encuesta proyecto

1. ENCUESTA
Esta encuesta tiene como fin recolectar información con el objetivo de conocer el
mercado y la aceptación que podría tener el negocio en el Municipio de Quibdó.
La siguiente encuesta hace parte de un trabajo de investigación de un estudiante
de la Facultad de Ciencias administrativas, Económicas y Contables del Programa
Académico de Contaduría Pública de la Universidad Tecnológica del Chocó “Diego
Luis Córdoba” . La información aquí suministrada será tratada de forma confidencial.
Encuesta dirigida a personas entre los rangos de edad de
15 años en adelante ubicadas en el municipio de Quibdó
1) Género:
a) Femenino ( )
b) Masculino ( )
2) Su edad se encuentra entre:
a) 15 y 29 años. ( )
b) 30 y 44 años. ( )
c) 55 y 59 años. ( )
d) 60 y 74 años. ( )
e) 75 y 89 años. ( )
f) 90 años o más ( )
g) 95 años o más. ( )
3) En la ciudad de Quibdó, indique el tipo de relación:
a) Laboral. ( )
c) Comercial. ( )
d) Estudiantil. ( )
4) ¿Ha Consumido tortas a base de plátano maduro ?
a) SI ( )
b) NO ( )
Nota: Si su respuesta es NO, por favor pase a las pregunta 10.

2. 5) ¿Con que frecuencia usted asiste a un establecimiento para consumir
productos de hechos a base de plátano maduro en Quibdó?
1. 1 vez ( )
2. 2 veces ( )
3. 3 veces ( )
4. Más de tres veces ( )
6) ¿Con que bebida acompaña los tortas hechos de plátano maduro?
a) Gaseosas ( )
b) Jugos Naturales ( )
c) Productos Lácteos (kumis, yogurt, leche) ( )
d) Agua ( )
7) ¿Compraría usted tortas de plátano maduro si se encuentran en un
rango de $4.000 a $14.000 mil pesos?
a) SI ( )
b) PROBABLEMENTE ( )
c) NO ( )
8) ¿Por cuál de los siguientes medios le gustaría recibir información sobre
el producto?
a) Televisión
b) Internet
c) Radio
d) Periódicos o revistas
e) Otros ¿Cuáles? ______________________
9) ¿Estaría usted dispuesto a consumir productos hechos de plátano
maduro en un nuevo establecimiento ubicado en Quibdó?
a) Si. ( )
b) No.( )
10) ¿Qué tipo de modalidad le gusta que en los establecimientos?
a) Autoservicio. ( )
b) Atención a la mesa. ( )
11)De los siguientes motivos ¿cuál es el más importante para usted en el
momento de elegir un establecimiento con el fin de consumir productos
de pastelería en la ciudad de Quibdó?

3. a) Calidad de los productos. ( )
b) Variedad de los productos. ( )
c) Ambiente del establecimiento. ( )
d) Servicio del establecimiento. ( )
e) Precios de los productos. ( )
12) Además de vender nuestro producto principal, tortas hechas de
plátano maduro que otro producto de nuestra región le gustaría
encontrar en nuestro establecimiento?
____________________________________________________________
____________________________________________________________
_____________________________________.
GRACIAS POR SU COLABORACIÓN.
1. Genero
ABSOLUTO RELATIVO

4. a) Masculino 45 45%
b) Femenino 55 55%
TOTAL 100 100%
Fuente: Gestora del Proyecto
2) Su edad se encuentra entre
Ilustración 2. Edad.
ABSOLUTO RELATIVO
a) 15 a 29 años 10 10%
b) 30 a 44 años. 19 19%
c) 55 a 59 años. 20 20%
d) 60 a 74 años. 40 40%
e) 75 a 89 años. 11 11%
TOTAL 100 100
Fuente: Gestora del Proyecto
3) En la ciudad de Quibdó, indique el tipo de relación:
ABSOLUTO RELATIVO
a) 15 y 29
años;10%
b) 30 y 44
años. ; 19%
c) 55 y 59 años.
; 20%
d) 60 y 74
años;40%
e) 75 y 89 años.
11%
a) 15 y 29 años b) 30 y 44 años. c) 55 y 59 años.
d) 60 y 74 años e) 75 y 89 años.
Masculin
o
45%
Femenin
o
55%

