Este documento presenta una receta básica para hacer cupcakes en casa. Incluye una lista de ingredientes como harina, mantequilla, huevos, leche y azúcar. Explica los pasos para mezclar y batir los ingredientes, luego verter la mezcla en moldes para cupcakes y hornear durante 25 minutos. Una vez listos, se pueden decorar de diferentes formas usando otras recetas.

1. Esta es una receta para preparar unos cupcakes básicos en
casa. Si estás aprendiendo a cocinar ten a mano esta receta
que te facilitará mucho la tarea. Una vez los tengas listos
podrás adornarlos de mil formas diferentes, para lo que te
proponemos el resto de recetas que tenemos en la web.

3. INGEDIENTES:
• - Harina, 1/4 de kilo
• - Mantequilla, 120 gramos
• - Dos huevos frescos
• - Leche, 125 ml
• - Azúcar, 230 gramos
• - Esencia de vainilla, un poquito
• - Levadura, dos cucharaditas

4. Antes de comenzar la elaboración de estos cupcakes básicos
vamos a encender el horno a 190 grados para que vaya tomando
temperatura, así estará listo cuando lo necesitemos. Por otro lado
también vamos a tamizar la harina junto a la levadura y
reservamos en un bol.
Ahora batiremos el azúcar con la mantequilla en un recipiente
hasta que obtener una mezcla cremosa y homogénea. Después
agregamos los huevos uno a uno, no debemos echar otro huevo
hasta que el anterior esté bien batido con la mezcla.
A continuación vamos a agregar el extracto de vainilla.
Incorporamos la mitad de la mezcla de harina y seguimos
batiendo. Después incorporamos la mitad de la leche y de nuevo
batimos. Por último añadimos el resto de la harina y de la leche.

5. Echamos la mezcla en las cápsulas para cupcakes, sin llegar
a llenarlas por completo y hornear durante unos 25 minutos,
con la rejilla centrada y el horno encendido arriba y abajo.
En el momento que al introducir un palillo éste salga limpio,
los cupcakes básicos estarán listos.
Una vez finalizada esta receta de Cupcakes básicos,
podremos preparar la parte superior de los mismos, para los
que podemos emplear multitud de recetas diferentes, con
distintas preparaciones, ingredientes, sabores y colores.