (recordamos, entre otros, a
Margarito Aristeguieta).
Los Diablos Danzantes de Yare son ícono de la cultura popular
venezolana )festividad del Corpus Christi). La Parranda de San
Pedro en Guatire. Los velorios de Cruz de Mayo. Las fiestas de
San Juan en Curiepe, El Guapo, Río Chico y Birongo.
Gastronomía: El casabe y la naiboa de Cúpira son renombrados
en todo el país, al igual que el lebranche de la Laguna de
Tacarigua.

19. Estado nororiental cuya economía se afinca en la actividad
agropecuaria y la industria petrolera. Resalta la zona turística de
Caripe del Guácharo.Topografía montañosa alternada con
extensas llanuras.
Casabe monaguense, sancocho de cangrejo de río, sancocho
de guaraguara, sancocho de bisco, cachapa burrera, carato de
mango, dulces de almíbar, torta de jojoto, mazamorra, arepa
raspada, jalea de guayaba.
El Baile del Mono, Carnaval de Maturín, Feria Internacional de
San Simón, Fiestas Patronales de Barrancas del Orinoco, Fiesta
de la Virgen del Valle (al igual que todo el Oriente venezolano),
Fiestas de San Antonio de Capayacuar, Semana Santa viva en
Caripito, Fiestas de San Miguel Arcángel en Guanaguana.
Comparte con la zona oriental El Carite, El Pájaro Guarandol, La
Burriquita y El Chiriguare. En la zona llana, se baila (deslizando
los pies) y canta el joropo. Artesanía: Chinchorros de Aguasay y
Curagua. Cestería elaborada con fibra de tírite.

20. Estado conformado por las islas de Margarita, Coche y
Cubagua. Región turística por excelencia.
Chinchorros para mecerse (hamacas) y chinchorros de pesca
(atarrayas). Alfarería, barro y loza ornamental con técnicas
ancestrales. Alpargatas. Adornos de conchas marinas. Paños de
mesa, alfombras y tapices. Artes e instrumentos de pesca.
Sombreros de cogollo.Orfebrería. Utensilios elaborados con
mata de tapara.
La Fiesta de la Virgen del Valle atrae visitantes de toda la nación. De
Margarita provienen El Pájaro Guarandol, El Carite, El Sebucán y otros
que han pasado a formar legítimamente parte del acervo venezolano.
El polo margariteño, las jotas, malagueñas, galerones y fulías
son parte invalorable del repertorio venezolano. Su figura señera
ha sido Francisco Mata y su agrupación Los Guaiqueríes.
Los frutos del mar engalanan el buen yantar neoespartano.
Desde el popular sancocho de pescado, pasando por el pastel
de chucho (mantarraya), pasamos por los platos elaborados a
base de mero, carite, corocoro, lamparosa, jurel, cazón y pargo.

21. Estado de los llanos centro occidentales con inmenso potencial
agroindustrial.
Bajada de Los Reyes Magos, el Entierro de La Sardina, Diablos
Danzantes de Naiguatá, Fiesta de los Santos Inocentes, Fiesta
de San Juan Bautista.
Al igual que en las otras regiones costeras venezolanas, el toque
de tambor resuena por sus fueros durante las fiestas de San
Juan. Menester es nombrar a grupos como La Sardina de
Naiguatá por el auge de esta expresión musical en el resto del
país.
Trabajos en bambú, tapara, orfebrería. Fabricación de
instrumentos musicales, tallas en coco y madera, elaboración de
máscaras y trajes para los Diablos Danzantes. Cestería.

22. Estado nororiental encuadrado por el litoral caribeño, las
penínsulas de Paria y Araya y la cordillera oriental.
Carnaval de Carúpano, el Diablo de Cumaná, Fiesta de Santa
Inés patrona de Cumaná, el Sebucán, el Pájaro Guarandol, el
Carite, la Barca, la Burriquita
En Cerezal, en la vía que va de Cumaná hacia Carúpano, se
elaboran vasos de barro para servir el mate (bebida típica de la
región), muñecos de alambre forrados en fieltro, los Mapires
(cestas tejidas con palma de coco), caras hechas con totumas,
paneras, carteras. Los luthiers cumaneses fabrican los mejores
cuatros de Venezuela (junto a os caroreños).
Cumaná vio nacer a quienes fueron quizá los dos más grandes
poetas del siglo XX venezolano: Andrés Eloy Blanco y José
Antonio Ramos Sucre. Otro gran poeta sucrense, de Manicuare
fue Cruz Salmerón Acosta.