5. a) Laboral. 55 55%
b) Comercial. 25 25%
c) Estudiantil. 20 20%
TOTAL 100 100%
Fuente: Gestora del Proyecto
4) ¿Ha Consumido tortas y envueltos a base de plátano maduro y
primitivo?
ABSOLUTO RELATIVO
a)SI 70 70%
b)NO 30 30%
TOTAL 100 100%
Fuente: Gestora del Proyecto
5) ¿Con que frecuencia usted asiste a un establecimiento para consumir
productos de hechos a base de plátano maduro y primitivos en Quibdó?
a) SI
70%
b) NO
30%
a) SI b) NO
a) Laboral.
55%b) Comercial.
25%
c) Estudiantil.
20%
a) Laboral. b) Comercial. c) Estudiantil.

6. ABSOLUTO RELATIVO
a)1 vez al mes 30 43%
b)2 veces al mes 10 14%
c) 3 veces al mes 25 36%
d)Más de tres veces al
mes
5 7%
TOTAL 70 100%
Fuente: Gestora del Proyecto
6) ¿Con que bebida acompaña las tortas hechas a base de plátano maduro
y primitivo?
ABSOLUTO RELATIVO
a)Gaseosas 35 50%
c) Jugos Naturales 15 21%
d) Productos Lácteos
(kumis, yogurt, leche). )
10 14%
e)Agua 10 15%
TOTAL 70 100%
a)1 vez ,
43%
b)2 veces,
14%
c) 3 veces,
36%
d)Más de tres
veces , 7%

7. Fuente: Gestora del Proyecto
7)¿Compraría usted pasteles de plátano maduro si se encuentran en un
rango de $4.000 a $14.000 pesos?
ABSOLUTO RELATIVO
a)SI 20 29%
b)PROBABLEMENTE 40 57%
c)NO 10 14%
TOTAL 70 100%
Fuente: Gestora del Proyecto
a) SI, 29%
b)
PROBABLEMENTE
, 57%
c) NO, 14%
a)Gaseosas
50%
b)Jugos
Naturales
21%
c) Productos
Lácteos (kumis,
yogurt, leche)
14%
e) Agua
15%

8. 8)¿Por cuál de los siguientes medios le gustaría recibir información sobre
el producto?
ALBOLUTO RELATIVO
a)Televisión 5 7%
b)Internet 25 36%
c)Radio 10 14%
d)Periódicos o revistas 30 43%
e)Otros 0 0
TOTAL 70 100%
Fuente: Gestora del Proyecto
9)¿Estaría usted dispuesto a consumir productos hechos de plátano
maduro y primitivo en un nuevo establecimiento ubicado en Quibdó?
ABSOLUTO RELATIVO
a)SI 100 100%
b) NO 0 0
TOTAL 100 100%
a)Televisión
7%
b)Internet
36%
c)Radio
14%
d)Periódicos o
revistas
43%
8) ¿Por cuál de los siguientes medios le gustaría recibir
información sobre el producto?

9. Fuente: Gestora del Proyecto
10) ¿Qué tipo de modalidad le gusta en los establecimientos?
a) Autoservicio.
b) Atención a la mesa.
ABSOLUTO RELATIVO
a) Autoservicio. 45 45%
b) Atención a la mesa. 55 55%
TOTAL 100 100%
Fuente: Gestora del Proyecto
SI
100%
9) ¿Estaría usted dispuesto a consumir productos
hechos de plátano maduro y primitivo en un nuevo
establecimiento ubicado en Quibdó?
a)
Autoservicio.
, 45%
b) Atención
a la mesa. ,
55%
10)¿Qué tipo de modalidad le gusta que en los
establecimientos?

10. 11)De los siguientes motivos ¿cuál es el más importante para usted en
el momento de elegir un establecimiento con el fin de consumir
productos de pastelería en la ciudad de Quibdó?
a) Calidad de los productos.
b) Variedad de los productos.
c) Ambiente del establecimiento.
d) Servicio del establecimiento.
e) Precios de los productos.
ABSOLUTO RELATIVO
a) Calidad de los productos. 30 30%
b) Variedad de los productos. 10 10%
c) Ambiente del
establecimiento.
15 15%
d) Servicio del
establecimiento.
30 30%
e) Precios de los productos. 15 15%
TOTAL 70 100%
Fuente: Gestora del Proyecto
a) Calidad de los
productos.
30%
b) Variedad de los
productos.
10%
c) Ambiente del
establecimiento.
15%
d) Servicio del
establecimiento.
30%
e) Precios de los
productos.
15%
11)De los siguientes motivos ¿cuál es el más importante para
usted en el momento de elegir un establecimiento con el fin de
consumir productos de pastelería en la ciudad de Quibdó?

