2. Si te gustan los Cupcakes y las galletas
Oreo sin duda alguna vas a disfrutar muchísimo
con esta receta, seguro que la preparas más de
una vez.
Su preparación no es nada compleja, de hecho
es muy similar al resto de recetas de
Cupcakes, pero la vamos a detallar para
facilitar su preparación todo lo posible. Vamos
a comenzar.
3. INGREDIENTES:
- 2 huevos
- 140 gramos de harina
- 115 gramos de azúcar
- 120 gramos de mantequilla
- 50 gramos de cacao en polvo
- 20 gramos de levadura
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 70 ml de leche
- 5 galletas Oreo trituradas
- Galletas Oreo pequeñas
4. Coge un bol de buen tamaño, no uses uno
pequeño donde no quepa todo, sino sólo vas a
conseguir tener que fregar otro cacharro más,
porque vas a tener que acabar usando otro. Echa
en el mismo la harina y la levadura tamizadas, el
cacao, las 5 galletas Oreo ralladas y mezcalo
todo bien. A continuación vertemos la leche y la
vainilla, y batimos a velocidad baja hasta que
más o menos todo quede compactado.
En el vaso de nuestra batidora de varillas vamos
a mezclar la mantequilla con el azúcar, hasta
que quede una masa cremosa, momento en el
que agregamos los huevos uno a uno y sin dejar
de removerlo todo.
5. Coge el primer bol y añade su contenido al
vaso de la amasadora, y ahora tienes que
darle un buen amasado, porque tienen que
quedar las dos masas completamente
compactadas y en forma de crema más o
menos homogénea.
Suponemos que ya habías puesto el horno a
precalentar y tienes preparada la bandeja
con los papelillos para Cupcakes, por lo que
tienes que echar la masa repartida en los
mismos, llenando un poco más de la mitad de
ellos, para dejar que el resto sirva para que
suban lo necesario.
6. Horneamos la bandeja durante unos 18-22
minutos a 180ºC, comprobando que están por
dentro bien hechos antes de sacarlos. Déjalos
enfriar y desmolda en unos diez minutos.
Ahora pasamos a hacer la buttercream tal y
como os indicamos en la primera receta de la
página principal, y con una manga pastelera
adornamos nuestros Cupcakes, añadiendo una
galleta Oreo pequeña encima de cada una. Otra
posibilidad es emplear algunas Oreo trituradas
en la elaboración de la Buttercream, para darle
aún más sabor a la misma.
*Y a disfrutar de estas estupendas Cupcakes de
Oreo.
