Va dirigido a nuestro blog, ya que la reposteria es una de nuestras pasiones, es un talento que encanta a todo el mundo y nosotras quisimos compartirlo

1. Reposteria
María Fernanda Sibaja Ortega y María Alejandra Monroy Ossa
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2. ¿Qué es?
La repostería es el arte de preparar postres dulces como pasteles, bizcochos, tartas, pays, brownies y
gran variedad desde muy sencillos hasta muy elaborados

3. ¿En que momento se sirve?
El postre es el platillo que se sirve al final
de una comida, el plato dulce para
terminar y cerrar con broche de oro pero
sobre todo con un rico sabor de boca.Una
parte muy importante del postre es la
decoración, lo que nuestros ojos prueban
antes del dulce sabor de boca, por eso los
chefs se esmeran tanto en la decoración
que les ponen, para ello hay chispas,
perlas, pétalos de rosa comestibles, hojas
de chocolate, y gran variedad de
materiales para arreglarlos.

4. Tipos de postres

5. Postres Antiguos
Desde hace mucho existe la
repostería, ésta preparación de dulces
que son el cierre como la coronación
de la comida. En la antigüedad los
reyes pedían a sus sirvientes que les
prepararan los más ricos postres
como lo eran: las tortillas de leche, el
pan de rey, las torrijas de bizcocho,
las capuchinas, el alfajor, el polvorón,
la cuajada de bizcochos, los
mostachones, el dulce de cáscara de
sandía, los pelluscos, el bienmesabe,
las manzanas en pobre, la rosa de
dulces, los bizcochos mexicanos, el
pan francés o las tortas de aceite.

6. El chocolate es un ingrediente muy presente
en la mayoría de los postres. Es un sabor que
a casi todos nos encanta y nos parece
irresistible. Por ello hay mucha variedad de
postres de chocolate como por ejemplo:
pasteles, brownies, bollitos, los mismos
chocolates, etc.
Postres de chocolate

7. Postres Con Frutas
Estos postres además de ser nutritivos
por su ingrediente (frutas) que es natural,
es muy rico y se puede aprovechar el
sabor y jugo de ellos. Tenemos:
fresas con crema
 Pay de fruta
Smoothies
volteado de piña

8. Postres Rápidos
 Hay postres que son rápidos de hacer, éstos
nos pueden ayudar cuando se tiene una
reunión inesperada y se quiere ofrecer un
postrecito que se pueda preparar rápido y
rico al gusto.

9. Postres
Elaborados
Son los postres más complicados de
preparar y por lo general llevan más
tiempo hacerlos, son los más atractivos
casi siempre y los más caros. Como
pueden ser: pasteles, tartas, bollitos, pastel
de tres leches, pastel imposible, etc.

10. Postres Sencillos
Se puede empezar a aprender preparando postres muy sencillos, para después hacer los más
elaborados, éstos postres son fáciles de hacer e incluso los niños chiquitos pueden prepararlos. Como
por ejemplo: las chapitas, frutas cubiertas con chocolate, entre otros

11. Postres Frios
En este caso los postres fríos no necesitan
hornearse, simplemente enfriar o dejar
cuajar como lo es el pay de limón o de
cualquier otra fruta y la gelatina. Se hace
la mezcla y se mete al refrigerador hasta
que cuaje para poder servirse.

12. Gracias