11. 12)Además de vender nuestro producto principal, tortas hechas de
plátano maduro que otro producto de nuestra región le gustaría
encontrar en nuestro establecimiento?
ABSOLUTO RELATIVO
Masas asadas hechas de
maiz
25 25%
Masas asadas de yuca 35 35%
Masas asadas de paco 30 30%
Cocadas asadas 10 10%
TOTAL 100 100%
Fuente: Gestora del Proyecto
Masas asadas
hechas de maiz
25%
Masas asadas
de yuca
35%
Masas asadas
de paco
30%
cocadas
asadas
10%

12. ANALISIS DE LOS RESULTADOS DE LA ENCUESTA
Se realizó una encuesta a 100 personas, aproximadamente entre 15 años en
adelante, para conocer el consumo de tortas de plátano maduro en la ciudad de
Quibdó, y la aceptación que podría tener el negocio.
1) A los encuestados se les pregunto por su tipo de género en el cual se obtuvo
un 45% son de género masculino y el 55% de género femenino.
2) Se preguntó el rango de edad, y se obtuvieron las siguientes respuestas el
10% está entre 15 y 29 años el 19% entre 30 a 40 años, entre 55 y 59 años
se obtuvo un 20% y un 40% entre el rango de edad de 60 a 74 años y de 75
a 89 años un 11%
3) En la Ciudad de Quibdó el 55% de los encuestados están laborando el 25%
son comerciantes y el 20% están en su etapa estudiantil.
4) A los encuestados se les pregunto que si habían consumido los productos
que la empresa quiere innovar sus repuestas fueron las siguientes un 70%
respondió “si” y el 30% “no”.
5) En cuanto al consumo de tortas de plátano maduro el 43% de los
encuestados consumen pasteles una (1) vez al mes, el 14% dos (2) veces al
mes, el 36% consume tres (3) veces al mes, y el 7% de los encuestados
consume más de tres (3) veces al mes.
6) Se preguntó con que acompañaban las tortas de plátano maduro para saber
si es importante incluir dentro del portafolio de productos jugos naturales o
solamente ofrecer gaseosas y se conoció que el 21% de los encuestados
consumen jugos naturales, el 50% consumen gaseosas el 15% agua, y el
14% Productos Lácteos como ( Kumis, Yogurt y Leche).
7) En cuanto al precio de los productos se asignó un rango que está acorde al
precio promedio del producto, para saber si estos están dispuestos a
cómpralos, el 57% de los encuestados contestaron “probablemente”, el 29%
contestaron “si” y el 14% contestaron que “no” lo que quiere decir que el
precio del producto está al alance de los consumidores.
8) Para dar a conocer el producto, el medio de comunicación que los

13. encuestados consideraron más apropiado fue periódicos o revistas” con un
43%, seguido del internet con un 36% y la radio con un 14%.
9) Con la encuesta se deseaba también conocer si estarían dispuestos a
consumir tortas de plátano Maduro en un establecimiento en Quibdó, de lo
cual el 100% de los encuestados opto por dar el si
10)Con la encuesta se deseaba conocer qué servicio les gustaba más a los
encuestados de los cuales el 55% respondió que les gustaba más atención
a la mesa y el 45% Autoservicio
11)Con la encuesta se deseaba el motivo más importante al momento de elegir
un establecimiento, los encuestados respondieron lo siguiente Calidad el
producto 30%, 10% en variedad del producto, 15 para el ambiente del
establecimiento y por ultimo un 15% en el precio de los productos
12) Con la encuesta deseaba saber que otros nuevos productos les gustaría a
los futuros clientes encontrar en nuestro negocio, los resultados arrojaron lo
siguiente: Masas asadas de maíz un 25%, masas de yucas un 35%, Masas
de paso un 30% y cocadas asadas un 10%, lo que da a entender que un
nuevo producto en nuestro negocio quizás podría llegar a tener acogida por
parte de los clientes