23. Estado andino fronterizo con Colombia, país con quien mantiene
una relación viva de permanente intercambio, con flujos
migratorios y comerciales de trascendencia.
Pizca andina, calentaíto (miche con café), lomo de cochino en
ron, bollo andino, morcillas, morcón, bollos de agua, mute,
chanfaina, almojábanas, olleta, ajiaco, mazamorra, corrungo,
trucha andina, bollos de mazorca, sopa de arvejas, sopa de
garbanzos,sopa de quinchoncho, sopa de chocheco, caldo de
papa, arepas gochas.
Acto Sacramental de los Reyes Magos, Locos del día de La
Candelaria, Ermitas de San Isidro, Los Nazarenos, Fiesta del
Santo Cristo de La Grita, Posa de la Virgen, Paradura del Niño,
El Chorote, Pato Bombia.
Luis Felipe Ramón y Rivera (autor de “Brisas del Torbes”), junto
a su mujer Isabel Aretz, realizó el más completo compendio del
repertorio tradicional tachirense que incluye bambucos,
contradanzas y pasajes.

24. Estado andino de topografía montañosa y orilla sobre el Lago de
Maracaibo. Gran potencial turístico.
El monumento a la Virgen de La Paz en la capital del Estado
atrae visitantes de todo el país. Asimismo, la población de Isnotú
es onjeto de peregrinajes por ser la cuna del doctor José
Gregorio Hernández. Cabe mencionar, en ese orden de ideas, el
santuario de San Alejo en Boconó, la iglesia Dulce Nombre de
Jesús en Escuque, la iglesia San Juan Bautista enValera.
Robo y Búsqueda del Niño, Los Pastores de San Miguel, Toques
y bailes en Honor a San Benito, El Baile de Los Enanos y La
Muñeca de Calenda, Fiesta del Santo Niño de Escuque, Juego
de Las Cañas y Las Gallinas, Fiesta de San Rafael de La
Piedrita, ElToro de Palo, El Baldo. Gastronomía: Mojo trujillano,
sopas de granos, dulce de lechosa verde, cabello de ángel,
natillas.

25. El Estado por excelencia del Litoral Central. Fuerte presencia
cultural del elemento afrovenezolano.
Bajada de Los Reyes Magos, el Entierro de La Sardina, Diablos
Danzantes de Naiguatá, Fiesta de los Santos Inocentes, Fiesta
de San Juan Bautista.
Al igual que en las otras regiones costeras venezolanas, el toque
de tambor resuena por sus fueros durante las fiestas de San
Juan. Menester es nombrar a grupos como La Sardina de
Naiguatá por el auge de esta expresión musical en el resto del
país.
Trabajos en bambú, tapara, orfebrería. Fabricación de
instrumentos musicales, tallas en coco y madera, elaboración de
máscaras y trajes para los Diablos Danzantes. Cestería.

26. Estado ubicado en centro occidente con gran potencial turístico
y agropecuario.
Yaracuy es la sede principal del culto a María Lionza, en la
montaña de Sorte. Esto constituye un imán para cualquier
cantidad de creyentes que allí se apersonan para rendir tributo a
esta especie de diosa aborigen, en un sincretismo de creencias
paganas y cristianas.
Parrandas de Tambor en honor a San Juan Bautista en las
zonas negras del Estado, Diablos Danzantes de Nirgua, Bailes
de Cintas, Fiestas de Las Locainas, los Sones de San Antonio
de Padua, las Mazurkas Criollas, los Bailes de Arpa, los Luongos
de Negros, el Baile de LasTuras.
Hallacas de quinchoncho, mute de chivo, el zacuzo, los bolillos
rellenos o pelones, el chigüire desmechado, la sopa salón con
arroz, el plátano verde sancochado cosío, la olleta de gallo.

27. Estado occidental enmarcado en los confines del Lago de
Maracaibo, el golfo de Venezuela y la Sierra de Perijá. Inmenso
potencial agropecuario y, todavía, petrolífero. Presencia indígena
wayúu.
Feria de La Chinita, Fiesta de San Benito en Bobures y Gibraltar
(elemento afrovenezolano).
Tapices y chinchorros multicolores de los guajiros, el traje típico
de las goajiras (amplísima bata de vivos colores y bellotas o
sandalias de grandes motas de lana y carteras tejidas), chales,
flechas, cintillos, cerámica, tinajas múcuras y aripos, tolona-yay
y sawawa (instrumentos musicales wayúu).
La gaita zuliana se convirtió en patrimonio de toda Venezuela y
se ha proyectado allende nuestras fronteras con innegable
influencia en el ámbito de la música popular. Menester es
recordar a maestros de la danza típica zuliana como Jesús
Ángel Molero (autor de “La mata de coco”) y Amable Espina
(autor de “Brisas del Zulia”. Gastronomía: Mojito en coco,
huevos chimbos, escabeche costeño, dulce de limonsón,
patacones.